خبز وابتسامة بالأبيض والأسود فى قرى مصر
فيسبوك
واتساب
تصوير ماهر إسكندر كتابة أحمد إبراهيم الشريف
الجمعة، 02 سبتمبر 2022 12:00 م
إن مصر عامرة، وتاريخها الاجتماعى قديم وممتد، وكل الأزمنة مرت عليها ولم تغير شيئا من روحها المحبة للحياة، والشغوفة بالبساطة، ولعل عملية "الخبز" فى قرى مصر الممتدة شمالا وجنوبا كاشفة عن الروح المصرية الأصيلة.
رغم تسارع الأحداث، لا تزال عملية (الخبيز) تمثل فرحا ومهرجانا يشارك فيه الجميع ويرتبط بالبهجة، فخبز جديد معناه حياة جديدة، فلا شيء مثل "العيش" كما يطلق المصريون على الخبز.
ومنذ أيام الفراعنة يقدس المصريون الخبز ويرون أنه النعمة الأعظم فى حياتهم، يقسمون به فيقولون "والعيش والملح" كما أنهم يتباركون به فيرفعون الرغيف أمام وجوهم ويقسمون" وحياة النعمة" فنصدقهم.
إن عملية الخبيز هى نهاية العمل، فكى نصل إلى هذه اللحظة علينا تذكر أن البداية كانت من العمل فى الحقل من غرس البذور وانتظار النبات ثم متابعته بالسقاية والعناية حى يستوى ويؤتى أكله، فيحصد وتطحن حبوبه فتصير دقيقا ثم يعجن فيصير خبيزا ثم يستوى فيصير خبزا طازجا، يمنحنا القوة على مواجهة الأيام، ويربط بيننا عودا لا تنقطع.
يصبح البيت كله على أهبة الاستعداد فى يوم الخبيز، يبدأ العمل منذ الليلة الماضية، عندما تصنع الخميرة، وفى الصباح يبدأ الخبيز وصنع الأرغفة، ثم تجلس الأم مثل أميرة أمام الفرن تلمس بيدها الطاهرة الأرغفة، قبل أن تعرضها للنار، ومن التراث المصرى أن تكون الأم التى تخبز "العيش" طاهرة الجسد وقد تكون على وضوء.
دقائق قليلة ويخرج الخبز الساخن بعد استوائه يبحث عن فم "الأكيلة" كما يقولون، وعندما تجتمع الأسرة حول الخبز فإنها تكون فى لحظة من رضا الله سبحانه وتعالى عليهم.
ابتسامة وخبيز
أسرة مصرية
الخبيز مشاركة
الرغيف
الطعام فى الحقل متعة
العيش والعمل
أمام الفرن
بهجة الخبيز
تسلم على الخبز
تقسيم العجين
حضور الأطفال طقس احتفالى
سيدة مصرية أمام الفرن
ضحك وخبز وعمل
فرن بلدي وعيش بلدي
وضع الرغيف فى الفرن
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
الطبيعى يكسب.. فنانة صينية تصمم لوحات من البطاطا وقطع الخبز المحمص الأحد، 13 فبراير 2022 01:40 م
"الفتات المبارك.. رسالة من بائعة الخبز".. جناح مصر الخاص فى بينالى فينيسيا السبت، 22 مايو 2021 12:36 م
أغلى أنواع الخبز فى العالم مضاف إليها رقائق ذهب ..ألبوم صور الأربعاء، 09 ديسمبر 2020 07:00 م
Trending Plus
فرص عمل فى الأردن برواتب تصل إلى 24 ألف جنيه.. اعرف الشروط والتفاصيل الخميس، 21 أغسطس 2025 04:00 ص
الأهلى راحة من التدريبات اليوم ويواصل الاستعداد لغزل المحلة غدا الخميس، 21 أغسطس 2025 03:00 ص
أخبار× 24 ساعة.. مياه الجيزة: عودة الخدمة تدريجيا لمنطقة كفر طهرمس الخميس، 21 أغسطس 2025 12:00 ص
مالديف مصر.. مرسى علم أيقونة الطبيعة الساحرة الخميس، 21 أغسطس 2025 06:00 ص
تفاصيل إطلاق السلاحف "على" و"فرح" بمياه البحر المتوسط فى بورسعيد (صور)
