تعرف على "الأبريه" وطريقة تحضيره.. مشروب نوبى لا غنى عنه فى رمضان.. فيديو
أسوان - عبد الله صلاح
الثلاثاء، 29 مارس 2022 02:00 ص
قدم تليفزيون "اليوم السابع"، بثا مباشرا لطريقة إعداد مشروب الأبريه النوبى، والذى لا يخلو من مائدة الإفطار فى رمضان بين أبناء النوبة.
وقالت مايسة صباح من قرية توماس وعافية النوبية، إن مشروب" الأبرية" هو الأشهر على المائدة النوبية ويجهز لها قبل رمضان بفترة، حتى يكون هناك متسع من الوقت لإهدائه إلى الأهل والأقارب فى كل أنحاء مصر، وهو مظهر من مظاهر التكافل الاجتماعى لأهل النوبة، مشيرة إلى أن مشروب " الأبرية" يساعد على ترطيب الجسم من حرارة الجو ويمنع الإحساس بالعطش.
وعن طريقة التحضير، أوضحت مايسة، بأن الأبرية يصنع بخلط دقيق القمح مع دقيق الذرة وملح وماء ويعجن جيدا ويترك يومين ليتخمر، وبعد أن يتخمر العجين يخبز على صاج الدوكة، حيث تفرش العجين بطريقة دائرية طبقة رقيقة جدا بخشبة نصف دائرية مخصصة لعمل الأبرية أو باليد وترفع سريعا بالسكين قبل أن يحمر وتوضع علي الطبق النوبى المسمى بـ"الشوور" أو " التاجدى".
وتابعت السيدة النوبية، بأنه بعد التأكد من جفافه يفتت لقطع صغيرة فى حجم مقلة العين وتوضع فى أكياس من القماش ليحتفظ بتهويته وجفافه.
أشهر بائع عرق سوس وسوبيا ببنها.. 17 عاما فى بيع مشروبات رمضان.. على عبد العزيز : الطعم الحلو بيجيب الزبون بعد مايدوق أول مرة حتى لو بمحافظة تانية.. وبنفطر الناس فى مكاننا ونفطر بعدهم الأربعاء، 14 أبريل 2021 01:00 م
مشروبات رمضان غنية بالفوائد الصحية.. التمر هندى يقاوم الشعور بالعطش.. العرقسوس يحمل خصائص مضادة للفيروسات.. الكركديه ينشط الجهاز الهضمى وينظف الأمعاء.. الخروب يسيطر على نسبة السكر فى الدم ويخفض الكوليسترول الإثنين، 12 أبريل 2021 05:00 م
أفضل طريقة لعمل مشروبات رمضان التمر هندى والعرقسوس فى "مراتى مسافرة وهعمل أكلة" الأحد، 11 أبريل 2021 09:30 م
رمضان فى النوبة طعم تانى.. "الأبريه" مشروب رمضانى مميز.. صور الأربعاء، 06 مايو 2020 05:00 ص
Trending Plus
الحضرى والصقر ونجوم الرياضة والإعلام في حفل زفاف كريمة أحمد سليمان.. صور الأحد، 18 مايو 2025 02:52 ص
بكاء نور الشربينى وفرحة والدها بعد تتويجها ببطولة العالم للاسكواش.. فيديو وصور الأحد، 18 مايو 2025 04:15 ص
مصطفى عسل يتوج ببطولة العالم للاسكواش للمرة الأولى فى تاريخه الأحد، 18 مايو 2025 04:24 ص
بيراميدز: لم نتلق ردا من رابطة الأندية على طلب تأجيل مباراة سيراميكا الأحد، 18 مايو 2025 12:14 ص
مباراة واحدة اليوم فى ختام الجولة السابعة من مرحلة حسم الدوري الأحد، 18 مايو 2025 12:30 ص
برج القوس.. حظك اليوم الأحد 18 مايو: حياة أسرية سعيدة الأحد، 18 مايو 2025 01:00 ص
فيلم الزعيم.. صلاح السعدني يروى نبوءة عادل إمام بنجوميته داخل كلية الزراعة السبت، 17 مايو 2025 10:35 م
جدول ترتيب الدورى بعد مباريات اليوم السبت.. الأهلى يحافظ على الصدارة السبت، 17 مايو 2025 10:14 م
الأهلى يهزم البنك الأهلى بقاضية وسام أبو على ويقترب من حسم لقب الدورى.. صور السبت، 17 مايو 2025 10:04 م
75 دقيقة.. الأهلى يبحث عن هدف التقدم أمام البنك الأهلى.. والنتيجة 1 / 1.. صور السبت، 17 مايو 2025 09:40 م
انتهاء الشوط الأول بتعادل إيجابي 1 -1 بين الأهلى والبنك.. صور السبت، 17 مايو 2025 08:52 م
ياو أنور يدرك التعادل للبنك الأهلى بمرمى الأهلى بنهاية الشوط الأول السبت، 17 مايو 2025 08:50 م
إمام عاشور يحرز الهدف الأول بقذيفة مدوية في مرمى البنك الأهلى السبت، 17 مايو 2025 08:25 م
كريستال بالاس بطلا لكأس الاتحاد الإنجليزي على حساب مان سيتي.. فيديو وصور السبت، 17 مايو 2025 08:33 م
