طريقة عمل كعكة الأرز الكورية في المنزل

الكعكة الكورية
الكعكة الكورية
كتبت حنان طلعت

قد تحب ربة المنزل التغيير في الأطعمة التي يتناولها أفراد أسرتها، وخاصة في عمل الحلويات، يمكن صنع طبق جديد ليناسب الأسرة بشكل كبير، ويوجد كعكات الأرز الشهيرة في كوريا الجنوبية وتعتبر من أشهر الأطعمة عند الاحتفال لديهم، وهى معجنات كورية تقليدية صحية، حلوة تذوب في الفم وطرية مع ملمس شمعي. ويوجد طريقة لعمل كعكة الأزر الكورية بالبخار سريعة التحضير ولذيذة في نفس الوقت، وفقاً لموقع"yumofchina".

طريقة عمل كعكة الأرز الكورية

المكونات

250 جرام دقيق أرز

25 جرام دقيق أرز لزج

60 جرام سكر حبيبي

50 مل ماء تقريباً، للحصول على قوام مناسب للعجين

فواكه مجففة للتزين

 

طريقة عمل كعكة الأرز الكورية

خطوة1

نضع دقيق الأرز في وعاء كبير عن طريق نخله بالمنخل، مع إضافة كميات صغيرة من الماء تدريجياً، وفرك الدقيق بالأصابع حتى يمتزج تماماً، ويتماسك معاً.

خطوة2

يضاف السكر المحبب إلى خليط دقيق الأرز في المنخل ونضيف الماء بالتساوي ونقلب باستخدام مكشطة، ويتم تجهيز قدر بخاري مغطى بورق الطهى بالبخار ونضع الخليط برفق في القدر البخاري

يتم تنعيم السطح وتسويته باستخدام عيدان تناول الطعام أو باستخدام المسطرة، مع نضع علامة على ثمانية أجزاء متساوية على السطح، وقطعها بسكين مما يجعل الكيك ينفصل بسهولة بعد الطهى.

خطوة 3

نزين كل جزء بالفواكه المجففة ونضع الغطاء على قدر الطهى بالبخار، ويتم طبخه لمدة 20 دقيقة، ثم يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

نصائح لصنع كعكة الأرز المثالية

- يجب إضافة كمية الماء المناسبة لتجميع الدقيق فقط معاً

- يمكن تعديل نسبة دقيق الأرز ودقيق الأرز اللزج حسب الذوق، ويكون القوام شمعي أكثر إذا تمت إضافة دقيق أرز لزج أكثر

- إذا لم يتوفر قدر بخاري يمكن استخدام وعاء مغطى بشاش، ورش الشاش ببعض السكر لمنع التصاقه

- إن تغطية الوعاء بقطعة من القماش على البخار سيمنع الماء من التساقط على سطح كعكة الأرز، ويضمن احتفاظها بمظهر ناعم

- الأفضل تقطيع الكعكة قبل نضجها على البخار لأن التبخير سيؤدى إلى تقسيم الأجزاء بشكل طبيعي مما يسهل بعد ذلك من تقسيمها بسهولة.

الكعكة الكورية
الكعكة الكورية

 

تقسيم الكعكة
تقسيم الكعكة

 

شكلها عند التقديم
شكلها عند التقديم

 

طريقة العمل
طريقة العمل

 

طهى على البخار
طهى على البخار

 

كعكة الارز
كعكة الارز

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

منتخب المكسيك بقيادة أجيرى يتوج بالكأس الذهبية بثنائية ضد أمريكا.. فيديو

منى الشاذلى توجه التحية للفنانة الدنماركية ليزا لاتشنيلسين.. اعرف السبب (صورة)

الإسماعيلى يبدأ اليوم فترة الإعداد للموسم الجديد بقياسات وزن

ريتشاردز يفتتح أهداف أمريكا ضد المكسيك فى الدقيقة 4 بنهائى الكأس الذهبية

مفاجآت فى قائمة أبرز المرشحين للتتويج بلقب كأس العالم للأندية 2025


عبد المنعم شطة نجم الأهلى السابق يحتفل بعيد ميلاده الـ"72" اليوم

رادار القليوبية يرصد 4 ملفات وخطة عاجلة للتعامل معها.. حصر المنشآت الآيلة للسقوط ومتابعة الإزالة.. 6 طرق لترشيد استهلاك الكهرباء ومكافأة للمدينة الأكثر التزاما.. وتكليف رؤساء المدن بمتابعة المراكز التكنولوجية

انقطاع للكهرباء عن الحديدة باليمن بسبب الغارات الإسرائيلية

إعلام عبرى: طائرات سلاح الجو ألقت نحو 20 صاروخا ثقيلا على الحديدة

جيش الاحتلال: استهدفنا موانئ الحديدة ورأس عيسى والصليف ومحطة كهرباء مركزية


وكيل مالكوم يؤكد استمراره مع الهلال السعودي ويكذب شائعات الرحيل

سيف زاهر: الأهلى لديه عروض لـ3 لاعبين بمبالغ تتخطى المليار جنيه وإمام هيجدد

ضبط سائق نقل ترك الرمال تتناثر من سيارته على الطريق الدائري بالقاهرة.. فيديو

كواليس المران الأول للزمالك تحت قيادة يانيك فيريرا.. ممر شرفى لعواد

مسلم يطرح أحدث أغنياته "لقيتك شر".. فيديو

خسارة ناشئات الكرة الطائرة أمام كرواتيا فى بطولة العالم

بسبب امسحوه لما أموت.. فيلم عليا الطرب بالتلاتة يتصدر الترند بعد 18 عاما

أحمد السقا ضيف برنامج كلام كبير مع مها الصغير على قناة ON E.. فيديو

جيش الاحتلال يعلن البدء في تجنيد 54 ألفا من الحريديم للقتال في صفوفه

غلق اتجاه القادم من تقاطع الإقليمي مع إسكندرية الصحراوي حتي طريق السويس أسبوعا

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى