3 علامات لازم تاخد بالك منها خلال شراء السمك.. أبرزها الخياشيم
كتبت آية دعبس
السبت، 30 أبريل 2022 06:00 ص
السمك أحد الوجبات المفضلة لدى كثيرا منا، إلا أن عند شرائه لا يمكن التعرف بسهولة على الأسماك الطازجة، إلا أن الدكتور أحمد حمدى، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بسوهاج، أشار إلى أنه يمكن التركيز على عدة علامات لتجنب شراء الأسماك غير الطازجة أو الفاسدة، من بينها:
1- الجسم لامع والعين سوداء.
2- الجسم عند وضعه أفقيا لا ينثنى والجسم براق.
3- الخياشيم لونها أحمر أو وردى.
أما عن علامات فساد الأسماك، فهى:
1- جسم السمك "مطفى" وعند الضغط بالإصبع على جسم السمكة لا يرتد مكان الضغط كما كان بسرعة.
2- إصفرار واضح بعين السمكة.
3- خياشيم السمكة لونها بني أو أسود.
4- فم السمكة مفتوح .
5- جسم السمكة ينثني عند وضعه في وضع أفقي.
6- ربما تكون الخياشيم عليها مادة مخاطية.
وأشار إلى أنه لزيادة التأكد من صلاحية السمك، فإن السمكة الفاسدة عند وضعها فى إناء ماء فهى سرعان ما تطفو على السطح، أما السليمة فهى تغطس، كما أن السمكة الفاسدة يسهل إزالة قشورها بالإصبع عكس السليمة.
حوت النهر.. أشهر سمكة طواجن بيأكلها القناوية.. بث مباشر الأربعاء، 27 أبريل 2022 02:56 م
ضبط 6 أطنان أسماك ولحوم ودواجن فاسدة وسلع منتهية الصلاحية بكفر الشيخ الأربعاء، 27 أبريل 2022 10:25 ص
إعرف أسعار الأسماك فى الأسواق.. البلطى 42 جنيها الأربعاء، 27 أبريل 2022 06:00 ص
بحيرة الخير.. "البردويل" تجود بأشهر أنواع الأسماك فى موسم الصيد الجديد.. 3500 صياد على 1228 مركبا يوميًا يقومون برحلات الرزق الحلال ويطرحون الإنتاج بالأسواق.. والدنيس والقاروص والبورى والغزلان وثعبان بحر أشهرها الأربعاء، 27 أبريل 2022 05:00 ص
"الصحة" تواجه "تسمم الفسيخ" فى الأعياد بخطة محكمة.. تشمل تكثيف الرقابة على مصانع الأسماك المملحة.. ورفع درجة الاستعداد بجميع المستشفيات.. والوزارة تحذر من تناول الفسيخ فى عيد الفطر: خطر على صحة الأفراد الأربعاء، 27 أبريل 2022 02:00 ص
"أمطار الأسماك".. ظاهرة غريبة فى هندوراس تحير العلماء وتجذب السياح الثلاثاء، 26 أبريل 2022 05:00 م
تكثيف حملات مراقبة الأسواق وتشديد الرقابة على منافذ بيع الأسماك المملحة بالبحيرة الإثنين، 25 أبريل 2022 03:23 م
Trending Plus
20 مليون جنيه عقوبة الانسحاب من الدوري في الموسم المقبل الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:36 م
الجيش السوداني يعلن تطهير الخرطوم من المتمردين الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:35 م
ليه لازم كوباية مياه مع القهوة.. طبيب يقدم 10 عادات لضبط الضغط وصحة القلب الثلاثاء، 20 مايو 2025 06:00 م
العين جامدة.. نجاة الدكتور جمال شعبان بعد انفجار إطار سيارته الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:58 م
صرف بوسى شلبى من النيابة بعد التحقيق معها فى اتهام أسرة محمود عبد العزيز لها بالتزوير الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:57 م
وزير الدفاع يشهد تنفيذ مشروع مراكز القيادة التعبوى للمنطقة الغربية العسكرية الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:28 م
الأكثر فوزا بلقب الدوري الإسباني فى التاريخ بعد تتويج برشلونة.. إنفوجراف الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:19 م
"يا بومة مش هصرف عليكى".. رسالة على فيس بوك تقود زوجًا للمحاكمة والغرامة الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:51 م
إصابة 12 شخصا فى سقوط أسانسير بمستشفى الجامعة بشبين الكوم الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:55 م
شقق متوسطى الدخل هتنزل بكرة بالتقسيط على 20 سنة.. ومقدم 100 ألف جنيه الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:00 م
أولمبياد لوس أنجلوس 2028 تخطط لتوفير خدمة التاكسى الجوى للجمهور.. صور الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:27 م
سعر الذهب اليوم الثلاثاء 20 مايو .. وفقا لآخر التحديثات الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:00 م
