كيف تتجنب الإصابة بالتسمم الغذائى فى العيد ؟

التسمم الغذائى- صورة أرشيفية
التسمم الغذائى- صورة أرشيفية
نهير عبد النبى

العيد يعنى خروج وفسح وعزومات وولائم وخصوصا عيد الأضحى وفيه تكون الفتة واللحمة هى الأكلات المنتشرة، ولكن قد يتعرض البعض للتسمم الغذائى بعد تناول طعام أو شراب ملوث أو تناول الوجبات الجاهزة، وهنا يقدم اليوم السابع بعض النصائح لتجنب التسمم فى العيد وفقا لما ذكره موقع nhs وهى:

1: غسل اليدين جيدًا

ينصح دائما بغسل اليدين بالماء والصابون قبل تناول الطعام وبعده وخصوصا فى ظل انتشار فيروس كورونا، وبعد التعامل أيضًا مع الطعام النيء بما في ذلك اللحوم والأسماك والبيض والخضروات، وبعد استخدام المرحاض أو لمس الحيوانات (بما في ذلك الحيوانات الأليفة)، حيث يحميك غسل اليدين من انتشار الجراثيم والفيروسات والعدوى.

 

2: تنظيف الأسطح وغسل السكاكين والأواني

قم بتنظيف الأسطح جيدًا وغسل السكاكين والأواني قبل وبعد تحضير الطعام، خاصة بعد استخدام اللحوم النيئة (بما في ذلك الدواجن) والبيض النيئ والأسماك والخضروات.

3:اغسل مناشف الصحون

اغسل مناشف الصحون ومناشف الشاي بانتظام واتركها تجف قبل استخدامها مرة أخرى، حيث أن المناشف المبللة هي المكان المثالي لانتشار الجراثيم.

4:استخدم ألواح تقطيع منفصلة

استخدم لوح تقطيع منفصل لتحضير الطعام النيء، مثل اللحوم والأسماك، هذا لتجنب تلويث الأطعمة الجاهزة للأكل بالبكتيريا الضارة التي يمكن أن تكون موجودة في الطعام النيء قبل طهيه.

5:احتفظ باللحم النيء منفصلاً

من المهم بشكل خاص إبعاد اللحوم النيئة عن الأطعمة الجاهزة للأكل، مثل السلطة والفواكه والخبز، هذا لأن هذه الأطعمة لن يتم طهيها قبل تناولها، لذلك لن يتم قتل أي بكتيريا تدخل إلى الأطعمة من اللحوم النيئة.

 

 

6: قم بتخزين اللحوم النيئة على الرف السفلي

قم دائمًا بتغطية اللحوم النيئة وتخزينها على الرف السفلي للثلاجة.

7: طهي الطعام جيدًا

تأكد من طهي الدواجن واللحوم جيدا للتأكد من عدم وجود بكتيريا ضارة عليها.

8: حافظ على درجة الحرارة فى ثلاجتك عند أقل من 5 درجة مئوية

حافظ على درجة حرارة الثلاجة أقل من 5 درجة مئوية واستخدم ميزان حرارة الثلاجة لفحصها، هذا يمنع الجراثيم الضارة من النمو والتكاثر.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

237 مليون دولار إيرادات عالمية لفيلم براد بيت الجديد F1: The Movie

خلال ساعات.. نظر محاكمة 16 متهما بقضية "خلية الهيكل الإدارى" بالهرم

تعادل الولايات المتحدة ضد المكسيك 1-1 فى شوط مثير بنهائى الكأس الذهبية

مباحثات بين وزيرى داخلية النمسا والأردن حول استقرار سوريا اليوم

الإسماعيلى يبدأ اليوم فترة الإعداد للموسم الجديد بقياسات وزن


شريف الدسوقى فى ليلة حكى "ع الرايق" بمعرض الفيوم للكتاب

ترامب: إيلون ماسك ينحرف تماما عن مساره ويتحول إلى كارثة حقيقية

هيثم شعبان يحدد موعد نهاية معسكر الطلائع فى الإسماعيلية

انقطاع للكهرباء عن الحديدة باليمن بسبب الغارات الإسرائيلية

إعلام عبرى: طائرات سلاح الجو ألقت نحو 20 صاروخا ثقيلا على الحديدة


جيش الاحتلال: استهدفنا موانئ الحديدة ورأس عيسى والصليف ومحطة كهرباء مركزية

ترامب: قريبون جدا من صفقة بشأن غزة واتفاق دائم مع إيران

السويدي روني باردجي يقترب من برشلونة بعد اجتياز الفحوصات الطبية

الاتحاد السكندرى يترقب رد الأهلى على طلب استعارة عبد الله ضمن صفقة مروان عطية

كواليس المران الأول للزمالك تحت قيادة يانيك فيريرا.. ممر شرفى لعواد

بدء عزاء المطرب الشعبى أحمد عامر بمسجد الحامدية الشاذلية.. صور

بسبب امسحوه لما أموت.. فيلم عليا الطرب بالتلاتة يتصدر الترند بعد 18 عاما

بشائر خير فى الزمالك خلال 24 ساعة

مسرحية "حواديت" تبدأ عروضها اليوم على مدار 4 أيام بمركز الإبداع الفني

غلق اتجاه القادم من تقاطع الإقليمي مع إسكندرية الصحراوي حتي طريق السويس أسبوعا

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى