كل الفطير اللى كلته فى حياتك "كوم".. وفطير أم محمد "كوم تاني".. فيديو لايف

رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد
رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد
الدقهلية - مرام محمد
التقى "اليوم السابع" بابنة قرية النسامية رحاب ثروت، الشهيرة بـ"أم محمد النادي"، والتي تعد إحدى أشهر السيدات الناجحات في إعداد جميع أنواع المخبوزات الفلاحي وخاصة الفطير المشلتت في محافظة الدقهلية.
 
وقالت رحاب ثروت صاحبة الـ44 عاما لـ"اليوم السابع"، إنها تقوم بإعداد الفطير المشلتت بكل أنواعه السادة منه والمحشو بالجبن أو العجوة أو المكسرات، وذلك بتحضير مكونات العجين من دقيق وسكر وملح وماء دافئ، حيث يعمل الماء الدافئ على تسهيل عملية الفرد خاصة فى فصل الشتاء وبرودة الطقس، ثم تقوم بخلط جميع المكونات سويا حتى تصبح جيدة التشكيل.
 
 
وأضافت أن بعد خلط المكونات مع بعضها البعض، تترك العجينة نصف ساعة لترتاح، ومن ثم يتم تقطيع العجين لقطع صغيرة يتم تركها بضع دقائق حتى ترتاح ومن ثم يتم فردها وترقيقها يدويا لتكون ناعمة ومطاطة حتى تصبح على شكل دائرة كبيرة، وبعدها يتم إضافة خليط السمنة البلدى والزيت والقشطة عليها، وتطبيقها لعدة ثنيات، يتخللها قطرات الزيت والسمن البلدى، وبعد ذلك تترك العجينة بضع دقائق لترتاح قبل إدخالها للفرن.
 
وتابعت أنه بعد مرور عدة دقائق يتم تجهيز صوانى الفرن ودهنهما بقليل من السمن ومن ثم فرد الفطائر فيها، مع مراعاة أن يكون الفرن ساخنا جيدا على أعلى درجة حرارة قبل إدخال الصينية، ثم يتم إدخال الصينية به ومراقبة درجة احمرار وجهها، وبعد مرور ما يقرب من 10 دقائق يصبح الفطير المشلتت جاهزا.
 
رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (1)
رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (1)

رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (2)
رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (2)

رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (3)
رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (3)
 
Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

ردود فعل إيجابية لـ فيلم Superman مع العروض الأولى

وزير الإتصالات: سنترال رمسيس لم يعد صالحا فى الوقت الحالى حتى تتم أعمال التبريد

قياسات طبية لنجوم الأهلي بالقاهرة قبل معسكر تونس

دي بول يقترب من مجاورة ميسي فى انتر ميامي

محافظة القاهرة: تركيب 4 كبائن أمام سنترال رمسيس لربطها بالسنترالات المجاورة


الأردن تحصد برونزية البطولة العربية لسيدات السلة بمصر

مانشستر يونايتد يضع فاردى ضمن خيارات تدعيم الهجوم فى الدورى الإنجليزى

سجل بياناتك لتصلك نتيجة الثانوية العامة 2025

أحمد القرموطي لاعب المصري يقترب من غزل المحلة في الميركاتو الصيفي

"تحديات صعبة".. ماذا ينتظر ريبيرو مع الأهلى في الموسم الجديد ؟


روما يعلن عن قميصه الأساسي لموسم 2025-2026.. صور

شاهد محمد سيحا حارس الأهلي "يستجم" على الشاطئ رفقة أسرته

بطل من ضهر بطل.. ابن الشهيد امتياز كامل يكتب فصلا جديدا من الفداء بحريق رمسيس

اللغة الأجنبية الثانية مادة تخصص اختيارية فى البكالوريا

الداخلية تضبط 49 سائقا يتعاطون المخدرات بالطريق الإقليمي

ترتيب الكرة الذهبية 2025.. صدارة فرنسية ومحمد صلاح رابعًا

ربنا يرحمهم.. أسماء ضحايا حريق سنترال رمسيس (إنفوجراف)

أجواء شديدة الحرارة ورطوبة.. تفاصيل حالة الطقس والظواهر الجوية المتوقعة

مواعيد مباريات اليوم.. فلومينينسي مع تشيلسي فى كأس العالم للأندية

أسماء ضحايا حريق سنترال رمسيس من موظفي المصرية للاتصالات

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى