لتجنب التسمم.. 7 علامات تعرفك الفسيخ السليم من الفاسد
فيسبوك
واتساب
كتبت ـ آية دعبس
الإثنين، 02 مايو 2022 09:00 ص
رغم تكرار حوادث التسمم من تناوله، إلا أن الفسيخ يظل وجبة محببة لكثيرا من المواطنين، لذا توضح الدكتورة سالى الفقى، رئيس قسم الإرشاد بمديرية الطب البيطرى بمحافظة الغربية كيفية التفرقة بين الفسيخ السليم والفاسد.
1- لون جلد سمكة الفسيخ السليم لامعا ومشدودا، أما الفاسد فالجلد غير لامع وعليه طبقة من المخاط.
2- سمكة الفسيخ السليم رائحتها طيبة، أما الفاسد رائحته "نتنه".
3- قوام سمكة الفسيخ السليم متماسكا ولا يمكن فصل الرقبة عن الجسم بسهولة، والفاسد يكون القوام غير متماسك.
4- خياشيم سمكة الفسيخ السليم حمراء اللون ووردية.
5- فى الفسيخ الفاسد الخياشيم يميل لونها للبني أو الأسود .
6- عين سمكة الفسيخ السليم ذات بريق ولامعة وتكون حادة وغير غائرة ، فى الفاسد تظهر عكارة فى عدسة العين والعين غير لامعة.
7- القشور فى الفسيخ السليم غير سهلة النزع، وفى الفاسد سهلة النزع.
8- سمكة الفسيخ السليم تكون غير منتفخة، وفى الفاسد تكون منتفخة.
وأوضحت سالى، أن التسمم من أكل الفسيخ يحدث بسبب مرض البتيوليزم وهو عبارة عن مرض بكتيرى نتيجة تراكم البكتيريا فى عضلات الأسماك ما يسبب تراكم السموم، مشيرة إلى زيادة تركيز السموم فى رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة.
وأشارت إلى أن أعراض التسمم هى: جفاف الحلق، صعوبة في البلع، ازدواج الرؤية، ضيق في التنفس، ارتفاع درجة الحرارة، إسهال وقيء، نهجان وصعوبة، قائلة: ولذلك عند حدوث هذة الأعراض يرجى التوجه بأقصى سرعة إلى أقرب مستشفى أو مركز سموم لأخذ المصل المضاد.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
"اليوم السابع" فى جولة بسوق الأسماك المملحة فى الإسكندرية.. الفسيخ بـ 140 جنيها والرنجة والبلطى بـ 40 فى سوق الحقانية.. الملوحة الكلابى بـ 200 جنيه.. وسردين المكس الأفضل والرنجة الهولندى أجود الأنواع الأحد، 01 مايو 2022 12:00 م
كلب البحر أشهرها.. شاهد أنواع الفسيخ المفضلة للقناوية فى عيد الفطر (صور) الأحد، 01 مايو 2022 12:00 ص
احذر الفسيخ والرنجة فى العيد.. يسببان النقرس والتهاب المفاصل السبت، 30 أبريل 2022 10:00 ص
9 نصائح لتقليل أضرار الفسيخ والرنجة على الصحة.. تعرف عليها السبت، 30 أبريل 2022 03:00 ص
Trending Plus
وزير الدفاع الإسرائيلى يعترف: يوم صعب سقط فيه يائير إلياهو وآساف زمير فى غزة الجمعة، 04 يوليو 2025 05:56 م
إبراهيم عادل يتلقى عرضا من الدورى الفرنسى الجمعة، 04 يوليو 2025 09:09 م
هل يجوز للمرأة التصدق من مال زوجها دون علمه؟.. يسرى جبر يجيب "فيديو" الجمعة، 04 يوليو 2025 06:06 م
إعلام عبرى: خناقة وصراخ بين نتنياهو وزامير بسبب وقف إطلاق النار فى غزة الجمعة، 04 يوليو 2025 07:26 م
احنا الملوك.. شاهد كيف قدم الزمالك فارسه الجديد يانيك فيريرا مديرا فنيا الجمعة، 04 يوليو 2025 07:03 م
الزمالك يعلن التعاقد مع البلجيكى يانيك فيريرا لمدة موسم واحد.. فيديو الجمعة، 04 يوليو 2025 06:06 م
الأهلى يفتح المزاد على وسام أبو على لعدم تكرار خطأ وليد أزارو الجمعة، 04 يوليو 2025 05:56 م
وسط جدل الإيجار القديم.. وريث عقار قديم يُطمئن السكان: أنتم فى أمان الجمعة، 04 يوليو 2025 04:54 م
شريهان فى أحدث ظهور لها أثناء حضورها العرض المسرحى "يمين فى أول شمال" الجمعة، 04 يوليو 2025 05:17 م
المرور: 128 ألف مواطن تحدثوا فى التليفون أثناء القيادة خلال 6 شهور الجمعة، 04 يوليو 2025 04:12 م
جيش الاحتلال يعترف بمقتل وإصابة 4 جنود فى معارك بجنوب قطاع غزة الجمعة، 04 يوليو 2025 05:23 م
سعر الذهب اليوم الجمعة 4 يوليو 2025.. عيار 18 بدون مصنعية بـ3977 جنيهًا الجمعة، 04 يوليو 2025 06:00 م
قانون الإيجار القديم.. زيادات شهرية تصل 1000 جنيه حسب المنطقة.. والتطبيق فورًا الجمعة، 04 يوليو 2025 04:29 م
