طبيب بيطرى يوضح أسباب انخفاض أسعار اللحوم المجمدة
فيسبوك
واتساب
كتبت آية دعبس
الجمعة، 17 يونيو 2022 05:00 ص
قال الدكتور أحمد حمدى مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بسوهاج، إن اللحوم المجمدة لحوم لعجول سواء بقرى أو جاموس مذبوحة فى بعض الدول أشهرها البرازيل والهند على الطريقة الإسلامية، وهى من أهم شروط استيراد اللحوم، ويتم حفظها بالتجميد لتسهيل نقلها عبر القارات للدول الأخرى.
وأوضح حمدى، لـ"اليوم السابع"، أن رخص سعرها يرجع إلى وجود المراعى الطبيعية فى الدول المستورد منها اللحوم، فضلا عن قلة تكلفة التربية وتوفر الحيوانات بأعداد كبيرة جداً، مؤكدا أنها لحوم جيدة لأنها لحوم لعجول حية تم الكشف عليها فى أكبر المجازر، لافتا إلى أن القيمة الغذائية لها تقترب جدا من اللحوم البلدى، إلا أنها تفقد جزءا منها نتيجة عملية التجميد لفترات طويلة.
وأرجع وجود تغيير فى المذاق باللحوم المجمدة عن البلدى، لاختلاف نوع الغذاء للحيوانات، حيث إن المراعى الطبيعية التى تسمح للحيوانات بالحركة بحرية فى المساحات الكبيرة وعضلاتها تصبح أقوى وأصلب من البلدى المحبوس فى المزرعة وحركته محدودة، كما أنها تتيح لهم غذاء ليس مثل الأعلاف المصنعة والمخلط.
وأشار إلى أن اللحوم المجمدة غالباً تكون لحيوانات كبيرة فى السن وأوزانها كبيرة، مؤكدا أنها مضمونة لأنه يتم الكشف عليها من طاقم طبى كبير، والمجازر تكون مجهزة على أعلى مستوى، موضحا أن مشاكلها تكون قاصرة على النقل والتخزين والحفظ، والتى تستلزن أن تكون موضوعة فى درجات تجميد معينة للحفاظ عليها من فقد خواصها الطبيعية.
وأكد مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بسوهاج، ضرورة التأكد من تاريخ الصلاحية والبيانات الموجودة على الغلاف والتأكد من طريقة الذبح، وأن اللحوم مجمدة بشكل جيد ولا يظهر حولها أى رواسب أو سوائل سواء سائلة أو مجمدة، مع ملاحظة أن صلاحيتها نحو 12 شهرا من تاريخ الذبح.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
نقابة الأطباء: ختان الإناث جريمة وأغلب مرتكبيها ممن ينتحلون صفة طبيب الإثنين، 06 يونيو 2022 11:56 ص
نقيب المعلمين يلتقى محافظ المنيا لتعزيز خدمات المعلمين الأحد، 05 يونيو 2022 05:01 م
استمرار فعاليات مؤتمر العمل الدولى بجنيف لليوم الـ8 بمشاركة وزير القوى العاملة الأحد، 05 يونيو 2022 09:46 ص
نقيب التمريض: الدراما والمسرح لهما دور كبير فى إبراز الجهود العظيمة للتمريض الجمعة، 03 يونيو 2022 05:31 م
Trending Plus
خروج قطار عن القضبان بمحطة الحامول فى المنوفية الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 12:35 م
فريق النيابة يعاين حريق شقة الفنانة نيفين مندور بعد وفاتها بالإسكندرية الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 11:16 ص
وزارة التربية والتعليم: امتحانات نصف العام فى مواعيدها والدراسة مستمرة حتى نهاية ديسمبر.. وتؤكد: المديريات التعليمية تحدد 4 يناير موعد تقييمات الترم الأول للمواد غير المضافة و10 من نفس الشهر للمواد الأساسية الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 08:00 ص
ظاهرة فلكية نادرة.. الأقصر على موعد مع تعامد الشمس على الكرنك 21 ديسمبر الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 02:00 ص
مقتل أستاذ طاقة نووية أمريكى قرب بوسطن بطلق نارى الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 02:03 ص
فاكسيرا توجه رسائل هامة لمنع عدوى الالتهاب الرئوى فى الشتاء الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:00 ص
قائمة شاملة بغرامات مترو الأنفاق 2025.. 41 مخالفة الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:30 ص
زيادة 15٪ سنويا.. قانون الإيجار القديم يضع قواعد جديدة للأجرة الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 07:00 ص
الهيئة القومية للتأمين الاجتماعى تحدد شروط صرف منحة وفاة أصحاب المعاش الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 07:30 ص
بدء الاقتراع بأول أيام جولة إعادة المرحلة الثانية لانتخابات النواب الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 09:00 ص
الطقس اليوم الأربعاء 17-12-2025.. أجواء باردة وانخفاض بالحرارة وأمطار الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 08:00 ص
سيارات ذاتية القيادة وروبوتات.. ماذا حقق ثانى أكبر اقتصاد فى العالم خلال 5 سنوات؟.. الخارجية الصينية: 20 تريليون دولار حجم اقتصادنا ونمو 5.5%.. 192 مليار دولار استثمارات خلال عام.. وارتفاع معدل العمر لـ79 عاما الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 06:00 ص
برشلونة يشيد بموهبة حمزة عبد الكريم: نجم واعد للمستقبل الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:52 م
الخريطة الكاملة لشوارع محافظة الجيزة بعد تطبيق الزيادة بقانون الإيجار القديم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:05 م
ناصر منسى يفاضل بين المحلة والبنك الأهلى للرحيل عن الزمالك الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 11:45 ص
التضامن تفتح باب التقديم لإشراف حج الجمعيات الأهلية موسم 1447هـ - 2026م الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 09:50 ص
الذهب فى مصر يسجل أداءً إيجابيًا مع بداية جلسة اليوم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 07:00 ص
سعر جرام الذهب اليوم الثلاثاء مع تطورات البورصة العالمية الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:00 ص
منتخب المغرب يواصل كتابة التاريخ بإنجازات استثنائية خلال العقد الأخير الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:00 ص
فيفا يوافق على تخصيص جزء من عائدات كأس العالم 2026 لدعم غزة
أزمة هجومية تضرب سيراميكا قبل مواجهة الأهلى فى كأس عاصمة مصر
قرار حكومى بالعفو عن باقى مدة العقوبة لبعض المحكوم عليهم بمناسبة الاحتفال بعيد الشرطة
تأييد حبس الفنان محمد رمضان عامين بسبب أغنية رقم واحد يا أنصاص
مجلس الوزراء يهنىء الرئيس بمنحه أرفع وسام من الفاو
انتهاء نظر استئناف محمد رمضان على حبسه عامين وتغيبه عن الحضور
طليقة مصطفى أبو سريع تحتفظ بصورهما بعد انفصالهما رسميًا
الأهلى يناقش استعارة لاعب سيراميكا فى يناير ضمن صفقة عمر كمال
بعد مصرع نيفين مندور.. حوادث مأساوية أنهت حياة فنانين بعيدا عن الكاميرا
صور أثار حريق شقة الفنانة نيفين مندور بالإسكندرية
ليفربول يبلغ وكيل محمد صلاح موقفه من رحيل الملك المصرى
الزمالك يكشف تطورات شكوى زيزو فى اتحاد الكرة
فريق النيابة يعاين حريق شقة الفنانة نيفين مندور بعد وفاتها بالإسكندرية
حالة الطقس.. الأرصاد تكشف خرائط الأمطار خلال الساعات المقبلة
نيفين مندور.. عاشت حياة مليئة بالأزمات ورحلت فى نهاية مأساوية
الأهلي مهتم بضم محمد توريه لتدعيم هجومه في يناير
جار نيفين مندور يكشف تفاصيل مصرعها فى حريق منزلها بالإسكندرية
مصرع الفنانة نيفين مندور بطلة فيلم اللى بالى بالك فى حريق بمنزلها
الطقس اليوم الأربعاء 17-12-2025.. أجواء باردة وانخفاض بالحرارة وأمطار
زيادة 15٪ سنويا.. قانون الإيجار القديم يضع قواعد جديدة للأجرة
قرار حكومى يستهدف ضخ 208 ملايين دولار عبر البحث عن البترول بمنطقة بدر الدين المندمجة الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 03:01 م
إصدار عملة تذكارية ذهبية وفضية بمناسبة 150 عاما على إنشاء هيئة قضايا الدولة الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 02:55 م
مجلس الوزراء: منح الرخصة الذهبية لشركة ماك لتصنيع وسائل النقل الخفيف الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 02:52 م
فيفا يوافق على تخصيص جزء من عائدات كأس العالم 2026 لدعم غزة الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 02:51 م
مجلس الوزراء يستعرض أهداف افتتاح أكاديمية شباب بلد لتمكين 13 مليون شاب وفتاة الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 02:29 م
مصر تستحق.. مسن من دمياط يوجه رسالة للمصريين بعد التصويت بانتخابات النواب الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 02:09 م
كأس العرب 2025.. طارق السكتيوى يكشف موقفه من تدريب منتخب المغرب الأول الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 02:06 م
نقل جثمان الفنانة نيفين مندور إلى المشرحة لحين انتهاء التحقيقات الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 02:00 م
أمم أفريقيا 2025.. موقف حكيمى من المشاركة فى مباراة المغرب وجزر القمر الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 01:59 م
BBC: محمد صلاح يحظى بدعم جماهيرى ورسمى غير مسبوق بعد أزمة ليفربول الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 12:44 م
أول فيديو من أمام منزل الفنانة نيفين مندور بعد وفاتها فى حريق شقتها الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 12:40 م
