احترس من طفو البيض على سطح المياه.. طبيب بيطرى يوضح السبب
فيسبوك
واتساب
كتبت آية دعبس
الأربعاء، 01 يونيو 2022 04:00 ص
قال الدكتور أحمد حمدى مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بسوهاج، إنه يمكن بسهولة التعرف على عمر البيض عند شرائه، للتأكد من صلاحية تناوله، من خلال الاستعانة بإناء به مياه، ويتم تغطيس البيض فى قلب الإناء، وملاحظة إن كانت البيضة ستغطس أم ستطفو على سطح المياه.
وأوضح حمدى، لليوم السابع، أن فى هذه الحالة يكون هناك أربعة احتمالات، هى :
1- البيضة تغطس فى القاع بشكل عرضى، وهذا يعنى أن البيضة طازجة، وعمرها لم يتخط أسبوعا.
2- البيضة تغطس فى القاع لكن بشكل رأسى، وهذا معناه أن البيضة عمرها أسبوع وبدأت فى الأسبوع الثاني.
3- البيضة تطفو على سطح الماء بشكل رأسى، وهذا معناه أن البيضة فى المرحلة النهائية من فترة صلاحيتها، ويجب استعمالها خلال يوم أو يومين بالكثير.
4- البيضة تطفو بشكل عرضى على سطح الماء، وهذا يُعد دليلا على أن البيضة فاسدة.
وأكد حمدى ضرورة كسر كل بيضة بشكل منفصل عن غيرها، قبل القلى أو الطبخ منعا لاختلاط البيض الفاسد مع الطازج، لافتا إلى أهمية عدم تخزين البيض فى الثلاجة لفترات طويلة تتخطى أسبوعين فى الصيف و3 أسابيع فى الشتاء، مع الالتزام بعدم وضعه فى باب الثلاجة والاحتفاظ به داخل الأرفف، نظرا لعدم احتفاظ الباب بدرجة حرارة البيض لكثرة فتحه وغلقه، مما يعرضه للفساد.
وأشار إلى أن البيض لا يتم غسله إلا قبل استعماله مباشرة، وذلك يرجع إلى وجود طبقة على البيض تحميه من البكتيريا، ووجود مسام تسمح بدخول أى شىء داخل البيضة، ما يؤكد ضرورة تجنب غسله قبل الاحتفاظ به فى الثلاجة.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
إعلان نتائج الانتخابات العمالية وممثلى شركات القطاع العام اليوم الثلاثاء، 31 مايو 2022 01:01 م
نقابة الأسنان: إجراء قرعة على تأشيرة حج الخميس المقبل الثلاثاء، 31 مايو 2022 11:37 ص
أمين صندوق اتحاد العمال: دور القوى العاملة فى الإشراف على الانتخابات إيجابى ومحايد الثلاثاء، 31 مايو 2022 11:01 ص
نائب رئيس اتحاد العمال: التزام مصر بمعايير العمل الدولية سبب خروجها من القائمة السوداء الثلاثاء، 31 مايو 2022 10:36 ص
Trending Plus
دراسة تحذر: مسكنات للألم شائعة قد تسبب تكرار النوبات القلبية الخميس، 21 أغسطس 2025 04:00 م
مطلوب جواسيس وجنود للحرب.. ألمانيا تدشن حملة تجنيد بمؤتمر ألعاب إلكترونية الخميس، 21 أغسطس 2025 02:47 م
محمد صلاح يحقق إنجازًا تاريخيًا غير مسبوق في الدوري الإنجليزي الخميس، 21 أغسطس 2025 03:04 م
القصاص العادل.. تفاصيل إعدام قتلة الإعلامية شيماء جمال بعد 3 سنوات من الجريمة الخميس، 21 أغسطس 2025 12:28 م
الأرصاد تتوقع ارتفاعا مؤقتا فى درجات الحرارة يومى السبت والأحد الخميس، 21 أغسطس 2025 02:47 م
ننشر النص الكامل لتعديلات قانون الرياضة بعد تصديق الرئيس السيسى الخميس، 21 أغسطس 2025 12:30 م
وفاة فرانك كابريو.. سر الشعبية الجارفة للقاضى "الأكثر لطفاً فى العالم" الخميس، 21 أغسطس 2025 12:44 م
4 رسائل تطمئن الجمهور على الحالة الصحية للفنانة أنغام.. صور الخميس، 21 أغسطس 2025 12:38 م
وفاة القاضي الرحيم كابريو متأثرًا به.. ما تريد معرفته عن سرطان البنكرياس الخميس، 21 أغسطس 2025 01:00 م
بعد مرور عام.. صور جديدة من حفل زفاف محمد الننى على حنان المغربية الخميس، 21 أغسطس 2025 12:37 م
علشان تختار لولادك صح.. الفروق بين نظام البكالوريا والثانوية العامة الخميس، 21 أغسطس 2025 12:29 م
محمد صلاح يصل مقر تدريبات ليفربول مع جائزة الأفضل فى إنجلترا.. فيديو الخميس، 21 أغسطس 2025 12:47 م
القبض على البرلمانى السابق رجب هلال حميدة فى كفر الشيخ الخميس، 21 أغسطس 2025 09:40 ص
عدى الدباغ وخوان ألفينا فى تشكيل الزمالك الأساسى لمواجهة مودرن سبورت
بدرية طلبة تمثل أمام لجنة مجلس تأديب من 5 أعضاء.. اعرف التفاصيل
وزارة التعليم: شهادة البكالوريا معترف بها دوليا مثل الثانوية العامة
الدوري الإنجليزي يحطم الرقم القياسي في ميركاتو الصيف بـ2.37 مليار إسترليني
ولى العهد السعودى يثمن الدور المحورى لمصر فى ترسيخ الأمن على المستوى الإقليمى
النيابة العامة تكشف حقيقة رقص فتاة على منصة القضاء ونقيب الممثلين يعتذر
الآن نتيجة الدور الثانى للشهادة الإعدادية لمحافظة سوهاج بالاسم ورقم الجلوس
انتهاك يقوض حل الدولتين.. بريطانيا تدين خطة "E1" الإسرائيلية بالضفة الغربية
النجمة نادية الجندي فى إطلالة صيفية مبهجة.. صور
موعد مباراة الأهلي وغزل المحلة فى الدوري المصري والقناة الناقلة
4 رسائل تطمئن الجمهور على الحالة الصحية للفنانة أنغام.. صور
ننشر النص الكامل لتعديلات قانون الرياضة بعد تصديق الرئيس السيسى
التشكيل المتوقع للزمالك أمام مودرن سبورت فى مباراة اليوم
القصاص العادل.. تفاصيل إعدام قتلة الإعلامية شيماء جمال بعد 3 سنوات من الجريمة
تسجيل زلزال بقوة 5.6 درجة قبالة سواحل كامتشاتكا الروسية
مفاجأة فى عينة تحليل المخدرات لسائق حادث كورنيش الشاطبى بالإسكندرية
تعرف على وفد الزمالك فى اجتماع وزير الإسكان
البرازيل.. الرئيس "بولسونارو" ونجله يواجهان اتهامات بعرقلة سير العدالة
القبض على البرلمانى السابق رجب هلال حميدة فى كفر الشيخ
تنفيذ حكم الإعدام فى دبور "سفاح الإسماعيلية"
مراسل "الحياة" يرصد استعدادات حفل نجم الراب "Z" بمهرجان العلمين الخميس، 21 أغسطس 2025 08:05 م
الرئيس السيسى يؤكد عمق مشاعر الود والاعتزاز من مصر قيادة وشعبا للسعودية الخميس، 21 أغسطس 2025 07:39 م
الرئيس السيسى وولى العهد السعودى يعقدان مباحثات موسعة واجتماعا ثنائيا الخميس، 21 أغسطس 2025 07:28 م
القاهرة الإخبارية: انتهاء اجتماع ولى العهد السعودى والرئيس السيسى بمدينة نيوم الخميس، 21 أغسطس 2025 07:04 م
النيابة العامة تكشف حقيقة رقص فتاة على منصة القضاء ونقيب الممثلين يعتذر الخميس، 21 أغسطس 2025 06:33 م
مقتل أخطر 6 عناصر إجرامية فى مواجهات أمنية بأسوان الخميس، 21 أغسطس 2025 06:30 م
زفاف بعد السبعين.. فريد وفاطمة يتحديان السن ويدخلان عش الزوجية فى المنوفية الخميس، 21 أغسطس 2025 06:23 م
لو حد سألك عن شاب سيئ السلوك متقدم لابنته تقول له أم لا.. الإفتاء تجيب الخميس، 21 أغسطس 2025 06:00 م
الآن نتيجة الدور الثانى للشهادة الإعدادية لمحافظة سوهاج بالاسم ورقم الجلوس الخميس، 21 أغسطس 2025 05:12 م
محافظ أسيوط يعتمد نتيجة الدور الثانى للشهادة الإعدادية بنسبة نجاح 71.43% الخميس، 21 أغسطس 2025 04:54 م
الرئيس السيسى يصل مطار نيوم بالسعودية والأمير محمد بن سلمان فى استقباله الخميس، 21 أغسطس 2025 04:49 م
