40 سنة بيعمل أحلى كنافة.. خالد عبد الصبور أيقونة مدينة بلقاس فى رمضان.. لايف
فيسبوك
واتساب
الدقهلية - مرام محمد
الجمعة، 01 أبريل 2022 05:42 م
قدم "اليوم السابع"، بثا مباشرا من مدينة بلقاس، التقى خلاله خالد عبد الصبور، أيقونة صناعة حلويات شهر رمضان في محافظة الدقهلية، والذي اعتاد على صناعة الكنافة والقطايف في شادر صغير منذ أكثر من 40 عاما، ليحتفي مع زبائنه بقدوم الشهر الكريم.
وفي هذا الصدد، قال خالد عبد الصبور لـ"اليوم السابع"، إنه عمل في صناعة الكنافة والقطايف منذ أن كان في الـ12 من عمره، حيث دفعه حبه وعشقه للمهنة على تعلم أصولها واحترافها من أقدم صناعها في مدينة بلقاس، مضيفا أنه بدأ العمل بها بالطريقة التقليدية معتمدا على الفرن القش، ومن ثم صناعتها بإعداد عجين الكنافة يدويا والتي كانت تستغرق منه الكثير من الوقت والجهد حتى ينتهي من إعدادها، حتى تطورت صناعة الكنافة بتجهيزها آليا.
وتابع أنه يقوم بصناعة الكنافة والقطايف سنويا في المواسم خلال فترة رمضان والأعياد، بجانب عمله في صيانة الكهرباء، يمكث لساعات طويلة يعد عجينة الكنافة والقطايف ويصنعهما آليا بشادر صغير بميدان أولاد عمر ومناطق أخرى بمدينة بلقاس، مشيرا إلى أن شراء الكنافة والقطايف عادة أصيلة عند المصريين وإحدى مظاهر الاحتفال بالشهر الكريم.
وأوضح أن بالرغم من تطور مجال صناعة الكنافة والقطايف بظهور الآلات الحديثة التي سهلت من صناعتهما، إلا أن الكنافة البلدي لها مذاق وقوام خاص وتظل الأفضل، مشيرا إلى أن الكثيرين لا يزالون يقبلون على شراء الكنافة البلدي ويفضلونها عن المصنوعة آليا.
.jpeg "صناعة حلويات شهر رمضان (1)")
صناعة حلويات شهر رمضان (1)
.jpeg "صناعة حلويات شهر رمضان (2)")
صناعة حلويات شهر رمضان (2)
.jpeg "صناعة حلويات شهر رمضان (3)")
صناعة حلويات شهر رمضان (3)
.jpeg "صناعة حلويات شهر رمضان (4)")
صناعة حلويات شهر رمضان (4)
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
معارض أهلا رمضان تواصل دعم المواطنين بالمحافظات.. تخفيضات 30% على السلع بالشرقية.. والكنافة والجلاش بـ20 جنيها وقمر الدين بـ10 جنيهات بالمنصورة.. ومحافظ الإسماعيلية يتابع الأسعار بالمعارض.. وإقبال بالأقصر وإسنا الجمعة، 25 مارس 2022 12:00 م
الكنافة والجلاش بـ20 جنيها وقمر الدين بـ10.. جولة بمعرض أهلا رمضان بالمنصورة ..فيديو الخميس، 24 مارس 2022 07:45 م
على الأصل دور.. حكاية "أم أحمد" مع صناعة الكنافة والقطايف منذ 30 عاما.. إرث حافظت عليه مع أبنائها بعد وفاة زوجها.. أشهر كنفانى فى المنصورة: "شغالين بالوراثة" والمهنة إرث ثمين تركه لنا الأجداد وحافظنا عليه الجمعة، 04 مارس 2022 09:30 م
هلت روائح رمضان.. شاهد حكاية أم أحمد مع 20 عاما من صناعة الكنافة فى الشهر الكريم الأربعاء، 02 مارس 2022 06:02 م
Trending Plus
الأرض تدور أسرع.. استعدوا لأقصر أيام فى التاريخ خلال صيف 2025 السبت، 05 يوليو 2025 09:43 م
جارسيا يقود هجوم الريال ضد دورتموند في كأس العالم للأندية.. ومبابي دكة السبت، 05 يوليو 2025 09:40 م
وظائف جديدة بمرتبات تصل لـ 13 ألف جنيه بشركة كهرباء.. تفاصيل السبت، 05 يوليو 2025 09:29 م
لبلبة تكشف عن أحدث ظهور لهالة الشلقانى زوجة الزعيم عادل إمام.. صور السبت، 05 يوليو 2025 07:44 م
تفاصيل اتفاق الأهلي على خوض وديات في معسكر تونس السبت، 05 يوليو 2025 07:42 م
"المخدرات مش هتضيعك لوحدك" حملة لرفع وعى السائقين بخطورة الإدمان.. فيديو السبت، 05 يوليو 2025 06:32 م
وزير العمل يوجه ببحث تعويض ضحايا حادث الدائري الإقليمي ويعزى أسر المتوفين السبت، 05 يوليو 2025 06:33 م
بي إس جي ضد البايرن.. التشكيل الرسمى للقمة النارية فى كأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 06:15 م
201 مرشح يقدمون أوراقهم لخوض انتخابات الشيوخ بأول أيام تلقى الطلبات السبت، 05 يوليو 2025 06:15 م
متى يكون فقد البصر نعمة؟.. أمينة الفتوى تجيب.. فيديو السبت، 05 يوليو 2025 06:08 م
وزارة الصحة تطلق منظومة إلكترونية للكشف الطبى لمرشحى مجلس الشيوخ السبت، 05 يوليو 2025 05:07 م
انهيار زوجة جوتا ورفاقه فى ليفربول أثناء تشييع جنازة الأخوين فى البرتغال.. صور السبت، 05 يوليو 2025 02:58 م
الطقس غدا شديد الحرارة وشبورة ورطوبة والعظمى بالقاهرة 36 درجة والإسكندرية 31 السبت، 05 يوليو 2025 03:01 م
دولة أوروبية تحظر استخدام الألعاب النارية ليلة رأس السنة.. بقرار برلمانى السبت، 05 يوليو 2025 02:16 م
وزارة الصحة تُصدر تحذيرات وقائية تزامنا مع ارتفاع درجات الحرارة
توماس مولر يودع بايرن ميونخ بكلمات مؤثرة: كنا قريبين والوداع لم أستوعبه
غزل المحلة يفشل فى تجديد إعارة أحمد فوزى من بيراميدز
قائمة تنسيق القبول في مدارس الثانوي العام والفني 2025 بالجيزة
سبورتنج يعلن ضم بيجاد مروان رجب لصفوف يد الزمالك
تحذير عاجل من الأرصاد الجوية لهذه المحافظات خلال الـ48 ساعة المقبلة
باريس سان جيرمان يهزم بايرن ميونخ بثنائية دوى وديمبيلى فى مونديال الأندية.. صور
مانشستر يونايتد يمنح راشفورد الوقت لترتيب مستقبله
ضبط سائق ملاكى صدم فتاة بمدينة 6 أكتوبر
الاتحاد السكندرى يوافق على إعارة حارسه إلى أبو قير للأسمدة
بى إس جى ضد البايرن.. هدف ملغى وتعادل سلبى يحسمان الشوط الأول.. صور
ارتفاع عدد المتوفين بحادث الطريق الإقليمي لـ 10 ضحايا
الأهلي يكثف مفاوضاته مع أسد الحملاوي لخلافة وسام أبو على فى الموسم الجديد
وزارة التعليم: ورقة مفاهيم امتحان الإحصاء للثانوية داخل كراسة الأسئلة
سر غياب محمد صلاح وكريستيانو رونالدو عن جنازة جوتا
الطقس غدا شديد الحرارة وشبورة ورطوبة والعظمى بالقاهرة 36 درجة والإسكندرية 31
انهيار زوجة جوتا ورفاقه فى ليفربول أثناء تشييع جنازة الأخوين فى البرتغال.. صور
المباحث تستمع لأقوال شهود العيان لكشف ملابسات حادث الإقليمى
مصرع 6 أشخاص وإصابة 18 آخرين جراء حادث تصادم فى باكستان
المحكمة الدستورية تقضى بعدم قبول دعوى تفسير تشريع لعدم تقديمها من وزير العدل
توماس مولر يودع بايرن ميونخ بكلمات مؤثرة: كنا قريبين والوداع لم أستوعبه السبت، 05 يوليو 2025 10:57 م
وزيرا خارجية مصر والسعودية يبحثان تطورات الأوضاع الكارثية فى غزة السبت، 05 يوليو 2025 10:41 م
تعرف على تشكيل بوروسيا دورتموند أمام ريال مدريد في كأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 10:19 م
ديمبيلي يودع جوتا بطريقته الخاصة في كأس العالم للأندية "فيديو" السبت، 05 يوليو 2025 10:01 م
ديزيريه دوي أفضل لاعب في مباراة بي اس جي ضد البايرن بكأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 09:44 م
جارسيا يقود هجوم الريال ضد دورتموند في كأس العالم للأندية.. ومبابي دكة السبت، 05 يوليو 2025 09:40 م
باريس سان جيرمان يهزم بايرن ميونخ بثنائية دوى وديمبيلى فى مونديال الأندية.. صور السبت، 05 يوليو 2025 09:06 م
بي اس جي ضد البايرن.. ويليام باتشو يتلقى الطرد فى المواجهة النارية السبت، 05 يوليو 2025 08:53 م
بي اس جي ضد البايرن.. ديزيريه دوى يفتتح أهداف القمة في الدقيقة 78 السبت، 05 يوليو 2025 08:51 م
بي إس جي ضد البايرن.. موسيالا يتعرض لإصابة خطيرة فى قمة كأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 08:06 م
خيارات غذائية بسيطة هتساعدك تخس من غير ريجيم قاسى السبت، 05 يوليو 2025 08:00 م
