أسماء الشاى المختلفة وطرق تحضيره فى المنزل.. من الكرك إلى الشاى الأبيض

شاي الكرك.. صورة توضيحية
شاي الكرك.. صورة توضيحية
سما سعيد

عادة لا يعرف الكثيرون عن أسماء الشاى المختلفة إلا الشاى الأحمر والأخضر، لكن هناك الكثير من الأسماء المختلفة للشاى، والتى نستعرضها فى هذا التقرير مع طرق تحضيرها المختلفة، وفقاً لموقع "teabloom" كما يلى:

 

أسماء الشاى الشائعة وطرق تحضيره

شاي الكرك
شاي الكرك

شاى الكرك

شاى الكرك هو شاى يحضر بطريقة فريدة من نوعه بوصفة معروفة فى الهند، وطريقة تحضيره تتكون من الماء والسكر والشاى وبعض البهارات مع الحليب، ويتم غليه جيداً وصبه فى فنجان صغير.

كرك
كرك

 

شاى حبر

يتوفر فى الأسواق من خلال "باكت "أو سائب ويؤخذ منه ملعقة، ويلجأ محبو النسب العالية من الكافيين إليه، حيث يحتوي على حوالي نصف كمية الكافيين الموجودة في فنجان القهوة، ليصنعون منه لونًا نحاسيًا داكنًا، وعادة ما يتميز هذا النوع بنكهته القوية، ويتميز بأنه المشروب الرسمى فى صعيد مصر، ويحضر من الشاى الأسود أو الأحمر عن طريق صب الماء الساخن فوق "الباكت" أو الشاى السائب، أو بغليه فى الماء لمدة طويلة حتى يشبه الحبر ثم يصب.

الشاي اأسود
الشاي أسود

 

الشاى الأخضر

الشاى الأخضر والمعروف بأنه مناسب للأشخاص الذين يرغبون في اتباع حمية غذائية وهو نوع آخر من الشاى مصنوع من نبات الكاميليا الصينية، غالبًا ما يتحول الشاي الأخضر إلى لون أخضر فاتح أو أصفر، ويميل إلى أن يكون أخف قوامًا وطعمه أكثر إعتدالًا، ويحتوي على ما يقرب من نصف كمية الكافيين الموجودة في الشاي الأسود أي ربع كوب فنجان من القهوة، ويجهز الشاي الاخضر أما على البخار أو على النار من أجل وقف عملية الأكسدة.

شاي اخضر
شاي اخضر

 

شاى بالياسمين

يطلق عليه لأيضا الشاى الأبيض وهو رقيق ومعالج، وله قوام خفيف ونكهة خفيفة ويحتوى على نسبة منخفضة جدًا من الكافيين، ويصنع الشاى الأبيض مثل الشاى الأخضر أما على البخار أو على النار من أجل وقف عملية الأكسدة وقد يضاف إليه بعض الياسمين لإضافة نكهة مميزة له.

الشاي الأبيض
الشاي الأبيض

 

الشاى الصينى الأسود أو شاى أولونج

شاى الأولونج هو شاى مؤكسد جزئيًا، وهو ما بين الشاي الأسود والأخضر من حيث الأكسدة، ويمكن أن تتراوح نسبة أكسدته في الشاي الصيني الأسود من نحو 10-80%، ويمكن أن يتم تخميره في أي مكان من اللون الأصفر الباهت إلى كوب الشاي الغني بالعنبر، ولتحضيره يتم تشكيل بعض أنواع شاي أولونج يدويًا في كرات صغيرة ملفوفة بإحكام قبل تجفيفها وتعبئتها، ثم يصب فوقها الماء الساخن.

شاي أولونغ
شاي أولونج

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

تنسيق الجامعات 2025.. 12 يوليو موعد انطلاق التقدم لحجز اختبارات القدرات

الزمالك لـ فيريرا: مرحبا بك فى الأكثر تتويجا بالبطولات الأفريقية بالقرن الـ20

موعد مباراة فلومينينسي ضد الهلال فى ربع نهائى كأس العالم للأندية

حادث خطير فى غزة.. تفاصيل كمين يستهدف 30 جنديا إسرائيليا فى الشجاعية

الأهلى يعلن التعاقد مع فريال أشرف لتدعيم صفوف فريق الكاراتيه


50 مليون جنيه تكلفة لوك عمرو دياب فى بوستر ابتدينا.. اعرف التفاصيل

إعلام عبرى: خناقة وصراخ بين نتنياهو وزامير بسبب وقف إطلاق النار فى غزة

احنا الملوك.. شاهد كيف قدم الزمالك فارسه الجديد يانيك فيريرا مديرا فنيا

الأهلى يسعى لإفساد مُخطط أحمد عبد القادر بالانتقال للزمالك

وزير الدفاع الإسرائيلى يعترف: يوم صعب سقط فيه يائير إلياهو وآساف زمير فى غزة


سيريوس السويدى يترقب صفقة وسام أبو على: "لدينا نسبة فى إعادة البيع"

الطقس شديد الحرارة غدا وشبورة ورطوبة مرتفعة والعظمى بالقاهرة 36 درجة

الجزائر تحتفل غدا بالذكرى الـ 63 لعيد الاستقلال

وسام أبو على لصفقة الزمالك المنتظرة من المطار: أراك قريباً

تقع ضمن حزام النار.. إخلاء جزيرة يابانية بعد تعرضها لـ1000 زلزال بأسبوعين

مهرجان العلمين الجديدة يجمع تامر حسنى وشامى بعد نجاح ديو ملكة جمال الكون

غدا.. المحكمة الدستورية تفصل فى دعوى عدم دستورية قانون الإيجار القديم

الذباب يثير الذعر فى إسرائيل.. سكان حيفا المحتلة يهربون من منازلهم

شعار سوريا الجديد يشعل ضجة بين الرافض والمؤيد.. فماذا تعرف عنه؟

بالتصفيق.. استقبال مؤثر لجثمانى جوتا وشقيقه فى البرتغال.. صور

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى