"عيد الأضحى" اعرف الأصل التاريخى لـ"طبق الفتة".. فيديو

تستعد الأسر المصرية خلال أيام عيد الأضحى، لاستقبال المدعوين سواء من أفراد العائلة أو الأصدقاء في منازلهم، لتناول وجبة الغداء التي تتكون من أطباق رئيسية معروفة مثل طبق "الفتة" الذى يتكون من الأرز وقطع اللحم المغطاة بصلصة الطماطم وقطع الخبز المحمص، وغيرها من الإضافات المختلفة، التي تبدع فيها المرأة المصرية، لتتميز عن غيرها.

ـ إيه هو الأصل التاريخى للفتة؟.

وبالبحث عن الأصل التاريخى لطبق "الفتة"، نجد أن الكثير من الأشخاص اختلفوا في أصلها، حيث أرجعها البعض إلى:

أصلها فرعونى:

أشار البعض إلى أن الفتة أصلها يعود للعصر الفرعونى، مستندين في ذلك إلى نقش أول وصفة للفتة على جدران معبد سوبيك، حيث إن كاهنة مصرية، تدعى "كارا" ذبحت خروفًا، وحشته بالبصل والبرغل وزينته بقطع الباذنجان المقلي، وفتتت عليه قطع العيش، كما أضافت له الثوم والخل والبصل وكذلك المرق، ووزعته بمناسبة عيد الإله، وكانت الفتة تحضر وتقدم للملوك في العصر الفرعونى.

ـ الفتة شامية

وأشار آخرون إلى أن الفتة يعود أصلها لبلاد الشام، وتحضر من خلال إضافة الحمص بدلاً من اللحم، وتعرف باسم "التسقية"، ومع تطور العصر، أبدع أهل الشام فى تحضير الفتة، حيث أدخلوا عليها إضافات جديدة ومختلفة، فأصبح يوجد فتة الفراخ وكذلك فتة الشاورما.

"