كل الفطير اللى كلته فى حياتك "كوم".. وفطير أم محمد "كوم تاني".. فيديو لايف
الدقهلية - مرام محمد
الإثنين، 17 يناير 2022 12:18 م
التقى "اليوم السابع" بابنة قرية النسامية رحاب ثروت، الشهيرة بـ"أم محمد النادي"، والتي تعد إحدى أشهر السيدات الناجحات في إعداد جميع أنواع المخبوزات الفلاحي وخاصة الفطير المشلتت في محافظة الدقهلية.
وقالت رحاب ثروت صاحبة الـ44 عاما لـ"اليوم السابع"، إنها تقوم بإعداد الفطير المشلتت بكل أنواعه السادة منه والمحشو بالجبن أو العجوة أو المكسرات، وذلك بتحضير مكونات العجين من دقيق وسكر وملح وماء دافئ، حيث يعمل الماء الدافئ على تسهيل عملية الفرد خاصة فى فصل الشتاء وبرودة الطقس، ثم تقوم بخلط جميع المكونات سويا حتى تصبح جيدة التشكيل.
وأضافت أن بعد خلط المكونات مع بعضها البعض، تترك العجينة نصف ساعة لترتاح، ومن ثم يتم تقطيع العجين لقطع صغيرة يتم تركها بضع دقائق حتى ترتاح ومن ثم يتم فردها وترقيقها يدويا لتكون ناعمة ومطاطة حتى تصبح على شكل دائرة كبيرة، وبعدها يتم إضافة خليط السمنة البلدى والزيت والقشطة عليها، وتطبيقها لعدة ثنيات، يتخللها قطرات الزيت والسمن البلدى، وبعد ذلك تترك العجينة بضع دقائق لترتاح قبل إدخالها للفرن.
وتابعت أنه بعد مرور عدة دقائق يتم تجهيز صوانى الفرن ودهنهما بقليل من السمن ومن ثم فرد الفطائر فيها، مع مراعاة أن يكون الفرن ساخنا جيدا على أعلى درجة حرارة قبل إدخال الصينية، ثم يتم إدخال الصينية به ومراقبة درجة احمرار وجهها، وبعد مرور ما يقرب من 10 دقائق يصبح الفطير المشلتت جاهزا.
.jfif "رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (1)")
رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (1)
.jfif "رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (2)")
رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (2)
.jfif "رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (3)")
رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (3)
فطير الصعايدة الفلاحى.. أحلى مشلتت بالسمنة البلدى فى قنا بأسهل طريقة.. لايف الأربعاء، 12 يناير 2022 03:59 م
حكاية أقدم عربية فطير بتعمل أطعم فطير مسكر بالزبدة الفلاحي بطنطا.. لايف السبت، 08 يناير 2022 09:00 م
فطير بالبيض والتقلية.. شاهد أشهر أكلات أهالى باب الخلق منذ أيام الفاطميين من إيد عم سامى الجمعة، 07 يناير 2022 03:29 م
Trending Plus
مقتل اثنين من موظفى السفارة الإسرائيلية في إطلاق نار بواشنطن الخميس، 22 مايو 2025 06:59 ص
رويترز: زلزال بقوة 6.5 درجة يضرب جزيرة كريت اليونانية ويشعر به سكان مصر الخميس، 22 مايو 2025 06:34 ص
الزمالك يتواصل مع جوميز تجنباً لإيقاف قيد جديد للنادى الخميس، 22 مايو 2025 04:00 ص
زعيم كوريا الشمالية غاضبا بعد فشل تشغيل سفينة حربية: إهمال لا يمكن أن يغتفر الخميس، 22 مايو 2025 05:19 ص
تمثال ميريت آمون يخطف الأنظار بمتحف الغردقة.. قصة الأميرة الأكثر سحرا (فيديو) الخميس، 22 مايو 2025 05:30 ص
هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى الخميس، 22 مايو 2025 06:32 ص
ما هي أسعار الدولار والعملات الأجنبية اليوم الخميس 22 - 5 - 2025؟ الخميس، 22 مايو 2025 05:00 ص
مرموش يتخطى المحمدي ويطارد تريزيجيه بقائمة الهدافين المصريين في إنجلترا الخميس، 22 مايو 2025 05:00 ص
الأهلى أمام جمعية الساحل التونسى فى نصف نهائى الكؤوس الأفريقية لسيدات اليد الخميس، 22 مايو 2025 05:00 ص
توفير أكثر من 30 سلعة أساسية خلال 2024 على بطاقات التموين بـ36 مليار جنيه الخميس، 22 مايو 2025 05:00 ص
الكبش العملاق.. أكبر خروف فى أسواق الإسكندرية وزنه 120 كيلو (فيديو) الخميس، 22 مايو 2025 04:30 ص
دعاء الفجر.. مناجاة تلامس القلوب وتفتح أبواب الرضا والرزق الخميس، 22 مايو 2025 04:00 ص
استقرار سعر الذهب فى مصر اليوم الخميس 22 مايو 2025.. والأونصة تسجل مستويات مرتفعة الخميس، 22 مايو 2025 05:00 ص
