باحث بـ"القومى للبحوث" يكشف فوائد تناول البيض على السحور.. اعرف التفاصيل

المركز القومى للبحوث - أرشيفية
المركز القومى للبحوث - أرشيفية
كتب محمد صبحى
قدم الدكتور عاصم أنور أبو عرب أستاذ سموم وملوثات الغذاء بالمركز القومي للبحوث عدد من النصائح حول فوائد البيض على مائدة السحور فى شهر رمضان، وذلك ضمن حملة التوعية الرمضانية التى أطلقها المركز القومى للبحوث تحت إشراف الدكتور منال رمضان رئيس قسم كيمياء مكسبات الطعم والرائحة بالمركز  تحت شعار "صوم رمضان صحة وعبادة وروشتة من غير عيادة".
 
وأكد الدكتور عاصم أنور، أن وجبة السحور تعتبر  هى الوقود الذى يسير به الإنسان حتى يفطر لذا فمن الضروري عدم إغفال الصائم هذه الوجبة الأساسية، وانتقاء الأطعمة المناسبة والمفيدة له خلال ساعات الصيام، ويأتي على رأس هذه الأطعمة البيض لما يحتويه من فوائد وطاقات داعمة للجسم، فالبيض من العناصر الغذائية الهامة لبناء الجسمـ ويعتبر من أحد الأغذية الكاملة الرَّئيسية في طعام الإنسان لارتفاع محتواه من البروتينات والفيتامينات مثل أ ، د، هــ والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور ولا بد من الإشارة إلى أن القيمة الغذائية الكاملة موجودة في مح البيض (الصفار) حيث يحتوى على نسبة كبيرة من الدهون خاصة الدهون المشبعة والكوليسترول ونسبة جيدة من الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل د ،هـ ، ك.
 
وأشار الباحث إلى أن ما سبق لا يعنى  أن البياض منخفض في القيمة الغذائية فهو يحتوى على البروتين ونسبة جيدة من الفولات والكالسيوم والفوسفور والماغنسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم وتحتوى البيضة الواحدة على متوسط 78 سعر حرارى.
 
وتابع أنه للبيض فوائد متعددة، حيث يساعد على بناء قوة عضلية جيدة وتوفير الطاقة الكافية للجسم كما أنه مفيد للأم الحامل حيث يعمل على نمو دماغ الجنين، ويساعد على النمو السليم، وتقوية العظام، وينظم هرمونات الغدة الدرقية لما يحتويه من عنصر السلينيوم، ونتيجة لهذه الفوائد المتعددة فلا تخلو مائدة السحور منه طوال شهر رمضان المبارك، حيث يمد الجسم بالطاقة اللازمة خلال نهار رمضان مع الأخذ في الاعتبار تجنب أضافة نسب مرتفعة من الملح أو البهارات عند تناوله منعاً للإحساس بالعطش، وينصح بعدم الإكثار من تناوله لدى مرضى الحساسية، وتصلب الشرايين، والربو، وضغط الدم، والتهابات الكلى، والكسل في وظيفة الكبد.
Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

تعادل الولايات المتحدة ضد المكسيك 1-1 فى شوط مثير بنهائى الكأس الذهبية

شخص يلاحق زوجته ووالدتها بجنحة أمام محكمة أكتوبر بعد تعديهما عليه بالضرب

ترامب: إيلون ماسك ينحرف تماما عن مساره ويتحول إلى كارثة حقيقية

شهيدان ومصابون بقصف على منزل وسط مخيم البريج بقطاع غزة

ريتشاردز يفتتح أهداف أمريكا ضد المكسيك فى الدقيقة 4 بنهائى الكأس الذهبية


اعترافات المتهمين بالتنقيب عن الآثار بحثا عن الثراء فى بولاق الدكرور

إعلام عبرى: طائرات سلاح الجو ألقت نحو 20 صاروخا ثقيلا على الحديدة

ضبط سائق نقل ترك الرمال تتناثر من سيارته على الطريق الدائري بالقاهرة.. فيديو

السويدي روني باردجي يقترب من برشلونة بعد اجتياز الفحوصات الطبية

تحويلات مرورية بالدائرى الإقليمى لتنفيذ أعمال تطوير ورفع كفاءة الطريق


رئيس الوزراء: مصر ترفض أي خطط لتهجير أو نقل سكان غزة بعيدا عن وطنهم

الشوارع لن تنسى شيكابالا.. صفحة كأس العالم تعلق على اعتزال الأباتشي

جندي إسرائيلي يحرق نفسه داخل سيارة بسبب حالته النفسية لمشاركته فى القتال

أحمد السقا ضيف برنامج كلام كبير مع مها الصغير على قناة ON E.. فيديو

تفاصيل مفاوضات الأهلي مع مصطفى محمد.. زيزو وعاشور يُعرقلان الصفقة

بالمواعيد..الخريطة الكاملة لحفلات الدورة 3 من مهرجان العلمين الجديدة.. أنغام تفتتح الفعاليات وتامر حسنى يشارك للمرة الثالثة.. عمرو دياب فى سهرة غنائية أول أغسطس.. تامر عاشور على مسرح يو أرينا.. وكايروكى بالختام

الداخلية تضبط سيارة تسير عكس الاتجاه بالطريق الإقليمي.. فيديو

الداخلية تكشف تفاصيل تعدي أولياء أمور على مراقبة بالثانوية العامة

ميركاتو الأهلى..7 راحلين و8 صفقات جديدة والقوس لا يزال مفتوحا

7 أخبار رياضية لا تفوتك اليوم

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى