7 فروق غذائية بين اللبن البقرى والجاموسي.. تعرف عليها
فيسبوك
واتساب
كتبت آية دعبس
الجمعة، 03 نوفمبر 2023 11:00 م
قال الدكتور أحمد حمدى مدير إدارة المجازر والتفتيش بسوهاج، إن هناك عدة فروق بين اللبن الجاموسي واللبن البقرى، مشيرا إلى أن اللبن المُعلب كله "بقرى"، موضحا أن الأطفال قبل 5 سنوات، ممنوع منعا باتا أن يشربوا اللبن البقرى، لارتفاع نسبة الأملاح به، بالإضافة إلى انخفاض قيمته الغذائية كثيرا عن الجاموسى، ويفقدهم مواد كثيرة للبناء الجسدي والعصبي ليست موجودة إلا في اللبن الجاموسي.
وعدد حمدى، الفروق بين نوعى اللبن، قائلا:
1- اللون: الجاموسي ناصع البياض والبقري أبيض مصفر، القوام البقري أخف.
2- الدهون: الجاموسي أعلى لكن دهونه نافعة ومهمة جدًا لوجود الفيتامينات وسهولة امتصاصها، ولا تسبب ارتفاع بالكوليسترول.
3- الصلاحية: الجاموسى أطول لاحتوائه على إنزيم بيروكسيداز الذى يمنع حموضة اللبن وفساده بسرعة، لكن البقري أقصاه يومين.
4- البروتينات: الجاموسي أعلى بمراحل كبيرة جدا من البقري، خاصة الأحماض الأمينية اللي يحتاجها الأطفال في بداية عمرهم للبناء بشكل سليم، لذا فإن الجاموسي رغم إن سعراته أعلى إلا أنه يفضل استخدامه فى الريجيم لأنه يحتاج إلى وقت أطول فى الهضم ويعطى إحساس بالشبع مدة أطول ويقاوم الجوع، وبالتالي يعوض الفرق في السعرات الحرارية.
5- نسبة المياه: البقرى 90% منه ماء، الجاموسى أقل.
6- الفيتامينات والمعادن: الجاموسى أعلى لاحتوائه على كالسيوم وحديد وفسفور ومنجنيز وبوتاسيوم، لكن الأغنى منهما هو لبن الماعز لأنه يحتوى على 30% منه كالسيوم.
7- سكر اللاكتوز البقرى أقل لذا من يعانون من حساسية اللاكتوز البقرى أفضل لهم، عدا ذلك فإن اللبن الجاموسي أفضل على الإطلاق.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
Trending Plus
وزارة الطيران: إقلاع جميع الرحلات التى تأثرت نتيجة عطل الاتصالات والإنترنت الثلاثاء، 08 يوليو 2025 04:53 ص
بدء غلق مؤقت للطريق الإقليمي لمدة أسبوع بدءا من اليوم الثلاثاء، 08 يوليو 2025 06:30 ص
رجال الحماية المدنية يواصلون عمليات التبريد لحريق مبنى سنترال رمسيس الثلاثاء، 08 يوليو 2025 07:39 ص
وزير التموين: انتظام صرف الخبز المدعم للمواطنين بجميع محافظات الجمهورية الثلاثاء، 08 يوليو 2025 08:22 ص
التعليم تكشف طريقة تغيير المسار الدراسى بالبكالوريا.. التفاصيل الثلاثاء، 08 يوليو 2025 08:53 ص
الطقس اليوم.. شديد الحرارة وشبورة ورطوبة عالية والعظمى بالقاهرة 37 درجة الثلاثاء، 08 يوليو 2025 08:00 ص
أكثر من 500 قرية تم تطويرها ضمن المرحلة الأولى من "حياة كريمة" الثلاثاء، 08 يوليو 2025 07:00 ص
حسام أشرف لاعب الزمالك ينتقل إلى سموحة لمدة موسم واحد على سبيل الإعارة الثلاثاء، 08 يوليو 2025 02:04 ص
بعد عطل الاتصالات والإنترنت.. إقلاع 36 رحلة طيران وجار العمل على 33 أخرى الثلاثاء، 08 يوليو 2025 01:54 ص
استكمال عمليات تبريد حريق سنترال رمسيس.. صور الثلاثاء، 08 يوليو 2025 01:38 ص
اتحاد بنوك مصر: استمرار العمل بشكل طبيعي اليوم الثلاثاء الثلاثاء، 08 يوليو 2025 12:07 ص
بعد هجوم بيت حانون.. "القسام": سندك هيبة جيشكم وجنائزكم ستصبح حدثا مستمرا الثلاثاء، 08 يوليو 2025 01:20 ص
مقتل 5 جنود إسرائيليين وإصابة 10 آخرين في "كمين كبير" بغزة الثلاثاء، 08 يوليو 2025 12:54 ص
وزارة الطيران: تأخر محدود في إقلاع الرحلات لعطل بشبكات الاتصالات والإنترنت الثلاثاء، 08 يوليو 2025 12:09 ص
