صحة وهنا.. البطارخ تغزو موائد الأكلات البحرية فى بورسعيد (صور وفيديو)
فيسبوك
واتساب
بورسعيد - محمد عزام
الأربعاء، 28 سبتمبر 2022 04:30 ص
بدأ انتشار السمك المبطرخ في الأسواق بمحافظة بورسعيد، والتى يبدأ سعر الكيلو منها لما يقرب من 140 جنيها، مما يجعلها وجبة أساسية على الموائد في مطاعم الأسماك والأكلات البحرية.
وينقسم السمك المبطرخ إلى سمك يطلق عليه فوارغ ويخرج منها البطارخ يبلغ سعر الفوارغ من 40 جنيها للكيلو، ووصل حتى 60 جنيها، ويبدأ موسم البطارخ من شهر سبتمبر ويستمر حتى يناير.
يتم تفريغ الأسماك من البطارخ ووضعها بأسعار مخفضة عن سعر المبطرخ منها ويطلق عليها سمك فوارغ، ويتم تسوية الفوارغ بأشكال كثيرة منها الصيادية والمقلي والسنجاري والزيت والليمون، وغيرها من كافة أشكال التسوية.
ويبلغ سعر الكيلو البطارخ بداية من 450 جنيها وتصل إلى 700 على حسب الحجم، ونوع السمك إذا كان مزارع أو بلدي، فلكل نوع له طريقته الخاصة في التعامل والتسوية والتقديم للزبائن، ويتم تجهيز البطارخ بأشكال مختلفة، فيتم تسويها كطاجن وأحيانا مشوية داخل الفرن على حسب طلب الزبائن.
تُدمج البطارخ مع شوربة السي فود "البحريات" فهي فاكهة السي فود، بجانب وجود شوربة البطارخ التي يعجب بها الكثيرون من أهالي بورسعيد وزوار سوق الأسماك ببورسعيد.
ويتوافد الآلاف يومياً على سوق الأسماك بمحافظة بورسعيد والذي يُقام على مساحة 20.700 ألف متر مربع حوالي 4.7 أفدنة، فيما يقع المبنى الإداري على مساحة مسطحة تبلغ 760 مترًا مربعًا تقريبًا، وبتكلفة بلغت 50 مليون جنيه.
ويضُم السوق 82 محل تجزئة بمساحة 20 مترًا، و104 محال "سريحة" بمساحة 10 أمتار، و30 محل جملة بمساحة 40 مترًا، ومطعمين على مساحة 100 متر، فضلاً عن عدة أفران للأسماك ومحال للتنظيف، بجانب تزويده بكل الإمكانات والخدمات اللوجيستية، بالإضافة إلى منطقة انتظار أمام جميع مداخل السوق البالغ عددها 6، وكذا أحدث نظام إطفاء حريق وشبكة صرف حديثة.
إخراج-البطارخ-من-الأسماك
إخراج-البطروخ-من-السمك
إخراج-بطروخ-السمك
البطارخ-بسوق-بورسعيد
البطارخ-في-بورسعيد
البطروخ-في-السمكه
البطروخ-يخرج-من-السمكة
السمك-المبطرخ
السمك-المبطرخ-في-بورسعيد
بطارخ-السمك-في-بورسعيد
بطارخ-سوق-بورسعيد
سمك-بالبطروخ
طريقة-اخراج-البطروخ
قطع-البطروخ
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
محافظ بورسعيد: إزالة مبنى مخالف على مساحة 148 مترا بمنطقة الحظائر القابوطى الجديد الثلاثاء، 27 سبتمبر 2022 02:29 م
محافظ بورسعيد يستعرض استعدادات الجامعة للعام الدراسى الجديد الثلاثاء، 27 سبتمبر 2022 01:03 م
محافظ بورسعيد يتابع سير معدلات أعمال تطوير المرحلة الأولى من شارع 23 يوليو السبت، 24 سبتمبر 2022 03:27 م
Trending Plus
الأهلى راحة من التدريبات اليوم ويواصل الاستعداد لغزل المحلة غدا الخميس، 21 أغسطس 2025 03:00 ص
أخبار× 24 ساعة.. مياه الجيزة: عودة الخدمة تدريجيا لمنطقة كفر طهرمس الخميس، 21 أغسطس 2025 12:00 ص
مالديف مصر.. مرسى علم أيقونة الطبيعة الساحرة الخميس، 21 أغسطس 2025 06:00 ص
دولارات وذهب.. أبناء شقيقة أحمد شيبة يسرقون ملايين من شقة خالهم بالعجمى
ذكرى رحيل عملاق الطرب محمد عبد المطلب.. عاش بفنه رغم الغياب
سفاح الإسماعيلية.. "دبور" ذبح جاره وسط الطريق منذ 4 سنوات وتم إعدامه اليوم
الخدمات المتاحة للمعتمر عبر منصة"نسك عمرة"
4 حلول أمام ريبيرو لتعويض النقص فى دفاع الأهلى قبل مباراة غزل المحلة
القبض على البلوجر نورهان حفظى لنشرها فيديوهات منافية للآداب
مفاجأة فى عينة تحليل المخدرات لسائق حادث كورنيش الشاطبى بالإسكندرية
مصر تواجه الكاميرون في ربع نهائي بطولة الأفروباسكت
القبض على البرلمانى السابق رجب هلال حميدة فى كفر الشيخ
بعد حادث بنها.. روشتة الحماية المدنية لمواجهة حوادث انفجار اسطوانات الغاز
جوائز فردية مرموقة فى دولاب محمد صلاح بعد جائزة رابطة اللاعبين المحترفين
تفاصيل إطلاق السلاحف "على" و"فرح" بمياه البحر المتوسط فى بورسعيد (صور)
النائب العام الليبى يقرر حبس صاحب مزرعة أطلق أسده على عامل مصرى
جمهور الراب يستقبل ألبومين جديدين لويجز ومروان موسى 29 أغسطس
فرص عمل فى الأردن برواتب تصل إلى 24 ألف جنيه.. اعرف الشروط والتفاصيل
عزيز مرقه يلتقى بجمهوره على مسرح الساقية يوم 2 سبتمبر المقبل
الإسكندرية ضمن التأمين الصحى الشامل قريبا.. استعدادات تنفيذية مكثفة لإسراع الانضمام للمنظومة.. المحافظ: تشمل 169 قرية ونجعا.. والتأمين الصحى يؤكد: نستهدف رفع جودة الخدمات الطبية ودمج القطاعين العام والخاص.. صور
تعرف على كلمات أغنية "شربنا" لحلمى عبد الباقى قبل طرحها
موعد مباريات اليوم الخميس 21 – 8 – 2025 في الدورى المصرى
وفاة القاضى الأمريكى الرحيم فرانك كابريو عن 88 عاما بسرطان البنكرياس
حملة رياضية كبرى لعزل إسرائيل ودعم سكان غزة.. ومحمد صلاح يتصدر المشهد الخميس، 21 أغسطس 2025 11:33 ص
محمد صلاح ضمن أفضل 10 لاعبين صناعة وتسجيلا للأهداف في القرن الـ21 الخميس، 21 أغسطس 2025 10:48 ص
56 عاما على حريق المسجد الأقصى.. جريمة حرب إسرائيلية لن تسقط بالتقادم الخميس، 21 أغسطس 2025 10:40 ص
مواعيد مباريات اليوم.. مودرن ضد الزمالك وتصفيات الدوري الأوروبي الخميس، 21 أغسطس 2025 10:00 ص
الامم المتحدة تكشف اليوم عن خارطة طريق لحل أزمة ليبيا الخميس، 21 أغسطس 2025 09:42 ص
دعوات لتظاهرات حاشدة فى غزة اليوم دعما لمقترح مصر لوقف الحرب الخميس، 21 أغسطس 2025 09:38 ص
جوائز فردية مرموقة فى دولاب محمد صلاح بعد جائزة رابطة اللاعبين المحترفين الخميس، 21 أغسطس 2025 09:00 ص
محكمة جنايات دمنهور تصدر حكمها اليوم على توربينى كفر الدوار الخميس، 21 أغسطس 2025 07:30 ص
موعد قرعة دوري أبطال أوروبا 2025-2026.. صلاح ومرموش يترقبان الخميس، 21 أغسطس 2025 07:00 ص
النائب العام الليبى يقرر حبس صاحب مزرعة أطلق أسده على عامل مصرى الخميس، 21 أغسطس 2025 06:04 ص
محمد صلاح ينافس على عرش ملوك المساهمات التهديفية فى دوريات أوروبا 2025 الخميس، 21 أغسطس 2025 06:00 ص
