بيخلل مانجو وتفاح وبيحشى الزيتون.. حكاية أقدم محل مخللات فى البساتين.. فيديو
كتب عزوز الديب
الإثنين، 27 فبراير 2023 02:27 م
رغم كثرة الحديث عن أضرار المخلل الناتجة بالدرجة الأولى عن الملوحة لا تخلو مائدة مصرية منه خلال وجبات اليوم الثلاث، فدائما ما تتوسط المائدة ولو بنوعٍ واحدٍ منه وكثيرا ما يكون هو الاختيار الأول لعشاق الأملاح.
يقول عبده أمين صاحب أقدم صناع طرشي بالبساتين، إن المهنة أب عن جد ونعمل في مجال المخلل بالسوق المصرى 108أعوام نتفوق في تلك الصناعة على من لديهم مصانع ضخمة وتجهيزات حديثة بالمخلل البلدي.
وأضاف لأننا أيقنا أن مفتاح معدة الزبون هي تجهيز المنتج دون وضع مواد حافظة الناس زهقت من المخلل اللي عليه ألوان صناعية ونفسهم في الطرشي البلدي، وأنا قررت أحقق لهم حلمهم ده بعد مسيرة التجداد وجعلنا للمخلل انواع مختلفة مثل المانجا و الفراولة والتفاح والمخلل الاسبيرد وغيرها من الأنواع الأخرى.
غلق مصنع مخللات ومصادرة 25 طن مواد غذائية فاسدة بالغربية الثلاثاء، 21 فبراير 2023 11:30 م
قبل رمضان.. اعرفي إزاي تخللي الخيار واللفت بطريقة سهلة وبسيطة الأربعاء، 08 فبراير 2023 09:00 م
استعدى لرمضان.. طريقة عمل الليمون المخلل بطعم شهى الثلاثاء، 07 فبراير 2023 10:00 م
ضبط 3 أطنان زيتون مخلل مجهول المصدر فى الفيوم الثلاثاء، 07 فبراير 2023 02:00 م
Trending Plus
اشتباكات مسلحة وفوضى أمنية فى ليبيا.. فرار أخطر السجناء من سجون طرابلس الأربعاء، 14 مايو 2025 08:58 ص
تجويع سكان غزة.. الأمم المتحدة تعرب عن قلقها إزاء التقارير الدولية بالتجويع المتعمد لسكان غزة.. وتحذر من خطر المجاعة.. وتشيد بالجهود المصرية لإنهاء معاناتهم.. وجوتيريش: القطاع الصحى على المحك الأربعاء، 14 مايو 2025 04:00 ص
تفاصيل زلزال "نص الليل".. سكان القاهرة والمحافظات يشعرون بهزة أرضية بقوة 6.4 ريختر.. البحوث الفلكية: قوى نسبيًا.. واستغرق أقل من 20 ثانية.. ورصدنا هزتين ارتداديتين.. والهلال الأحمر: لم ترد بلاغات بوقوع أضرار الأربعاء، 14 مايو 2025 06:37 ص
إنجاز جديد.. وزارة الزراعة: حققنا الاكتفاء الذاتى من الدواجن وبيض المائدة والألبان الطازجة.. تصدير العديد من منتجاتنا الداجنة لأول مرة بعد توقف 17 عامًا.. واعتماد 14 مزرعة إنتاج ألبان خالية من الدرن والبروسيلا الأربعاء، 14 مايو 2025 08:00 ص
وزارة التعليم: امتحانات الثانوية العامة ستكون منضبطة ومؤمنة.. وتحذر الطلاب من محاولات الغش: الرسوب مصير من يغش أو يخل بأعمال الامتحانات.. وتشدد: تفتيش الطلاب قبل دخول اللجان لمنع اصطحاب أى وسيلة غش الأربعاء، 14 مايو 2025 08:00 ص
رابط الاستعلام عن رقم جلوس امتحانات الدبلومات الفنية 2025 الأربعاء، 14 مايو 2025 02:30 ص
قدم الآن.. وظائف فى السعودية برواتب تصل لـ87 ألف جنيه شهريًا الأربعاء، 14 مايو 2025 04:00 ص
تفاصيل ميلاد هلال ذو الحجة وموعد إجازة وقفة عرفات وعيد الأضحى 2025 الأربعاء، 14 مايو 2025 05:00 ص
القمر العملاق واقترانات نادرة تضيء سماء مصر حتى نهاية شهر مايو الأربعاء، 14 مايو 2025 05:30 ص
قانون العمل الجديد.. باب كامل لتنظيم التدريب وربط التعليم بسوق العمل الأربعاء، 14 مايو 2025 06:00 ص
حدث ليلا.. تغطية شاملة لزلزال اليوم بقوة 6.4 ريختر: كان قويًا نسبيًا الأربعاء، 14 مايو 2025 07:37 ص
خوسيه موخيكا.. وفاة أفقر رئيس فى العالم عن عمر 89 عاما الأربعاء، 14 مايو 2025 08:05 ص
الطقس اليوم الأربعاء 14-5-2025.. أجواء حارة نهارا والعظمى بالقاهرة 31 درجة الأربعاء، 14 مايو 2025 08:00 ص
عاجل.. زلزال يضرب القاهرة وعددا من المحافظات الأربعاء، 14 مايو 2025 02:00 ص
زلزال القاهرة.. البحوث الفلكية: هزة أرضية بقوة 6.4 على بعد 631 كم شمال رشيد الأربعاء، 14 مايو 2025 02:30 ص
عاجل.. رئيس معهد الفلك: عمق زلزال اليوم كان كبيرًا.. ونتابع توابعه بدقة الأربعاء، 14 مايو 2025 02:50 ص
معهد الفلك: الزلزال لم يتجاوز 20 ثانية.. ولم نسجل هزات ارتدادية حتى الآن الأربعاء، 14 مايو 2025 03:15 ص
حر نار.. تحذير عاجل من الأرصاد عن حالة الطقس اليوم الأربعاء 14 مايو 2025 الأربعاء، 14 مايو 2025 12:00 ص
ارتفاع جديد أم استقرار؟.. اعرف سعر الذهب اليوم الأربعاء 14 مايو 2025 الأربعاء، 14 مايو 2025 12:00 ص
ولى العهد السعودى: الولايات المتحدة الأمريكية وجهة رئيسية لصندوق الاستثمارات العامة
انطلاق أعمال القمة الخليجية الأمريكية الخامسة بمشاركة ترامب وقادة دول الخليج
الزمالك يدرس تظلم زيزو على العقوبات الانضباطية
البحوث الفلكية يكشف أسباب شعور المصريين بزلزال البحر المتوسط
أكرم القصاص يكتب: على هامش لقاء مع وزير السياحة.. التسويق المطلوب لكنوزنا السياحية
اتجاه في اتحاد الكرة لرفض مطالبات الأندية بإلغاء الهبوط في اجتماع الثلاثاء
منتخب الشباب يختتم استعداداته لمواجهة المغرب في نصف نهائي أمم أفريقيا
موعد مباراة الزمالك وبيراميدز فى نهائى كأس مصر والقناة الناقلة
موعد مباراة منتخب مصر للشباب أمام المغرب فى أمم أفريقيا للشباب
يارا السكرى فاشون ديزاينر تجمعها قصة حب مع محمد إمام فى صقر وكناريا
تفاصيل ميلاد هلال ذو الحجة وموعد إجازة وقفة عرفات وعيد الأضحى 2025
زلزال جديد.. الشبكة القومية ترصد أول هزة ارتدادية بقوة 2.69 ريختر
الريان بقيادة تريزيجيه يتحدى الدحيل في كأس أمير قطر
زلزال القاهرة.. البحوث الفلكية: هزة أرضية بقوة 6.4 على بعد 631 كم شمال رشيد
بيان عاجل خلال دقائق.. معهد الفلك يكشف تفاصيل زلزال القاهرة
عاجل.. زلزال يضرب القاهرة وعددا من المحافظات
موعد مباراة الأهلي القادمة أمام البنك فى دوري nile والقناة الناقلة
حميد بعد التتويج بالسوبر الأفريقي: نسعى لحصد الكؤوس الأفريقية لإنهاء موسم استثنائى
زى النهارده..هدف "تسلل للمعلم" يخطف الاضواء فى قمة الأهلى والزمالك
البنك الأهلي يستعد دون راحة لمواجهة الأهلي في الدوري
ريال مدريد يستضيف مايوركا لاستعادة الانتصارات بعد صدمة الكلاسيكو الأربعاء، 14 مايو 2025 07:00 ص
ميلان يتحدى بولونيا فى نهائى كأس إيطاليا 2025.. الليلة الأربعاء، 14 مايو 2025 06:00 ص
الأكثر مشاهدة على تليفزيون اليوم السابع.. ترامب لـ"بن سالمان": "هل تنام ليلاً؟" الأربعاء، 14 مايو 2025 02:00 ص
مواعيد قطارات "القاهرة - الإسكندرية" والعكس اليوم الأربعاء 14-5-2025 الأربعاء، 14 مايو 2025 01:02 ص
مواعيد القطارات على خط القاهرة أسوان والإسكندرية أسوان والعكس الأربعاء، 14 مايو 2025 01:00 ص
شاهد إنقاذ ياسر إبراهيم الأسطوري لمنع هدف لسيراميكا أمام الأهلي بالوقت القاتل الثلاثاء، 13 مايو 2025 10:30 م
بيراميدز يعود للانتصارات فى الدورى ويهزم الزمالك بهدف إبراهيم عادل.. فيديو وصور الثلاثاء، 13 مايو 2025 10:09 م
حيثيات الحكم بقضية الطفل ياسين: وقع فريسة لضعف جسمانه وعدم قدرته على الصراخ الثلاثاء، 13 مايو 2025 10:00 م
وزارة التعليم تحدد موعد إعلان أرقام الجلوس لطلاب الثانوية العامة.. فيديو الثلاثاء، 13 مايو 2025 10:00 م
غلطة الحارس بألف.. شاهد خطأ كارثى لعواد يمنح بيراميدز المبادرة أمام الزمالك الثلاثاء، 13 مايو 2025 09:27 م
مواعيد حجز قطارات عيد الأضحى 2025 الثلاثاء، 13 مايو 2025 09:25 م
