المحافظات تواصل الاحتفال بعيد الفطر بتجهيز الكحك والبسكويت

جانب من عمل الكحك وبيتى فور العيد

المحافظات – أحمد مرعى – محمد عزام – إيمان مهنى – هانى فتحى – صابر سعيد

الجمعة، 29 أبريل 2022 12:00 م

تواصل المحافظات، خلال الأيام الأخيرة من شهر رمضان المبارك حالة من السعادة والفرحة بالأسواق مع قرب حلول عيد الفطر المبارك، وأبرز مظاهر تلك الفرحة التجهيز لمخبوزات وكحك العيد فى المحلات والمخابز المختلفة، حيث تستعد كافة المحلات والأسر بتشغيل أشهر أنشودة فى تلك الأيام خلال تصنيع كحك وبسكويت العيد، "والله لسه بدرى ياشهر الصيام"، والتى تصاحبها الأغنية التراثية الشهيرة "يا كحك العيد يا احنا.. يابسكويت يا احنا".. فتعتبر عادة شراء وتصنيع حلوى وبسكويت العيد متوارثة منذ القدماء المصريين منذ آلاف السنين.

ففى بورسعيد رصد "اليوم السابع"، من أحد أماكن بيع حلويات عيد الفطر بنطاق حي الزهور في محافظة بورسعيد، حيث تنافس العديد من بائعى حلوى العيد، في جودة المعروضات والأسعار التي يتم البيع بها حتى بلغت إحدى العلب ذات الجودة العالية 40 جنيه للكيلو من "الكحك أو البسكويت أو الغريبة أو البيتفور السادة".

وفى الشرقية هلت نسائم عيد الفطر المبارك، وامتلأت الشوارع برائحة الكحك و البسكويت الذكية، بمحافظة الشرقية، حيث علقت المحال التجارية و الأفران الزينة و الأنوار وعرض معروضات من المخبوزات والحلويات ابتهاجا بالعيد.

وفى بنى سويف رصد "اليوم السابع" من داخل معرض أهلا بالعيد بمدينة بنى سويف، لمتابعة إقبال المواطنين على المعرض قبل أيام من عيد الفطر المبارك، ورصد اليوم السابع أسعار الكعك والبسكويت، حيث يبلغ سعر الكيلو 45 جنيها ويبلغ سعر كيلوا البيتى فور 49 جنيها، كما رصد اليوم السابع بيع الملابس الجاهزة بأسعار من 50 جنيها إلى 75 جنيها، كما يتم بيع اللحوم البلدية بسعر 120 جنيهاً.

وفى الأقصر رصد "اليوم السابع" داخل محلات المخبوزات بمحافظة الأقصر، عمليات تجهيز مخبوزات وكحك العيد المختلفة، حيث قال المعلم أشرف الفيل صاحب محل مخبوزات بالأقصر، أن أشكال كحك ومخبوزات عيد الفطر المبارك متنوعة، ومنها "البسكويت والغريبة بالكريز وبالأناناس، وكحك بالسكر وبيتي فور وكحك وغيرها"، مؤكداً أنه يتم خبز كحك العيد فى الأيام الأخيرة من شهر رمضان المبارك لتقديمها للجمهور فى الأيام الأخيرة للشهر الكريم.

أصناف-وأشكال-الكحك-وبيتى-فور-العيد