"تربية الجِمال نزاهة وأكل لحمها متعة".. سوق المواشى ببنها مقصد التجار من جميع المحافظات.. المغربى والرشيدى والبلدى والسودانى أبرز وأجود الأنواع.. المعلم على أبو نصر: اللحمة الجملى مسكرة وما بتشيلش أمراض .. صور

بمجرد أن تطأ قدماك سوق الماشية بمدينة بنها بمحافظة القليوبية، أكبر أسواق المحافظة والدلتا، ويقصده المئات من أبناء المحافظة والمحافظات المجاورة، تجد الحاج على أبو نصر أكبر تاجر جمال، وهو من منطقة عرب أبو ذكرى التابعة لمحافظة المنوفية، والذى عشق تربية الجمال، ليسير على درب أباه وجده.

الجمال المتواجدة بالسوق

"اليوم السابع".. حرص على لقاء الحاج على، واستعراض أبرز أنواع الجمال وأعمارها المختلفة، وسر حب الجميع للحوم الجمال عن باقى أنواع الماشية.. في البداية قال الحاج على أبو نصر، إنه عشق تربية الجمال منذ صغره حيث ورثها عن والده الذى ورثها عن جده، مشيرا إلى أن تربية الجمال تختلف كثيرا عن تربية غيرها من الماشية سواء الأبقار أو الجاموس، خاصة وأن الجمل يعشق النظافة عن غيره من الماشية، قائلا "تربية الجمال أنظف من تربية الأبقار والجاموس، الجمل نزيه وبيعشق النظافة عن غيره من الأبقار والجاموس وأى نوع تانى".

الجمال المعروضة بالسوق

وأضاف الحاج "على"، أن لحم الجمال لا يحمل المرض كغيره من الماشية الأخرى، كما أن حركة البيع والشراء تشهد رواجا عن باقى أنواع الماشية، كما أن تربيته أيضا غير مكلفة كباقى أنواع الماشية، مشيرا إلى أنه يشارك بالسوق كل أسبوع "الحمد لله ربنا بيراضى الكل، وكل اثنين بشارك في سوق بنها، وكذلك سوق الزقازيق بالشرقية وسوق قويسنا بالمنوفية".

الجمال بسوق الماشية ببنها

وأضاف: لحم الجمال أحلى وأطعم من لحوم الماشية الأخرى "أبقار وجاموس"، موضحا أن أبرز وأعلى أصناف اللحوم من الجمال هي "المغربى والرشيدى والبلدى والسودانى"، مشيرا إلى أن الجمال الواردة من الخارج يقوم بتربيتها لمدة عام على الأقل حتى تغير مرعى خاصة بها، كما أنه يشارك في السوق بـ 25 جملا أسبوعيا، وفى حالة رواج السوق يبيع منها 10 جمال.

الجمال بسوق بنها

وتابع الحاج على أبو نصر، أن بعض المواطنين الذين يحرصون على إعداد موائد الرحمن في شهر رمضان يفضلون لحوم الجمال على لحوم الماشية، قائلا "فيه ناس بتيجى مخصوص لشراء الجمال لذبحها وتقديم لحومها على موائد الرحمن، والفرق ما بين الجمل البلدى والسودانى حوالى 2000 جنيه لنفس الوزن في الجمال ودا لصالح الجمل البلدى، لأن لحمته أنضف، ويباع بسعر أغلى على الميزان".

الحاج على أبو نصر ونجليه

وأشار، إلى أن عمر الجمل من الممكن أن يصل إلى 10 سنوات، ويبدأ الذبح للجمال "اللبانى" فى عمر سنة، لكن إذا كان المشترى سيقوم بذبح الجمال للأضحية فيجب ألا يقل عمر الجمل عن 4 سنوات، موضحا أنه إذا تجاوز عمر الجمل 6 سنوات حتى 10 سنوات ولم يتم بيعه قبل ذلك يتم ذبحه واستخدام لحومه في صناعة "الكفتة".

الجمال المعروضة للبيع

الجمال بالسوق

الحاج على أبو نصر ونجليه بالسوق

المعروض من الجمال بسوق الماشية ببنها

المعلم على أبو نصر خلال تواجده بالسوق

جانب من سوق الجمال

جمال الحاج على أبو نصر

سوق الجمال ببنها