بتروجت يضغط بيراميدز فى أول 15 دقيقة والشناوى يحافظ على نظافة شباكه السبت، 17 مايو 2025 08:17 م
ارتفاع حصيلة شهداء الغارات الإسرائيلية على قطاع غزة إلى 74 منذ فجر اليوم السبت، 17 مايو 2025 07:49 م
أشهر مدرس وإعلامى لأجيال الطلبة.. إبراهيم الكردانى يفتح قلبه لـ"اليوم السابع".. فيديو السبت، 17 مايو 2025 07:19 م
موعد مباراة مصر ونيجيريا اليوم لتحديد المركز الثالث بأمم أفريقيا للشباب الأحد، 18 مايو 2025 02:30 ص
8 علامات على تعرضك للإهمال العاطفي فى الطفولة.. ما بتعرفش تطلب حاجة من حد الأحد، 18 مايو 2025 02:00 ص
هل تعاني من صعوبات النوم وزيادة الوزن؟.. قد يكون جدول وجباتك هو السبب الأحد، 18 مايو 2025 04:00 ص
موعد انطلاق مباريات إياب ربع نهائى كأس عاصمة مصر والقناة الناقلة
نور الشربينى تتوج ببطولة العالم للاسكواش للمرة الثامنة فى تاريخها
زى النهارده.. رضا عبد العال يسجل هدفاً تاريخياً بقميص الأهلى
خلال ساعات.. نظر إعادة محاكمة 9 متهمين بقضية "فض رابعة"
الحضرى والصقر ونجوم الرياضة والإعلام في حفل زفاف كريمة أحمد سليمان.. صور
موعد مباراة مصر ونيجيريا اليوم لتحديد المركز الثالث بأمم أفريقيا للشباب
مواعيد مباريات اليوم الأحد 18- 5 - 2025 والقنوات الناقلة
اعترافات لصين بالقاهرة: نسرق المواطنين بأسلوب "انتحال الصفة"
مباراة واحدة اليوم فى ختام الجولة السابعة من مرحلة حسم الدوري
اليوم.. نظر محاكمة راندا البحيرى بتهمة سب وقذف طليقها
تقرير الطب الشرعي يحدد مصير السائق سبب مصرع بطل مصر فى التجديف
جوارديولا يعلق على إهداء هالاند ركلة الجزاء لمرموش في نهائي كأس إنجلترا
صدمة فى واشنطن.. الحوثيون كادوا يسقطون طائرة F-35 أمريكية.. اعرف التفاصيل
كريستال بالاس ضد مان سيتي.. السيتيزنز يتأخر 1-0 بعد 16 دقيقة "فيديو"
أخبار مصر.. طقس غد.. انخفاض تدريجى بدرجات الحرارة ببعض المناطق
موعد مباراة الزمالك وبيراميدز فى نهائى كأس مصر والقناة الناقلة
تأجيل محاكمة 11 متهما بداعش الهرم لجلسة 5 يوليو للمرافعة
تأجيل 37 متهما بخلية التجمع لجلسة 5 يوليو للمرافعة
جنايات قنا تحيل أوراق عاطل للمفتى بتهمة قتل عامل والشروع فى قتل 3 آخرين
موعد مباراة بيراميدز وصن داونز فى نهائى دوري أبطال أفريقيا والقناة الناقلة
هل تعاني من صعوبات النوم وزيادة الوزن؟.. قد يكون جدول وجباتك هو السبب الأحد، 18 مايو 2025 04:00 ص
صراع الأبطال.. يوفنتوس يواجه أودينيزي وروما يتحدى ميلان فى الدوري الإيطالى الأحد، 18 مايو 2025 03:00 ص
التليفزيون هذا المساء: أكرم القصاص: القمة العربية فى بغداد تنعقد فى وقت شديد الدقة الأحد، 18 مايو 2025 03:00 ص
مواعيد القطارات على خط القاهرة أسوان والعكس اليوم الأحد 18- 5- 2025 الأحد، 18 مايو 2025 03:00 ص
هدايا منحت الأهلى قمة الدورى.. فاركو بدأها والبنك أكملها الأحد، 18 مايو 2025 01:00 ص
عماد الدين حسين: بيان القمة ببغداد يؤكد ثبات الموقف العربي تجاه عدوان إسرائيل الأحد، 18 مايو 2025 01:00 ص
إمام عاشور وموسم للتاريخ.. انطلاقة آخر دقيقة فى مباراة بيراميدز بداية المجد الأحد، 18 مايو 2025 12:00 ص
خبير لإكسترا نيوز: إسرائيل لن تسمح بحل الدولتين لتعارضه مع حلمها الإمبراطوري الأحد، 18 مايو 2025 12:00 ص
4 علامات لمرض السكر لدى الأطفال.. البقع الداكنة والعطش الشديد الأبرز الأحد، 18 مايو 2025 12:00 ص
قطار تالجو.. مواعيد وأسعار الرحلات على خطوط السكة الحديد الأحد، 18 مايو 2025 12:00 ص
مستشار رئيس الوزراء العراقي: خطة عمل مشتركة مع الدول العربية لمواجهة التحديات السبت، 17 مايو 2025 11:49 م
