لماذا يتجه الأوروبيون إلى أكل الحشرات ووضعها فى طعامهم؟.. فيديو

بث تليفزيون اليوم السابع، تغطية خاصة حول الاتجاه الجديد لدمج صرصور الحقل أو الكريكيت فى الوجبات الغذائية فى أوروبا.
 

يبدو أن العادات الغذائية في أوروبا ستتغير بشكل كبير خلال السنوات المقبلة، وذلك بعد أن أعطت المفوضية الأوروبية، قبل أيام قليلة، الضوء الأخضر لتربية وتسويق واستخدام الحشرات في أطباق الأوروبيين.

ويتعلق الأمر بدمج مسحوق صرصور الحقل أو ما يعرف بالكريكيت ومسحوق دودة الوجبة أو يرقة الخنفساء في الوجبات.

وأثار هذا القانون الذي تم اعتماده من قبل الاتحاد الأوروبي في 24 يناير 2023 ضجة على شبكات التواصل الاجتماعي، إذ حتى وقت قريب، كان استهلاك وتسويق الحشرات الصالحة للأكل يخضع للوائح أوروبية صارمة للغاية.

فرغم أن الاستهلاك البشري للحشرات ليس ظاهرة جديدة على الأرض، إلا أنه ليس أمرا رائجا في أوروبا.

واشترط القانون أن يظهر مؤشر في قائمة المكونات على عبوة المنتج، يشير إلى احتوائه على مسحوق الديدان والصراصير بقصد تنبيه المستهلكين، خصوصا الذين يتبعون نظاما غذائيا بدون بروتين حيواني أو لديهم حساسية من الحشرات الصغيرة.