ابهري ضيوفك بحلويات باردة سهلة.. اعرفي طريقة عمل ترافيل الفراولة وكيكة الجيلى

حلويات باردة
حلويات باردة
إيمان حكيم

رمضان بيحب اللمة لذا نتناول خلال هذا التقرير مع الشيف بسمة عبد اللطيف طريقة عمل حلويات باردة للضيوف والتسالي بعد الانتهاء من تناول الإفطار لذا سوف نستعرض طريقة تحضير ترايفل الفراولة بالمهلبية وأيضًا طريقة عمل كيكة الفراولة الهشة بالجيلي.

طريقة عمل ترايفل الفراولة بالمهلبية:

المكونات:

مكونات الطبقة الأولى:

قالب باوند كيك جاهز بنكهة الفانيلا أو سويسرول فراولة

 2باكيت جيلي فراولة

3 كوب ماء مغلي

مكونات  الطبقة الثانية (طبقة المهلبية):

لتر حليب سائل كامل الدسم

نصف كوب من النشا

نصف كوب سكر

10حبات فراولة

طريقة التحضير

في وعاء التقديم يتم تقطيع الكيك مكعبات متوسطة وفي وعاء آخر يتم وضع الجيلي البودرة مع الماء المغلي حتي تمام الذوبان ويبرد قليلا ثم نضعه على الكيك ونتركه يبرد ساعتين في المبرد

طريقة تحضير المهلبية

لعمل المهلبية نضع اللبن والسكر والنشا على  نار متوسطة مع التقليب المستمر حتي نصل للقوام المطلوب الكريمي ثم نضع الكريمة (المهلبية) على الجيلي وللتزيين نضع انصاف فراولة وتوت أزرق

طريقة عمل  كيكة الفراولة الهشة بالجيلي

المكونات:

صينية مقاس 28

 4 حبات بيض بحرارة الغرفة

كوب وربع سكر

كوب وربع حليب

كوب وربع زيت

2ونصف كوب دقيق فاخر

ملعقة صغيرة نشا

ملعقة صغيرة فانيلا

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

 

مقادير الكاسترد

4 كوب حليب

4 ملاعق كبيرة بودره كاسترد

4 ملاعق كبيرة لبن بودره

4 ملاعق  كبيرة سكر

 

طريقة تحضير طبقة الجيلي

المكونات:

2 باكو جيلي

كوب وربع ماء مغلي

كوب وربع ماء فاتر

2 ملعقة  سكر

للتزيين فراولة انصاف

ملحوظة الكوب المستخدم 200 ملي

طريقة التحضير

في العجان نضيف البيض والسكر والفانيلا ويتم خفقهم بطريقة جيدة  على   سرعة عالية لمدة 5دقائق حتي تغيير لون البيض للون الأبيض

نقوم بإضافة الحليب والزيت ويتم الخفق ثم نقوم بإضافة  المكونات الجافة وتخلط جيداً حتي اختفاء اثار الدقيق

وعلى درجة حرارة عالية  180 توضع الصينية لمدة 35دقيقة

لتحضير الكاسترد

في إناء نضع اللبن مع الكاسترد مع اللبن البودر مع السكر ونقلب جيداً ثم نرفعه على النار مع التقليب المستمر حتي يتكون قوام كريمي ونضعه على الكيك بعد خروجه من الفرن ثم نترك الصينية تبرد لمدة لاتقل عن ساعة

لتحضير الجيلي

في إناء نضع بودره الجيلي مع الماء المغلي والسكر ويتم التقليب جيداً ثم نضع الماء البارد لتقديم  الطبق يتم وضع انصاف فراولة على  الكاسترد ثم نضع جيلي الفراولة ونتركه يبرد مدة لاتقل عن 3ساعات ويتم تقديمة

 

 

طريقة عمل كيكة الفراولة
طريقة عمل كيكة الفراولة

 

طريقة عمل ترايفل الفراولة بالمهلبية
طريقة عمل ترايفل الفراولة بالمهلبية

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

تعادل الولايات المتحدة ضد المكسيك 1-1 فى شوط مثير بنهائى الكأس الذهبية

الإسماعيلى يبدأ اليوم فترة الإعداد للموسم الجديد بقياسات وزن

بي اس جي ضد الريال.. 3 غيابات فى "قمة الرعب" بنصف نهائي مونديال الأندية

ترامب: إيلون ماسك ينحرف تماما عن مساره ويتحول إلى كارثة حقيقية

هيثم شعبان يحدد موعد نهاية معسكر الطلائع فى الإسماعيلية


اعترافات المتهمين بالتنقيب عن الآثار بحثا عن الثراء فى بولاق الدكرور

إعلام عبرى: طائرات سلاح الجو ألقت نحو 20 صاروخا ثقيلا على الحديدة

جيش الاحتلال: استهدفنا موانئ الحديدة ورأس عيسى والصليف ومحطة كهرباء مركزية

تعرف على جوائز الدورة 47 من المهرجان الختامى لفرق الأقاليم

أيمن الشريعى: عبد الناصر محمد رغبته الاستمرار معنا.. وهنلعب بـ11 ناشئا


ضبط سائق نقل ترك الرمال تتناثر من سيارته على الطريق الدائري بالقاهرة.. فيديو

كواليس المران الأول للزمالك تحت قيادة يانيك فيريرا.. ممر شرفى لعواد

رسميا.. النصر يعير جون دوران إلى فناربخشة التركي لمدة موسم

ديكو: لامين يامال ظاهرة.. والمستقبل بين يديه

بدء عزاء المطرب الشعبى أحمد عامر بمسجد الحامدية الشاذلية.. صور

الزمالك يعلن تشكيل الجهاز الفني بقيادة فيريرا.. وعبد الناصر محمد مديرا للكرة

عمرو دياب يتصدر تريند "X" بأغنيتي "إشارات" و"حبيبتي ملاك"

كريم عبد العزيز ينفرد بصدارة نادى الـ 100 فى إيرادات السينما المصرية

الجيش الإسرائيلي يعلن مقتل قائد القوة البحرية لحماس شمالى قطاع غزة

الطقس غدا شديد الحرارة وشبورة ورطوبة والعظمى بالقاهرة 37 درجة والإسكندرية 32

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى