أضرار خطيرة للحوم الباردة والمصنعة.. تعرف عليها (فيديو)
فيسبوك
واتساب
كتبت - هديل البنا
الأحد، 04 يونيو 2023 04:00 ص
تغطية جديدة قدمها تليفزيون اليوم السابع، حول بعض الأبحاث الحديثة، التي كشفت أن تناول اللحوم المصنعة، قد يكون له آثار جانبية خطيرة، مثل زيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، لأنها غالبًا ما تحتوي على كميات كبيرة من المواد الحافظة، ومستويات أعلى من الصوديوم، والمواد المضافة.
وتُصنع اللحوم لتدوم فترة طويلة، وهو ما يتطلب غالبًا استخدام الصوديوم، للمساعدة في الحفاظ على نضارتها، وبينما يحتاج الجميع إلى الصوديوم، إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يكون ضار للغاية، ويؤدي إلى زيادة ضغط الدم، ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل القلب والأوعية الدموية، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية.
أيضاً يمكن أن تؤدي طرق المعالجة المستخدمة في اللحوم الباردة، إلى تكوين مركبات ضارة، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم، ويمكن أن تسهم المستويات العالية من الدهون المشبعة الموجودة غالبًا في اللحوم المصنعة في ارتفاع مستويات الكوليسترول، مما يُزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.
يُمكن أيضا أن تكون اللحوم الباردة عرضة للتلوث البكتيري، مقارنة باللحوم المطبوخة حديثًا كالجرثومة الضارة، والتي يُعتبر مصدرها الأساسي هو اللحوم الباردة، ويمكن أن تُسبب أمراضًا خطيرة، وبالفعل أبلغ مركز السيطرة على الأمراض الأمريكي ، عن تفشي الليستريا في وقت سابق من هذا العام من اللحوم والجبن .
غالبًا ما تحتوي اللحوم الجاهزة على إضافات ومواد حافظة، لتعزيز النكهة وإطالة العمر الافتراضي ومنع نمو البكتيريا، في حين أن هذه المضافات تعتبر بشكل عام آمنة من قبل السلطات التنظيمية، إلا أن بعض الدراسات ربطت بينها وبين زيادة مخاطر الإصابة بالسرطان .
وبالرغم من أن اللحوم الباردة قد تكون ضارة، إلا أنها يمكن أن توفر أيضًا دفعة من البروتينات الخالية من الدهون .
فيمكن أن تكون اللحوم ، مثل الديك الرومي أو صدور الدجاج ، مصدرًا جيدًا للبروتين الخالي من الدهون، وهو أمر ضروري لنمو العضلات وإصلاحها، واختيار قطع قليلة للدهون من اللحوم الباردة يمكن أن يكون بديلاً صحيًا للحوم الدهنية، لأنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة ويمكن أن تساهم في نظام غذائي متوازن.
بالإضافة إلى البروتين يُمكن أن توفر اللحوم الباردة العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد وفيتامين ب، والتي تلعب أدوارًا مهمة في إنتاج الطاقة ، ونقل الأكسجين ، والحيوية بشكل عام، كما أن بعض اللحوم الباردة يمكن أن تحتوي على الزنك أيضًا ، والذي يُعرف بكونه ضروريًا لتعزيز صحة جهاز المناعة لديك .
الخبراء لا ينصحون بتجنب اللحوم الباردة بشكل كامل، ولكن لابد من أكلها باعتدال، واختيار المنتج قليل الدهون وقليل الصوديوم والمركبات الصناعية.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
أطعمة ابعد عنها لو بتعانى من التهاب المفاصل.. أبرزها اللحوم المصنعة الخميس، 20 أبريل 2023 12:00 ص
165 جنيها للكيلو.. عروض معرض أهلا رمضان بفيصل على اللحوم ومصنعاتها الخميس، 06 أبريل 2023 12:00 م
ضبط دقيق مدعم ولحوم مصنعة غير صالحة خلال حملة مكبرة على الأسواق بالمنيا الإثنين، 27 مارس 2023 04:20 م
Trending Plus
اليوم.. بدء التشغيل التجريبى لمحطة هاتشيسون بميناء السخنة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 07:00 ص
المغرب والإمارات في صدام ناري بنصف نهائي كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:00 ص
تحديث فوري في سعر الذهب اليوم 15 ديسمبر 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:00 ص
علامات تنذر بالإرهاق الوظيفى ونصائح للتغلب عليها الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:00 ص
التضامن تبدأ صرف مساعدات تكافل وكرامة لشهر ديسمبر 2025.. اعرف المنافذ الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:00 ص
جولة صباحية لأهم الأخبار.. تحذير عاجل للأرصاد وتصعيد بين مادرو وترامب الأبرز الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:14 ص
