طريقة عمل الريش المشوية بطعم جديد.. هتخليك تاكلها فى الدايت

الريش المشوية
الريش المشوية
إيمان حكيم

الريش المشوية من الأكلات سريعة الطهى، والتى يمكن تناولها فى وجبة الغداء وعلى سفرة العزومات، أو مع أفراد قليلة، وأيضًا هى من الأطعمة التى تتناسب مع الدايت فهى فى النهاية لحوم مشوية، لذا نتناول خلال هذا التقرير طريقة عمل الريش المشوية على طريقة الشيف نور محيى الدين بطعم جديد، وطريقة سهلة.

مكونات الريش المشوية
مكونات الريش المشوية

 

طريقة عمل الريش المشوية : المكونات :
 

كيلو من الريش الضانى أو على حسب الرغبة 

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الببريكا

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

نصف ملعقة صغيرة من بهارات المشويات

نصف ملعقة صغيرة من التوم البودر

نصف ملعقة صغيرة من الكبيبة الصينى

معلقتين كبار من الزيت

ملعقة كبيرة من عصير الليمون

ملعقة كبيرة من الخل

ملعقة كبيرة من العسل الأبيض

بصله كبيرة نقوم بفرمها فرم ناعم جدًا، ثم نقوم بتصفيتها ونأخذ فقط ماء البصل

 

طريقة التحضير:

في وعاء مناسب نقوم بإضافة الريش ثم إضافة كل المكونات السابقة، ثم نقوم بتقليب التتبيلة بشكل جيد مع كل قطع الريش حتى تصل التتبيلة لكل أنسجة اللحم ثم نتركها لست ساعات فى الثلاجة أو الأفضل لليوم التالى.

نقوم بتجهيز الفرن على درجة حرارة 250 لمدة عشر دقائق قبل وضع الريش ثم نصفى الريش مما تبقى من التتبيله، ثم نقوم بدهن شبكة الشواء بفرشة من الزيت أو نقوم بتحضير صينة للشواء في الفرن أو في طاسة على النار.

نقوم برص كل قطع الريش ومن الممكن إضافة بعض الفلفل، أو البصل، أو الطماطم معها نضع الشبكة أو الصينية على أرضية  الفرن وبعد مرور ربع ساعة نقوم بتقليب الريش إلى الجنب الآخر.

بعد ربع ساعة أخرى نقوم بتقليب الريش حتى تمام التسوية، ويستغرق وقت التسوية ساعة إلا ربع لـ  ساعة.

ومن الممكن تسخين قطعة من الفحم جيدا ثم إضافتها فى طبق صغير وإضافة قطرات من الزيت مع الريش وتغليفها لمدة خمس دقائق لتصل رائحة الفحم إلى الريش.

وتقدم مع عيش أبيض وطحينة.

طريقة عمل الريش
طريقة عمل الريش
طريقة عمل الريش المشوية
طريقة عمل الريش المشوية

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

خالد دومة: العهد 3 .. صوت هابيل

خالد دومة: العهد 3 .. صوت هابيل الإثنين، 07 يوليو 2025 03:34 ص

الأكثر قراءة

محمد صلاح يتصدر توقعات "فانتازي الدوري الإنجليزي" في الموسم الجديد

أوروبا تستعد بقوة للحرب العالمية الثالثة.. 5 دول تضع ألغاما على الحدود مع روسيا لتشكيل ستار حديدى قاتل.. "تخزين المعادن الحرجة" أحد الإجراءات وسط مخاوف من انقطاع الإمدادات.. وإقبال على شراء الملاجئ النووية

منى الشاذلى توجه التحية للفنانة الدنماركية ليزا لاتشنيلسين.. اعرف السبب (صورة)

البنك الأهلي يخوض سلسلة وديات في المرحلة الثانية من الإعداد بالإسكندرية

خلال ساعات.. نظر محاكمة 16 متهما بقضية "خلية الهيكل الإدارى" بالهرم


مفاجآت فى قائمة أبرز المرشحين للتتويج بلقب كأس العالم للأندية 2025

تشكيل منتخب الولايات المتحدة ضد المكسيك فى نهائى الكأس الذهبية

أحمد أبو مسلم: اللاعب المصرى طماع.. ومصطفى محمد قريب من الأهلى بنسبة 80%

اعترافات المتهمين بالتنقيب عن الآثار بحثا عن الثراء فى بولاق الدكرور

136 ألف مشجع إجمالى جماهير مباريات الأهلى فى كأس العالم للأندية


وكيل مالكوم يؤكد استمراره مع الهلال السعودي ويكذب شائعات الرحيل

إعلام حوثى: نحو 20 غارة إسرائيلية على عدة مواقع فى الحديدة باليمن

سبب تأخر إعلان الأهلى عن صفقة محمد شكرى

سيف زاهر: الأهلى لديه عروض لـ3 لاعبين بمبالغ تتخطى المليار جنيه وإمام هيجدد

ضبط سائق نقل ترك الرمال تتناثر من سيارته على الطريق الدائري بالقاهرة.. فيديو

الاتحاد السكندرى يترقب رد الأهلى على طلب استعارة عبد الله ضمن صفقة مروان عطية

تحويلات مرورية بالدائرى الإقليمى لتنفيذ أعمال تطوير ورفع كفاءة الطريق

بدء عزاء المطرب الشعبى أحمد عامر بمسجد الحامدية الشاذلية.. صور

الداخلية تضبط سائق سيارة عرض حياة المواطنين للخطر باستعراضات فى شوارع الجيزة

أحمد السقا ضيف برنامج كلام كبير مع مها الصغير على قناة ON E.. فيديو

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى