طريقة عمل المدلوقة بالقشطة.. طبق حلويات رمضانى من المطبخ الشامي

طريقة عمل المدلوقة بالقشطة :

المكونات:

كوب سكر

طريقة تحضير المدلوقة بالقشطة :

في وعاء على نار هادئة نقوم بوضع  كوب من السكر حتي يتم كرملته ثم نقوم بسكب كوب من الماء بالتدريج حتي نحصل على لون ذهبي

ثم نقوم بتحضير وعاء آخر و يتم وضع 2 كوب من السميد على النار مع التقليب المستمر ولكن يفضل أن تكون نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم نضع الزبدة

ويتم التقليب باستمرار ثم نقوم بسكب خليط الكراميل ويتم التسوية على نار هادئة لمدة 10دقائق مع التقليب المستمر

وبعد انتهاء الـ 10 دقائق نقوم بوضعها في صينية ويترك إلى أن يبرد لمدة 30 دقيقة 

تحضير القشطة :

لتقديم الطبق 

 نقوم بإخراج السميد من الثلاجة ونضع فوقه القشطة  بعد ما تم تبريدها ثم نقوم بتزيينها بالفسدق المجروش والكاجو