7 فروق غذائية بين اللبن البقرى والجاموسي.. تعرف عليها
كتبت آية دعبس
الجمعة، 03 نوفمبر 2023 11:00 م
قال الدكتور أحمد حمدى مدير إدارة المجازر والتفتيش بسوهاج، إن هناك عدة فروق بين اللبن الجاموسي واللبن البقرى، مشيرا إلى أن اللبن المُعلب كله "بقرى"، موضحا أن الأطفال قبل 5 سنوات، ممنوع منعا باتا أن يشربوا اللبن البقرى، لارتفاع نسبة الأملاح به، بالإضافة إلى انخفاض قيمته الغذائية كثيرا عن الجاموسى، ويفقدهم مواد كثيرة للبناء الجسدي والعصبي ليست موجودة إلا في اللبن الجاموسي.
وعدد حمدى، الفروق بين نوعى اللبن، قائلا:
1- اللون: الجاموسي ناصع البياض والبقري أبيض مصفر، القوام البقري أخف.
2- الدهون: الجاموسي أعلى لكن دهونه نافعة ومهمة جدًا لوجود الفيتامينات وسهولة امتصاصها، ولا تسبب ارتفاع بالكوليسترول.
3- الصلاحية: الجاموسى أطول لاحتوائه على إنزيم بيروكسيداز الذى يمنع حموضة اللبن وفساده بسرعة، لكن البقري أقصاه يومين.
4- البروتينات: الجاموسي أعلى بمراحل كبيرة جدا من البقري، خاصة الأحماض الأمينية اللي يحتاجها الأطفال في بداية عمرهم للبناء بشكل سليم، لذا فإن الجاموسي رغم إن سعراته أعلى إلا أنه يفضل استخدامه فى الريجيم لأنه يحتاج إلى وقت أطول فى الهضم ويعطى إحساس بالشبع مدة أطول ويقاوم الجوع، وبالتالي يعوض الفرق في السعرات الحرارية.
5- نسبة المياه: البقرى 90% منه ماء، الجاموسى أقل.
6- الفيتامينات والمعادن: الجاموسى أعلى لاحتوائه على كالسيوم وحديد وفسفور ومنجنيز وبوتاسيوم، لكن الأغنى منهما هو لبن الماعز لأنه يحتوى على 30% منه كالسيوم.
7- سكر اللاكتوز البقرى أقل لذا من يعانون من حساسية اللاكتوز البقرى أفضل لهم، عدا ذلك فإن اللبن الجاموسي أفضل على الإطلاق.
Trending Plus
بلاغ يتهم شيرين عبد الوهاب بالإساءة لمدير صفحاتها في الشيخ زايد الأربعاء، 21 مايو 2025 06:59 م
علماء يحولون الرصاص إلى ذهب في معامل CERN لجزء من الثانية الأربعاء، 21 مايو 2025 06:00 م
الحكومة: مد خدمة المدرسين المحالين للمعاش أثناء العام الدراسى لنهاية العام الأربعاء، 21 مايو 2025 05:49 م
أحمد السقا يحذف بيان انفصاله عن مها الصغير بعد انتقاده بسبب الصياغة الأربعاء، 21 مايو 2025 05:15 م
الحكومة: الدراسة بالتعليم قبل الجامعى 12سنة إلزامية منها 6 ابتدائى و3 إعدادى الأربعاء، 21 مايو 2025 05:38 م
تراجع محدود في سعر الذهب اليوم بالتعاملات المسائية الأربعاء، 21 مايو 2025 05:00 م
حلمى طولان مدير فني لمنتخب مصر فى البطولة العربية بتواجد الصقر والحضرى الأربعاء، 21 مايو 2025 03:51 م
البحوث الفلكية تكشف موعد وقفة عرفات وعيد الأضحى المبارك 2025 الأربعاء، 21 مايو 2025 05:05 م
كم سعر المتر فى وحدات مشروع "سكن لكل المصريين 7" لمتوسطى الدخل؟ الأربعاء، 21 مايو 2025 04:17 م
إنهاء إجراءات الإفراج عن المخرج عمر زهران بعد قضائه نصف المدة الأربعاء، 21 مايو 2025 05:09 م
وظائف فى الأردن بمرتبات تصل إلى 22 ألف جنيه شهريا.. رابط التقديم الأربعاء، 21 مايو 2025 04:52 م
رسائل مهمة للرئيس السيسى بفعاليات موسم حصاد القمح.. إنفوجراف الأربعاء، 21 مايو 2025 03:36 م
خلال محادثات أوكرانيا وروسيا.. بوتين لترامب: نحب ميلانيا أكثر منك الأربعاء، 21 مايو 2025 02:55 م
مها الصغير بعد طلاقها من أحمد السقا: مفيش حاجة مبهرة قد وقفة ربنا جنبك الأربعاء، 21 مايو 2025 03:20 م
سعر الذهب اليوم يواصل الصعود بعد ارتفاع الأونصة.. وعيار 21 يسجل 4660 جنيها الأربعاء، 21 مايو 2025 03:05 م
محمد رمضان مدافعا عن نجله: الأطفال قالوله أنت أسود زى أبوك وأتعرض لاضطهاد 11 سنة
رئيس الوزراء: موارد العملة الأجنبية قادرة تغطى استخدامات مصر بالكامل
شاهد.. لحظة إطلاق إسرائيل النار على وفد دبلوماسى يضم سفير مصر.. فيديو وصور
توتنهام ضد مان يونايتد.. أكثر 10 أندية فوزا بالدوري الأوروبي قبل النهائي
بعد حذفه بيان الانفصال.. مها الصغير تحذف بوست ردها على أحمد السقا
الحكومة: مد خدمة المدرسين المحالين للمعاش أثناء العام الدراسى لنهاية العام
إنهاء إجراءات الإفراج عن المخرج عمر زهران بعد قضائه نصف المدة
900 ألف دولار تمنع إيقاف قيد جديد على الزمالك
بدء حجز 15 ألف وحدة سكنية لمتوسطى الدخل.. لا يقل عمر المتقدم عن 21 عاما ولا يزيد الدخل الشهرى للأسرة عن 25 ألف جنيه أبرز الشروط.. وعدم الحصول على قرض تعاونى والتنازل عن شقة الايجار القديم آليات الحصول على وحدة
كم سعر المتر فى وحدات مشروع "سكن لكل المصريين 7" لمتوسطى الدخل؟
أطباء بلا حدود: إسرائيل تخنق غزة عمدا بتدمير نظامها الصحى وبمساعدات غير كافية
مها الصغير بعد طلاقها من أحمد السقا: مفيش حاجة مبهرة قد وقفة ربنا جنبك
الطقس غدا.. أجواء ربيعية مائلة للحرارة معتدلة ليلا والعظمى بالقاهرة 32 درجة
مسلم بعد حفل زفافه: بحب أكون مختلف في ملابسي وفني
نص تعديلات قوانين انتخابات مجلس النواب
أحمد السقا يعلن طلاقه من مها الصغير بعد زواج دام 26 عامًا ويؤكد: ربنا يسعدها في حياتها المستقبلية وسبحان مقلب القلوب ومبدلها.. الشائعات على مدار السنوات تتحول لحقيقة.. وهكذا تحدث الثنائي عن مشاكلهما الزوجية
متحدث الحكومة السودانية لمواطني دارفور وكردفان: كونوا مطمئنين الجيش قادم إليكم
الأعلى للجامعات: ندرس توفير برامج تحويل مسار مهنية لخريجى التخصصات التقليدية
أول تعليق لـ مها الصغير بعد إعلان السقا طلاقهما: واصبر حتى يحكم الله
آخر موعد لحجز قطارات عيد الأضحى 2025 اليومية.. تفاصيل
السيدة انتصار السيسى: سعدت اليوم بلقاء أبنائى من ذوى الهمم باحتفالية “أسرتى قوتى" الأربعاء، 21 مايو 2025 09:40 م
مصدر بالبترول: تطبيق نظام معامل الربحية R-Factor سيجذب مزيد من الاستثمارات الأربعاء، 21 مايو 2025 09:39 م
التشكيل الرسمي لمباراة توتنهام ضد مان يونايتد فى نهائي الدوري الأوروبي الأربعاء، 21 مايو 2025 09:20 م
الهدف يصبح له قيمة أكبر مع قرب النهاية.. تعرف على ترتيب هدافى دورى nile الأربعاء، 21 مايو 2025 08:45 م
رئيس الحكومة لـ"اليوم السابع": لأول مرة سيتم وضع الموازنة لـ3 سنوات مقبلة الأربعاء، 21 مايو 2025 08:35 م
بعد أزمة عبد الرحمن أبو زهرة.. رئيس الوزراء يوجه التأمينات بالتدقيق المستمر الأربعاء، 21 مايو 2025 08:29 م
رئيس الوزراء: المرحلة الثانية من التأمين الصحي الشامل تشمل 5 محافظات الأربعاء، 21 مايو 2025 08:17 م
أمين الفتوى: البيع بالتقسيط جائز شرعًا.. والنبى اشترى طعاما بالأجل.. فيديو الأربعاء، 21 مايو 2025 08:12 م
ترامب يدافع عن أصحاب البشرة البيضاء بجنوب أفريقيا.. وبريتوريا تنفى ادعاءاته الأربعاء، 21 مايو 2025 08:08 م
رئيس الوزراء: صندوق النقد الدولى لا يضع شروطا على مصر الأربعاء، 21 مايو 2025 08:06 م
هاري كين يتوج بجائزة أفضل لاعب في الدوري الألماني (فيديو) الأربعاء، 21 مايو 2025 07:57 م
