عم عز 25 سنة فى صناعة الكنافة البلدى والزباين بتستناه كل رمضان
فيسبوك
واتساب
قنا - صابر سعيد
السبت، 02 أبريل 2022 08:00 م
قدم اليوم السابع بثًا مباشرًا مع عزالدين محمد يعمل منذ 25 عاما في صناعة الكنافة البلدي في شهر رمضان بإحدي قرى محافظة قنا ويتواجد منذ الصباح حتى فترات المساء لبيع الكنافة، التي يقبل على شرائها الزبائن والتي تختلف عن الكنافة التي تصنع آليا.
قال عزالدين محمد، إنه بدأ في صنع الكنافة البلدي منذ أكثر من 20 عاما، حيث بدأ عمله بالتواجد بجوار المسجد العتيق الخاص بالقرية ويتواجد بالقرب من الكوبري منذ أكثر من 15 عاما، وذلك في شهر رمضان من كل عام، كما يقبل الزبائن على شراء الكنافة البلدي من أماكن مجاورة وذلك لاعتيادهم علي الشراء منه في كل عام.
وأوضح محمد، أن الكنافة البلدي هي الأصل وذلك لطريقة تصنيعها يدويا، وكبار السن يقبلون عل الكنافة التي يتم تجهيزها سريعا ويضاف لها السمن البلدي واللبن، لافتًا أنه تختلف عن الكنافة الآلي في طريقة التجهيز والأكل فالأخيرة تصنع داخل صواني وتوضع في الفرن للتجهيز مع إضافات ومكسرات ولكن البلدي تؤكل كما هي دون إضافات.
وأشار عز الدين محمد، إلى أن الفرن التي تستخدم في صناعة الكنافة البلدي في الوقت الحالي اختلفت عن الفرن القديم التي كانت تصنع من الطوب اللبن وتستخدم مواد طبيعية للوقود، أما عن الفرن في الوقت الحالي فهي مصنوعة من الساج وتستخدم أسطوانة البوتاجاز كوقود لها، مضيفًا أن زوجته تساعده في تحضير العجين بالمنزل وذلك لقضائه طوال اليوم في العمل بالخارج.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
تعرف على موعد السحور وأذان الفجر فى ثانى أيام شهر رمضان السبت، 02 أبريل 2022 06:15 م
أحداث وقعت فى شهر رمضان.. المسلمون ينتصرون فى غزوة بدر الكبرى السبت، 02 أبريل 2022 06:00 م
7 مباريات مثيرة تنتظر الأهلى في شهر رمضان.. إنفوجراف السبت، 02 أبريل 2022 05:13 م
Trending Plus
بالميراس ضد تشيلسي.. إستيفاو يحرز هدف التعادل ضد فريقه المستقبلى "فيديو" السبت، 05 يوليو 2025 05:34 ص
تشيلسى يتفوق على بالميراس بهدف فى الشوط الأول بمونديال الأندية.. فيديو السبت، 05 يوليو 2025 05:03 ص
مصادر للقاهرة الإخبارية: مصر وقطر تواصلان جهودهما للتوصل إلى اتفاق بشأن غزة الجمعة، 04 يوليو 2025 11:25 م
تنسيق الجامعات 2025.. قائمة كليات يشترط القبول بها اجتياز اختبارات القدرات الجمعة، 04 يوليو 2025 10:00 م
تنسيق الجامعات 2025.. 12 يوليو موعد انطلاق التقدم لحجز اختبارات القدرات الجمعة، 04 يوليو 2025 09:35 م
أمطار غزيرة وفيضانات مميتة تجتاح ولاية تكساس الأمريكية.. فيديو الجمعة، 04 يوليو 2025 09:05 م
وزير الدفاع الإسرائيلى يعترف: يوم صعب سقط فيه يائير إلياهو وآساف زمير فى غزة الجمعة، 04 يوليو 2025 05:56 م
جنازة جوتا.. أرنى سلوت وفان دايك و"الريدز" فى مقدمة الحضور.. صور
