حلوى المولد.. إزاى تعملى السمسمية والحمصية فى البيت وبأقل التكاليف

سمسمية
سمسمية
إيمان حكيم

أيام قليلة ونحتفل بالمولد النبوي الشريف من خلال شراء الحلوى التقليدية و التي تتشكل في الحمصية والسمسمية  وغيرها من الأنواع المختلفة، والتى قد يعدها البعض بطريقة غير صحية، ولهذا نستعرض فى التقرير،  طريقة عمل السمسمية والحمصية فى المنزل على طريقة الشيف مي صيام

طريقة عمل السمسمية بدون عسل: المكونات:

كوب ونصف سمسم.

وكوب سكر.

 وكوب ماء.

 ملعقة عصير ليمون كبيرة.

طريقة تحضير السمسمية:
 

 تقوم بتحضير إناء ونقوم بوضع الماء على النار.

ثم نضيف السكر وعصير الليمون، مع التقليب الجيد حتى يصبح لونه ذهبي  .

ثم نضيف السمسمية للإناء الذي تم تحضيره على النار ونخلطهم  بشكل جيد  .

ثم نفرده على صينية مدهونة بالزيت.

ويترك حتي يتم تبريده  ثم نقطعه لقطع صغيرة.

طريقة عمل السمسية بالعسل: المكونات:
 

3 أكواب سمسم محمص.

كوب سكر.

 وكوب ماء.

 ونصف كوب عسل نحل.

 ورشة ملح ليمون.

ملعقة صغيرة ماء زهر.

طريقة التحضير:

 تحضير إناء ويتم إضافة وخلط  السكر والماء  وملح الليمون.

 ثم نضيف عسل النحل وماء الزهر.

 ثم نضع الخليط على النار  لمدة 15 دقيقة مع التقليب.

ثم نقوم بإضافة السمسم المحمص على الخليط مع التقليب الجيد.

ثم نضع الخليط في صينية ونقوم بتسوية سطحها.

 ثم نتركها تبرد ثم نقطعها ونقدمها لأفراد الأسرة.

طريقة عمل الحمصية : المكونات:
 

نصف كوب حمص.

كيلو سكر.

2 كوب من الماء.

ملعقة عصير ليمون صغيرة.

ملعقتين زيت برافين.

 ملعقة زيت ذرة كبيرة.

 وملعقة جيلاتين كبيرة.

طريقة التحضير:
 

نضع السكر والماء والليمون والجيلاتين في وعاء على النار

ثم نقلب الخليط حتى يصبح القوام متماسك.

ثم نقوم برفع الخليط من على النار.

ثم نضيف إليه زيت برافين.

 ثم نتركه يبرد.

ثم نقوم بفرد وتجميع الخليط أكثر من مرة  حتي يصبح القوام قوى  ويصبح لونه أبيض.

ثم نقوم بتقطيع الخليط وتشكيله على هيئة كرات.

 ثم نقوم بإضافة الحمص.

 ثم نقوم بوضع الكرات والضغط عليها  على سطح مدهون بزيت الذرة حتى تصبح علي هيئة قرص.

 ثم نتركها لكي تتماسك وتصبح جاهزة للتناول.

طريقة عمل الحمصية
طريقة عمل الحمصية
طريقة عمل السمسمية بالمنزل
طريقة عمل السمسمية بالمنزل
طريقة عمل السمسمية
طريقة عمل السمسمية

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

الأهلي يترقب القرار النهائي للريان القطري لحسم مصير وسام أبو علي

مش كلها بتزود وزنك.. 7 أنواع من الجبن صحية وتساعد على فقدان دهون البطن

براد بيت يكشف انبهاره بنجمتين شاركتاه بطولة فيلم Thelma & Louise.. تعرف عليهما

الداخلية تضبط 3 قضايا جلب مواد مخدرة فى أسوان

شلبي والزناري ونيمار مقابل أحمد ربيع.. الزمالك ينهي اتفاقه مع البنك الأهلي


زى النهارده.. الأهلى يهزم المقاولون ويتوج بطلا للدوري للمرة السابعة على التوالى

غادة عادل بعد خضوعها لعملية شد وجه.. ماذا تغير فى شكلها قبل وبعد؟

الإسماعيلى يعدل موعد اختبارات الناشئين.. اعرف التفاصيل

تعطل حركة القطارات على خط القاهرة ـ الإسكندرية لخروج عربات عن مسارها

الأهلي يرهن إعلان صفقة أسد الحملاوي برحيل وسام أبو علي


مواعيد مباريات نصف نهائي كأس العالم للأندية والقنوات الناقلة

مركز حراسة المرمى.. أول الملفات الشائكة على طاولة يانيك فيريرا فى الزمالك

وزارة العمل تعلن عن وظائف فى الأردن بمرتبات تصل لـ450 دينارًا شهريًا

ارتفاع حصيلة ضحايا الفيضانات العارمة فى ولاية تكساس الأمريكية لـ80 قتيلا

تعرف على أغلى أندية نصف نهائى كأس العالم للأندية 2025

تلقى طلبات الترشح لانتخابات مجلس الشيوخ لليوم الثالث على التوالى

أساطير ارتدوا قميصي ريال مدريد وباريس سان جيرمان قبل موقعة مونديال الأندية

اعترافات المتهمين بالتنقيب عن الآثار بحثا عن الثراء فى بولاق الدكرور

عمرو أبو العز: اعتذرت عن منصب في قطاع الناشئين.. والزمالك بحاجة لوجوه جديدة

وزير الدفاع الإسرائيلى: سلاح الجو يشن عملية "الراية السوداء" لمعاقبة الحوثيين

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى