معهد تكنولوجيا الأغذية ينظم برنامجا تدريبيا بعنوان "تصنيع الألبان المتخمرة"
فيسبوك
واتساب
كتبت ـ أسماء نصار
السبت، 15 أكتوبر 2022 10:46 ص
نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامجا تدريبيا في محطة بحوث برق العز بمحافظة الدقهلية لعدد من الباحثين والهيئة البحثية المعاونة والكادر العام بالمحطة تحت رعاية الدكتور شاكر عرفات مدير المعهد، وإشراف الدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد للإرشاد والتدريب والدكتور محمود عوض مدير المحطة.
أكد عرفات، أن المنتجات اللبنية المختمرة من أكثر منتجات الألبان استهلاكاً لما لها من أهمية غذائية وصحية بالغة، لذا نالت اهتمام الباحثين لتطوير هذه الصناعة التي تسهم في زيادة الدخل القومي، وكذلك البحث في تأثيراتها الصحية والعلاجية.
يشار إلى البرنامج التدريبى بهدف إلى إلقاء الضوء على القيمة الغذائية والصحية للألبان المتخمرة وكيفية تصنيعها والجهود البحثية المبذولة لتطويرها وإنتاج منتجات جديدة منها تلائم متطلبات المستهلك.
من جانبه، أكد عشيبة أن البرنامج التدريبى يهدف إلى رفع كفاءة الهيئة البحثية المعاونة والعاملين بالمحطة البحثية و تحسين أدائهم فى تصنيع منتجات الألبان المتخمرة وزيادة الوعى لديهم بأهمية الألبان بصفة عامة و منتجات الألبان المتخمرة بصفة خاصة، حيث يضم البرنامج التدريبى عدد من المحاور الهامة منها القيمة الغذائية والعلاجية للالبان المختمرة، وأسرار حليب الإبل بين الهدي النبوي والعلم الحديث، ودور التخمر فى تصنيع الجبن، وتصنيع الألبان المختمرة، والبروبيوتك كغذاء وظيفى لعلاج اختلال الميكروبيوم.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
تكنولوجيا الأغذية ينظم برنامجا تدريبيا بعنوان "استخدام بدائل الأقماح" الأربعاء، 12 أكتوبر 2022 09:47 ص
تكنولوجيا الأغذية يحصد جائزة أفضل منتج بمهرجان التمور بمحافظة أسوان الإثنين، 10 أكتوبر 2022 09:22 ص
بحوث تكنولوجيا الأغذية يحدد حجم حلويات المولد المسموح تناولها لمريض السكر الأحد، 02 أكتوبر 2022 07:02 م
تكنولوجيا الأغذية ينظم برنامجا تدريبيا حول المخاطر المهددة لسلامة الغذاء السبت، 24 سبتمبر 2022 11:08 ص
Trending Plus
وزير التعليم يعلن تطبيق أعمال السنة على الصف الثالث الإعدادى الخميس، 14 أغسطس 2025 09:03 م
موسم صيد الإخوان.. غدا فى اليوم السابع الخميس، 14 أغسطس 2025 07:48 م
الرئيس السيسى يصدّق على تعديل بعض أحكام قانون التعليم الخميس، 14 أغسطس 2025 06:52 م
كولومبوس كرو يعلن وصول وسام أبو علي إلى أمريكا.. صور الخميس، 14 أغسطس 2025 06:30 م
فيريرا : استيعاب اللاعبين سيستغرق وقتاً ولم يعجبنى الاحتفال بعد انتصار سيراميكا الخميس، 14 أغسطس 2025 06:42 م
فضيحة جديدة.. إعلامية من باراجواي تكشف المستور عن كاسياس الخميس، 14 أغسطس 2025 06:11 م
طقس شديد الحرارة غدا ورطوبة مرتفعة والعظمى بالقاهرة 38 درجة وأسوان 49 الخميس، 14 أغسطس 2025 05:43 م
سيول وأمطار غزيرة تضرب وادى الأربعين بسانت كاترين.. فيديو الخميس، 14 أغسطس 2025 04:54 م
وزيرا الخارجية والرى: نرفض كل إجراء أحادى يخالف القانون بحوض النيل الشرقى الخميس، 14 أغسطس 2025 04:55 م
