مفيش أحلى من الفلاحى.. فطير "أم جنى" ها يبهرك الطعم حكاية.. فيديو
كفر الشيخ- محمد سليمان
السبت، 04 يونيو 2022 11:00 م
رصدت عدسة اليوم السابع طريقة جديدة لعمل الفطير الفلاحي، وتتميز أم جنى بصناعة المخبوزات الفلاحي بكافة أنواعها، والتي تعلمتها من السيدات الفلاحات.
قالت أم جنى، من السهل عمل الفطير الفلاحى بطريقة سهلة وبسيطة، ويمكن لأي سيدة عملها بطريقة سهلة، البداية 2 كيلو دقيق لعمل فطرتين، ويتم وضع الدقيق في إناء ووضع الماء عليه، وتتم عملية العجن بصورة جيدة حتى لا تتكون كلاكيع في العجينه.
وأضافت أم جنى، وبعد انتهاء العجين يتم تقسيم العجين لقطع صغيرة متساوية بحيث ال2 كيلو يتم تقسيمهم 46 قطعة يتم تكويرها، و نبدأ في فرد كل قطعة على حدة وكلما فردت قطعة أضعها على القطعة الاخرى ولابد من وضع طبقة ولو بسيطة من السمنة الفلاحي" بقرى أو جاموس" حسب رغبة من يأكله، وبعد وضع ال23 طبقة بحيث تكون الطبقة الأعلى أكبر من الطبقة السفلى ، وبعدها يتم قلب الطبقات ولف الحوافر بحيث يكونوا طبقة واحدة، يتم فردهم جميعا في صينية كبرى المخصصة للفرن، وبعد عملية الفرد ووضع السمنة الفلاحي، نضع الصينية بالفرن، لمدة 10 دقائق، مع متابعة الفطيرة ولفها بحيث لا تتعرض للحرق.
وأضافت أم حنى بعد التأكد من استواء الفطيرة يتم اخراجها، وبالهناء لمن يأكلها، مؤكدة أن الفطيرة الواحد تكفي 4 أو 5 أفراد، ومن السهل عملها والانتهاء منها بدء من العجين حتى تسويتها في حوالي 20 دقيقة فقط.
الفطير بيطير فى الجو.. شاهد أغرب صانع فطير مشلتت فى بنى سويف (فيديو) الجمعة، 25 مارس 2022 04:00 ص
حلاوة مخبوزات "أم على" عيش فلاحى ورقائق وفطير مشلتت وكعك منقوش.. فيديو الثلاثاء، 15 فبراير 2022 09:00 ص
فطير قنا اللى ياكله ياكل الهنا.. بيعملوا أحلى فطير مشلتت فى الصعيد الإثنين، 24 يناير 2022 01:24 م
أحلى فطير مشلتت فى الشرقية.. العم عبد الحميد أبو كامل أشهر ملوك المهنة.. لايف الإثنين، 17 يناير 2022 08:22 م
Trending Plus
شاهد اعتقال المشتبه به فى هجوم بسكين بمحطة هامبورج للقطارات فى ألمانيا.. صور الجمعة، 23 مايو 2025 09:57 م
إصابة 12 على الأقل فى هجوم بسكين بمحطة قطارات هامبورج فى ألمانيا.. صور الجمعة، 23 مايو 2025 09:12 م
بين التواضع والانكسار النبيل.. لغة الجسد تروى ما لم تنطق به الدكتورة نوال الدجوى الجمعة، 23 مايو 2025 08:29 م
محمود الخطيب يتلقى عزاء شقيقته فى قنا الجمعة، 23 مايو 2025 08:03 م
الأهلي يهزم الزمالك 31-28 ويتوج بلقب الكؤوس الأفريقية لليد.. صور الجمعة، 23 مايو 2025 08:43 م
الثلاثاء ميلاد هلال ذى الحجة والأربعاء أول أيامه فلكيا وهذا موعد عيد الأضحى الجمعة، 23 مايو 2025 06:21 م
تعرف على أعلى شهادة ادخار لمدة سنة بعد خفض أسعار الفائدة الجمعة، 23 مايو 2025 07:09 م
جنون الصهيونية ضد صمود أهل غزة.. عضو بالكونجرس يدعو لقصف القطاع بالنووى الجمعة، 23 مايو 2025 07:42 م
المحكمة الرياضية الدولية تتسلم رد الزمالك بشأن أزمة مباراة القمة الجمعة، 23 مايو 2025 06:33 م
هل مات النبى محمد مسموما؟.. يسرى جبر يجيب على قناة الناس (فيديو) الجمعة، 23 مايو 2025 07:26 م
الأهلى يفوز على وادى دجلة بهدف ويتوج بكأس مصر للكرة النسائية لأول مرة الجمعة، 23 مايو 2025 06:45 م
سكاى سبورت: لولا محمد صلاح ما فاز ليفربول بلقب الدورى الإنجليزي الجمعة، 23 مايو 2025 06:04 م
وزيرة التعاون تتابع مع المؤسسة الدولية الإسلامية صرف تمويلات بـ1.8 مليار دولار الجمعة، 23 مايو 2025 06:19 م
رحلة بلا عودة.. تفاصيل اللحظات الأخيرة لغطاسى ميناء السخنة فى السويس
موعد مباراة بيراميدز وصن داونز اليوم السبت فى نهائى دوري أبطال أفريقيا
خطاب المحكمة الرياضية لاستبعاد الشق المستعجل بشكوى بيراميدز
موجة شديدة الحرارة.. حالة الطقس المتوقعة اليوم السبت 24 مايو 2025 فى مصر
مستشار رئيس الوزراء يرد على شائعات تصدير المانجو
نابولي يتوج رسميا بلقب الدورى الإيطالى للمرة الرابعة تاريخيا.. فيديو
7 أخبار رياضية لا تفوتك اليوم الجمعة 23 – 5 – 2025
كارول سماحة برفقة ابنتها تالا: أكون لك الأمان والسند والحضن الدافى لآخر لحظة من عمرى
حلمى طولان يكشف سبب التراجع عن تعيين حسام البدرى مدربا للمنتخب فى كأس العرب
رضا البحراوى يقدم مع تامر حسنى فى حفله أغنية "المقص" لفيلم ريستارت
تكريم خاص لثلاثي اليد بالأهلي بعد نهاية مشوارهم مع الفريق
رئيس أركان جيش الاحتلال يستدعى زينى للاستفسار عن اتصالاته بنتنياهو دون علمه
وزير الأوقاف يشيد بموقف إمام مسجد بقرية صبيح بالشرقية لإنقاذه حياة مصلٍ
قلعة الجلابيب.. الماضى والحاضر يتعانقان فى كرداسة.. قرية على أطراف الجيزة تخوض معركة يومية دفاعا عن هوية الأزياء المصرية.. ولملاحقة الهوية وحراسة الذاكرة أستاذة عمارة إسلامية تخوض رحلة علمية لتوثيق التراث
مسرحية فلاش باك على مسرح المركز الثقافي الإسباني.. الأحد
المحكمة الرياضية الدولية تتسلم رد الزمالك بشأن أزمة مباراة القمة
الرمادى: الزمالك يحتاج إلى بطولة هذا الموسم والجهاز الطبي برىء من الإصابات
سكاى سبورت: لولا محمد صلاح ما فاز ليفربول بلقب الدورى الإنجليزي
ضبط سائق سيارة نقل محملة بأحجار ضخمة دون غطاء بالإسكندرية.. فيديو
مصرع شخصين وإصابة 13 آخرين فى حادث تصادم بصحراوى البحيرة
صور عودة 71 مصريا من ليبيا تنفيذا لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي السبت، 24 مايو 2025 12:10 ص
وزارة الخارجية تعلن إعادة 71 مواطنا مصريًا من ليبيا الجمعة، 23 مايو 2025 11:56 م
نابولي يتوج رسميا بلقب الدورى الإيطالى للمرة الرابعة تاريخيا.. فيديو الجمعة، 23 مايو 2025 11:54 م
هتقفل المادة.. نموذج استرشادى فى الفلسفة والمنطق لطلاب الثانوية العامة 2025 الجمعة، 23 مايو 2025 11:00 م
لو هتضحى.. اعرف آخر يوم تحلق فيه إمتى والحكم الشرعى الجمعة، 23 مايو 2025 10:17 م
سعر الدولار اليوم الجمعة 23-5-2025 يستقر عند 49.85 جنيه بالبنك الأهلى الجمعة، 23 مايو 2025 10:00 م
نائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية الصناعية يتفقد الخط الثاني للقطار الكهربائي السريع من القاهرة للمنيا.. كامل الوزير: الشبكة تساهم في خلق محاور لوجيستية تربط بين البحرين الأحمر والمتوسط وشمال وجنوب البلاد بالموانئ الجمعة، 23 مايو 2025 09:08 م
الأهلي يهزم الزمالك 31-28 ويتوج بلقب الكؤوس الأفريقية لليد.. صور الجمعة، 23 مايو 2025 08:43 م
مصر والسعودية والأردن يصدرون بيانا مشتركا بشأن التطورات فى قطاع غزة الجمعة، 23 مايو 2025 08:17 م
محمود الخطيب يتلقى عزاء شقيقته فى قنا الجمعة، 23 مايو 2025 08:03 م
سعر الذهب اليوم الجمعة 23 مايو 2025.. عيار 21 بدون مصنعية يسجل 4710 جنيهات الجمعة، 23 مايو 2025 08:00 م
