دفي أولادك بأكلات سهلة وسريعة من البطاطا والذرة.. حلو وحادق

البطاطا بالجبنة
البطاطا بالجبنة
إيمان حكيم

مع نهاية فصل الخريف، قد نلاحظ تغيرات في حالة الطقس، وانخفاض في درجات الحرارة، لذا يمكننا أن نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل أكلات شتوية خفيفة ومشبعة من الحلو والحادق، على طريقة الشيف رانيا أبو حطب، طريقة عمل البطاطا بالجبنة والبشاميل والذرة  بطريقة سهلة سريعة وغير مكلفة.

البطاطا بالجبنة

المكونات:
 

3 ثمرات بطاطا حجم كبير

50 جرام زبدة مقطعة مكعبات

فلفل Hلوان قطع صغيره

فلفل أخضر قطع صغيرة

زيتون اخضر قطع صغيره

جبنة موزريلا

جنة بريميزان أو رومى مبشورة

زيت زيتون

طريقة عمل البطاطا بالجبنة

تغسل البطاطا جيدا ثم تفتح بالسكينة من المنتصف بدون قطعها بالكامل ثم تدهن بزيت الزيتون ثم  تغلف بورق الفويل كل واحدة على حدة و تدخل فرن مسخن مسبقا على 180 درجة لمدة ساعة كاملة حتى يتم النضج

ثم تخرج من الفرن ونخرجها من الفويل ونقوم بعمل تجويف بداخلها ووضع قطعة زبدة بها وخلطها بالبطاطا داخليا حتى يذوب الزبد معها جيدا

ثم نضيف كل من الفلفل الاخضر والألوان والزيتون والجبن الرومى المبشورة ثم نغطى وجهها بالجبنة الموزريلا

وتدخل الفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن وتأخذ اللون الذهبى

بطاطا بالبشاميل:

المكونات

كيلو بطاطا مسلوقة

100 جرام زبدة مذابة

مكسرات مطحونة وجوزهند مبشور

نصف كيلو حليب

3 ملاعق دقيق

4 معلقة سكر كبيرة

ملعقة زبدة

رشة فانيليا

للوجه رشة سكر

طريقة تحضير بطاطا بالبشاميل

فى وعاء على النار الهادئة نضيف اللبن والدقيق والزبدة والسكر ونقلب باستمرار حتى نحصل على قوام كريمي ثم نضيف الفانيليا

نحضر وعاء بايركس ندهنه بالزبدة ثم نضيف طبقة البطاطا ونفردها جيدا

ثم ننزل عليها بالمكسرات وجوز الهند وندمجهم جيدا مع بعض

ثم نضيف البشاميل ونغطى بها البطاطا جيدا ثم نرش سكر على الوجه لاحمرار الوجه وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة

ثم نشغل الشواية لتحمير الوجه وتقدم ساخنة وبالهنا والعافية

طريقة عمل شرائح الدجاج بالذرة الحلوة

المكونات

500 جرام صدور مقطعة شرائح

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 ثمرة فلفل أخضر والوان شرائح

كوب درة حلوة مسلوقة

ملعقة ثوم مفروم

توابل الدجاج

ملح حسب الرغبة

ملعقة زبادى

ملعقة زيت زيتون

رشة زعتر جاف

عصير ليمونة

طريقة تحضيرشرائح الدجاج بالذرة الحلوة

فى وعاء نضيف الدجاج

ثم نضيف مكونات التتبيلة ونخلطها معها جيدا

ثم تغطى وتترك فى الثلاجة مدة لا تقل عن 6 ساعات

ثم فى مقلاة على النار يوضع زيت الزيتون

ثم نضيف له الدجاج المتبل ونشوحه جيدا حتى يتحول للون الذهبى ونخفض النار حتى تمام النضج

ثم ناخد الدجاج من المقلاة جانبا

ثم نضيف الذرة المسلوقة والفلفل الاخضر والألوان ونشوحهم جيدا فى نفس مقلاة الدجاج حتى ياخدو النكهة

ثم نضيف لهم الدجاج مرة أخرى

ثم نخلط جميع المكونات مع بعض

و ثم نقوم بتحضيرها  فى طبق التقديم

ثم نقوم برش زعتر جاف وتقدم بجانب أرز أبيض

بطاطا بالبشاميل
بطاطا بالبشاميل

 

بطاطا بالجبنة
بطاطا بالجبنة
الدجاج بالذرة
الدجاج بالذرة

 

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

معسكر المنتخب ينطلق بالمحليين أول سبتمبر استعدادا لمباراتي إثيوبيا وبوركينا

3 مدربين أجانب يستعدون للمنافسة فى دوري نايل الموسم المقبل

محطات مهمة في مشوار نبيلة السيد في ذكرى وفاتها اليوم

قطاع الناشئين بنادى المقاولون العرب يجرى اختبارات بقرية محمد صلاح لاختيار مواهب كروية مثله تكريما له.. مشاركة فعالة للناشئين من الغربية والمحافظات المجاورة.. وتصعيد 100 من المشاركين للتصفيات بالقاهرة.. صور

حكيم يستعد لألبومه الجديد بتعاون ثلاثي مع محمد عبد المنعم وزيزو فاروق


مواعيد مباريات كأس العالم للأندية اليوم 30-6-2025 والقنوات الناقلة

حرب أوروبا وترامب التجارية مستمرة.. الاتحاد الأوروبي يتعهد بالرد على الرئيس الأمريكي بالمثل حال فرض رسوم جديدة.. مقترح لتشكيل تكتل تجاري عالمي.. 9 يوليو الموعد النهائي المحدد للتوصل إلى اتفاق خلال فترة الهدنة

المصري يسعى لتدعيم الجبهة اليمنى بعد اقتراب أحمد عيد من الأهلي

رامى إمام يحتفل بعقد قران ابنه حفيد الزعيم عادل إمام

549 مليون دولار عالميًا لـ فيلم Mission: Impossible - The Final Reckoning


غداً.. الإعلان عن الجدول الزمني لانتخابات مجلس الشيوخ

الذكرى الـ12 لثورة 30 يونيو.. نقطة تحول فارقة أعادت مصر إلى مسارها الوطني.. الجبهة الوطنية: جسدت إرادة شعب واستعادت هوية مصر واستقرارها.. ورئيس الحزب الناصري: عبرت عن وعي شعب لا يُخدع ووطن لا يُكسر

مواعيد مباريات اليوم الإثنين 30-6-2025 والقنوات الناقلة

تعرف على مواعيد القطارات على خط القاهرة الإسكندرية والعكس

مولودين من 48 ساعة.. مسعد ويحيى أصغر أسدين فى حديقة حيوان بنى سويف "فيديو"

استخراج جثة سيدة بعد تقطيع السيارة إثر سقوط ونش عليها بطريق الأوتوستراد

وزير الخارجية يزف بشرى للمصريين بالخارج: بحث تجديد مبادرة استيراد السيارات

ماسكيرانو: قدمنا مباراة فى حدود إمكانياتنا أمام باريس

وزير الخارجية يكشف للميس الحديدي بعضا من ملامح اتفاق غزة المرتقب

مصرع سيدة سقط عليها ونش أثناء تواجده داخل سيارته فى طريق الأوتوستراد.. صور

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى