طريقة عمل كعكة الأرز الكورية في المنزل

الكعكة الكورية
الكعكة الكورية
كتبت حنان طلعت

قد تحب ربة المنزل التغيير في الأطعمة التي يتناولها أفراد أسرتها، وخاصة في عمل الحلويات، يمكن صنع طبق جديد ليناسب الأسرة بشكل كبير، ويوجد كعكات الأرز الشهيرة في كوريا الجنوبية وتعتبر من أشهر الأطعمة عند الاحتفال لديهم، وهى معجنات كورية تقليدية صحية، حلوة تذوب في الفم وطرية مع ملمس شمعي. ويوجد طريقة لعمل كعكة الأزر الكورية بالبخار سريعة التحضير ولذيذة في نفس الوقت، وفقاً لموقع"yumofchina".

طريقة عمل كعكة الأرز الكورية

المكونات

250 جرام دقيق أرز

25 جرام دقيق أرز لزج

60 جرام سكر حبيبي

50 مل ماء تقريباً، للحصول على قوام مناسب للعجين

فواكه مجففة للتزين

 

طريقة عمل كعكة الأرز الكورية

خطوة1

نضع دقيق الأرز في وعاء كبير عن طريق نخله بالمنخل، مع إضافة كميات صغيرة من الماء تدريجياً، وفرك الدقيق بالأصابع حتى يمتزج تماماً، ويتماسك معاً.

خطوة2

يضاف السكر المحبب إلى خليط دقيق الأرز في المنخل ونضيف الماء بالتساوي ونقلب باستخدام مكشطة، ويتم تجهيز قدر بخاري مغطى بورق الطهى بالبخار ونضع الخليط برفق في القدر البخاري

يتم تنعيم السطح وتسويته باستخدام عيدان تناول الطعام أو باستخدام المسطرة، مع نضع علامة على ثمانية أجزاء متساوية على السطح، وقطعها بسكين مما يجعل الكيك ينفصل بسهولة بعد الطهى.

خطوة 3

نزين كل جزء بالفواكه المجففة ونضع الغطاء على قدر الطهى بالبخار، ويتم طبخه لمدة 20 دقيقة، ثم يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

نصائح لصنع كعكة الأرز المثالية

- يجب إضافة كمية الماء المناسبة لتجميع الدقيق فقط معاً

- يمكن تعديل نسبة دقيق الأرز ودقيق الأرز اللزج حسب الذوق، ويكون القوام شمعي أكثر إذا تمت إضافة دقيق أرز لزج أكثر

- إذا لم يتوفر قدر بخاري يمكن استخدام وعاء مغطى بشاش، ورش الشاش ببعض السكر لمنع التصاقه

- إن تغطية الوعاء بقطعة من القماش على البخار سيمنع الماء من التساقط على سطح كعكة الأرز، ويضمن احتفاظها بمظهر ناعم

- الأفضل تقطيع الكعكة قبل نضجها على البخار لأن التبخير سيؤدى إلى تقسيم الأجزاء بشكل طبيعي مما يسهل بعد ذلك من تقسيمها بسهولة.

الكعكة الكورية
الكعكة الكورية

 

تقسيم الكعكة
تقسيم الكعكة

 

شكلها عند التقديم
شكلها عند التقديم

 

طريقة العمل
طريقة العمل

 

طهى على البخار
طهى على البخار

 

كعكة الارز
كعكة الارز

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

خالد دومة: العهد 3 .. صوت هابيل

خالد دومة: العهد 3 .. صوت هابيل الإثنين، 07 يوليو 2025 03:34 ص

الأكثر قراءة

الأهلي يستعجل كريم نيدفيد لتحديد وجهته بالموسم الجديد

تلقى طلبات الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ لليوم الثالث على التوالى

اليوم .. آخر موعد للتقديم لرياض الأطفال بالقاهرة

التحقيقات: المتهم بتزوير محررات رسمية فى الجيزة نصب على ضحاياه بزعم تسفيرهم

نبيل الكوكي يُقسم مران المصري لـ 3 فقرات استعداداً للموسم الجديد


أهداف مباراة الولايات المتحدة ضد المكسيك فى نهائى كأس الكونكاكاف الذهبية

محمد صلاح يتصدر توقعات "فانتازي الدوري الإنجليزي" في الموسم الجديد

الخلاصة فى الاستاتيكا لطلاب الثانوية العامة استعدادا للامتحان

الجيش الإسرائيلى يعلن تنفيذ غارات جوية جنوبى وشرقى لبنان

جيش الاحتلال: رصدنا إطلاق صاروخين من اليمن ونجاح اعتراض أحدهما


حصر وقيد العمال في قواعد بيانات قومية.. كيف يدعم القانون العمالة غير المنتظمة والعاملين بالقطاع غير الرسمى؟.. توفير صندوق إعانات الطوارئ وخدمات اجتماعية وصحية.. وتنمية مهاراتهم لتتناسب مع السوق بالداخل والخارج

البنك الأهلي يخوض سلسلة وديات في المرحلة الثانية من الإعداد بالإسكندرية

منظمات تدق ناقوس الخطر فى السودان.. انهيار مرافق الصحة وإغلاق نحو 70% منها.. أطباء بلا حدود: الوصول للرعاية الصحية يكاد يكون مستحيلا.. "أنقذوا الطفولة": الهجمات على المستشفيات تضاعفت 3 مرات بالنصف الأول من 2025

ترامب: إيلون ماسك ينحرف تماما عن مساره ويتحول إلى كارثة حقيقية

تعثر مفاوضات الاتحاد السكندرى مع "كفتة" بسبب المبالغة المالية

إعلام حوثى: نحو 20 غارة إسرائيلية على عدة مواقع فى الحديدة باليمن

أهم أخبار العالم والعرب حتى منتصف الليل.. غزة: نرفض الادعاءات الأمريكية باستهداف مؤسسة الإغاثة الإنسانية.. إيران: عدوان إسرائيل يحمل عواقب وخيمة على السلام عالميا.. ترامب يريد الاتفاق مع نتنياهو على إنهاء الحرب

أيمن الشريعي: عبد الناصر محمد عليه فلوس "سُلف" لإنبي لابد من تسويتها

الاتحاد السكندرى يترقب رد الأهلى على طلب استعارة عبد الله ضمن صفقة مروان عطية

صحتك بالدنيا.. اعرف حقيقة أشهر 10 خرافات عن "السكر".. دراسة تؤكد: ممارسة الرياضة بعد التعافى من السرطان تمنع تكرار المرض.. تحذيرات بريطانية من متحور كورونا الجديد "ستراتوس".. وأعراض "الكوليسترول" لدى الأطفال

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى