خلى بالك .. خطأ شائع بعد الذبح يسبب سرعة تلف لحم الأضحية.. فيديو
فيسبوك
واتساب
إيمان حكيم
السبت، 17 يوليو 2021 06:00 م
لا ينقطع الخير من بيوت المصريين خلال فترة عيد الأضحى المبارك، فيحرص الجيران على توزيع جزء من الأضحية على جيرانهم كما ينص الشرع، حتى لو كان الجيران ذبحوا أضحية بالفعل، ما يجعل مخزون اللحوم في كل البيوت كبيرًا.
ويواجه البعض مشكلة سرعة تعفن اللحم رغم حفظه في الثلاجة، ويعتقدون أن الأضحية لم تكن سليمة، ولكن وفقًا لنقيب الجزارين بشمال الصعيد محمد أحمد عبدالقادر، أحيانًا ما يكون الخطأ من الجزار أثناء الذبح أو خطأ فى التخزين وليس العيب في الأضحية.
وقال نقيب الجزارين بشمال الصعيد لـ"اليوم السابع" إن هناك خطوة ضرورية يجب على الجزار الماهر القيام بها لمنع تعفن اللحوم بسرعة، وهى الانتظار وقت يتراوح من 30 إلى 40 دقيقة بعد الذبح قبل التقطيع.
وأضاف: من الأخطاء الشائعة وبسبب تعجل الجزار يبدأ في تقطيع الذبيحة مباشرة ما يجعلها تتعرض للتلف أسرع.
ونصح بتهوية الذبيحة قبل تقطيعها، مع الحرص على تهوية الأكياس بعد التعبئة جيدًا قبل غلقها.
وكشف عن حيلة تحفظ اللحمة بدون ثلاجة لساعات وهي تغطية اللحم بمحلول ملحي أو محلول سكري لقتل البكتيريا التي تسبب تعفن اللحم.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
مكتوب عليها "بحبك".. صورة لطبق فتة تثير إعجاب رواد السوشيال ميديا فى عيد الأضحى الإثنين، 03 أغسطس 2020 07:37 م
صورة اليوم.. "اتمخطرى واتمايلى يا خيل" فى عيد الأضحى الأحد، 02 أغسطس 2020 10:00 ص
200 عجل و700 خروف.. المجزر الآلى بالبساتين يفتح أبوابه فى أول أيام عيد الأضحى الجمعة، 31 يوليو 2020 01:19 م
احتفالات افتراضية.. الآلاف يحتفلون بالعيد عبر هاشتاج "عيد الأضحى" الجمعة، 31 يوليو 2020 11:44 ص
Trending Plus
الزمالك ضد مودرن سبورت.. موعد المباراة والقناة الناقلة الأربعاء، 20 أغسطس 2025 05:00 ص
6 علامات تظهر على فمك تشير إلى مشكلات صحية.. و6 نصائح مهمة الأربعاء، 20 أغسطس 2025 06:00 ص
إلغاء قوانين الإيجار القديمة بعد مرور 7 سنوات من تطبيق القانون الجديد الأربعاء، 20 أغسطس 2025 03:00 ص
مواعيد مباريات اليوم الأربعاء 20 - 8 - 2025 والقنوات الناقلة الأربعاء، 20 أغسطس 2025 02:00 ص
محمد صلاح يزين قائمة تاريخية جديدة في الدوري الإنجليزي الأربعاء، 20 أغسطس 2025 03:00 ص
مواعيد قطارات خط القاهرة أسوان والإسكندرية والعكس اليوم الأربعاء 20-8-2025 الأربعاء، 20 أغسطس 2025 04:00 ص
خطة حكومية لزيادة استثمارات القطاع الخاص لـ68% لتعزيز دوره فى التنمية الأربعاء، 20 أغسطس 2025 02:30 ص
تعديل موعد جنازة والد محمد الشناوي إلى بعد صلاة الظهر بكفر الشيخ الأربعاء، 20 أغسطس 2025 02:03 ص
ماذا يحدث لسكر الدم عند تناول الأرز الأبيض؟ الأربعاء، 20 أغسطس 2025 02:00 ص
انفجار إطار وراء انقلاب سيارة والد محمد الشناوي ومصرعه بطريق الواحات الأربعاء، 20 أغسطس 2025 01:39 ص
حظك اليوم وتوقعات الأبراج الأربعاء 20 أغسطس على الصعيد المهنى والعاطفى والصحى الأربعاء، 20 أغسطس 2025 12:00 ص
بالزغاريد والدموع.. والدة شيماء جمال تعلن موعد العزاء.. وتؤكد: ربنا رجعلها حقها الأربعاء، 20 أغسطس 2025 01:13 ص
ترامب: لقاء بوتين وزيلينسكي في مرحلة التخطيط حاليا الأربعاء، 20 أغسطس 2025 02:02 ص
دار الإفتاء تستطلع هلال شهر ربيع الأول لعام 1447 هجريا يوم السبت 23 أغسطس الأربعاء، 20 أغسطس 2025 01:00 ص
آخر تحديث لسعر الدولار اليوم الأربعاء 20 أغسطس 2025 بالبنوك المصرية الأربعاء، 20 أغسطس 2025 12:00 ص
تنفيذ حكم الإعدام فى قتلة الإعلامية شيماء جمال.. والأسرة تعلن موعد العزاء الأربعاء، 20 أغسطس 2025 01:05 ص
