كل الفطير اللى كلته فى حياتك "كوم".. وفطير أم محمد "كوم تاني".. فيديو لايف
فيسبوك
واتساب
الدقهلية - مرام محمد
الإثنين، 17 يناير 2022 12:18 م
التقى "اليوم السابع" بابنة قرية النسامية رحاب ثروت، الشهيرة بـ"أم محمد النادي"، والتي تعد إحدى أشهر السيدات الناجحات في إعداد جميع أنواع المخبوزات الفلاحي وخاصة الفطير المشلتت في محافظة الدقهلية.
وقالت رحاب ثروت صاحبة الـ44 عاما لـ"اليوم السابع"، إنها تقوم بإعداد الفطير المشلتت بكل أنواعه السادة منه والمحشو بالجبن أو العجوة أو المكسرات، وذلك بتحضير مكونات العجين من دقيق وسكر وملح وماء دافئ، حيث يعمل الماء الدافئ على تسهيل عملية الفرد خاصة فى فصل الشتاء وبرودة الطقس، ثم تقوم بخلط جميع المكونات سويا حتى تصبح جيدة التشكيل.
وأضافت أن بعد خلط المكونات مع بعضها البعض، تترك العجينة نصف ساعة لترتاح، ومن ثم يتم تقطيع العجين لقطع صغيرة يتم تركها بضع دقائق حتى ترتاح ومن ثم يتم فردها وترقيقها يدويا لتكون ناعمة ومطاطة حتى تصبح على شكل دائرة كبيرة، وبعدها يتم إضافة خليط السمنة البلدى والزيت والقشطة عليها، وتطبيقها لعدة ثنيات، يتخللها قطرات الزيت والسمن البلدى، وبعد ذلك تترك العجينة بضع دقائق لترتاح قبل إدخالها للفرن.
وتابعت أنه بعد مرور عدة دقائق يتم تجهيز صوانى الفرن ودهنهما بقليل من السمن ومن ثم فرد الفطائر فيها، مع مراعاة أن يكون الفرن ساخنا جيدا على أعلى درجة حرارة قبل إدخال الصينية، ثم يتم إدخال الصينية به ومراقبة درجة احمرار وجهها، وبعد مرور ما يقرب من 10 دقائق يصبح الفطير المشلتت جاهزا.
.jfif "رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (1)")
رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (1)
.jfif "رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (2)")
رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (2)
.jfif "رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (3)")
رحاب ثروت الشهيرة بـأم محمد الناد (3)
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
فطير الصعايدة الفلاحى.. أحلى مشلتت بالسمنة البلدى فى قنا بأسهل طريقة.. لايف الأربعاء، 12 يناير 2022 03:59 م
حكاية أقدم عربية فطير بتعمل أطعم فطير مسكر بالزبدة الفلاحي بطنطا.. لايف السبت، 08 يناير 2022 09:00 م
فطير بالبيض والتقلية.. شاهد أشهر أكلات أهالى باب الخلق منذ أيام الفاطميين من إيد عم سامى الجمعة، 07 يناير 2022 03:29 م
Trending Plus
إيلون ماسك يخسر 15.3 مليار دولار من ثروته بعد إعلان تأسيس حزب أمريكا الثلاثاء، 08 يوليو 2025 03:43 م
الطقس غدا شديد الحرارة وشبورة ورطوبة والعظمى بالقاهرة 36 درجة الثلاثاء، 08 يوليو 2025 03:03 م
بطل من ضهر بطل.. ابن الشهيد امتياز كامل يكتب فصلا جديدا من الفداء بحريق رمسيس الثلاثاء، 08 يوليو 2025 02:14 م
بعد انقطاع الخدمة.. خطوات بسيطة لاستعادة سرعة الإنترنت فى منزلك بعد عودته الثلاثاء، 08 يوليو 2025 02:00 م
طارق مصطفى يعطل صفقة أحمد ربيع بسبب الزناري.. اعرف التفاصيل الثلاثاء، 08 يوليو 2025 02:07 م
تداول فيديو لحريق مصنع إسفنج دمياط ..استمرار محاولات السيطرة على النيران الثلاثاء، 08 يوليو 2025 02:20 م
تأجيل نظر دعوى بطلان الحجز على ممتلكات إبراهيم سعيد لـ22 يوليو الثلاثاء، 08 يوليو 2025 02:31 م
البنك المركزى: مد العمل ببعض فروع البنوك حتى الـ5 مساء بدلا من الـ3 عصرا الثلاثاء، 08 يوليو 2025 12:59 م
تفاصيل إلغاء جلسة البورصة لأول مرة بسبب حريق سنترال.. إدارة سوق المال أجرت اختبارات عديدة للتأكد من إجراءات الربط مع شركات السمسرة ومصر للمقاصة والبنوك.. وتعليق التداول لتحقيق تكافؤ الفرص الثلاثاء، 08 يوليو 2025 12:00 م
أسماء ضحايا حريق سنترال رمسيس من موظفي المصرية للاتصالات الثلاثاء، 08 يوليو 2025 09:14 ص
مجلس النواب يوافق نهائيا على تعديلات قانون الرياضة الثلاثاء، 08 يوليو 2025 12:02 م
محمود فوزى: لدينا نسخة بديلة من البيانات التالفة بسبب حريق سنترال رمسيس الثلاثاء، 08 يوليو 2025 12:07 م
