اكتفاء ذاتى.. فنادق الغردقة تستغل المساحات الفضاء لزراعة الخضراوات والفاكهة وتستخدمها فى مطابخها.. الطماطم والباذنجان والخيار والفلفل أكثر الخضراوات زراعة.. وأشجار مثمرة بأسماء السياح لتحفيزهم على العودة.. صور

زراعة الخضروات

البحر الأحمر - عماد عرفة

الأربعاء، 10 أغسطس 2022 02:00 م

تستغل الفنادق المختلفة في محافظة البحر الأحمر المساحات الفضاء في حدائقها المختلفة بعد تجهيزها، في زراعة الخضروات والفاكهة التي تستخدمها في مطابخها يوميا، كذلك يتم زراعة أشجار مثمرة.

من جانبها قالت هبه صبحي، مدير بأحد فنادق مدينة الغردقة الشهيرة، إن هناك عدة مساحات فارغة تم تجهيزها بالفعل وزراعة الخضروات بها ووضع لوحات علي نوع تلك الخضروات بالانجليزية لتعريف الأجانب بتلك الزراعات، ويتم جنيها بشكل دائما واستخدامها في أغراض المطبخ المختلفة .

وأضافت المديرة بأحد فنادق الغردقة في تصريحات لـ"اليوم السابع"، إنه في المواسم المعينة لنوع الخضروات التي يتم زراعتها يتم الوصول إلي الاكتفاء الذاتي منها، مضيفة أن تلك الزراعات لها قسم معين يسمي قسم الزراعة مهتم بالحدائق والأشجار المختلفة في الفندق.

وأكدت أنه يتم زراعة الخضروات بالمساحات الفضاء بالفندق منها الطماطم، البسلة، والبنجر، والخيار وغيرها من الخضروات المختلفة وكذلك الفاكهة من خلال الاشجار المثمرة التي يتم زراعتها في الفنادق المختلفة.

كما ابتكرت الفنادق في بداية الأمر طريقة زراعة الاشجار المختلفة باسماء السياح الأجانب، الذين زاروا فندقهم لأكثر من 6 مرات إحتفاء بهم، حيث إنهم يقومون بزراعة شجرة مثمرة لكل سائح يزور فندقهم للمرة السادسة، ويضعون علم بلاده بجوارها، ومع مرور الوقت تجني ادارة الفنادق ثمار الاشجار وتحقق الاكتفاء الذاتي من بعض انواعها المختلفة .

وقال أبو الحجاج العماري مدير أحد الفنادق، إنه ترحيبا بالسياح وتشجيعا لهم لما يملكونه من أشجار داخل حديقة الفندق، بدأ الفندق منذ فترة طويلة بزراعة شجرة مثمرة لكل سائح يزور الفندق للمرة السادسة، على أن تكون مثمرة ويوضع عليها علم بلاده.

وأضاف أن هناك أشجارا تم حصاد ثمارها مثل الرمان والليمون وغيرها من الأشجار التي تمت زراعتها منذ أكثر من عامين، حيث إن هناك متابعة مستمرة وزيارات كثيرة لكل السياح الذين لديهم شجرة باسم بلادهم في فندق مرسى علم .

وأوضح أن عدد الأشجار التي تم زراعتها للسياح حتي الآن بالفندق تقريبا 1871 شجرة جميعها من الأشجار المثمرة وتم طرح ثمار عدد كبير منها .

من جانبه قال أحمد مراد مدير أحد الفنادق بالغردقة لـ" اليوم السابع" إن هناك الكثير من السياح من يختار الفندق كل عام خصيصا لمشاهدة الشجرة التي تم زراعتها بداخله له ولعائلته، والكثير من يوصي زوجته واولاده في الاهتمام بها والكثير من يبدى فرحة كبيرة بها وخاصة ان اسمه واسم عائلته يزينان لوحة خشبية علي الشجرة

وتابع: أن هناك شجرة للازواج وشجر للاصدقاء ومنهم من يرغب في وضع علي لوحة اسمه علم بلاده لتعرف جنسيته وان اغلب الفنادق تقوم بتخصيص منطقة في حديقة الفندق لزراعة تلك الاشجار وزراعتها عند وصول عدد زيارات معينة للفندق من السياح تكون له شجرة باسم عائلته ولابد ان تكون مثمرة منها شجر الرومان والمانجو وغيرها من الاشجار المثمرة، ويتم حصاد ثمارها للفندق.