40 سنة بيعمل أحلى كنافة.. خالد عبد الصبور أيقونة مدينة بلقاس فى رمضان.. لايف
فيسبوك
واتساب
الدقهلية - مرام محمد
الجمعة، 01 أبريل 2022 05:42 م
قدم "اليوم السابع"، بثا مباشرا من مدينة بلقاس، التقى خلاله خالد عبد الصبور، أيقونة صناعة حلويات شهر رمضان في محافظة الدقهلية، والذي اعتاد على صناعة الكنافة والقطايف في شادر صغير منذ أكثر من 40 عاما، ليحتفي مع زبائنه بقدوم الشهر الكريم.
وفي هذا الصدد، قال خالد عبد الصبور لـ"اليوم السابع"، إنه عمل في صناعة الكنافة والقطايف منذ أن كان في الـ12 من عمره، حيث دفعه حبه وعشقه للمهنة على تعلم أصولها واحترافها من أقدم صناعها في مدينة بلقاس، مضيفا أنه بدأ العمل بها بالطريقة التقليدية معتمدا على الفرن القش، ومن ثم صناعتها بإعداد عجين الكنافة يدويا والتي كانت تستغرق منه الكثير من الوقت والجهد حتى ينتهي من إعدادها، حتى تطورت صناعة الكنافة بتجهيزها آليا.
وتابع أنه يقوم بصناعة الكنافة والقطايف سنويا في المواسم خلال فترة رمضان والأعياد، بجانب عمله في صيانة الكهرباء، يمكث لساعات طويلة يعد عجينة الكنافة والقطايف ويصنعهما آليا بشادر صغير بميدان أولاد عمر ومناطق أخرى بمدينة بلقاس، مشيرا إلى أن شراء الكنافة والقطايف عادة أصيلة عند المصريين وإحدى مظاهر الاحتفال بالشهر الكريم.
وأوضح أن بالرغم من تطور مجال صناعة الكنافة والقطايف بظهور الآلات الحديثة التي سهلت من صناعتهما، إلا أن الكنافة البلدي لها مذاق وقوام خاص وتظل الأفضل، مشيرا إلى أن الكثيرين لا يزالون يقبلون على شراء الكنافة البلدي ويفضلونها عن المصنوعة آليا.
.jpeg "صناعة حلويات شهر رمضان (1)")
صناعة حلويات شهر رمضان (1)
.jpeg "صناعة حلويات شهر رمضان (2)")
صناعة حلويات شهر رمضان (2)
.jpeg "صناعة حلويات شهر رمضان (3)")
صناعة حلويات شهر رمضان (3)
.jpeg "صناعة حلويات شهر رمضان (4)")
صناعة حلويات شهر رمضان (4)
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
معارض أهلا رمضان تواصل دعم المواطنين بالمحافظات.. تخفيضات 30% على السلع بالشرقية.. والكنافة والجلاش بـ20 جنيها وقمر الدين بـ10 جنيهات بالمنصورة.. ومحافظ الإسماعيلية يتابع الأسعار بالمعارض.. وإقبال بالأقصر وإسنا الجمعة، 25 مارس 2022 12:00 م
الكنافة والجلاش بـ20 جنيها وقمر الدين بـ10.. جولة بمعرض أهلا رمضان بالمنصورة ..فيديو الخميس، 24 مارس 2022 07:45 م
على الأصل دور.. حكاية "أم أحمد" مع صناعة الكنافة والقطايف منذ 30 عاما.. إرث حافظت عليه مع أبنائها بعد وفاة زوجها.. أشهر كنفانى فى المنصورة: "شغالين بالوراثة" والمهنة إرث ثمين تركه لنا الأجداد وحافظنا عليه الجمعة، 04 مارس 2022 09:30 م
هلت روائح رمضان.. شاهد حكاية أم أحمد مع 20 عاما من صناعة الكنافة فى الشهر الكريم الأربعاء، 02 مارس 2022 06:02 م
Trending Plus
اللى منى مزعلنى.. المتهمون بسرقة شقة المطرب أحمد شيبة أقاربه الأربعاء، 20 أغسطس 2025 06:31 م
قبلة محمد صلاح وأليسيا ليست الأولى بين نجم ونجمة الدورى الإنجليزى.. فيديو الأربعاء، 20 أغسطس 2025 04:09 م
النرويج تتبرع بأرباح مباراة إسرائيل فى تصفيات كأس العالم لدعم غزة الأربعاء، 20 أغسطس 2025 03:46 م
الرئيس السيسى يؤكد لماكرون موقف مصر الثابت والرافض لأى محاولة تهجير للفلسطينيين الأربعاء، 20 أغسطس 2025 03:44 م
مصر تواصل دعم أطفال غزة بتوزيع حليب الأطفال عبر اللجنة المصرية.. فيديو الأربعاء، 20 أغسطس 2025 03:42 م
سرقة شقة المطرب أحمد شيبة فى بيانكى.. وأمن الإسكندرية يضبط المتهمين الأربعاء، 20 أغسطس 2025 04:38 م
طقس غد.. حار بأغلب الأنحاء ونشاط رياح واضطراب الملاحة والعظمى بالقاهرة 35 الأربعاء، 20 أغسطس 2025 03:44 م
لماذا يريد ترامب طلاء جدار المكسيك الحدودى بالأسود؟.. "CNN" تجيب الأربعاء، 20 أغسطس 2025 03:46 م
شاهد.. محمد الشناوى يلقى النظرة الأخيرة على جثمان والده الأربعاء، 20 أغسطس 2025 03:26 م
الكلية الفنية العسكرية تفتح باب التسجيل ببرامج الدراسات العليا الأربعاء، 20 أغسطس 2025 03:05 م
نتيجة تقليل الاغتراب.. رابط موقع التنسيق للحصول على النتيجة برقم الجلوس الأربعاء، 20 أغسطس 2025 02:13 م
هددت بقطع قصبته الهوائية.. اتهام أمريكية بمحاولة اغتيال ترامب الأربعاء، 20 أغسطس 2025 03:00 م
مصادر مصرية للقاهرة الإخبارية: إسرائيل لم ترد حتى الآن على مقترح الوسطاء بالتهدئة الأربعاء، 20 أغسطس 2025 01:21 م
مصادر مصرية للقاهرة الإخبارية: اتصالات مكثفة لحث إسرائيل على التعامل بصورة إيجابية مع مقترح التهدئة الأربعاء، 20 أغسطس 2025 01:22 م
تلوث المياه بغزة يسبب التهابات نادرة لرضيعة عمرها 3 شهور تضعف مناعتها الأربعاء، 20 أغسطس 2025 02:49 م
التاريخ يفتح أبوابه أمام الملك المصرى.. محمد صلاح أفضل لاعب فى إنجلترا للمرة الثالثة ويتفوق على أساطير الدورى الإنجليزى.. قائد الفراعنة يجمع 5 جوائز فى موسم استثنائى.. ويلهم الشباب برسالة تاريخية بحفل الرابطة الأربعاء، 20 أغسطس 2025 11:00 ص
انطلاق معارض أهلًا مدارس 2025 اعتبارا من 1 سبتمبر ولمدة شهر.. وزير التموين يعلن توفير المستلزمات المدرسية والأدوات المكتبية.. أحذية وزى مدارس وحقائب بجودة عالية وأسعار مناسبة الأربعاء، 20 أغسطس 2025 12:00 م
محافظ القاهرة يقرر النزول بالحد الأدنى لتنسيق القبول بالثانوى العام الأربعاء، 20 أغسطس 2025 09:48 ص
صابر أشرف يتوج بثلاث ذهبيات فى بطولة أفريقيا للأثقال للشباب والناشئين
العالم ضد إسرائيل.. التشيك وألمانيا وبريطانيا يرفضون خطة" إي1" والتوسع في غزة
العالم هذا المساء.. رئيس الاستخبارات العسكرية الإسرائيلية السابق: احتلال غزة يقود إلى معادلة قاسية.. لبنان تتمسك بانسحاب إسرائيل من الأماكن المحتلة.. والكرملين: بوتين يطلع أردوغان بنتائج قمة ألاسكا
محمود سعد: وضع أنغام الصحى صعب وفقدت الكثير من وزنها (فيديو)
مياه الجيزة: جار إصلاح كسر خط طرد محطة صرف الطالبية وإنهاؤه خلال 6 ساعات
الجنائية الدولية: نرفض بشدة عقوبات أمريكا ضد القضاة ونواب المدعى العام
ثنائية السولية وإسلام عيسى تمنح سيراميكا الفوز الأول على حساب إنبى.. صور
الجيزة: كسر مفاجئ بخط طرد محطة الطالبية يتسبب فى انقطاع المياه عن كفر طهرمس
رئيس وزراء السويد: نريد المشاركة في الضمانات الأمنية لأوكرانيا
علي عبد الراضي يتوج بثلاث ذهبيات وثلاث فضيات في بطولة أفريقيا للأثقال للشباب والناشئين
مصدر مقرب من أنغام يكشف آخر مستجدات حالتها الصحية
الداخلية تضبط راقصة لنشرها فيديوهات خادشة للحياء (فيديو)
مصر تكثف اتصالاتها مع الأطراف المعنية لإنجاح صفقة غزة.. القاهرة تدفع بآلاف الأطنان من المساعدات الإنسانية للفلسطينيين.. قصف إسرائيلى عنيف ونسف للمباني بمنطقة جباليا البلد .. و"كاتس" يصدق على خطة احتلال القطاع
شاهد.. محمد الشناوى يلقى النظرة الأخيرة على جثمان والده
اتهامات بالفيديوهات وغسيل الأموال.. تجديد حبس التيك توكر محمد عبد العاطى
ترامب : أريد دخول الجنة من بوابة السلام إن أمكن
انهيار منزل بشارع مولد النبى فى الزقازيق وإصابة عدد من المواطنين
فيلم الشاطر يسجل 84.8 مليون جنيه إيرادات خلال 5 أسابيع عرض بالسينما
الداخلية تحبط محاولة 4 عناصر جنائية تهريب مخدرات بقيمة 350 مليون جنيه
محمد صلاح يحتفل بجائزة لاعب العام من رابطة اللاعبين المحترفين.. صور
معاناة أولياء الأمور.. المدارس تجبر الأسر على اختيار البكالوريا لأبنائهم على حساب الثانوية العامة.. وتؤكد: توجيهات من الوزارة بتسجيل الطلاب على النظام الجديد.. والوزارة: البكالوريا اختيارية ومجانية بنص القانون الأربعاء، 20 أغسطس 2025 10:00 م
تايه مش مصدق نفسه.. حزن كبير على وجه محمد الشناوى فى عزاء والده (فيديو) الأربعاء، 20 أغسطس 2025 09:54 م
هل توجد زكاة على القرض من البنك؟.. أمين الفتوى يجيب (فيديو) الأربعاء، 20 أغسطس 2025 09:30 م
مياه الجيزة: جار إصلاح كسر خط طرد محطة صرف الطالبية وإنهاؤه خلال 6 ساعات الأربعاء، 20 أغسطس 2025 09:13 م
الجنائية الدولية: نرفض بشدة عقوبات أمريكا ضد القضاة ونواب المدعى العام الأربعاء، 20 أغسطس 2025 09:00 م
الجيزة: كسر مفاجئ بخط طرد محطة الطالبية يتسبب فى انقطاع المياه عن كفر طهرمس الأربعاء، 20 أغسطس 2025 08:06 م
ساعات غامضة لا تعرض الوقت تنتشر بين لاعبى الأهلى.. إيه هي؟! الأربعاء، 20 أغسطس 2025 07:48 م
ماكرون: الهجوم العسكرى الإسرائيلى على غزة سيجر المنطقة إلى حرب دائمة الأربعاء، 20 أغسطس 2025 06:42 م
فقد زوجته وابنته ومصير ابنه مجهول.. دموع أب على أنقاض عقار الزقازيق.. فيديو الأربعاء، 20 أغسطس 2025 06:40 م
اللى منى مزعلنى.. المتهمون بسرقة شقة المطرب أحمد شيبة أقاربه الأربعاء، 20 أغسطس 2025 06:31 م
"دويتشه فيله": قصة محمد صلاح الملهمة مع ليفربول لم تنته بعد الأربعاء، 20 أغسطس 2025 06:00 م