الحكومة: نظام الثانوية العامة قائم ومستمر و"البكالوريا" بديل اختيارى الثلاثاء، 08 يوليو 2025 12:10 م
البنك المركزى: زيادة حد السحب النقدى اليومى من البنوك لـ500 ألف جنيه الثلاثاء، 08 يوليو 2025 11:43 ص
موتُ الفجأة لا يُحزِن.. وزارة الأوقاف: تذكرة للأحياء بحتمية الموت وقصر الأمل.. الموت المفاجئ ليس حدثاً محزناً.. رحمة للمؤمن المستعد ونقمة للعاصي الغافل.. وموت الفجأة إنذار لخلع ثوب الغفلة
ليبيا تطرد وزراء داخلية إيطاليا واليونان ومالطا ومسؤولا أوروبيا
المشدد 15 عاما لشقيقين لإتجارهما فى المخدرات بجنوب سيناء
حصاد الوزارات.. وزارة النقل تغلق الدائرى الإقليمى فى هذه المناطق
الزمالك يعلن ضم يوسف عمرو لاعب المقاولون في صفوف اليد
سجل بياناتك لتصلك نتيجة الثانوية العامة 2025
محمود عماد لاعب فاركو على رادار المصري في الميركاتو الصيفي
تأجيل توقيع عقد جيسوس مع النصر السعودي
مراحل التصحيح الإلكترونى فى امتحانات الثانوية العامة.. الكنترولات الفرعية تتسلم الأوراق من اللجان.. الإرسال لمقر التقدير الرئيسى ودخول ورقة البابل شيت على الجهاز.. قراءة البيانات من رقم الجلوس المظلل للطالب
اتحاد الكرة: لا صحة لتحفظ النيابة العامة على عقود اللاعبين بسبب زيزو
محمد صلاح يظهر في ليفربول لأول مرة بعد وفاة جوتا
باختصار.. أهم الأخبار العربية والعالمية حتى الظهيرة..استشهاد 13 فلسطينيا فى قصف إسرائيلى استهدف منازل بغزة..ارتفاع حصيلة ضحايا فيضانات تكساس لأكثر من 100 شخص.. البنك المركزى الأسترالى يثبت سعر الفائدة عند 3.85%
محمد الشامى يواصل برنامجه التأهيلى قبل الانتظام فى المران الجماعى للمصرى
معركة الحلم العالمى.. تشيلسى يتحدى فلومينينسى فى سباق التأهل إلى نهائى مونديال الأندية.. "البلوز" يستهدفون استعادة أمجاد البطولات.. نجوم السامبا يحلمون بكتابة التاريخ.. وريال مدريد وباريس يترقبان الفائز
مواعيد مباريات اليوم.. فلومينينسي مع تشيلسي فى كأس العالم للأندية
سعيد الشحات يكتب: ذات يوم 8 يوليو 1972.. إسرائيل ترتكب جريمة اغتيال المناضل والكاتب الفلسطينى غسان كنفانى الذى أخلص لمقولته: «كن رجلا تصل إلى عكا فى غمضة عين»
"اليوم السابع" يجرى جولة بمحطات الخط الرابع لمترو الأنفاق.. التنفيذ يتخطى الـ50% والتشغيل 2027.. أول قطار يصل العام القادم والشركات المصرية تصنع التاريخ.. والرصيف بوسط المحطات وأبواب زجاجية لحماية الركاب.. صور
ريبيرو يستفسر عن تطورات الصفقات الجديدة فى الأهلي قبل التحضير للموسم الجديد
الزمالك يصرف مستحقات اللاعبين الأسبوع المقبل
رؤية شاملة لقانون الأحوال الشخصية للكنائس.. حماية حقوق الطفل وأهمية الأسرة في التبنى.. مراحل تحضيرية وضمانات قانونية في الخطوبة والقائمة.. والتوازن بين الشرع والعدالة الاجتماعية في قضايا الميراث
أسر ضحايا حادث سنترال رمسيس يتسلمون جثامين ذويهم استعدادًا لتشييعها الثلاثاء، 08 يوليو 2025 06:19 م
311 مترشحًا تقدموا بأوراق ترشحهم لانتخابات مجلس الشيوخ حتى الآن الثلاثاء، 08 يوليو 2025 06:10 م
السجن 15 عاما للسائق المتسبب فى وفاة 19 ضحية على الطريق الإقليمى بالمنوفية الثلاثاء، 08 يوليو 2025 05:14 م
اتصالات النواب تبدأ اجتماعها عن حريق سنترال رمسيس بدقيقة حداد على شهداء الحادث الثلاثاء، 08 يوليو 2025 04:45 م
مبابي يسحب شكواه بالإبتزاز وسوء المعاملة ضد باريس سان جيرمان الثلاثاء، 08 يوليو 2025 04:24 م
"إي آند مصر": عودة خدمات اتصالات كاش بشكل طبيعي بعد حريق سنترال رمسيس الثلاثاء، 08 يوليو 2025 03:55 م
مجلس النواب يقر استمرار مجالس إدارات الهيئات الرياضية حتى نهاية مدتها الثلاثاء، 08 يوليو 2025 03:54 م
حصاد مجلس النواب بدور الانعقاد الخامس.. 186 قانونا و63 اتفافية و2230 طلب إحاطة الثلاثاء، 08 يوليو 2025 03:24 م
بشكل مبسط.. لماذا أثر حريق سنترال رمسيس على خدمات الاتصالات فى مصر؟ الثلاثاء، 08 يوليو 2025 03:19 م
استمرار عمليات التبريد فى مبنى سنترال رمسيس لليوم الثانى وسط حالة استنفار الثلاثاء، 08 يوليو 2025 02:24 م
تداول فيديو لحريق مصنع إسفنج دمياط ..استمرار محاولات السيطرة على النيران الثلاثاء، 08 يوليو 2025 02:20 م
