كيف تتجنب الإصابة بالتسمم الغذائى فى العيد ؟

التسمم الغذائى- صورة أرشيفية
التسمم الغذائى- صورة أرشيفية
نهير عبد النبى

العيد يعنى خروج وفسح وعزومات وولائم وخصوصا عيد الأضحى وفيه تكون الفتة واللحمة هى الأكلات المنتشرة، ولكن قد يتعرض البعض للتسمم الغذائى بعد تناول طعام أو شراب ملوث أو تناول الوجبات الجاهزة، وهنا يقدم اليوم السابع بعض النصائح لتجنب التسمم فى العيد وفقا لما ذكره موقع nhs وهى:

1: غسل اليدين جيدًا

ينصح دائما بغسل اليدين بالماء والصابون قبل تناول الطعام وبعده وخصوصا فى ظل انتشار فيروس كورونا، وبعد التعامل أيضًا مع الطعام النيء بما في ذلك اللحوم والأسماك والبيض والخضروات، وبعد استخدام المرحاض أو لمس الحيوانات (بما في ذلك الحيوانات الأليفة)، حيث يحميك غسل اليدين من انتشار الجراثيم والفيروسات والعدوى.

 

2: تنظيف الأسطح وغسل السكاكين والأواني

قم بتنظيف الأسطح جيدًا وغسل السكاكين والأواني قبل وبعد تحضير الطعام، خاصة بعد استخدام اللحوم النيئة (بما في ذلك الدواجن) والبيض النيئ والأسماك والخضروات.

3:اغسل مناشف الصحون

اغسل مناشف الصحون ومناشف الشاي بانتظام واتركها تجف قبل استخدامها مرة أخرى، حيث أن المناشف المبللة هي المكان المثالي لانتشار الجراثيم.

4:استخدم ألواح تقطيع منفصلة

استخدم لوح تقطيع منفصل لتحضير الطعام النيء، مثل اللحوم والأسماك، هذا لتجنب تلويث الأطعمة الجاهزة للأكل بالبكتيريا الضارة التي يمكن أن تكون موجودة في الطعام النيء قبل طهيه.

5:احتفظ باللحم النيء منفصلاً

من المهم بشكل خاص إبعاد اللحوم النيئة عن الأطعمة الجاهزة للأكل، مثل السلطة والفواكه والخبز، هذا لأن هذه الأطعمة لن يتم طهيها قبل تناولها، لذلك لن يتم قتل أي بكتيريا تدخل إلى الأطعمة من اللحوم النيئة.

 

 

6: قم بتخزين اللحوم النيئة على الرف السفلي

قم دائمًا بتغطية اللحوم النيئة وتخزينها على الرف السفلي للثلاجة.

7: طهي الطعام جيدًا

تأكد من طهي الدواجن واللحوم جيدا للتأكد من عدم وجود بكتيريا ضارة عليها.

8: حافظ على درجة الحرارة فى ثلاجتك عند أقل من 5 درجة مئوية

حافظ على درجة حرارة الثلاجة أقل من 5 درجة مئوية واستخدم ميزان حرارة الثلاجة لفحصها، هذا يمنع الجراثيم الضارة من النمو والتكاثر.

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

خالد دومة: العهد 3 .. صوت هابيل

خالد دومة: العهد 3 .. صوت هابيل الإثنين، 07 يوليو 2025 03:34 ص

الأكثر قراءة

الأهلي يستعجل كريم نيدفيد لتحديد وجهته بالموسم الجديد

بالأرقام.. حكيمى يخطف الأضواء بأداء استثنائى فى كأس العالم للأندية

اعرف الصح.. دار الإفتاء تواصل حملتها لتصحيح المفاهيم الخاطئة.. وتوضح حكم زيارة مساجد المدينة المنورة والترتيب بين فريضة الفجر وسنته.. وتجيب عن سؤال حول حكم صلاة الصبى المُميّز فى الصف الأول

اليوم .. آخر موعد للتقديم لرياض الأطفال بالقاهرة

ارتفاع كبير فى أسعار تذاكر الطيران من إسرائيل فى شهر يونيو الماضى


الإسماعيلي يفتح اليوم باب الترشح على المقاعد الشاغرة بمجلس الإدارة

للأزواج.. إزاى تقدم استئناف على حكم الطلاق للضرر الصادر للزوجة

أوروبا تستعد بقوة للحرب العالمية الثالثة.. 5 دول تضع ألغاما على الحدود مع روسيا لتشكيل ستار حديدى قاتل.. "تخزين المعادن الحرجة" أحد الإجراءات وسط مخاوف من انقطاع الإمدادات.. وإقبال على شراء الملاجئ النووية

منتخب المكسيك بقيادة أجيرى يتوج بالكأس الذهبية بثنائية ضد أمريكا.. فيديو

منى الشاذلى توجه التحية للفنانة الدنماركية ليزا لاتشنيلسين.. اعرف السبب (صورة)


مفاجآت فى قائمة أبرز المرشحين للتتويج بلقب كأس العالم للأندية 2025

أحمد أبو مسلم: اللاعب المصرى طماع.. ومصطفى محمد قريب من الأهلى بنسبة 80%

جيش الاحتلال: استهدفنا موانئ الحديدة ورأس عيسى والصليف ومحطة كهرباء مركزية

عمرو أبو العز: اعتذرت عن منصب في قطاع الناشئين.. والزمالك بحاجة لوجوه جديدة

أيمن الشريعي: عبد الناصر محمد عليه فلوس "سُلف" لإنبي لابد من تسويتها

ضبط سائق نقل ترك الرمال تتناثر من سيارته على الطريق الدائري بالقاهرة.. فيديو

أردا جولر يتصدر التشكيل المثالى فى ربع نهائى كأس العالم للأندية 2025

كواليس المران الأول للزمالك تحت قيادة يانيك فيريرا.. ممر شرفى لعواد

تحويلات مرورية بالدائرى الإقليمى لتنفيذ أعمال تطوير ورفع كفاءة الطريق

صحتك بالدنيا.. اعرف حقيقة أشهر 10 خرافات عن "السكر".. دراسة تؤكد: ممارسة الرياضة بعد التعافى من السرطان تمنع تكرار المرض.. تحذيرات بريطانية من متحور كورونا الجديد "ستراتوس".. وأعراض "الكوليسترول" لدى الأطفال

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى