طقوس رمضان.. قمر الدين المشروب الشامى الذى اشتهر فى مصر
فيسبوك
واتساب
كتب محمد عبد الرحمن
الجمعة، 15 أبريل 2022 07:00 م
يرتبط شهر رمضان المبارك فى أذهان المصريين بالعديد من الطقوس الاجتماعية والدينية، حيث تتميز أيام "شهر الصيام" فى مصر بالكثير من الطقوس المميزة، التى دائماً تعطى للمحروسة طابعًا خاصًا بها خلال الشهر الكريم، ومنها "قمر الدين" والذى يعد من أهم المشروبات الشعبية فى الشهر الفضيل.
مما جاء فى كتب الرحالة أن قمر الدين عرف فى بلاد الشام خلال القرن التاسع الهجرى، ومنها انتقل إلى مصر وبلاد المغرب، وتشير مصادر أخرى إلى أن ظهور صناعة قمر الدين دعت إليه ندرة ثمار المشمش وبقاؤها في الأسواق لمدة لا تزيد عن شهر، ما دعا أهالي سوريا في ذلك الوقت إلى تجفيف ثمار المشمش، إما لصناعة المشمش المجفف (ياميش) أو تجفيفها في شكل شرائح، وهو ما عرف فيما بعد بـ"قمر الدين".
وبحسب موقع "تراثيات" فإن أصل قمر الدين من حيث تسميته يعود إلى قرية أمر الدين الشامية، ثم تغير الإسم ليكون قمر الدين، وربما ذلك ما يفسر شهرة سوريا فى إنتاج قمر الدين منذ القدم، بينما يعتقد بعض الخبراء أن أصول المشمش تعود إلى غرب الصين وآسيا الوسطى وربما كوريا واليابان أيضا، وقد بدأت الزراعة المنظمة والمكثفة للمشمش فى الهند 3000 سنة قبل الميلاد.
ويرد في كتاب خطط الشام أن زراعة المشمش تنتشر فى دمشق فى مناطق الغوطة والمرج، ويعتبر أعلاها مرتبة المشمش الحموى، الذى لا تزيد المساحة المنزرعة به عن 5% من إجمالي زراعات المشمش، يليه في المرتبة السندياني ثم المشمش البلدي والوزري.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
طقوس رمضان .. "الزينة" عادة طولونية يتوارثها المصريين حتى الآن الخميس، 14 أبريل 2022 07:00 م
أرجع يا زمان حن يا ماضى.. 4 طقوس رمضانية اختفت بسبب تطور التكنولوجيا الخميس، 14 أبريل 2022 06:00 م
طقوس رمضان.. "الإمساكية" مطبوع محمد على لمعرفة أوقات الإفطار والإمساك الثلاثاء، 12 أبريل 2022 07:30 م
طقوس رمضان.. "القطايف" أشهر أطباق الحلوى منذ العصر الفاطمى الإثنين، 11 أبريل 2022 10:30 م
Trending Plus
محمد صلاح يتصدر توقعات "فانتازي الدوري الإنجليزي" في الموسم الجديد الإثنين، 07 يوليو 2025 05:00 ص
الخلاصة فى الاستاتيكا لطلاب الثانوية العامة استعدادا للامتحان الإثنين، 07 يوليو 2025 05:00 ص
جيش الاحتلال: رصدنا إطلاق صاروخين من اليمن ونجاح اعتراض أحدهما الإثنين، 07 يوليو 2025 04:42 ص
دعاء الفجر.. اللهم إنا نسألك فى فجر هذا اليوم أن تيسر أمورنا وتشرح صدورنا الإثنين، 07 يوليو 2025 04:00 ص
انقطاع للكهرباء عن الحديدة باليمن بسبب الغارات الإسرائيلية الإثنين، 07 يوليو 2025 01:10 ص
ترامب: تأسيس إيلون ماسك لحزب سياسى جديد أمر سخيف الإثنين، 07 يوليو 2025 01:05 ص
ترامب: قريبون جدا من صفقة بشأن غزة واتفاق دائم مع إيران الإثنين، 07 يوليو 2025 12:36 ص
لجنة الشباب بمجلس النواب توافق نهائيا على تعديل قانون الرياضة الإثنين، 07 يوليو 2025 12:09 ص
سيف زاهر: الأهلى لديه عروض لـ3 لاعبين بمبالغ تتخطى المليار جنيه وإمام هيجدد الإثنين، 07 يوليو 2025 12:10 ص
وزير الشباب للنواب: تعديلات قانون الرياضة لن تطبق بند الثماني سنوات بأثر رجعي الأحد، 06 يوليو 2025 08:17 م
الزمالك يعلن تشكيل الجهاز الفني بقيادة فيريرا.. وعبد الناصر محمد مديرا للكرة الأحد، 06 يوليو 2025 06:38 م
غلق اتجاه القادم من تقاطع الإقليمي مع إسكندرية الصحراوي حتي طريق السويس أسبوعا الأحد، 06 يوليو 2025 05:54 م
تفاصيل مفاوضات الأهلي مع مصطفى محمد.. زيزو وعاشور يُعرقلان الصفقة الأحد، 06 يوليو 2025 05:28 م
إصابة جنديين من قوات الاحتلال إثر استهدافهما بصاروخ مضاد للدبابات شمال غزة الأحد، 06 يوليو 2025 05:30 م
نبيل الكوكي يُقسم مران المصري لـ 3 فقرات استعداداً للموسم الجديد
الجزائرى ميلود حمدى يصل اليوم لبدء مهمته مع الإسماعيلى
محمد صلاح يتصدر توقعات "فانتازي الدوري الإنجليزي" في الموسم الجديد
رادار المرور يلتقط 1150 سيارة تسير بسرعات جنونية خلال 24 ساعة
الخلاصة فى الاستاتيكا لطلاب الثانوية العامة استعدادا للامتحان
الجيش الإسرائيلى يعلن تنفيذ غارات جوية جنوبى وشرقى لبنان
جيش الاحتلال: رصدنا إطلاق صاروخين من اليمن ونجاح اعتراض أحدهما
237 مليون دولار إيرادات عالمية لفيلم براد بيت الجديد F1: The Movie
البنك الأهلي يجهز لخوض سلسة وديات في المرحلة الثانية من الإعداد بالإسكندرية
أساطير ارتدوا قميصي ريال مدريد وباريس سان جيرمان قبل موقعة مونديال الأندية
مفاجآت فى قائمة أبرز المرشحين للتتويج بلقب كأس العالم للأندية 2025
زى النهارده.. الأهلى بطلا للدوري للمرة الثامنة على التوالى بالتعادل مع سموحة
إعلام عبرى: طائرات سلاح الجو ألقت نحو 20 صاروخا ثقيلا على الحديدة
سيف زاهر: الأهلى لديه عروض لـ3 لاعبين بمبالغ تتخطى المليار جنيه وإمام هيجدد
كيف تحمي نفسك من النصب خلال التسوق الإلكتروني؟.. التفاصيل
تقديم الصفقات الصيفية منافسة قوية بين الأندية فى موسم الانتقالات
كواليس المران الأول للزمالك تحت قيادة يانيك فيريرا.. ممر شرفى لعواد
تحويلات مرورية بالدائرى الإقليمى لتنفيذ أعمال تطوير ورفع كفاءة الطريق
الشوارع لن تنسى شيكابالا.. صفحة كأس العالم تعلق على اعتزال الأباتشي
محمود العسيلى: انتظروا مفاجآت كثيرة فى الألبوم الجديد
محمد صلاح يتصدر توقعات "فانتازي الدوري الإنجليزي" في الموسم الجديد الإثنين، 07 يوليو 2025 05:00 ص
الخلاصة فى الاستاتيكا لطلاب الثانوية العامة استعدادا للامتحان الإثنين، 07 يوليو 2025 05:00 ص
أساطير ارتدوا قميصي ريال مدريد وباريس سان جيرمان قبل موقعة مونديال الأندية الإثنين، 07 يوليو 2025 04:00 ص
بي اس جي ضد الريال.. 3 غيابات فى "قمة الرعب" بنصف نهائي مونديال الأندية الإثنين، 07 يوليو 2025 03:00 ص
مواعيد القطارات على خط القاهرة أسوان والإسكندرية أسوان والعكس الإثنين، 07 يوليو 2025 03:00 ص
باريس سان جيرمان يطير إلى نيويورك استعدادا لمواجهة ريال مدريد.. فيديو الإثنين، 07 يوليو 2025 02:38 ص
مفاجآت فى قائمة أبرز المرشحين للتتويج بلقب كأس العالم للأندية 2025 الإثنين، 07 يوليو 2025 02:08 ص
أقوى أسئلة الاختيار من متعدد فى الإحصاء للثانوية العامة الإثنين، 07 يوليو 2025 02:00 ص
الوعى للحكومة والمواطن.. وما يجب الانتباه إليه الإثنين، 07 يوليو 2025 01:54 ص
تعرف على مواعيد القطارات على خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم الإثنين الإثنين، 07 يوليو 2025 01:00 ص
سان جيرمان يبدأ تحضيراته لمواجهة ريال مدريد فى قمة مونديال الأندية.. صور الإثنين، 07 يوليو 2025 12:30 ص
