احترس من طفو البيض على سطح المياه.. طبيب بيطرى يوضح السبب
فيسبوك
واتساب
كتبت آية دعبس
الأربعاء، 01 يونيو 2022 04:00 ص
قال الدكتور أحمد حمدى مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بسوهاج، إنه يمكن بسهولة التعرف على عمر البيض عند شرائه، للتأكد من صلاحية تناوله، من خلال الاستعانة بإناء به مياه، ويتم تغطيس البيض فى قلب الإناء، وملاحظة إن كانت البيضة ستغطس أم ستطفو على سطح المياه.
وأوضح حمدى، لليوم السابع، أن فى هذه الحالة يكون هناك أربعة احتمالات، هى :
1- البيضة تغطس فى القاع بشكل عرضى، وهذا يعنى أن البيضة طازجة، وعمرها لم يتخط أسبوعا.
2- البيضة تغطس فى القاع لكن بشكل رأسى، وهذا معناه أن البيضة عمرها أسبوع وبدأت فى الأسبوع الثاني.
3- البيضة تطفو على سطح الماء بشكل رأسى، وهذا معناه أن البيضة فى المرحلة النهائية من فترة صلاحيتها، ويجب استعمالها خلال يوم أو يومين بالكثير.
4- البيضة تطفو بشكل عرضى على سطح الماء، وهذا يُعد دليلا على أن البيضة فاسدة.
وأكد حمدى ضرورة كسر كل بيضة بشكل منفصل عن غيرها، قبل القلى أو الطبخ منعا لاختلاط البيض الفاسد مع الطازج، لافتا إلى أهمية عدم تخزين البيض فى الثلاجة لفترات طويلة تتخطى أسبوعين فى الصيف و3 أسابيع فى الشتاء، مع الالتزام بعدم وضعه فى باب الثلاجة والاحتفاظ به داخل الأرفف، نظرا لعدم احتفاظ الباب بدرجة حرارة البيض لكثرة فتحه وغلقه، مما يعرضه للفساد.
وأشار إلى أن البيض لا يتم غسله إلا قبل استعماله مباشرة، وذلك يرجع إلى وجود طبقة على البيض تحميه من البكتيريا، ووجود مسام تسمح بدخول أى شىء داخل البيضة، ما يؤكد ضرورة تجنب غسله قبل الاحتفاظ به فى الثلاجة.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
إعلان نتائج الانتخابات العمالية وممثلى شركات القطاع العام اليوم الثلاثاء، 31 مايو 2022 01:01 م
نقابة الأسنان: إجراء قرعة على تأشيرة حج الخميس المقبل الثلاثاء، 31 مايو 2022 11:37 ص
أمين صندوق اتحاد العمال: دور القوى العاملة فى الإشراف على الانتخابات إيجابى ومحايد الثلاثاء، 31 مايو 2022 11:01 ص
نائب رئيس اتحاد العمال: التزام مصر بمعايير العمل الدولية سبب خروجها من القائمة السوداء الثلاثاء، 31 مايو 2022 10:36 ص
Trending Plus
الأهلى يوافق على عرض إشتوريل برايا البرتغالى لضم محمد هيثم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:20 ص
تعطيل الدراسة غدًا بشمال سيناء لسوء الأحوال الجوية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:43 م
الأردن يفوز على السعودية ويواجه المغرب فى نهائى كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:34 م
شركة شمال الدلتا تعلن انقطاع الكهرباء عن 21 قرية بكفر الشيخ لأعمال الصيانة الدورية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 08:55 م
التحقيق مع نجل روب راينر بعد شهادات من المقربين بأنه قتل والديه الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:14 م
الدنمارك تخطط لتقييد استخدام المراهقين لوسائل التواصل الاجتماعى الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:00 م
ربيعة ومصطفى محمد ورباعى بيراميدز ينضمون لمعسكر منتخب مصر الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:59 م
الأرصاد: استمرار سقوط الأمطار حتى غد وتوقعات بشبورة كثيفة نهاية الأسبوع الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:37 م
أحمد السقا عن فيلم الست: منى زكى عظيمة ومحدش يجرؤ يجى جنبها.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:13 م
المنتخب يسافر إلى المغرب مساء الأربعاء للمشاركة فى كأس الأمم الإفريقية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:12 م
موعد مباراة مصر ونيجيريا الودية قبل انطلاق بطولة أمم أفريقيا والقناة الناقلة
استئناف رفض دعوى تعويض عفاف شعيب ضد المخرج محمد سامى.. اليوم
الأهلى يوافق على عرض إشتوريل برايا البرتغالى لضم محمد هيثم
سقوط حاويات فارغة من أعلى قطار بجوار طريق الإسكندرية الزراعي دون إصابات
البطل الأسترالى أحمد الأحمد يوجه رسالة لأمه من المستشفى.. فيديو
مانشستر يونايتد يتعادل مع بورنموث 4-4 في مباراة مجنونة بالدوري الإنجليزي
تعرف على موعد استطلاع دار الإفتاء هلال شهر رجب لعام 1447 هجريا
إخلاء سبيل سائق الأتوبيس المتسبب في تهشم شقة مدينة بدر
الأرصاد تتوقع فرص سقوط أمطار على القاهرة الكبرى وتحذر من سيول بهذه المناطق
طلاق المخرج حسام الحسينى وزوجته رسميا بعد 21 عاما من زواجهما
الأردن يفوز على السعودية ويواجه المغرب فى نهائى كأس العرب 2025
كيف تنضم لمنظومة التأمين الصحى الشامل؟.. هيئة الرعاية الصحية تجيب
دخل علينا غرفة النوم.. تفاصيل اقتحام أتوبيس مدارس شقة سكنية فى بدر.. صور
ابنة شقيقة طارق الأمير: دكتور حسام موافى طلب من الأطباء تركيب جهاز لتنظيم ضربات القلب لخالى
موعد مباراة مصر ونيجيريا الودية استعدادا لكأس أمم أفريقيا
حقيقة تصنيف مواليد الثمانينيات ضمن كبار السن في منظمة الصحة العالمية
صور الأقمار الصناعية.. تدفق السحب وتوقعات أمطار بهذه المحافظات تصل للسيول
الأرصاد تحذر: تدفق السحب الممطرة وأمطار على هذه المحافظات الساعات المقبلة
بعد عام من الغموض.. اتهام زوج ملكة جمال سويسرا بتقطيع جثتها وطحنها فى الخلاط
أحمد السقا: عريس بنتى لو قدر يوصل لبيتنا لازم يكون لابس واقى من الرصاص
موعد مباراة مصر ونيجيريا الودية قبل انطلاق بطولة أمم أفريقيا والقناة الناقلة الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:00 ص
مواعيد قطارات القاهرة – أسوان والإسكندرية – أسوان اليوم الثلاثاء 16-12-2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:00 ص
مواعيد قطارات القاهرة – الإسكندرية والعكس اليوم الثلاثاء 16-12-2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:00 ص
سوريا تعلن انتماء منفذ الهجوم ضد الجيش الأمريكي.. فيديو الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:00 ص
الأرصاد تتوقع فرص سقوط أمطار على القاهرة الكبرى وتحذر من سيول بهذه المناطق الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:25 م
تشغيل مونوريل العاصمة الجديدة مطلع يناير.. اعرف التفاصيل.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:00 م
الجنية الذهب ولا السبيكة؟.. أبرز التفاصيل حول الخيار الأمثل للادخار الإثنين، 15 ديسمبر 2025 08:28 م
اليوم السابع: طفرة فى التعليم العالى.. 128 جامعة تستوعب 4 ملايين طالب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 07:39 م
وزير الخارجية يلتقي الملحقين العسكريين المرشحين للعمل بالخارج الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:29 م
معاش 1600 جنيه.. دعم حكومى للأطفال أقل من 18 عاما فى هذه الحالة.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:00 م
الأهلى يغلق باب رحيل إمام عاشور في الميركاتو الشتوى الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:40 م
