تاريخ المقاهى فى مصر.. مستشرق يصف "القاهرة": مدينة الألف مقهى
كتب محمد عبد الرحمن
الإثنين، 04 أبريل 2022 10:00 م
المقهى واحد من أكثر الأماكن ألفة لدى المصريين، وأحد أكثر الأماكن انتشارا فى قلب المحروسة لها منزلتها الخاصة فى عقول المصريين، نظرًا لتنوع مرتاديها وشهادتها على أحداث سياسية وثقافية مهمة، بخاصة في التاريخ الحديث، ومنذ انتشارها القرن الثامن عشر، حتى توسعت في عهد الأسرة العلوية، وأصبحت جزءًا ومكانًا شبه مألوف لدى المصريون وكأنها بيتهم الثانى.
عرفت مصر المقاهي في القرن التاسع عشر، أثناء فترة الحكم العثماني، وقد أحصى العالم المؤرخ علي باشا مبارك في خططه ما يقرب من 1027 قهوة في القاهرة عام 1880، من بينها 232 قهوة في قسم الأزبكية، و160 في بولاق وعابدين.
يذكر إدوارد وليم لين، الذي عاش في القاهرة في بدايات القرن ال 19،في كتاب "المصريون المحدثون" (أن القاهرة بها أكثر من ألف مقهى، والمقهى غرفة صغيرة ذات واجهة خشبية على شكل عقود، ويقوم على طول الواجهة، ما عدا المدخل، مصطبة من الحجر أو الآجر تفرش بالحصر ويبلغ ارتفاعها قدمين أو ثلاثة وعرضها كذلك تقريبًا).
والمقاهي أو "القهاوي" - كما يطلق عليها بالعامية المصرية - هي أماكن شرب القهوة، أطلق عليها في اللغة اللاتينية كلمة "كافيه" لتدل على المكان الذي تشرب فيه المشروبات، مثل الزنجبيل والقرفة والينسون، فيما كان الشاي - في القرن التاسع عشر- لا يقدم إلا في منازل رجال الطبقة العليا في المجتمع، والذين كانوا يتفننون في اختيار أنواعه، التي يستوردونها من إنجلترا.
تاريخ المقاهى فى مصر.. انتشرت فى القرن الـ18 وأكثر الأماكن ألفة لدى المصريين الأحد، 03 أبريل 2022 06:30 م
تاريخ المقاهى فى مصر.. متى عرف المصريون "المقهى" وسبب شعبيتها السبت، 02 أبريل 2022 09:30 م
تاريخ المقاهى وكرة القدم.. القرن الـ20 لكل نادٍ مقهى الثلاثاء، 12 مارس 2019 06:00 م
Trending Plus
جدول مواعيد القطارات الإضافية فى عيد الأضحى المبارك السبت، 17 مايو 2025 02:16 م
الأهلي يكشف حقيقة عودة محمد شريف ومحمود كهربا فى الصيف السبت، 17 مايو 2025 01:30 م
داخلين على امتحانات أخر السنة.. 10 خطوات لتخلص طفلك من التوتر أثناء المذاكرة السبت، 17 مايو 2025 01:30 م
الرئيس السيسى بقمة بغداد: المنطقة تواجه تحديات معقدة وظروف غير مسبوقة السبت، 17 مايو 2025 01:01 م
الإحصاء: 18.3% ارتفاعاً فى حجم الصادرات المصرية إلى العراق خلال عام 2024 السبت، 17 مايو 2025 12:54 م
غلق شارع 26 يوليو بالاتجاه القادم من كوبرى 15 مايو إلى ميدان لبنان لمدة 3 أيام السبت، 17 مايو 2025 12:56 م
أرقام الأهلي في الدوري قبل مواجهة البنك الليلة.. إنفو جراف السبت، 17 مايو 2025 12:15 م
عيد ميلاد الزعيم.. عادل إمام: عبد الحليم حافظ دخل قصة حب ولا أعتقد أنه تزوج السبت، 17 مايو 2025 12:46 م
وزير الثقافة يقرر غلق 120 وحدة ثقافية بالمحافظات.. ويؤكد: لا تقوم بدورها السبت، 17 مايو 2025 12:37 م
وزير النقل يناشد المواطنين عدم السير فى الحارة المخصصة للأتوبيس الترددى السبت، 17 مايو 2025 12:18 م
عيد ميلاد الزعيم الـ 85.. كيف بدأت قصة حب عادل إمام وزوجته من أول نظرة؟ السبت، 17 مايو 2025 12:00 م
عاجل.. الأرصاد تناشد المواطنين تجنب التعرض لأشعة الشمس السبت، 17 مايو 2025 12:10 م
الكلى أكثر تأثرًا بالموجة الحارة.. اعرف إزاى تحافظ عليها السبت، 17 مايو 2025 12:00 م
ليلة حسم اللقب.. سيناريوهات تتويج الأهلي بالدوري قبل مباريات اليوم السبت، 17 مايو 2025 11:45 ص
وزارة التعليم تحدد سن التقدم للصف الأول الابتدائى.. يبدأ من 6 سنوات السبت، 17 مايو 2025 11:08 ص