5 أسباب صادمة تجعل كبار السن أكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم.. طرق الوقاية الخميس، 22 مايو 2025 04:00 ص
لا تتجاهل هذه العلامات.. بحث بريطاني يربط بين الإمساك ومشكلات القلب الخميس، 22 مايو 2025 05:00 ص
متخافش على التعليم.. إعفاءات ومساعدات للأسر الفقيرة بقانون الضمان الاجتماعى الخميس، 22 مايو 2025 03:00 ص
سيناريوهات تنتظر سفاح التجمع أمام النقض بعد تحديد جلسة الطعن على حكم إعدامه الخميس، 22 مايو 2025 03:00 ص
إمام عاشور من داخل أحد المستشفيات: الحمد لله على كل شىء (صورة) الخميس، 22 مايو 2025 02:58 ص
أسواق اليوم الواحد تجوب الجيزة.. خضار ولحوم وسكر بأقل الأسعار الخميس، 22 مايو 2025 02:30 ص
سعر الذهب اليوم الخميس 22 مايو 2025.. الجنيه الذهب بـ37200 جنيه الخميس، 22 مايو 2025 02:00 ص
10 معلومات حول تشكيل عصابى غسل أمواله خلف أنشطة مشروعة
لقطات تشويقية للموسم الرابع من The Bear.. فيديو
صناعة الدواجن آمنة ومستقرة.. وطلبات تصدير جديدة إلى الدول العربية والأجنبية.. الخدمات البيطرية: المزارع مستقرة ومطمئنة وجميع التحصينات متوافرة.. الثروة الحيوانية: مصر حققت مكانة متقدمة باستثمارات 200 مليار جنيه
رويترز: زلزال بقوة 6.5 درجة يضرب جزيرة كريت اليونانية ويشعر به سكان مصر
هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى
زعيم كوريا الشمالية غاضبا بعد فشل تشغيل سفينة حربية: إهمال لا يمكن أن يغتفر
الأهلى أمام جمعية الساحل التونسى فى نصف نهائى الكؤوس الأفريقية لسيدات اليد
اليوم.. انطلاق امتحانات نهاية العام لصفوف النقل بالمرحلتين الابتدائية والإعدادية
ميمي عبد الرازق يستعين بالأهلي ومودرن لاستكشاف البنك قبل صدام الدوري
النحاس يجهز لاعبي الأهلي البدلاء والعائدين من الإصابة قبل مواجهة فاركو
إمام عاشور من داخل أحد المستشفيات: الحمد لله على كل شىء (صورة)
تجديد مسلسل The Diplomat لموسم رابع
القصة الكاملة لواقعة سرقة منزل الدكتورة نوال الدجوى من البداية للنهاية
4 لاعبين على طاولة الأهلي لتدعيم خط الدفاع قبل مونديال الأندية.. الأولوية للجزار
رابط مباشر.. الاستعلام عن أرقام جلوس الثانوية الأزهرية 2025 الآن
شبورة ورياح وأتربة.. حالة الطقس اليوم الخميس 22 مايو 2025 فى مصر
بتروجت يهزم سيراميكا بهدف بوبو ويودع كأس عاصمة مصر
منتخبات مصر ترسم خارطة المستقبل للكرة المصرية.. أملٌ متجدد وطموحات عالمية
متى تُنظر دعوى الحجر على الدكتورة نوال الدجوى من أحفادها؟
شاهد.. لحظة إطلاق إسرائيل النار على وفد دبلوماسى يضم سفير مصر.. فيديو وصور
مرموش يتخطى المحمدي ويطارد تريزيجيه بقائمة الهدافين المصريين في إنجلترا الخميس، 22 مايو 2025 05:00 ص
مواعيد القطارات على خط القاهرة أسوان والإسكندرية أسوان والعكس اليوم الخميس 22- 5- 2025 الخميس، 22 مايو 2025 05:00 ص
تعرف على مواعيد القطارات على خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم الخميس 22- 5- 2025 الخميس، 22 مايو 2025 03:00 ص
مراسم تتويج توتنهام بلقب الدوري الأوروبي للمرة الثالثة فى تاريخه.. فيديو وصور الخميس، 22 مايو 2025 12:54 ص
توتنهام ضد مان يونايتد.. مدرب السبيرز يدخل سجل الشرف الأوروبي الخميس، 22 مايو 2025 12:37 ص
بعثة بيراميدز تصل جنوب أفريقيا استعدادا لمواجهة صن داونز.. صور الخميس، 22 مايو 2025 12:21 ص
توتنهام يهزم مانشستر يونايتد ويتوج بلقب الدوري الأوروبي (فيديو) الخميس، 22 مايو 2025 12:06 ص
توتنهام ضد مان يونايتد.. السبيرز يتفوق بهدف فى الشوط الأول بنهائي يوروباليج الأربعاء، 21 مايو 2025 10:53 م
هبة مجدي بعد تكريمها من السيدة انتصار السيسي: فرحت من قلبى وأهم تكريم فى حياتى الأربعاء، 21 مايو 2025 10:51 م
اعتقال ملكة جمال فيتنام السابقة بسبب حلويات مغشوشة.. اعرف الحكاية "صور" الأربعاء، 21 مايو 2025 10:19 م
عشب يمنع الانتفاخ ويخفف البلغم والسعال.. على عهدة شيخ العطارين (فيديو) الأربعاء، 21 مايو 2025 10:00 م