الطقس اليوم.. حار بأغلب الأنحاء ونشاط للرياح وسحب والعظمى بالقاهرة 35 درجة
المقاولون العرب يستضيف حرس الحدود بحثا عن الفوز الأول في الدورى
بعد إعدام المتهمين.. ننشر حكم إعدام قتلة المذيعة شيماء جمال
أسرع قطارات السكة الحديد.. اعرف مواعيد قطار تالجو اليوم الخميس 21-8-2025
النائب العام الليبى يقرر حبس صاحب مزرعة أطلق أسده على عامل مصرى
الأهلى يعقد جلسة خاصة مع ريبيرو لحسم مصير أحمد عبد القادر
السويد تعرب عن استعدادها لتأمين السلام في أوكرانيا من البحر
تفاصيل التحقيق مع عاطلين بتهمة الإتجار فى مخدر الآيس
"دولة التلاوة".. أضخم مسابقة قرآنية فى تاريخ مصر بالتعاون بين الأوقاف والمتحدة
وفد من يويفا يتفقد "كامب نو" اليوم لحسم ملعب برشلونة بدوري أبطال أوروبا
مواعيد قطارات القاهرة أسوان والإسكندرية أسوان والعكس اليوم الخميس 21-8-2025
زى النهارده.. الأهلى يتعاقد مع أكرم توفيق قادما من إنبى بـ6 ملايين جنيه
ترتيب الدوري الأمريكي قبل ظهور وسام أبو علي الأول مع كولومبوس كرو
جمال بيومى: إسرائيل لا تستطيع الصمود طويلا أمام الإرادة العربية لعدة اعتبارات
الصحة: 125 مليون شخص حول العالم يتأثرون نفسيا وجسديا لإصابتهم بالصدفية
وفاة القاضى الأمريكى الرحيم فرانك كابريو عن 88 عاما بسرطان البنكرياس
المولد النبوى الشريف 2025.. الأمة الإسلامية تستعد للاحتفال فى 4 سبتمبر
جماهير فناربخشة توجه رسالة من المدرجات تهز العالم: أوقفوا الإبادة فى غزة
رغيف العيش المصري تريند فى الأسواق الأمريكية والرغيف بـ25 جنيها
محكمة جنايات دمنهور تصدر حكمها اليوم على توربينى كفر الدوار الخميس، 21 أغسطس 2025 07:30 ص
موعد قرعة دوري أبطال أوروبا 2025-2026.. صلاح ومرموش يترقبان الخميس، 21 أغسطس 2025 07:00 ص
النائب العام الليبى يقرر حبس صاحب مزرعة أطلق أسده على عامل مصرى الخميس، 21 أغسطس 2025 06:04 ص
محمد صلاح ينافس على عرش ملوك المساهمات التهديفية فى دوريات أوروبا 2025 الخميس، 21 أغسطس 2025 06:00 ص
مواعيد قطارات القاهرة أسوان والإسكندرية أسوان والعكس اليوم الخميس 21-8-2025 الخميس، 21 أغسطس 2025 04:30 ص
تعرف على موعد انطلاق معارض أهلًا مدارس 2025.. فيديو الخميس، 21 أغسطس 2025 04:00 ص
اعرف مواعيد قطارات خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم الخميس 21-8-2025 الخميس، 21 أغسطس 2025 02:00 ص
موعد مباريات اليوم الخميس 21 – 8 – 2025 في الدورى المصرى الخميس، 21 أغسطس 2025 12:30 ص
الفرعون المصري يحكم البريميرليج.. أرقام صلاح أفضل لاعب في إنجلترا للمرة الثالثة الخميس، 21 أغسطس 2025 12:00 ص
معاناة أولياء الأمور.. المدارس تجبر الأسر على اختيار البكالوريا لأبنائهم على حساب الثانوية العامة.. وتؤكد: توجيهات من الوزارة بتسجيل الطلاب على النظام الجديد.. والوزارة: البكالوريا اختيارية ومجانية بنص القانون الأربعاء، 20 أغسطس 2025 10:00 م
تايه مش مصدق نفسه.. حزن كبير على وجه محمد الشناوى فى عزاء والده (فيديو) الأربعاء، 20 أغسطس 2025 09:54 م
