خلى بالك .. خطأ شائع بعد الذبح يسبب سرعة تلف لحم الأضحية.. فيديو
فيسبوك
واتساب
إيمان حكيم
السبت، 17 يوليو 2021 06:00 م
لا ينقطع الخير من بيوت المصريين خلال فترة عيد الأضحى المبارك، فيحرص الجيران على توزيع جزء من الأضحية على جيرانهم كما ينص الشرع، حتى لو كان الجيران ذبحوا أضحية بالفعل، ما يجعل مخزون اللحوم في كل البيوت كبيرًا.
ويواجه البعض مشكلة سرعة تعفن اللحم رغم حفظه في الثلاجة، ويعتقدون أن الأضحية لم تكن سليمة، ولكن وفقًا لنقيب الجزارين بشمال الصعيد محمد أحمد عبدالقادر، أحيانًا ما يكون الخطأ من الجزار أثناء الذبح أو خطأ فى التخزين وليس العيب في الأضحية.
وقال نقيب الجزارين بشمال الصعيد لـ"اليوم السابع" إن هناك خطوة ضرورية يجب على الجزار الماهر القيام بها لمنع تعفن اللحوم بسرعة، وهى الانتظار وقت يتراوح من 30 إلى 40 دقيقة بعد الذبح قبل التقطيع.
وأضاف: من الأخطاء الشائعة وبسبب تعجل الجزار يبدأ في تقطيع الذبيحة مباشرة ما يجعلها تتعرض للتلف أسرع.
ونصح بتهوية الذبيحة قبل تقطيعها، مع الحرص على تهوية الأكياس بعد التعبئة جيدًا قبل غلقها.
وكشف عن حيلة تحفظ اللحمة بدون ثلاجة لساعات وهي تغطية اللحم بمحلول ملحي أو محلول سكري لقتل البكتيريا التي تسبب تعفن اللحم.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
مكتوب عليها "بحبك".. صورة لطبق فتة تثير إعجاب رواد السوشيال ميديا فى عيد الأضحى الإثنين، 03 أغسطس 2020 07:37 م
صورة اليوم.. "اتمخطرى واتمايلى يا خيل" فى عيد الأضحى الأحد، 02 أغسطس 2020 10:00 ص
200 عجل و700 خروف.. المجزر الآلى بالبساتين يفتح أبوابه فى أول أيام عيد الأضحى الجمعة، 31 يوليو 2020 01:19 م
احتفالات افتراضية.. الآلاف يحتفلون بالعيد عبر هاشتاج "عيد الأضحى" الجمعة، 31 يوليو 2020 11:44 ص
Trending Plus
بالميراس ضد تشيلسي.. إستيفاو يحرز هدف التعادل ضد فريقه المستقبلى "فيديو" السبت، 05 يوليو 2025 05:34 ص
تشيلسى يتفوق على بالميراس بهدف فى الشوط الأول بمونديال الأندية.. فيديو السبت، 05 يوليو 2025 05:03 ص
مصادر للقاهرة الإخبارية: مصر وقطر تواصلان جهودهما للتوصل إلى اتفاق بشأن غزة الجمعة، 04 يوليو 2025 11:25 م
تنسيق الجامعات 2025.. قائمة كليات يشترط القبول بها اجتياز اختبارات القدرات الجمعة، 04 يوليو 2025 10:00 م
تنسيق الجامعات 2025.. 12 يوليو موعد انطلاق التقدم لحجز اختبارات القدرات الجمعة، 04 يوليو 2025 09:35 م
أمطار غزيرة وفيضانات مميتة تجتاح ولاية تكساس الأمريكية.. فيديو الجمعة، 04 يوليو 2025 09:05 م
وزير الدفاع الإسرائيلى يعترف: يوم صعب سقط فيه يائير إلياهو وآساف زمير فى غزة الجمعة، 04 يوليو 2025 05:56 م
المباحث تستمع لأقوال شهود العيان لكشف ملابسات حادث الإقليمى
المعاينة: التسابق بين سائقى ميكروباص وراء حادث الإقليمى ووفاة 6 أشخاص
تفاصيل رسامة 19 كاهنًا بيد البابا تواضروس للقاهرة وكندا
نيفيز وكانسيلو يشاركان فى جنازة جوتا.. صور
جنازة جوتا.. أرنى سلوت وفان دايك و"الريدز" فى مقدمة الحضور.. صور
اختبارات القدرات 2025.. من الطلاب المسموح لهم بالتقدم لأدائها فى هذه المرحلة؟
اتحاد الطائرة يقترح أكتوبر المقبل لانطلاق دوري الرجال الممتاز
لجان تلقى أوراق الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ تبدأ فى استقبال المرشحين
تنسيق الجامعات 2025.. 800 جنيه رسوم التقدم لحجز اختبارات القدرات
مواعيد مباريات اليوم.. الريال مع دورتموند.. وسان جيرمان أمام بايرن ميونخ
إنقاذ عامل حاول التخلص من حياته بإلقاء نفسه في نهر النيل بإمبابة
فى قلب البحر الأحمر.. القصير أكبر محطات الفوسفات فى مصر والعالم.. أنشأ فيها الإيطاليون مستعمرة كاملة واستخدموا أول تلفريك وقطارات لنقل الخام قبل قرن من الزمن.. و"كافى" أول سفينة فوسفات تبحر إلى الهند 1916.. صور
"الأوقاف" تنظم 116 ندوة علمية لمواجهة إدمان مواقع التواصل الاجتماعى
الإسماعيلى آخرهم.. 8 أندية تعلن عن مدربيها استعداداً للموسم الجديد
التعليم: تحصيل 50 جنيها مقابل خدمة التعليم التفاعلى و25 جنيها للمنصات
ملخص وأهداف مباراة بالميراس ضد تشيلسي فى كأس العالم للأندية 2025
بالميراس ضد تشيلسي.. إستيفاو يحرز هدف التعادل ضد فريقه المستقبلى "فيديو"
المحكمة الدستورية تفصل بعد قليل فى دعوى عدم دستورية قانون الإيجار القديم
اليوم عاشوراء.. صيامه سنة نبوية تكفّر ذنوب عام مضى
تصل إلى الحبس 7 سنوات.. عقوبة تنتظر السائق المتسبب فى حادث الطريق الإقليمى
مانشستر يونايتد يُعلن رسميًا تعاقده مع دييجو ليون السبت، 05 يوليو 2025 02:18 م
3 ملفات على طاولة يانيك فيريرا داخل الزمالك.. تعرف عليهم السبت، 05 يوليو 2025 01:45 م
تطورات ملف رحيل وسام أبو علي.. أخر 3 عروض وموقف الأهلي واللاعب السبت، 05 يوليو 2025 01:30 م
نيفيز وكانسيلو يشاركان فى جنازة جوتا.. صور السبت، 05 يوليو 2025 01:04 م
التشكيل المتوقع لقمة باريس سان جيرمان وبايرن ميونخ بربع نهائى مونديال الأندية السبت، 05 يوليو 2025 01:00 م
تعرف على برنامج الأهلي للموسم الجديد وتفاصيل معسكر تونس السبت، 05 يوليو 2025 12:15 م
خوف صلاح من رحيل جوتا وصدمة برشلونة فى ويليامز الأبرز بصحف العالم السبت، 05 يوليو 2025 12:12 م
استئناف جنايات المحلة تُحيل أوراق سفاح السيدات بزفتى للمفتى للمرة الثانية السبت، 05 يوليو 2025 12:06 م
رشاقتك في الصيف.. هل شرب المياه مع الأكل يزيد الوزن؟ السبت، 05 يوليو 2025 12:00 م
أسعار الخضار والفاكهة اليوم السبت 5-7-2025 بمنافذ وزارة التموين السبت، 05 يوليو 2025 12:00 م
محكمة شمال بنها تتلقى 6 طلبات ترشح لعضوية مجلس الشيوخ السبت، 05 يوليو 2025 11:53 ص
