أحلى أكلة شعبية فى المنيا.. شاهد طريقة عمل الكشك بالسكر أو الملح.. فيديو
المنيا - حسن عبد الغفار
السبت، 11 يونيو 2022 06:00 ص
رصد "اليوم السابع"، طريقة إعداد الكشك الفلاحى فى محافظة المنيا والذى يبدأ فى موسم حصاد محصول القمح، حيث تتحول منازل القرية إلى خلية نحل لصناعة الكشك ويجتمع الأطفال والكبار حول أعمال التصنيع وتتزين أسطح المنازل بلوحة فنية أثناء تقطيع الكشك.
قالت أم محمد ربة منزل، إن موسم تصنيع الكشك فى المنازل يبدأ فى موسم حصاد القمح، حيث نقوم بشراء القمح وتنقيته من الطين والحصى ثم نتوجه به إلى المطحن ونقوم بدشه وقبل ذلك وبعد التنقيه نقوم بوضعه على النار حتى يصبح بليلة وبعدها نطحنه وننقيه من القشرة، ثم نخلطه بلبن الأزير وهو يطلق عليه الحامض، وبعدها نقوم بتقطيعه على فرش فوق سطح المنزل.
وأضافت قائلة: هناك نوعان من الكشك؛ الكشك العادى المملح والآخر المسكر، وهذا النوع من الكشك غير منتشر فى المنيا إلا فى عدد قليل من القرى ويستخدم فى الإفطار.
ولفتت إلى أن موسم تصنيع الكشك فى المنازل يكون بمثابة العيد والفرحة لكل أهل البيت وحتى الجيران يشاركن النساء بعضهن فى تجهيز الكشك وتقطيعه ويتجمع الأطفال أثناء أعمال التقطيع فرحا بالكشك.
ولفتت إلى أن موسم تصنيع الكشك فى المنازل يكون بمثابة العيد والفرحة لكل أهل البيت وحتى الجيران يشاركن النساء بعضهن فى تجهيز الكشك وتقطيعه ويتجمع الأطفال أثناء أعمال التقطيع فرحا بالكشك.
.jpg "صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(1)")
صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(1)
.jpg "صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(2)")
صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(2)
.jpg "صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(3)")
صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(3)
.jpg "صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(4)")
صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(4)
.jpg "صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(5)")
صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(5)
.jpg "صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(6)")
صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(6)
.jpg "صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(7)")
صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(7)
.jpg "صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(8)")
صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(8)
.jpg "صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(9)")
صناعة-الكشك-المنياوى-بالسكر-والملح--(9)
صناعة السمن الفلاحى حكاية عشق لأهل القرى بالمنيا.. وصفة تخليك تعمل زبدة بكفاءة.. وأم محمد: "الخضاضة" بتفصل اللبن عن السمن وساهمت فى تخفيف الأعباء الاقتصادية عن الأسر.. والناتج المتبقى يدخل فى تجهيز "الكشك" الخميس، 23 ديسمبر 2021 06:00 ص
ما تضيعيش الويك إند فى المطبخ.. 5 أفكار لأكلات صحية وسريعة الجمعة، 10 يونيو 2022 08:00 م
سلطة الأسود ومفروكة ولحمة شيا أكلات سودانية يعشقها المصريون.. فيديو الجمعة، 10 يونيو 2022 06:00 ص
عظيمات مصر.. قصة كفاح سيدة من بائعة متجولة لمالكة مشروع.. "مى" تخطت الصعاب وحققت ذاتها وبنت حياتها بطريقتها الخاصة .. أصبحت أشهر طاهية للأكلات البيتي والفلاحي فى الدقهلية.. صور وفيديو الخميس، 09 يونيو 2022 03:30 م
كيف تأكل الأرز دون زيادة الوزن؟ 3 طرق منها تناوله مع الخضار الخميس، 09 يونيو 2022 09:00 ص
Trending Plus
قانون العمل الجديد.. غرامة 50 ألف جنيه عقوبة تشغيل العامل سخرة أو ممارسة العنف اللفظى والجسدى عليه وتتعدد الغرامة بتعدد العمال الذين وقعت فى شأنهم الجريمة.. حظر التمييز بسبب الدين أو العقيدة أو الجنس الأحد، 18 مايو 2025 02:00 ص
بيراميدز: لم نتلق ردا من رابطة الأندية على طلب تأجيل مباراة سيراميكا الأحد، 18 مايو 2025 12:14 ص
مباراة واحدة اليوم فى ختام الجولة السابعة من مرحلة حسم الدوري الأحد، 18 مايو 2025 12:30 ص
برج القوس.. حظك اليوم الأحد 18 مايو: حياة أسرية سعيدة الأحد، 18 مايو 2025 01:00 ص
فيلم الزعيم.. صلاح السعدني يروى نبوءة عادل إمام بنجوميته داخل كلية الزراعة السبت، 17 مايو 2025 10:35 م
جدول ترتيب الدورى بعد مباريات اليوم السبت.. الأهلى يحافظ على الصدارة السبت، 17 مايو 2025 10:14 م