اختبارات القدرات 2025.. هل يحق للطلاب الحاصلين على شهادة الثانوية العامة العام الماضي التقدم؟
وظائف أمن فى المترو برواتب تصل لـ10 آلاف جنيه.. وزارة العمل تعلن عن فرص عمل
غدا.. رئيس الوزراء يشارك فى قمة مجموعة "بريكس" نيابة عن الرئيس
نتيجة الدبلومات الفنية 2025.. الإعلان خلال أيام بعد انتهاء تجميع الدرجات
هل يكون وسام أبو علي اللاعب رقم 8 فى قائمة الراحلين عن الأهلى؟
أقوى أسئلة الجيولوجيا لطلاب الثانوية العامة بالنظام القديم.. حلها واختبر مذاكرتك
تنسيق الجامعات 2025.. 800 جنيه رسوم التقدم لحجز اختبارات القدرات
لأول مرة.. امتحان الرياضيات البحتة للثانوية العامة باختبار واحد
فى قلب البحر الأحمر.. القصير أكبر محطات الفوسفات فى مصر والعالم.. أنشأ فيها الإيطاليون مستعمرة كاملة واستخدموا أول تلفريك وقطارات لنقل الخام قبل قرن من الزمن.. و"كافى" أول سفينة فوسفات تبحر إلى الهند 1916.. صور
"الأوقاف" تنظم 116 ندوة علمية لمواجهة إدمان مواقع التواصل الاجتماعى
الطقس اليوم السبت 5-7-2025.. أجواء شديدة الحرارة وشبورة ورطوبة مرتفعة
التعليم: تحصيل 50 جنيها مقابل خدمة التعليم التفاعلى و25 جنيها للمنصات
الأهلى يضع الرتوش الأخيرة على معسكر طبرقة التونسية استعدادا للموسم الجديد
احجز رحلتك مع "تالجو".. مواعيد القطار الأسرع اليوم السبت 5-7-2025
استشارة الطبيب.. نصائح هيئة الدواء لاستخدام المكملات الغذائية بأمان
احجز مقعدك.. مواعيد قطارات "القاهرة - الإسكندرية" اليوم السبت 5-7-2025
المحكمة الدستورية تفصل بعد قليل فى دعوى عدم دستورية قانون الإيجار القديم
شاطئ العريش ينطق بالجمال ويُلهم العيون ويُحيي الذاكرة.. صور
مكيف وروسى.. القائمة الكاملة لمواعيد قطارات الصعيد اليوم السبت 5-7-2025
نيفيز وكانسيلو يشاركان فى جنازة جوتا.. صور السبت، 05 يوليو 2025 01:04 م
التشكيل المتوقع لقمة باريس سان جيرمان وبايرن ميونخ بربع نهائى مونديال الأندية السبت، 05 يوليو 2025 01:00 م
تعرف على برنامج الأهلي للموسم الجديد وتفاصيل معسكر تونس السبت، 05 يوليو 2025 12:15 م
خوف صلاح من رحيل جوتا وصدمة برشلونة فى ويليامز الأبرز بصحف العالم السبت، 05 يوليو 2025 12:12 م
استئناف جنايات المحلة تُحيل أوراق سفاح السيدات بزفتى للمفتى للمرة الثانية السبت، 05 يوليو 2025 12:06 م
رشاقتك في الصيف.. هل شرب المياه مع الأكل يزيد الوزن؟ السبت، 05 يوليو 2025 12:00 م
أسعار الخضار والفاكهة اليوم السبت 5-7-2025 بمنافذ وزارة التموين السبت، 05 يوليو 2025 12:00 م
محكمة شمال بنها تتلقى 6 طلبات ترشح لعضوية مجلس الشيوخ السبت، 05 يوليو 2025 11:53 ص
تشكيل ريال مدريد المتوقع ضد بوروسيا دورتموند في كأس العالم للأندية السبت، 05 يوليو 2025 11:31 ص
ليفربول يواصل صرف رواتب جوتا حتى 2027 ويؤسس صندوقًا لدعم وتعليم أطفاله السبت، 05 يوليو 2025 11:29 ص
مواصفة امتحان علم النفس والجيولوجيا لطلبة الثانوية نظام قديم السبت، 05 يوليو 2025 11:11 ص