قطار تالجو.. مواعيد الرحلات على خطوط السكة الحديد الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:00 ص
عادات صباحية تقلل من مستويات فيتامين ب12 فى صمت الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:00 ص
مادورو: فنزويلا طورت نظام دفاعها الوطنى رداً على الضغوط الأمريكية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:44 ص
مواعيد مباريات الجولة الثانية في كأس عاصمة مصر الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:30 ص
اسألكم الدعاء لها بالرحمة والمغفرة.. تفاصيل نعي محمد إمام لعَمته بكلمات مؤثرة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:00 ص
حالة الطقس اليوم الإثنين 15 ديسمبر.. انخفاض بالحرارة وأمطار غزيرة بهذه المناطق الإثنين، 15 ديسمبر 2025 12:00 ص
وزارة التعليم تحدد ممنوعات داخل المدارس بعد وقائع التعدى على الأطفال الأحد، 14 ديسمبر 2025 10:56 م
وفاة محمد صابر عرب وزير الثقافة الأسبق بعد صراع مع المرض الأحد، 14 ديسمبر 2025 09:19 م
إبراهيم عادل ينضم رسميا لمعسكر منتخب مصر استعدادا لكأس الأمم الأفريقية الأحد، 14 ديسمبر 2025 09:16 م
الموساد الإسرائيلي يشارك أستراليا في تحقيقات هجوم عيد حانوكا اليهودي الأحد، 14 ديسمبر 2025 09:05 م
هداف الدوري الإنجليزي.. هالاند يتصدر القائمة ويبتعد عن المنافسين الأحد، 14 ديسمبر 2025 09:01 م
القنوات الناقلة لمباريات كأس أمم أفريقيا 2025 بمشاركة منتخب مصر
اليوم الحكم على مدرس متهم بهتك عرض طالبة فى الطالبية
المغرب والإمارات في صدام ناري بنصف نهائي كأس العرب 2025
مواعيد مباريات الجولة الثانية في كأس عاصمة مصر
التضامن تبدأ صرف مساعدات تكافل وكرامة لشهر ديسمبر 2025.. اعرف المنافذ
مادورو: فنزويلا طورت نظام دفاعها الوطنى رداً على الضغوط الأمريكية
تعرف على أرقام جروس مع الزمالك فى ذكرى عودته لخوض الولاية الثانية
موعد مباراة الأهلى وسيراميكا فى الجولة الثانية بكأس عاصمة مصر
مواجهة مونديالية بين السعودية والأردن في نصف نهائي كأس العرب 2025
مواعيد مباريات اليوم الإثنين 15-12-2025 والقنوات الناقلة
مواعيد مباريات منتخب مصر فى أمم أفريقيا 2025
حالة الطقس اليوم الإثنين 15 ديسمبر.. انخفاض بالحرارة وأمطار غزيرة بهذه المناطق
موعد بدء تطبيق المرحلة الثانية من منظومة التأمين الصحى الشامل فى 5 محافظات
تعرف على آخر تفاصيل عرض الأهلى لضم حامد حمدان
وزارة التعليم تحدد ممنوعات داخل المدارس بعد وقائع التعدى على الأطفال
عمر متولى ينعى والدته ويطالب الجمهور بالدعاء لها
صور نادرة لـ إيمان شقيقة الزعيم عادل إمام وأرملة الراحل مصطفى متولى
تعرف على مصير أحمد الأحمد البطل الأسترالي مُنقذ ضحايا هجوم سيدني
7 معلومات عن شقيقة عادل إمام أرملة مصطفى متولى
عصام إمام لـ اليوم السابع باكيا: موعد جنازة شقيقتى لم تحدد وادعوا لها
3 أسباب تضع مصر على طريق لقب أمم أفريقيا 2025.. محمد صلاح الأبرز الإثنين، 15 ديسمبر 2025 08:00 ص
سباق مع الزمن داخل الزمالك لفك إيقاف القيد قبل ميركاتو يناير الإثنين، 15 ديسمبر 2025 08:00 ص
منتخب مصر يختتم اليوم تدريباته استعدادا لودية نيجيريا باستاد القاهرة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 07:00 ص
جولة صباحية لأهم الأخبار.. تحذير عاجل للأرصاد وتصعيد بين مادرو وترامب الأبرز الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:14 ص
المغرب والإمارات في صدام ناري بنصف نهائي كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:00 ص
%91 من القراء يطالبون بضبط شركات السياحة غير المرخصة بتهمة النصب على راغبى العمرة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:59 ص
التضامن تبدأ صرف مساعدات تكافل وكرامة لشهر ديسمبر 2025.. اعرف المنافذ الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:00 ص
تغطية خاصة حول الأوضاع فى غزة بعد قصف الاحتلال مخيم البريج.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:14 ص
مواعيد قطارات القاهرة – الإسكندرية والعكس اليوم الإثنين 15-12-2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:00 ص
مواجهة مونديالية بين السعودية والأردن في نصف نهائي كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:00 ص
مواعيد مباريات اليوم الإثنين 15-12-2025 والقنوات الناقلة الإثنين، 15 ديسمبر 2025 02:00 ص