شبابها يحميها.. مخططات الإخوان ضد السفارات تفشل على يد أبطال مصر بالخارج الأربعاء، 20 أغسطس 2025 12:44 ص
ملخص وأهداف مباراة الريال ضد أوساسونا فى الدوري الإسباني الأربعاء، 20 أغسطس 2025 12:47 ص
منتخب الشباب يستدعى المحترفين لمعسكر سبتمبر استعدادا لكأس العالم
فيلم F1: The Movie لـ برلد بيت يحقق 590 مليون دولار عالميا
الزمالك ضد مودرن سبورت.. موعد المباراة والقناة الناقلة
قفزة أسعار القهوة والكاكاو عالميًا.. ضغوط مزدوجة على الأسواق والمستهلكين.. رسوم الرئيس الأمريكى الجمركية تهدد البن البرازيلى.. أزمات مناخية تعصف بدول إنتاج الكاكاو.. وتراجع حاد فى مخزونات البورصات العالمية
بشرى لأهالى الإسكندرية.. هدم كوبرى المندرة بالكامل وحل أزمة المرور شرقا.. المحافظة تعلن انتهاء المسارات البديلة.. المشروع امتداد لتوسعة الكورنيش 5 حارات.. وتجهيز الطريق لاستكمال مسار مترو أبوقير.. فيديو وصور
تعديل موعد جنازة والد محمد الشناوي إلى بعد صلاة الظهر بكفر الشيخ
مواعيد مباريات اليوم الأربعاء 20 - 8 - 2025 والقنوات الناقلة
بالزغاريد والدموع.. والدة شيماء جمال تعلن موعد العزاء.. وتؤكد: ربنا رجعلها حقها
دفاع قاتل الإعلامية شيماء جمال يكشف تفاصيل تنفيذ حكم الإعدام للمتهمين
تنفيذ حكم الإعدام فى قتلة الإعلامية شيماء جمال.. والأسرة تعلن موعد العزاء
مرسى علم مالديف مصر قلب الطبيعة البكر فى محمية وادى الجمال.. الأسطورة التى سقطت من السماء فى بحيرة النيزك.. وموطن السلاحف وعروس البحر فى أبو دباب.. ويستقبل مطارها الأسبوع الجارى 185 رحلة طيران أوروبية.. صور
دار الإفتاء تستطلع هلال شهر ربيع الأول لعام 1447 هجريا يوم السبت 23 أغسطس
مباشر الميركاتو.. تعرف على آخر تطورات سوق الانتقالات الصيفية
ملخص وأهداف مباراة الريال ضد أوساسونا فى الدوري الإسباني
تفاصيل مشروع خط سكة حديد "الروبيكى/ العاشر من رمضان / بلبيس"
تشييع جنازة والد محمد الشناوى بعد صلاة الفجر فى كفر الشيخ والعزاء ليلا
مصرع والد محمد الشناوي في حادث سير بطريق الواحات
طلائع الجيش يهزم فاركو بهدف أجورو بالجولة الثالثة لدورى nile
كهرباء الإسماعيلية يتعادل مع البنك الأهلى 1-1 في الدورى.. أهداف قاتلة
محاكمة بدرية طلبة بتهمة الإساءة للشعب المصرى 16 سبتمبر.. مستندات
مواعيد قطارات خط القاهرة أسوان والإسكندرية والعكس اليوم الأربعاء 20-8-2025 الأربعاء، 20 أغسطس 2025 04:00 ص
محمد صلاح يزين قائمة تاريخية جديدة في الدوري الإنجليزي الأربعاء، 20 أغسطس 2025 03:00 ص
مواعيد قطارات خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم الأربعاء 20-8-2025 الأربعاء، 20 أغسطس 2025 02:00 ص
ريال مدريد يفتتح الدوري الإسباني بفوز صعب على أوساسونا.. فيديو الأربعاء، 20 أغسطس 2025 12:05 ص
7 معلومات عن واقعة مطاردة 4 شباب لسيارة فتيات بطريق الواحات .. اعرفها الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 10:30 م
تفاصيل وفاة والد محمد الشناوى حارس الأهلى فى حادث سير.. فيديو الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 10:00 م
مصرع والد محمد الشناوي في حادث سير بطريق الواحات الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 08:35 م
مسعف وسائق ببنى سويف يعثران على مليون و500 ألف جنيه فى حادث سير.. صور الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 08:06 م
عشائر غزة: نقف بجانب مصر ضد محاولات ابتزازها للقبول بمخطط التهجير.. فيديو الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 07:52 م
محاكمة بدرية طلبة بتهمة الإساءة للشعب المصرى 16 سبتمبر.. مستندات الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 07:51 م
وزير الخارجية يبحث مع نظيره اليونانى سبل إنهاء الحرب فى أوكرانيا الثلاثاء، 19 أغسطس 2025 07:50 م
