40 سنة بيعمل أحلى كنافة.. خالد عبد الصبور أيقونة مدينة بلقاس فى رمضان.. لايف
فيسبوك
واتساب
الدقهلية - مرام محمد
الجمعة، 01 أبريل 2022 05:42 م
قدم "اليوم السابع"، بثا مباشرا من مدينة بلقاس، التقى خلاله خالد عبد الصبور، أيقونة صناعة حلويات شهر رمضان في محافظة الدقهلية، والذي اعتاد على صناعة الكنافة والقطايف في شادر صغير منذ أكثر من 40 عاما، ليحتفي مع زبائنه بقدوم الشهر الكريم.
وفي هذا الصدد، قال خالد عبد الصبور لـ"اليوم السابع"، إنه عمل في صناعة الكنافة والقطايف منذ أن كان في الـ12 من عمره، حيث دفعه حبه وعشقه للمهنة على تعلم أصولها واحترافها من أقدم صناعها في مدينة بلقاس، مضيفا أنه بدأ العمل بها بالطريقة التقليدية معتمدا على الفرن القش، ومن ثم صناعتها بإعداد عجين الكنافة يدويا والتي كانت تستغرق منه الكثير من الوقت والجهد حتى ينتهي من إعدادها، حتى تطورت صناعة الكنافة بتجهيزها آليا.
وتابع أنه يقوم بصناعة الكنافة والقطايف سنويا في المواسم خلال فترة رمضان والأعياد، بجانب عمله في صيانة الكهرباء، يمكث لساعات طويلة يعد عجينة الكنافة والقطايف ويصنعهما آليا بشادر صغير بميدان أولاد عمر ومناطق أخرى بمدينة بلقاس، مشيرا إلى أن شراء الكنافة والقطايف عادة أصيلة عند المصريين وإحدى مظاهر الاحتفال بالشهر الكريم.
وأوضح أن بالرغم من تطور مجال صناعة الكنافة والقطايف بظهور الآلات الحديثة التي سهلت من صناعتهما، إلا أن الكنافة البلدي لها مذاق وقوام خاص وتظل الأفضل، مشيرا إلى أن الكثيرين لا يزالون يقبلون على شراء الكنافة البلدي ويفضلونها عن المصنوعة آليا.
.jpeg "صناعة حلويات شهر رمضان (1)")
صناعة حلويات شهر رمضان (1)
.jpeg "صناعة حلويات شهر رمضان (2)")
صناعة حلويات شهر رمضان (2)
.jpeg "صناعة حلويات شهر رمضان (3)")
صناعة حلويات شهر رمضان (3)
.jpeg "صناعة حلويات شهر رمضان (4)")
صناعة حلويات شهر رمضان (4)
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
معارض أهلا رمضان تواصل دعم المواطنين بالمحافظات.. تخفيضات 30% على السلع بالشرقية.. والكنافة والجلاش بـ20 جنيها وقمر الدين بـ10 جنيهات بالمنصورة.. ومحافظ الإسماعيلية يتابع الأسعار بالمعارض.. وإقبال بالأقصر وإسنا الجمعة، 25 مارس 2022 12:00 م
الكنافة والجلاش بـ20 جنيها وقمر الدين بـ10.. جولة بمعرض أهلا رمضان بالمنصورة ..فيديو الخميس، 24 مارس 2022 07:45 م
على الأصل دور.. حكاية "أم أحمد" مع صناعة الكنافة والقطايف منذ 30 عاما.. إرث حافظت عليه مع أبنائها بعد وفاة زوجها.. أشهر كنفانى فى المنصورة: "شغالين بالوراثة" والمهنة إرث ثمين تركه لنا الأجداد وحافظنا عليه الجمعة، 04 مارس 2022 09:30 م
هلت روائح رمضان.. شاهد حكاية أم أحمد مع 20 عاما من صناعة الكنافة فى الشهر الكريم الأربعاء، 02 مارس 2022 06:02 م
Trending Plus
خروج قطار عن القضبان بمحطة الحامول فى المنوفية الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 12:35 م
فريق النيابة يعاين حريق شقة الفنانة نيفين مندور بعد وفاتها بالإسكندرية الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 11:16 ص
وزارة التربية والتعليم: امتحانات نصف العام فى مواعيدها والدراسة مستمرة حتى نهاية ديسمبر.. وتؤكد: المديريات التعليمية تحدد 4 يناير موعد تقييمات الترم الأول للمواد غير المضافة و10 من نفس الشهر للمواد الأساسية الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 08:00 ص
ظاهرة فلكية نادرة.. الأقصر على موعد مع تعامد الشمس على الكرنك 21 ديسمبر الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 02:00 ص
مقتل أستاذ طاقة نووية أمريكى قرب بوسطن بطلق نارى الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 02:03 ص
فاكسيرا توجه رسائل هامة لمنع عدوى الالتهاب الرئوى فى الشتاء الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:00 ص
قائمة شاملة بغرامات مترو الأنفاق 2025.. 41 مخالفة الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:30 ص
زيادة 15٪ سنويا.. قانون الإيجار القديم يضع قواعد جديدة للأجرة الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 07:00 ص
الهيئة القومية للتأمين الاجتماعى تحدد شروط صرف منحة وفاة أصحاب المعاش الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 07:30 ص
بدء الاقتراع بأول أيام جولة إعادة المرحلة الثانية لانتخابات النواب الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 09:00 ص
الطقس اليوم الأربعاء 17-12-2025.. أجواء باردة وانخفاض بالحرارة وأمطار الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 08:00 ص
سيارات ذاتية القيادة وروبوتات.. ماذا حقق ثانى أكبر اقتصاد فى العالم خلال 5 سنوات؟.. الخارجية الصينية: 20 تريليون دولار حجم اقتصادنا ونمو 5.5%.. 192 مليار دولار استثمارات خلال عام.. وارتفاع معدل العمر لـ79 عاما الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 06:00 ص
برشلونة يشيد بموهبة حمزة عبد الكريم: نجم واعد للمستقبل الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:52 م
الخريطة الكاملة لشوارع محافظة الجيزة بعد تطبيق الزيادة بقانون الإيجار القديم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:05 م
ناصر منسى يفاضل بين المحلة والبنك الأهلى للرحيل عن الزمالك الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 11:45 ص
التضامن تفتح باب التقديم لإشراف حج الجمعيات الأهلية موسم 1447هـ - 2026م الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 09:50 ص
الذهب فى مصر يسجل أداءً إيجابيًا مع بداية جلسة اليوم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 07:00 ص
سعر جرام الذهب اليوم الثلاثاء مع تطورات البورصة العالمية الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:00 ص
رئيس الوزراء: سنناقش إنهاء إجراءات تحويل الدعم العينى إلى نقدى الأسبوع المقبل
رئيس الوزراء: نركز من الآن على خفض معدلات الفقر وإحداث نقلة فى حياة المواطن
رئيس الوزراء: مشروع حياة كريمة أعظم مشروع فى القرن الواحد والعشرون
صفحة منتخب مصر ترحب بمحمد صلاح: الملك فى الوطن
من حريق شقة بطلة فيلم اللى بالى بالك لكل بيت مصرى.. تحذيرات أمنية لا تحتمل التأجيل.. الخبراء يضعون روشتة لمواجهة الحرائق.. الحذر أثناء استخدام وسائل التدفئة.. ويشددون على كواشف الدخان والتأكد من سلامة الأسلاك
إصدار عملة تذكارية ذهبية وفضية بمناسبة 150 عاما على إنشاء هيئة قضايا الدولة
مجلس الوزراء يوافق على 14 قرارا خلال اجتماعه اليوم.. تعرف عليها
وزارة الداخلية تحبط محاولة 3 أشخاص توزيع أموال بمحيط لجان البساتين
تأييد حبس الفنان محمد رمضان عامين بسبب أغنية رقم واحد يا أنصاص
الأهلى يناقش استعارة لاعب سيراميكا فى يناير ضمن صفقة عمر كمال
بعد مصرع نيفين مندور.. حوادث مأساوية أنهت حياة فنانين بعيدا عن الكاميرا
شرط محمد صلاح للبقاء مع ليفربول بعد أزمة سلوت
الأهلى يتلقى عروضا سلوفينية وروسية لرحيل جراديشار
الزمالك يكشف تطورات شكوى زيزو فى اتحاد الكرة
حالة الطقس.. الأرصاد تكشف خرائط الأمطار خلال الساعات المقبلة
ننشر جداول امتحانات الفصل الدراسى الأول للنقل والشهادتين الابتدائية والإعدادية الأزهرية
نيفين مندور.. عاشت حياة مليئة بالأزمات ورحلت فى نهاية مأساوية
جار نيفين مندور يكشف تفاصيل مصرعها فى حريق منزلها بالإسكندرية
مصرع الفنانة نيفين مندور بطلة فيلم اللى بالى بالك فى حريق بمنزلها
الطقس اليوم الأربعاء 17-12-2025.. أجواء باردة وانخفاض بالحرارة وأمطار
المصريون يتوافدون من كل صوب وحدب للتصويت فى انتخابات مجلس النواب.. فيديو الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 05:19 م
انتخابات النواب.. الكراسى المتحركة والعكاز تتصدر المشهد وكبار السن يتسابقون للتصويت الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 05:10 م
توجيه عاجل لوزير التعليم.. رئيس الوزراء يعلق على العنف ضد المرأة والتحرش بالصغار الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 04:46 م
رئيس الوزراء: سنناقش إنهاء إجراءات تحويل الدعم العينى إلى نقدى الأسبوع المقبل الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 04:43 م
تفاصيل تأييد حبس الفنان محمد رمضان عامين بسبب أغنية رقم واحد يا أنصاص.. فيديو الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 04:26 م
رئيس الوزراء: نركز من الآن على خفض معدلات الفقر وإحداث نقلة فى حياة المواطن الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 04:26 م
رئيس الوزراء: استطعنا بنسبة 99% وقف خروج مراكب الهجرة غير الشرعية من مصر الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 04:03 م
أول أيام شهر شعبان فلكيًا الثلاثاء 20 يناير 2026.. وعدته 29 يوما الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:32 م
فرصة أخيرة للفنان محمد رمضان بعد تأييد حبسه عامين بسبب أغنية رقم 1 يا انصاص الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:27 م
النيابة الإدارية تواصل تلقى طلبات التعيين لوظيفة معاون نيابة 2024 الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:25 م
الروائى شريف سعيد يتحدث عن "عسل السنيورة" الفائزة بجائزة نجيب محفوظ الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:17 م
