طريقة عمل كيكة العسل.. اعمليها فى بيتك بطعم المحلات

 كيك العسل
كيك العسل
إيمان حكيم

كيكة العسل من الحلويات المميزة التي تمتاز باحتوائها على العديد من العناصر المغذية فمن أبرز مكوناتها عسل النحل الغني عن التعريف، لامتلاكه العديد من العناصر المفيدة في بناء الجسم، ونجد أن كيكة العسل من الحلويات التي يتزايد عليها الطلب بشكل كبير وقد نلاحظ ارتفاع سعرها بالمحلات لذا نتناول خلال هذا التقرير طريقة عمل كيكة العسل على طريقة الشيف مي صيام.

طريقة عمل كيك العسل
طريقة عمل كيك العسل

 

طريقة عمل كيك العسل: المكونات:

3 بيضات

فانيليا

3 أكواب دقيق

كوب الا ربع زبدة

نص كوب سكر

4 ملاعق كبيرة عسل نحل

ملعقة صغيرة بيكنج صودا

مكونات الحشو:

كريمة لباني

ساور كريم ويمكن أن يبدل بعلبة زبادي

للطعم ممكن أضافة كراميل للكريمة أو مربي حليب أو لوتس                                                                           

 

طريقة تحضير كيك العسل:

في البداية قومي بتحضير إناء ثم قومي بعمل خليط من العسل والسكر ثم قومي بتقليبهم على النار بطريقة جيدة ثم قومي بإضافة الزبدة والتقليب الجيد لجميع المكونات حتى الذوبان

قومي بوضع البيكنج صودا ثم قومي برفع الإناء من على النار مع استمرار التقليب الجيد مع مراعاة استخدام إناء كبير لعدم الفوران.

بعد أن يهدأ الخليط قليلا قومي بإضافة البيض بيضة تلو الأخرى ثم يضاف الدقيق ونعجن إلى أن تصبح العجينة ملساء وناعمة ومن الممكن أن يحتاج الخليط لنصف كوب دقيق آخر حتى تتماسك العجينة

قومي بتقسيم العجينة من 5 لـ 6 كرات ثم قومي بفرد كل كرة على ورقة من الزبدة وباستخدام غطاء أو طبق نتخلص من الأطراف الزائدة بحيث نحصل على طبقات متساوية الشكل والحجم ويتم ثقب الطبقات بشوكة ثم قومي بتسوية  كل طبقة بمفردها  في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة خمسة دقائق لكل طبقة مع مراعاة عدم إطالة التسوية بالفرن وذلك لتجنب جفاف الطبقات.

لكن يفضل أن تظل كل طبقة القليل من الدقائق بمجرد أن تتماسك نقوم بإخراجها من الفرن وهكذا يتم تسوية باقي الطبقات ثم قومي بتسوية الأطراف التي تم تقطيعها ثم نقوم بفرمها باستخدام الكبة لنزين بها الكيك ونحصل على شكل مثالي.

 

طريقة تحضير الكريمة:

يتم خفق الكريمة اللباني أولا بالمضرب الكهربائي حتى تتماسك ثم يضاف الساور كريم أو الزبادي ويتم خفقهم معًا بطريقة جيدة ثم يضاف الكراميل أو مربي الحليب أو أي طعم مفضل لدينا على حسب الرغبة ثم قومي بأخذ طبقة من طبقات الكيك ثم وضعي طبقة من الكريمة عليها ثم طبقة كيك أخرى وأيضا طبقة من الكريمة إلى أن تنتهي كل الطبقات وأخيرا تغلف بالكريمة ويرش عليها الأطراف المضروبة في الكبة وتقدم.

مكونات كيك العسل
مكونات كيك العسل

 

طريقة تحضير كيك العسل
طريقة تحضير كيك العسل

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

منى الشاذلى توجه التحية للفنانة الدنماركية ليزا لاتشنيلسين.. اعرف السبب (صورة)

أساطير ارتدوا قميصي ريال مدريد وباريس سان جيرمان قبل موقعة مونديال الأندية

خلال ساعات.. نظر محاكمة 16 متهما بقضية "خلية الهيكل الإدارى" بالهرم

الإسماعيلى يبدأ اليوم فترة الإعداد للموسم الجديد بقياسات وزن

شريف الدسوقى فى ليلة حكى "ع الرايق" بمعرض الفيوم للكتاب


ترامب: إيلون ماسك ينحرف تماما عن مساره ويتحول إلى كارثة حقيقية

ريتشاردز يفتتح أهداف أمريكا ضد المكسيك فى الدقيقة 4 بنهائى الكأس الذهبية

اعترافات المتهمين بالتنقيب عن الآثار بحثا عن الثراء فى بولاق الدكرور

سلة الاتحاد السكندرى تتعاقد مع أحمد عزب لمدة 3 مواسم

أيمن الشريعي: عبد الناصر محمد عليه فلوس "سُلف" لإنبي لابد من تسويتها


أخبار الرياضة المصرية اليوم الأحد 6 - 7 - 2025

ضبط سائق نقل ترك الرمال تتناثر من سيارته على الطريق الدائري بالقاهرة.. فيديو

السويدي روني باردجي يقترب من برشلونة بعد اجتياز الفحوصات الطبية

الاتحاد السكندرى يترقب رد الأهلى على طلب استعارة عبد الله ضمن صفقة مروان عطية

كواليس المران الأول للزمالك تحت قيادة يانيك فيريرا.. ممر شرفى لعواد

البنك الأهلى يحدد شروطه لرحيل أحمد ربيع بعد جلسة مع مسؤولى الزمالك

الداخلية تضبط سائق سيارة عرض حياة المواطنين للخطر باستعراضات فى شوارع الجيزة

"يديعوت أحرونوت": حماس ستطالب بالإفراج عن أسماء بارزة في صفقة الهدنة

ريال مدريد وفلومينينسي الوحيدان دون هزيمة في مونديال الأندية 2025

تفاصيل مفاوضات الأهلي مع مصطفى محمد.. زيزو وعاشور يُعرقلان الصفقة

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى