لتجنب التسمم.. 7 علامات تعرفك الفسيخ السليم من الفاسد
فيسبوك
واتساب
كتبت ـ آية دعبس
الإثنين، 02 مايو 2022 09:00 ص
رغم تكرار حوادث التسمم من تناوله، إلا أن الفسيخ يظل وجبة محببة لكثيرا من المواطنين، لذا توضح الدكتورة سالى الفقى، رئيس قسم الإرشاد بمديرية الطب البيطرى بمحافظة الغربية كيفية التفرقة بين الفسيخ السليم والفاسد.
1- لون جلد سمكة الفسيخ السليم لامعا ومشدودا، أما الفاسد فالجلد غير لامع وعليه طبقة من المخاط.
2- سمكة الفسيخ السليم رائحتها طيبة، أما الفاسد رائحته "نتنه".
3- قوام سمكة الفسيخ السليم متماسكا ولا يمكن فصل الرقبة عن الجسم بسهولة، والفاسد يكون القوام غير متماسك.
4- خياشيم سمكة الفسيخ السليم حمراء اللون ووردية.
5- فى الفسيخ الفاسد الخياشيم يميل لونها للبني أو الأسود .
6- عين سمكة الفسيخ السليم ذات بريق ولامعة وتكون حادة وغير غائرة ، فى الفاسد تظهر عكارة فى عدسة العين والعين غير لامعة.
7- القشور فى الفسيخ السليم غير سهلة النزع، وفى الفاسد سهلة النزع.
8- سمكة الفسيخ السليم تكون غير منتفخة، وفى الفاسد تكون منتفخة.
وأوضحت سالى، أن التسمم من أكل الفسيخ يحدث بسبب مرض البتيوليزم وهو عبارة عن مرض بكتيرى نتيجة تراكم البكتيريا فى عضلات الأسماك ما يسبب تراكم السموم، مشيرة إلى زيادة تركيز السموم فى رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة.
وأشارت إلى أن أعراض التسمم هى: جفاف الحلق، صعوبة في البلع، ازدواج الرؤية، ضيق في التنفس، ارتفاع درجة الحرارة، إسهال وقيء، نهجان وصعوبة، قائلة: ولذلك عند حدوث هذة الأعراض يرجى التوجه بأقصى سرعة إلى أقرب مستشفى أو مركز سموم لأخذ المصل المضاد.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
"اليوم السابع" فى جولة بسوق الأسماك المملحة فى الإسكندرية.. الفسيخ بـ 140 جنيها والرنجة والبلطى بـ 40 فى سوق الحقانية.. الملوحة الكلابى بـ 200 جنيه.. وسردين المكس الأفضل والرنجة الهولندى أجود الأنواع الأحد، 01 مايو 2022 12:00 م
كلب البحر أشهرها.. شاهد أنواع الفسيخ المفضلة للقناوية فى عيد الفطر (صور) الأحد، 01 مايو 2022 12:00 ص
احذر الفسيخ والرنجة فى العيد.. يسببان النقرس والتهاب المفاصل السبت، 30 أبريل 2022 10:00 ص
9 نصائح لتقليل أضرار الفسيخ والرنجة على الصحة.. تعرف عليها السبت، 30 أبريل 2022 03:00 ص
Trending Plus
الأهلى راحة من التدريبات اليوم ويواصل الاستعداد لغزل المحلة غدا الخميس، 21 أغسطس 2025 03:00 ص
علم فلسطين يرفرف فى سماء مهرجان محكى القلعة.. صور الأربعاء، 20 أغسطس 2025 11:56 م
اللى منى مزعلنى.. المتهمون بسرقة شقة المطرب أحمد شيبة أقاربه الأربعاء، 20 أغسطس 2025 06:31 م
قبلة محمد صلاح وأليسيا ليست الأولى بين نجم ونجمة الدورى الإنجليزى.. فيديو الأربعاء، 20 أغسطس 2025 04:09 م
جمهور الراب يستقبل ألبومين جديدين لويجز ومروان موسى 29 أغسطس
عبده زكى يكتب: اليوم السابع فى ضمائرنا ووطن يسكننا.. قاد قاطرة الصحافة الإلكترونية وأدخل مصر سباق المنافسة العالمية.. ملتزمون بتطبيق دستور الصدق والحياد والأمانة.. وخلق جيل من الصحفيين يفضل التعب لخدمة القراء