الأهلى يهزم البنك الأهلى بقاضية وسام أبو على ويقترب من حسم لقب الدورى.. صور السبت، 17 مايو 2025 10:04 م
75 دقيقة.. الأهلى يبحث عن هدف التقدم أمام البنك الأهلى.. والنتيجة 1 / 1.. صور السبت، 17 مايو 2025 09:40 م
انتهاء الشوط الأول بتعادل إيجابي 1 -1 بين الأهلى والبنك.. صور السبت، 17 مايو 2025 08:52 م
ياو أنور يدرك التعادل للبنك الأهلى بمرمى الأهلى بنهاية الشوط الأول السبت، 17 مايو 2025 08:50 م
إمام عاشور يحرز الهدف الأول بقذيفة مدوية في مرمى البنك الأهلى السبت، 17 مايو 2025 08:25 م
كريستال بالاس بطلا لكأس الاتحاد الإنجليزي على حساب مان سيتي.. فيديو وصور السبت، 17 مايو 2025 08:33 م
بتروجت يضغط بيراميدز فى أول 15 دقيقة والشناوى يحافظ على نظافة شباكه السبت، 17 مايو 2025 08:17 م
ارتفاع حصيلة شهداء الغارات الإسرائيلية على قطاع غزة إلى 74 منذ فجر اليوم السبت، 17 مايو 2025 07:49 م
أشهر مدرس وإعلامى لأجيال الطلبة.. إبراهيم الكردانى يفتح قلبه لـ"اليوم السابع".. فيديو السبت، 17 مايو 2025 07:19 م
موعد مباراة مصر ونيجيريا اليوم لتحديد المركز الثالث بأمم أفريقيا للشباب الأحد، 18 مايو 2025 02:30 ص
8 علامات على تعرضك للإهمال العاطفي فى الطفولة.. ما بتعرفش تطلب حاجة من حد الأحد، 18 مايو 2025 02:00 ص
عرق الأرض.. حكاية صمود بالمنجل والفأس فى زراعة وحصاد سنابل الخير بغيطان الشرقية بأجر يومى. "سعيد الجيزاوى " صاحب الـ 67 عاما علم أجيالا أعمال الفلاحة الصحيحة فى الحقول.. أمنية حياته تأدية فريضة الحج قبل وفاته
"قوى النواب" تناقش مشروع قانون العلاوة وزيادة الأجور للعاملين بالدولة اليوم
المتحدة للرياضة تعلن فتح باب حجز تذاكر ودية الأهلي وباتشوكا استعدادًا لكأس العالم للأندية
الشارقة الإماراتي يواجه ليون سيتي السنغافوري فى نهائي أبطال آسيا 2
ترتيب الدوري الفرنسي.. موناكو يتأهل لدوري الأبطال وهبوط سانت إيتيان
كوكا يشارك فى فوز لوهافر القاتل ضد ستراسبورج فى الدورى الفرنسى
نهضة بركان يقترب من لقب كأس الكونفدرالية بثنائية ضد نادي سيمبا.. فيديو
أخبار × 24 ساعة.. "يبدأ من 5 جنيهات" تعرف على أسعار تذكرة الأتوبيس الترددى
إبراهيم محمد حكما لمباراة حرس الحدود وفاركو فى الدورى
النحاس: القتال حتى اللحظات الأخيرة أهم سمات الأهلي.. وهذا سبب إشراك معلول
كريستال بالاس ضد مان سيتي.. عمر مرموش يهدر ركلة الجزاء الثانية في مسيرته
الأهلى يهزم البنك الأهلى بقاضية وسام أبو على ويقترب من حسم لقب الدورى.. صور
وزير الدفاع السورى يعلن دمج كل المجموعات العسكرية تحت مظلة الوزارة
مروان حمدى يسجل هدف تقدم بيراميدز أمام بتروجت
كريستال بالاس بطلا لكأس الاتحاد الإنجليزي على حساب مان سيتي.. فيديو وصور
صدمة فى واشنطن.. الحوثيون كادوا يسقطون طائرة F-35 أمريكية.. اعرف التفاصيل
ارتفاع عدد ضحايا الأعاصير فى أمريكا إلى 21 قتيلا.. وأضرار مادية واسعة
أخبار مصر.. طقس غد.. انخفاض تدريجى بدرجات الحرارة ببعض المناطق
موعد مباراة الزمالك وبيراميدز فى نهائى كأس مصر والقناة الناقلة
حركة فتح: كلمة الرئيس السيسى فى القمة العربية الـ34 مهمة ورسالة واضحة
هل تعاني من صعوبات النوم وزيادة الوزن؟.. قد يكون جدول وجباتك هو السبب الأحد، 18 مايو 2025 04:00 ص
صراع الأبطال.. يوفنتوس يواجه أودينيزي وروما يتحدى ميلان فى الدوري الإيطالى الأحد، 18 مايو 2025 03:00 ص
التليفزيون هذا المساء: أكرم القصاص: القمة العربية فى بغداد تنعقد فى وقت شديد الدقة الأحد، 18 مايو 2025 03:00 ص
مواعيد القطارات على خط القاهرة أسوان والعكس اليوم الأحد 18- 5- 2025 الأحد، 18 مايو 2025 03:00 ص
هدايا منحت الأهلى قمة الدورى.. فاركو بدأها والبنك أكملها الأحد، 18 مايو 2025 01:00 ص
عماد الدين حسين: بيان القمة ببغداد يؤكد ثبات الموقف العربي تجاه عدوان إسرائيل الأحد، 18 مايو 2025 01:00 ص
إمام عاشور وموسم للتاريخ.. انطلاقة آخر دقيقة فى مباراة بيراميدز بداية المجد الأحد، 18 مايو 2025 12:00 ص
خبير لإكسترا نيوز: إسرائيل لن تسمح بحل الدولتين لتعارضه مع حلمها الإمبراطوري الأحد، 18 مايو 2025 12:00 ص
4 علامات لمرض السكر لدى الأطفال.. البقع الداكنة والعطش الشديد الأبرز الأحد، 18 مايو 2025 12:00 ص
قطار تالجو.. مواعيد وأسعار الرحلات على خطوط السكة الحديد الأحد، 18 مايو 2025 12:00 ص
مستشار رئيس الوزراء العراقي: خطة عمل مشتركة مع الدول العربية لمواجهة التحديات السبت، 17 مايو 2025 11:49 م