الذهب يستهل تعاملات اليوم عند 4550 جنيهًا للجرام عيار 21 السبت، 17 مايو 2025 11:00 ص
مش بس التهور.. القيادة ببطء تؤدي للحبس وسحب رخصة السيارة فى قانون المرور الجديد السبت، 17 مايو 2025 11:00 ص
وزارة التعليم: بدء التقديم لأولى ابتدائى ورياض الأطفال أول يونيو المقبل السبت، 17 مايو 2025 10:59 ص
الإسكان: غلق باب التظلمات بإعلان المبادرة الرئاسية "سكن لكل المصريين 5" غدا السبت، 17 مايو 2025 10:47 ص
10 مباريات جمعت الأهلى مع البنك قبل لقاء الليلة.. إنفو جراف
الأخبار العربية والعالمية حتى الظهيرة.. انطلاق القمة العربية الـ34 فى العاصمة العراقية بغداد.. ترامب: اتفاق وقف إطلاق النار بين الهند وباكستان منع اندلاع حرب نووية.. زعيم كوريا الشمالية يدعو للاستعداد للحرب
تعرف على تطورات مستقبل رامي ربيعة مع الأهلي بعد صورة الأهرامات
انخفاض 8 درجات.. الأرصاد تكشف موعد انكسار الموجة شديدة الحرارة
كريستال بالاس ضد مان سيتي.. مرموش يكشف كواليس تأقلمه السريع مع السيتزينز
1983 عام الأفلام القياسية في مسيرة الزعيم عادل إمام
محطة نووية جديدة في كندا تدخل الخدمة 2030 بتكلفة 21 مليار دولار كندي
وزارة التعليم تحدد سن التقدم للصف الأول الابتدائى.. يبدأ من 6 سنوات
ماذا قال فراعنة الاسكواش بعد التأهل لنهائي بطولة العالم بأمريكا؟
وزارة التعليم: بدء التقديم لأولى ابتدائى ورياض الأطفال أول يونيو المقبل
رئيس الوزراء يستقل الأتوبيس الترددى لتفقد التشغيل التجريبي
التشكيل المتوقع للأهلى أمام البنك.. طاهر وبن شرقى وجراديشار فى الهجوم
الأهلي يخشى مفاجآت البنك فى الدوري المصري الليلة
استعدادات أمنية مشددة لمباراة بيراميدز وبتروجيت فى الدوري المصري
طلاب الصفين الثانى والثالث الثانوى غير ملزمين برد التابلت بعد انتهاء دراستهم
غرة شهر ذى الحجة فلكياً الأربعاء 28 مايو.. وهذا موعد عيد الأضحى المبارك
لجنة التظلمات تخطر 3 أندية والرابطة بقرارات اجتماع مباراة القمة
دليل المصريين بالخارج.. لو خلفت ابنك بره مصر وعاوز تطلع له شهادة ميلاد تعمل إيه؟
انطلاق تصوير فيلم الست لما في مدينة الإنتاج الإعلامي غدًا بدون يسرا
الأهلي يواجه الزمالك والاتحاد مع سبورتنج فى نصف نهائي سوبر السلة
الرئيس السيسى يغادر بغداد بعد مشاركته بالقمة العربية السبت، 17 مايو 2025 02:41 م
الرئيس السيسى: يجب المحافظة على الدولة السورية ووحدتها واستثمار رفع العقوبات السبت، 17 مايو 2025 02:34 م
رئيس المجلس الرئاسى فى اليمن: ندعم خطة مصر لإعادة إعمار قطاع غزة السبت، 17 مايو 2025 02:21 م
الجيش الليبي يطارد المعارضة التشادية ويحرر جنوده المختطفين جنوبي البلاد السبت، 17 مايو 2025 02:21 م
المغرب بالقمة العربية: لابد من وضع خارطة طريق لإعادة إعمار غزة دون تهجير سكانها السبت، 17 مايو 2025 02:20 م
رئيس اليمن يشكر مصر والرئيس السيسى على التسهيلات الممنوحة لليمنيين السبت، 17 مايو 2025 02:18 م
رئيس حكومة لبنان مام القمة العربية: نؤكد دعمنا للشعب الفلسطينى لاستعادة حقوقه ونرفض تهجيره السبت، 17 مايو 2025 02:16 م
جوتيريش يطالب بالإفراج الفورى عن موظفي الأمم المتحدة المحتجزين فى اليمن السبت، 17 مايو 2025 02:16 م
قمة بغداد ترفع شعار "لا للتهجير".. العراق يؤكد رفض تصفية القضية الفلسطينية.. صندوق إعادة الإعمار خطوة لتثبيت سكان غزة بأراضيهم.. أبو الغيط: سياسات الاحتلال تهدد أمن المنطقة.. ودعوة إسبانية للاعتراف بفلسطين السبت، 17 مايو 2025 02:09 م
درجة الحرارة العظمى 40.. 5 مشروبات للشعور بالإنتعاش والتغلب على الحر السبت، 17 مايو 2025 02:00 م
الرئيس السيسى بقمة بغداد: علينا إعلاء مصلحة الأمة فوق أى اعتبار وترسيخ التعاون السبت، 17 مايو 2025 01:58 م