زى النهارده.. الأهلى يتعاقد مع أكرم توفيق قادما من إنبى بـ6 ملايين جنيه
عزيز مرقه يلتقى بجمهوره على مسرح الساقية يوم 2 سبتمبر المقبل
626 مليون دولار لفيلم الأنيميشن How to Train Your Dragon عالميا
الأهلى راحة من التدريبات اليوم ويواصل الاستعداد لغزل المحلة غدا
تفاصيل التحقيق مع متهم بتجارة العملة خارج نطاق السوق المصرفية
إحالة بدرية طلبة إلى مجلس تأديب بقرار من نقابة المهن التمثيلية
موعد مباريات اليوم الخميس 21 – 8 – 2025 في الدورى المصرى
أرسنال يتحرك بقوة لخطف إيزي قبل توتنهام
التعادل السلبى يحسم الشوط الأول بين غزل المحلة والجونة
12 شهيدا ومصابون فى استهداف إسرائيلى لعناصر تأمين المساعدات شمال غزة
مياه الجيزة: جار إصلاح كسر خط طرد محطة صرف الطالبية وإنهاؤه خلال 6 ساعات
رفض الاحتلال مقترح القاهرة يفضح مراوغة نتنياهو وغياب إرادة السلام.. خبراء وسياسيون: إسرائيل تتمسك بشروط تعجيزية لإفشال مبادرة التهدئة وتتذرع بحماس لتمديد العدوان.. ومصر تتحرك دوليًا لإنهاء معاناة الفلسطينيين
هدى الإتربى مطربة معتزلة فى فيلم هيروشيما بطولة أحمد السقا
لامين يامال يكسر رقم فاتي التاريخي في الدوري الإسباني
ساعات غامضة لا تعرض الوقت تنتشر بين لاعبى الأهلى.. إيه هي؟!
مصدر مقرب من أنغام يكشف آخر مستجدات حالتها الصحية
بابا الفاتيكان يدعو للسلام بالأرض المقدسة وأوكرانيا والجمعة المقبلة للصيام والدعاء
ماكرون: الهجوم العسكرى الإسرائيلى على غزة سيجر المنطقة إلى حرب دائمة
مواعيد قطارات القاهرة أسوان والإسكندرية أسوان والعكس اليوم الخميس 21-8-2025 الخميس، 21 أغسطس 2025 04:30 ص
تعرف على موعد انطلاق معارض أهلًا مدارس 2025.. فيديو الخميس، 21 أغسطس 2025 04:00 ص
اعرف مواعيد قطارات خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم الخميس 21-8-2025 الخميس، 21 أغسطس 2025 02:00 ص
موعد مباريات اليوم الخميس 21 – 8 – 2025 في الدورى المصرى الخميس، 21 أغسطس 2025 12:30 ص
الفرعون المصري يحكم البريميرليج.. أرقام صلاح أفضل لاعب في إنجلترا للمرة الثالثة الخميس، 21 أغسطس 2025 12:00 ص
معاناة أولياء الأمور.. المدارس تجبر الأسر على اختيار البكالوريا لأبنائهم على حساب الثانوية العامة.. وتؤكد: توجيهات من الوزارة بتسجيل الطلاب على النظام الجديد.. والوزارة: البكالوريا اختيارية ومجانية بنص القانون الأربعاء، 20 أغسطس 2025 10:00 م
تايه مش مصدق نفسه.. حزن كبير على وجه محمد الشناوى فى عزاء والده (فيديو) الأربعاء، 20 أغسطس 2025 09:54 م
هل توجد زكاة على القرض من البنك؟.. أمين الفتوى يجيب (فيديو) الأربعاء، 20 أغسطس 2025 09:30 م
مياه الجيزة: جار إصلاح كسر خط طرد محطة صرف الطالبية وإنهاؤه خلال 6 ساعات الأربعاء، 20 أغسطس 2025 09:13 م
الجنائية الدولية: نرفض بشدة عقوبات أمريكا ضد القضاة ونواب المدعى العام الأربعاء، 20 أغسطس 2025 09:00 م
الجيزة: كسر مفاجئ بخط طرد محطة الطالبية يتسبب فى انقطاع المياه عن كفر طهرمس الأربعاء، 20 أغسطس 2025 08:06 م
