زراعة الوادى الجديد: توريد 229 ألف طن قمح للصوامع داخل وخارج المحافظة.. صور

جانب من توريد القمح

الوادي الجديد-ماهر البهنساوي

الإثنين، 16 مايو 2022 09:48 ص

أعلن الدكتور مجد المرسي عوض، وكيل وزارة الزراعة بالوادي الجديد، أن اجمالي ما تم توريدة حتي الآن 229870.831 طن منها 19884 طن بصومعة الخارجة، و 59996.010 طن بصومعة شرق العوينات، و850 طن بنك التسليف، 4874.821 طن بالتقاوي، و144266طن خارج المحافظة.

وقال المرسي إن قطاع الزراعة استقبل الدكتور محمد يوسف غنيم -رئيس الادارة المركزية لشئون المديريات والذي أجرى زيارة تفقدية لصومعة الخارجة يرافقه وفد من وزارة الزراعة .

وخلصت لجنة الفرز المحلي للقمح إلى أن إجمالي قوة استيعاب صومعة الخارجة تصل إل 45000 طن، مشيرًا إلى أن عدد الخلايا بالموقع بلغت 9 خلايا بواقع استيعاب 5000 آلاف طن قمح بالخلية الواحدة، وخلال جولتهم تبين أن عملية فرز القمح تجرى من خلال اللجنة المتخصصة، وذلك طبقا للوائح والتعليمات الوزارية.

ومن جانبه شرح الدكتور أحمد هاشم عضو الهيئة القومية لسلامة الغذاء كيفية وضع درجة التقريط وتحديد درجة النظافة للمورد عن طريق سحب العينات بطريقة عشوائية، ويجرى فحصها ونزع الشوائب عن طريق الأجهزة بالمعمل، ووضع نتيجة الشوائب تحت معادلة قانونية في المعمل، وبذلك تظهر نتيجة العينة وتعطي نسبة التقريط للمورد حفاظا على جودة المنتج وسلامته.

وقال الدكتور محمود علاء مدير فرع سلامة الغذاء بالوادي الجديد، إن نسب النظافة تتراوح ما بين درجة أولى 23.5 بسعر 885 جنيها للأردب، ودرجة ثانية 23 بسعر 875 جنيها للأردب، ودرجة ثالثة 22.5 بسعر 865 جنيه للأردب، لافتًا إلى أن وزن الاردب الصافي 150 كيلو جرام، مشددًا على ضوابط الرفض من حيث الرمل والحجارة والزلط والأشكال الغريبة عن القمح، بالإضافة إلى أهمية نقاء المحصول عند جمعه لتسليمه من البذور والحشائش الغريبة والعفن بدرجاته المختلفة وسوسة القمح وغيرها من ضوابط الرفض.

وأكد المهندس محمد حمودة مدير الصومعة عن أعلي الأجهزة المستخدمة في المعمل، والتي تعمل باحدث التقنيات لقياس نسبة الرطوبة والامونيا والأتربة والبروتين- وأجهزة مسؤولة عن نزع الشوائب أو أي أشكال غريبة عن القمح المحلي .