دراسة صادمة تكشف وجود جزيئات بلاستيكية فى السائل المنوى والبويضات الجمعة، 04 يوليو 2025 05:00 م
ابتدينا.. عمرو دياب يروج لحفله فى مهرجان العلمين باسم ألبومه الجديد الجمعة، 04 يوليو 2025 05:06 م
الهروب الكبير.. هجرة اليهود إلى أوروبا.. ارتفاع أعداد المهاجرين من إسرائيل لعدم الاستقرار الأمنى.. فرار جماعى عبر البحر هربا من الجحيم.. آلاف الإسرائيليين ينزحون داخليا وخارجيا.. 78مليار خسائر تل أبيب فى 20شهرا الجمعة، 04 يوليو 2025 02:00 م
بعد انخفاضه 54 قرشًا خلال أسبوع.. سعر الدولار اليوم الجمعة 4-7-2025 الجمعة، 04 يوليو 2025 12:00 م
ارتفاع سعر الذهب اليوم الجمعة عالميا ومحليا الجمعة، 04 يوليو 2025 01:00 م
خلال 24 ساعة.. ترامب يتوقع إعلان رد حماس على مقترح وقف إطلاق النار الجمعة، 04 يوليو 2025 08:55 ص
صفقة قوية.. تطورات جديدة فى ملف انتقال وسام أبو على إلى الريان الجمعة، 04 يوليو 2025 10:13 ص
حصاد الرياضة المصرية اليوم الجمعة 4 – 7 – 2025
إبراهيم عادل يتلقى عرضا من الدورى الفرنسى
أمطار غزيرة وفيضانات مميتة تجتاح ولاية تكساس الأمريكية.. فيديو
ذكرى ميلاد سميرة خلوصى.. شاركت محمد عبد الوهاب بطولة فيلم الوردة البيضاء
51 شهيدا فى غارات إسرائيلية على قطاع غزة منذ فجر اليوم
موعد مباراة فلومينينسي ضد الهلال فى ربع نهائى كأس العالم للأندية
كيف أحافظ على جسمى باردًا ورطبا أثناء الصيف؟ وزارة الصحة تجيب
ميدو يوجه رسالة لـ شيكابالا بعد الاعتزال: رحلتك دلوقتى كادر مميز للزمالك
إعلام عبرى: خناقة وصراخ بين نتنياهو وزامير بسبب وقف إطلاق النار فى غزة
وزير الدفاع الإسرائيلى يعترف: يوم صعب سقط فيه يائير إلياهو وآساف زمير فى غزة
فرق الإطفاء السورية تكثف جهودها للسيطرة على حرائق غابات بريف اللاذقية
شريهان فى أحدث ظهور لها أثناء حضورها العرض المسرحى "يمين فى أول شمال"
فات الميعاد الحلقة 16.. هل ستقع أسماء أبو اليزيد فى حب أحمد صفوت؟
الأهلى يتفق مع ريبيرو على تأجيل رحلة إسبانيا.. اعرف السبب
إصابة 16 شخصا فى حادث انقلاب سيارة ميكروباص بأسيوط
شيكابالا أحدث الراحلين.. غرفة ملابس الزمالك تودع 4 نجوم قبل الموسم الجديد
الأكثر تتويجاً بـ18 بطولة.. تعرف على ألقاب شيكابالا بعد الاعتزال
على رادار الأهلى.. نانت يشترط 10 ملايين يورو لبيع مصطفى محمد
غدا.. المحكمة الدستورية تفصل فى دعوى عدم دستورية قانون الإيجار القديم
شعار سوريا الجديد يشعل ضجة بين الرافض والمؤيد.. فماذا تعرف عنه؟
أسعار الدولار والعملات اليوم الجمعة 4-7-2025 الجمعة، 04 يوليو 2025 09:00 م
قبل ساعات من الموعد.. عناوين لجان تلقى أوراق الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ الجمعة، 04 يوليو 2025 08:58 م
فلومينينسى ضد الهلال.. ليوناردو ومالكوم وسافيتش يقودون الزعيم الجمعة، 04 يوليو 2025 08:52 م
الزمالك لـ فيريرا: مرحبا بك فى الأكثر تتويجا بالبطولات الأفريقية بالقرن الـ20 الجمعة، 04 يوليو 2025 08:30 م
موعد مباراة فلومينينسي ضد الهلال فى ربع نهائى كأس العالم للأندية الجمعة، 04 يوليو 2025 08:28 م
الشرطة البريطانية تُوجه تهمة الاغتصاب إلى توماس بارتى لاعب أرسنال الجمعة، 04 يوليو 2025 07:48 م
"الملك هنا".. 7 لقطات تلخص ترحيب الزمالك بمدربه الجديد يانيك فيريرا الجمعة، 04 يوليو 2025 07:47 م
الأهلى يعلن التعاقد مع فريال أشرف لتدعيم صفوف فريق الكاراتيه الجمعة، 04 يوليو 2025 07:40 م
50 مليون جنيه تكلفة لوك عمرو دياب فى بوستر ابتدينا.. اعرف التفاصيل الجمعة، 04 يوليو 2025 07:38 م
فريدة خليل وملك إسماعيل تتأهلان لنهائى كأس العالم للخماسى الحديث الجمعة، 04 يوليو 2025 07:20 م
احنا الملوك.. شاهد كيف قدم الزمالك فارسه الجديد يانيك فيريرا مديرا فنيا الجمعة، 04 يوليو 2025 07:03 م
