أستاذ تاريخ يثير الجدل حول أصل البيتزا والتيراميسيو ويغضب الإيطاليين.. اعرف التفاصيل

البيتزا - أرشيفية
البيتزا - أرشيفية
فاطمة شوقى

أطلق أستاذ تاريخ فى الطعام ألبرتو جراندى جدلا كبيرا بعد تصريحاته لإحدى الصحف بأن أصل الطعام الإيطالى ليس البيتزا ولا التيراميسو بل أنها أمريكية فى الأصل، وفقا لصحيفة الكوريو الإيطالية.

وأشارت الصحيفة إلى أن جراندى أحدث ضجة كبيرة واثار غضب الايطاليين بعد ان شكك فى المنتجات الاساسية التى يتم صنعها فى إيطاليا مثل جبن البارميزان والبيتزا ،قائلا إن "المطبخ الإيطالى فى الحقيقة امريكى أكثر منه إيطالى ، وهو امر يصعب  تصديقه من قبل الايطاليين الذين غالبا يسخرون من ثقافة الوجبات السريعة فى امريكا.

وقال وكيل وزارة الزراعة الإيطالي لويجي ديرامو ردا على المؤرخ " إن أولئك الذين يتهموننا بأننا خبراء تذوق الطعام لا يمكنهم إلا أن يحسدوا نجاحاتنا "، مضيفا "إنهم يحاولون تشويه سمعتنا بالتشكيك في الطابع الإيطالي للوصفات والمنتجات الرمزية".

ووصفت جميعة المزارعين فى إيطاليا كولديريتى ، تصريحات المؤرخ بأنه هجوم سريالى لاثارة الجدل.

وأشارت الصحيفة الإيطالية إلى أن المؤرخ يريد إحداث الجدل فى المطبخ الإيطالى ، والدليل على ذلك أنه فى نفس اليوم الذى صرح فيه جراندى بهذه التصريحات المثيرة للجدل ، أعلن وزير الثقافة الإيطالى جينارو سانجيوليانو ووزير الزراعة فرانشيسكو لولوبريجيدا ترشحهما لليونسكوو استنادًا إلى "مزيج من الممارسات الاجتماعية والطقوس والإيماءات القائمة على النكهات المحلية العديدة التي تحددها ، بدون تسلسل هرمي ، في مؤتمر صحفي في 23 مارس.

وتقدمت الوزارات أيضًا بطلب الاعتراف بالمطبخ الإيطالي في القائمة التمثيلية لليونسكو لعام 2023 للتراث الثقافي غير المادي للبشرية. وقال جيانماركو مازي، وكيل وزارة الثقافة: "أمامنا عامان سيتعين علينا خلالهما الترويج لطعامنا في إيطاليا وفي العالم ، ونأمل أن نرى مشاركة جماعية".

وفى تصريحات لصحيفة الفاينانشيال تايمز ، جادل المؤرخ أن الغالبية العظمى من الإيطاليين لم يعرفوا ما هي البيتزا حتى منتصف القرن العشرين. وكرر أيضًا أن أصل معكرونة كاربونارا هو في الاساس أمريكي ، أو أن البانيتون أو التيراميسو من إبداعات الطهي الحديثة.

 

 

Google News تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News

Trending Plus

اليوم السابع Trending

الأكثر قراءة

زوج يلاحق زوجته لإثبات نشوزها ويؤكد: بددت 300 ألف جنيه خلال عامين.. تفاصيل

الطقس اليوم.. شديد الحرارة وشبورة ورطوبة عالية والعظمى بالقاهرة 37 درجة

ميسي vs رونالدو.. هل يعود الصراع التاريخى عبر بوابة الدوري السعودي؟

ريال مدريد يرصد أعلى مكافأة فى تاريخه للتتويج بلقب كأس العالم للأندية

بدء غلق مؤقت للطريق الإقليمي لمدة أسبوع بدءا من اليوم


الأكثر تحقيقا للأرباح في كأس العالم للأندية قبل نصف النهائي.. إنفو جراف

مدرب فلومينينسي يتحدى تشيلسي: هدفنا صناعة التاريخ

طلاب الثانوية العامة نظام قديم يؤدون اليوم امتحان الديناميكا

وزارة الطيران: إقلاع جميع الرحلات التى تأثرت نتيجة عطل الاتصالات والإنترنت

حول الشوارع إلى جنة.. شاب قنائي يتطوع ويزرع 1000 شجرة على نفقته الخاصة بمدينته.. أحمد عبد العزيز: البداية كانت منذ عام وأحلم بزراعة المدينة كلها بالأشجار المثمرة.. وأسعى لتحقيق الفائدة العامة لأبناء بلدي.. صور


تعرف على مواعيد القطارات على خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم الثلاثاء

رئيس إشبيلية يُغري ياسين بونو بالعودة إلى الليجا

أخبار 24 ساعة.. 21 مصابا فى حادث حريق سنترال رمسيس ولا وفيات حتى الآن

اتحاد بنوك مصر: استمرار العمل بشكل طبيعي اليوم الثلاثاء

تشيلسي يختتم تحضيراته لمواجهة فلومينينسي في نصف نهائي مونديال الأندية.. صور

نقل حركة الإنترنت الثابت لعملاء المصرية للاتصالات لمركز الحركة بالروضة

مانشستر سيتي يواجه باليرمو وديا احتفالا بذكرى تأسيس النادي الإيطالي

الصحة تعلن أرقاما بديلة للإسعاف فى بعض المحافظات بعد تعطل الخط الساخن 123

البيت الأبيض: أولوية ترامب إنهاء حرب غزة

محافظ القاهرة يشكل لجنة هندسية لبيان مدى تأثر مبنى سنترال رمسيس بالحريق

لا يفوتك


المزيد من Trending Plus
Youm7 Applcation Icons
اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع اليوم السابع هواوى