تعرف على "الأبريه" وطريقة تحضيره.. مشروب نوبى لا غنى عنه فى رمضان.. فيديو
فيسبوك
واتساب
أسوان - عبد الله صلاح
الثلاثاء، 29 مارس 2022 02:00 ص
قدم تليفزيون "اليوم السابع"، بثا مباشرا لطريقة إعداد مشروب الأبريه النوبى، والذى لا يخلو من مائدة الإفطار فى رمضان بين أبناء النوبة.
وقالت مايسة صباح من قرية توماس وعافية النوبية، إن مشروب" الأبرية" هو الأشهر على المائدة النوبية ويجهز لها قبل رمضان بفترة، حتى يكون هناك متسع من الوقت لإهدائه إلى الأهل والأقارب فى كل أنحاء مصر، وهو مظهر من مظاهر التكافل الاجتماعى لأهل النوبة، مشيرة إلى أن مشروب " الأبرية" يساعد على ترطيب الجسم من حرارة الجو ويمنع الإحساس بالعطش.
وعن طريقة التحضير، أوضحت مايسة، بأن الأبرية يصنع بخلط دقيق القمح مع دقيق الذرة وملح وماء ويعجن جيدا ويترك يومين ليتخمر، وبعد أن يتخمر العجين يخبز على صاج الدوكة، حيث تفرش العجين بطريقة دائرية طبقة رقيقة جدا بخشبة نصف دائرية مخصصة لعمل الأبرية أو باليد وترفع سريعا بالسكين قبل أن يحمر وتوضع علي الطبق النوبى المسمى بـ"الشوور" أو " التاجدى".
وتابعت السيدة النوبية، بأنه بعد التأكد من جفافه يفتت لقطع صغيرة فى حجم مقلة العين وتوضع فى أكياس من القماش ليحتفظ بتهويته وجفافه.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
أشهر بائع عرق سوس وسوبيا ببنها.. 17 عاما فى بيع مشروبات رمضان.. على عبد العزيز : الطعم الحلو بيجيب الزبون بعد مايدوق أول مرة حتى لو بمحافظة تانية.. وبنفطر الناس فى مكاننا ونفطر بعدهم الأربعاء، 14 أبريل 2021 01:00 م
مشروبات رمضان غنية بالفوائد الصحية.. التمر هندى يقاوم الشعور بالعطش.. العرقسوس يحمل خصائص مضادة للفيروسات.. الكركديه ينشط الجهاز الهضمى وينظف الأمعاء.. الخروب يسيطر على نسبة السكر فى الدم ويخفض الكوليسترول الإثنين، 12 أبريل 2021 05:00 م
أفضل طريقة لعمل مشروبات رمضان التمر هندى والعرقسوس فى "مراتى مسافرة وهعمل أكلة" الأحد، 11 أبريل 2021 09:30 م
رمضان فى النوبة طعم تانى.. "الأبريه" مشروب رمضانى مميز.. صور الأربعاء، 06 مايو 2020 05:00 ص
Trending Plus
تنسيق الجامعات 2025.. دليل الطالب لاختبارات القدرات السبت، 05 يوليو 2025 10:19 م
تحذير عاجل من الأرصاد الجوية لهذه المحافظات خلال الـ48 ساعة المقبلة السبت، 05 يوليو 2025 10:05 م
الأرض تدور أسرع.. استعدوا لأقصر أيام فى التاريخ خلال صيف 2025 السبت، 05 يوليو 2025 09:43 م
جارسيا يقود هجوم الريال ضد دورتموند في كأس العالم للأندية.. ومبابي دكة السبت، 05 يوليو 2025 09:40 م
وظائف جديدة بمرتبات تصل لـ 13 ألف جنيه بشركة كهرباء.. تفاصيل السبت، 05 يوليو 2025 09:29 م
باريس سان جيرمان يهزم بايرن ميونخ بثنائية دوى وديمبيلى فى مونديال الأندية.. صور السبت، 05 يوليو 2025 09:06 م
بي اس جي ضد البايرن.. ديزيريه دوى يفتتح أهداف القمة في الدقيقة 78 السبت، 05 يوليو 2025 08:51 م
لبلبة تكشف عن أحدث ظهور لهالة الشلقانى زوجة الزعيم عادل إمام.. صور السبت، 05 يوليو 2025 07:44 م
تفاصيل اتفاق الأهلي على خوض وديات في معسكر تونس السبت، 05 يوليو 2025 07:42 م
"المخدرات مش هتضيعك لوحدك" حملة لرفع وعى السائقين بخطورة الإدمان.. فيديو السبت، 05 يوليو 2025 06:32 م
وزير العمل يوجه ببحث تعويض ضحايا حادث الدائري الإقليمي ويعزى أسر المتوفين السبت، 05 يوليو 2025 06:33 م
بي إس جي ضد البايرن.. التشكيل الرسمى للقمة النارية فى كأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 06:15 م
201 مرشح يقدمون أوراقهم لخوض انتخابات الشيوخ بأول أيام تلقى الطلبات السبت، 05 يوليو 2025 06:15 م
متى يكون فقد البصر نعمة؟.. أمينة الفتوى تجيب.. فيديو السبت، 05 يوليو 2025 06:08 م
وزارة الصحة تطلق منظومة إلكترونية للكشف الطبى لمرشحى مجلس الشيوخ السبت، 05 يوليو 2025 05:07 م
انهيار زوجة جوتا ورفاقه فى ليفربول أثناء تشييع جنازة الأخوين فى البرتغال.. صور السبت، 05 يوليو 2025 02:58 م
الطقس غدا شديد الحرارة وشبورة ورطوبة والعظمى بالقاهرة 36 درجة والإسكندرية 31 السبت، 05 يوليو 2025 03:01 م
دولة أوروبية تحظر استخدام الألعاب النارية ليلة رأس السنة.. بقرار برلمانى السبت، 05 يوليو 2025 02:16 م
الرئيس السيسى يستقبل عقيلة صالح.. ويؤكد أهمية الحفاظ على سيادة ليبيا ووحدة أراضيها (إنفوجراف) السبت، 05 يوليو 2025 02:44 م
تطورات ملف رحيل وسام أبو علي.. أخر 3 عروض وموقف الأهلي واللاعب السبت، 05 يوليو 2025 01:30 م
تحذير عاجل من الأرصاد الجوية لهذه المحافظات خلال الـ48 ساعة المقبلة
وقف سير الدعوى في محاكمة 15 متهما بخلية مدينة نصر لعرض القضية على رئيس الاستئناف
توجيهات رئاسية عاجلة للحكومة بشأن الدائرى الإقليمى
عائلة الزعيم تطمئن الجماهير على صحة عادل إمام فى أحدث ظهور له.. صورة
بي إس جي ضد البايرن.. موسيالا يتعرض لإصابة خطيرة فى قمة كأس العالم للأندية
رامى إمام يكشف عن صورة لعادل إمام مع عائلته وأحفاده
الداخلية تضبط سائق نقل ثقيل يسير عكس الاتجاه
الأمين العام للناتو: سنضطر لتعلم الروسية حال عدم رفع ميزانية الدفاع للحلف
بي إس جي ضد البايرن.. التشكيل الرسمى للقمة النارية فى كأس العالم للأندية
موعد مباراة الريال ضد دورتموند فى ربع نهائى كأس العالم للأندية
السجن 12 عاما لزعيم طائفة دينية روسى ادّعى أنه تجسيد للمسيح
المعاينة: اختلال عجلة القيادة وراء حادث تصادم سيارتين بالطريق الإقليمى
تفاصيل رسامة 19 كاهنًا بيد البابا تواضروس للقاهرة وكندا
نيفيز وكانسيلو يشاركان فى جنازة جوتا.. صور
التشكيل المتوقع لقمة باريس سان جيرمان وبايرن ميونخ بربع نهائى مونديال الأندية
إستيفاو يودّع بالميراس: ستظلون دائمًا في قلبي
فيلم أحمد وأحمد يتجاوز الـ 10 ملايين في 3 أيام عرض بالسينمات
الدستورية: الشروط غير المألوفة في عقود هيئة المجتمعات العمرانية الجديدة تضفي عليها الصفة الإدارية
بن أفليك وجينيفر لوبيز يسحبان قصرهما من السوق بعد فشل بيعه بـ68 مليون دولار
تشكيل ريال مدريد المتوقع ضد بوروسيا دورتموند في كأس العالم للأندية
تعرف على تشكيل بوروسيا دورتموند أمام ريال مدريد في كأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 10:19 م
ديمبيلي يودع جوتا بطريقته الخاصة في كأس العالم للأندية "فيديو" السبت، 05 يوليو 2025 10:01 م
ديزيريه دوي أفضل لاعب في مباراة بي اس جي ضد البايرن بكأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 09:44 م
جارسيا يقود هجوم الريال ضد دورتموند في كأس العالم للأندية.. ومبابي دكة السبت، 05 يوليو 2025 09:40 م
باريس سان جيرمان يهزم بايرن ميونخ بثنائية دوى وديمبيلى فى مونديال الأندية.. صور السبت، 05 يوليو 2025 09:06 م
بي اس جي ضد البايرن.. ويليام باتشو يتلقى الطرد فى المواجهة النارية السبت، 05 يوليو 2025 08:53 م
بي اس جي ضد البايرن.. ديزيريه دوى يفتتح أهداف القمة في الدقيقة 78 السبت، 05 يوليو 2025 08:51 م
بي إس جي ضد البايرن.. موسيالا يتعرض لإصابة خطيرة فى قمة كأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 08:06 م
خيارات غذائية بسيطة هتساعدك تخس من غير ريجيم قاسى السبت، 05 يوليو 2025 08:00 م
بى إس جى ضد البايرن.. هدف ملغى وتعادل سلبى يحسمان الشوط الأول.. صور السبت، 05 يوليو 2025 07:57 م
اليوم السابع.. الرئيس السيسى: استقرار ليبيا جزء لا يتجزأ من استقرار مصر السبت، 05 يوليو 2025 07:00 م