ضبط سائق سيارة فارهة حاول الهرب بعد ارتكابه حادثا مروريا بكوبرى أكتوبر.. فيديو الخميس، 14 أغسطس 2025 03:19 م
رابطة الأندية: مراقب مباراة الأهلي ومودرن لم يدون ملاحظات على جمهور الأحمر الخميس، 14 أغسطس 2025 04:02 م
مصر تهزم السنغال ببطولة الأفروباسكت وتتصدر المجموعة الرابعة
الاحتلال الإسرائيلى يشن غارتين على منطقة جزين جنوب لبنان
أروكا البرتغالي يضم عمر فايد من فناربخشة على سبيل الإعارة
استقبال جماهيري حافل لتوماس مولر في كندا.. صور
رقم قياسي لـ مصر في حضور الجماهير بمونديال ناشئي اليد رغم وداع البطولة.. صور
الأرصاد: انكسار الموجة الحارة غدا.. ودرجات الحرارة تعود لطبيعتها السبت
إعفاء طلاب الثالث الإعدادى بالعامين الدراسيين 2026 و2027 من أعمال السنة
وزارة التعليم: تطبيق أعمال السنة على طلاب الثالث الإعدادى العام الدراسى 2028
وزير التعليم يعلن تطبيق أعمال السنة على الصف الثالث الإعدادى
وزارة الرياضة : تحقيق فوري لكشف ملابسات "فيديوهات" المركز الأولمبي
قرار مهم لوزير التربية والتعليم بعد قليل
الداخلية تضبط تيك توكر نشرت فيديوهات رقص خادشة للحياء
الرئيس السيسى يصدّق على تعديل بعض أحكام قانون التعليم
ماك أليستر يصف محمد صلاح بـ"الوحش": أفضل محترف رأيته في حياتي
سيول وأمطار غزيرة تضرب وادى الأربعين بسانت كاترين.. فيديو
وزير خارجية بريطانيا يبلغ عن نفسه بعد رحلة صيد مع نائب ترامب بسبب "سنارة"
ضبط سائق سيارة فارهة حاول الهرب بعد ارتكابه حادثا مروريا بكوبرى أكتوبر.. فيديو
اعترفات المتهمين بملاحقة فتاتين الواحات: طاردناهما بسيارة منظومة نقل خاصة
دينزل واشنطن يثير الجدل حول مشاركته فى "Black Panther 3"
المعاينة: حريق المرج اندلع داخل محل هواتف محمولة وتفحمت محتوياته بالكامل
تليفزيون اليوم السابع يستعرض تفاصيل تطبيق أعمال السنة على طلاب الثالث الإعدادى الخميس، 14 أغسطس 2025 10:00 م
إعفاء طلاب الثالث الإعدادى بالعامين الدراسيين 2026 و2027 من أعمال السنة الخميس، 14 أغسطس 2025 09:28 م
عودة الشحات وبيكهام لقائمة الأهلي أمام فاركو ..وغياب العش وعمر كمال الخميس، 14 أغسطس 2025 09:25 م
وزارة التعليم: تطبيق أعمال السنة على طلاب الثالث الإعدادى العام الدراسى 2028 الخميس، 14 أغسطس 2025 09:16 م
وزير التعليم يعلن تطبيق أعمال السنة على الصف الثالث الإعدادى الخميس، 14 أغسطس 2025 09:03 م
بريطانيا: خطط الاستيطان الإسرائيلية الجديدة انتهاك صارخ للقانون الدولى الخميس، 14 أغسطس 2025 08:50 م
محافظة الجيزة تعلن غلق كوبرى الجلاء 3 ساعات صباح الجمعة للصيانة الخميس، 14 أغسطس 2025 08:36 م
متظاهرون يغلقون شارع أيالون الرئيسى قرب تل أبيب للمطالبة بإعادة الرهائن الخميس، 14 أغسطس 2025 08:34 م
هي مصر فعلا باعت القضية الفلسطينية ؟!! لو ناسيين تعالوا نفكركم.. فيديو الخميس، 14 أغسطس 2025 08:32 م
عاش بطل ورحل شهيدا.. شاهد تفاصيل وفاة أحمد جمال متأثرا بإصاباته بحريق شبرا الخيمة الخميس، 14 أغسطس 2025 08:23 م
الشوط الأول.. تقدم ناشئى اليد على إسبانيا 15-13 فى ربع نهائي بطولة العالم.. صور الخميس، 14 أغسطس 2025 08:12 م