الطقس غدا.. حار نهارا معتدل ليلا واضطراب بالملاحة والعظمى بالقاهرة 31 الثلاثاء، 20 مايو 2025 02:57 م
موعد أول سحور فى ذى الحجة.. وقت أذان الفجر وحكم صيام العشر الأوائل الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:53 م
استقرار حالة صنع الله إبراهيم وخضوعه لجلسات علاج طبيعى الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:24 م
إيلى كوهين ومصر.. جاسوس إسرائيلى لم يستطع خداع المصريين أبدا.. السلطات اعتقله فى العدوان الثلاثى.. كان مسئولا عن تفجيرات خطيرة فى الإسكندرية.. والمعلومات تؤكد: الأجهزة المصرية لعبت دورا كبيرا فى إسقاطه الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:00 م
سعر الذهب اليوم 20 مايو 2025.. عيار 21 يسجل 4545 جنيها الثلاثاء، 20 مايو 2025 01:00 م
الأهلى يحسم مع ريفيرو موقف على معلول من المشاركة فى كأس العالم للأندية الثلاثاء، 20 مايو 2025 11:08 ص
رئيس الوزراء يستعرض مقترحا حول الاستغلال الأمثل لمسار العائلة المقدسة
الزمالك يواصل التصعيد ضد إعلان اتصالات ويقدم شكوى لرئيس الوزراء
رئيس وزراء باكستان يشكر الرئيس السيسى على جهده فى التهدئة بين الهند وباكستان
كورتوا يعود لقائمة بلجيكا الرسمية لتصفيات كأس العالم 2026
الأندية تطالب الرابطة بتوضيح بند "القوة القاهرة" فى لائحة الموسم الجديد
20 مليون جنيه عقوبة الانسحاب من الدوري في الموسم المقبل
بولتيكو: مساعى بالكونجرس لعرقلة حصول ترامب على الطائرة القطرية
العين جامدة.. نجاة الدكتور جمال شعبان بعد انفجار إطار سيارته
صرف بوسى شلبى من النيابة بعد التحقيق معها فى اتهام أسرة محمود عبد العزيز لها بالتزوير
رفات إيلى كوهين.. تسجيل صوتى وروايات متضاربة فى رحلة البحث عن القبر المجهول.. جثمان الجاسوس ورقة بمفاوضات الظل بين دمشق وتل أبيب.. رواية صوفي تنعش آمال الاحتلال.. غارات إسرائيلية ووساطة روسية لكشف اللغز (فيديو)
كاسترو: "التدريب الخفي" هو سر استمرارية رونالدو في الملاعب
إصابة 12 شخصا فى سقوط أسانسير بمستشفى الجامعة بشبين الكوم
ثروت سويلم: الأهلى تفاجأ بموعد القمة وانسحابه بسبب الحكام غير مُبرر
محامى عمرو وأحمد الدجوى: آخرون من العائلة سرقوا وادعوا على موكلينا
ترانسفير ماركت يعلن تجديد عقد محمد الشناوى مع الأهلى حتى 2027
إنتر ميامى يوقف مفاوضات تجديد عقد ميسى
كولر يترقب رحيل ميشيل يانكون من الأهلي لضمّه في جهازه الجديد
موعد مباراة بيراميدز وصن داونز فى نهائى دوري أبطال أفريقيا
موعد وقفة عرفات وأول أيام عيد الأضحى المبارك 2025
نهاية الرحلة.. الأهلي يوجه الشكر إلى علي معلول نهاية الموسم
وزير الخارجية الأمريكى: الولايات المتحدة لم تبحث ترحيل الفلسطينيين إلى ليبيا الثلاثاء، 20 مايو 2025 07:08 م
"يا شجرة المشمسة لأجلك هغنى".. تجار العمار يتحدثون عن الثمرة الذهبية (فيديو) الثلاثاء، 20 مايو 2025 07:00 م
الزمالك يواصل التصعيد ضد إعلان اتصالات ويقدم شكوى لرئيس الوزراء الثلاثاء، 20 مايو 2025 06:50 م
الرئيس السيسى ورئيس الوزراء الباكستاني يؤكدان ضرورة وقف إطلاق النار بغزة الثلاثاء، 20 مايو 2025 06:38 م
رئيس وزراء باكستان يشكر الرئيس السيسى على جهده فى التهدئة بين الهند وباكستان الثلاثاء، 20 مايو 2025 06:36 م
البيت الأبيض: ترامب يشعر بالإحباط من معاناة الأطفال ويريد إنهاء الأمر فى غزة الثلاثاء، 20 مايو 2025 06:06 م
الحج لا يكتمل حتى يسلم القلب عند باب الحبيب.. جولة بالمسجد النبوي.. فيديو الثلاثاء، 20 مايو 2025 06:00 م
20 مليون جنيه عقوبة الانسحاب من الدوري في الموسم المقبل الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:36 م
بولتيكو: مساعى بالكونجرس لعرقلة حصول ترامب على الطائرة القطرية الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:33 م
ما التطعيمات الواجبة قبل الذهاب لأداء فريضة الحج؟ الصحة العالمية تجيب الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:28 م
تفاصيل الإجراءات الجديدة لحماية المستخدمين من المكالمات المزعجة.. فيديو الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:07 م