استشهاد 16 فلسطينيا في غارات الاحتلال على النصيرات وغزة الثلاثاء، 08 يوليو 2025 12:03 ص
للمرة الثانية..السيطرة على حريق مبنى سنترال رمسيس والإطفاء تبدأ التبريد.. صور الإثنين، 07 يوليو 2025 11:27 م
المصرية للاتصالات: فصل التيار خلال الحريق سبب تأثر الخدمة.. وتعويض المتضررين الإثنين، 07 يوليو 2025 10:56 م
أخبار 24 ساعة.. 21 مصابا فى حادث حريق سنترال رمسيس ولا وفيات حتى الآن الثلاثاء، 08 يوليو 2025 12:12 ص
بايرن ميونخ يكشف آخر تطورات حالة موسيالا بعد خضوعه لعملية جراحية ناجحة الثلاثاء، 08 يوليو 2025 12:09 ص
النيابة العامة تأمر بحبس 11 سائقًا لسيرهم عكس الاتجاه بالطريق العام
فرص عمل فى الإمارات براتب يصل إلى 24 ألف جنيه شهريا.. التقديم لمدة 4 أيام
النيابة العامة تباشر التحقيق فى أسباب حريق سنترال رمسيس
مواعيد مباريات اليوم.. فلومينينسي مع تشيلسي فى كأس العالم للأندية
أسماء ضحايا حريق سنترال رمسيس من موظفي المصرية للاتصالات
وزير الاتصالات: عودة الخدمات بشكل تدريجى خلال 24 ساعة
"طلقنى" يجمع كريم محمود عبد العزيز ودينا الشربينى للمرة الثانية فى السينما
وزير التموين: انتظام صرف الخبز المدعم للمواطنين بجميع محافظات الجمهورية
زوج يلاحق زوجته لإثبات نشوزها ويؤكد: بددت 300 ألف جنيه خلال عامين.. تفاصيل
الغاز الطبيعى المسال يقود استراتيجية كندا لمواجهة الحروب التجارية
رجال الحماية المدنية يواصلون عمليات التبريد لحريق مبنى سنترال رمسيس
رضا سليم يُفضل العروض المغربية عن المحلية للرحيل عن الأهلي
بدء غلق مؤقت للطريق الإقليمي لمدة أسبوع بدءا من اليوم
إمام عاشور يبدأ جلسات العلاج الطبيعي في الأهلي
تعويض مليون جنيه لمطلق بسبب تهديد زوجته السابقة له.. اعرف التفاصيل
نتنياهو يرشح ترامب لجائزة نوبل للسلام
جاشاري ينتظر الكشف الطبي في ميلان
اتحاد بنوك مصر: استمرار العمل بشكل طبيعي اليوم الثلاثاء
إعلام عبري: إصابة 16 جنديا إسرائيليا في انفجار عبوة ناسفة بشمال قطاع غزة
نقل حركة الإنترنت الثابت لعملاء المصرية للاتصالات لمركز الحركة بالروضة
معركة الحلم العالمى.. تشيلسى يتحدى فلومينينسى فى سباق التأهل إلى نهائى مونديال الأندية.. "البلوز" يستهدفون استعادة أمجاد البطولات.. نجوم السامبا يحلمون بكتابة التاريخ.. وريال مدريد وباريس يترقبان الفائز الثلاثاء، 08 يوليو 2025 10:30 ص
أجمل أهداف كأس العالم للأندية بكاميرا الحكم قبل نصف النهائى.. فيديو الثلاثاء، 08 يوليو 2025 10:24 ص
بدء جلسة محاكمة سائق السيارة النقل المتسبب فى وفاة 18 فتاة على الإقليمى الثلاثاء، 08 يوليو 2025 10:23 ص
موعد مباراة فلومينينسى وتشيلسى فى كأس العالم للأندية والقناة الناقلة الثلاثاء، 08 يوليو 2025 10:02 ص
مواعيد مباريات اليوم.. فلومينينسي مع تشيلسي فى كأس العالم للأندية الثلاثاء، 08 يوليو 2025 10:00 ص
الزمالك يطالب حسام عبد المجيد بحسم موقفه من تمديد العقد الثلاثاء، 08 يوليو 2025 09:30 ص
فلومينينسي يصارع تشيلسي على بطاقة نهائى كأس العالم للأندية 2025 الثلاثاء، 08 يوليو 2025 09:00 ص
ريبيرو يستفسر عن تطورات الصفقات الجديدة فى الأهلي قبل التحضير للموسم الجديد الثلاثاء، 08 يوليو 2025 09:00 ص
طلاب الثانوية العامة نظام قديم يبدأون امتحان الديناميكا الثلاثاء، 08 يوليو 2025 09:00 ص
اختبارات القدرات 2025.. التقدم للاختبارات مقتصر على طلاب الثانوية العامة فقط الثلاثاء، 08 يوليو 2025 08:00 ص
ميسي vs رونالدو.. هل يعود الصراع التاريخى عبر بوابة الدوري السعودي؟ الثلاثاء، 08 يوليو 2025 08:00 ص
