خير بلدنا.. مانجو مزارع الأقصر جاهزة لغزو الأسواق والشوادر حول مصر (صور)

المانجا على كل شكل ولون فى الأقصر

الأقصر – أحمد مرعى

السبت، 05 أغسطس 2023 05:15 ص

لا تزال مزارع قرى ونجوع غرب وجنوب محافظة الأقصر، تعمل فى الموسم الأبرز خلال تلك الأيام وهو موسم حصاد المانجا معشوقة الجميع حول مصر، حيث يقوم أصحاب المزارع بصورة يومية بنشر العمال فى مزارعهم لحصاد كميات وأنواع المانجا المختلفة من الأشجار ونقلها للمخازن لفرزها وتعبئتها فى أقفاص وكراتين حسب النوع والجودة لتنتقل للأسواق والشوادر الكبرى المنتشرة حول مصر لتباع للمواطنين بأسعار تتفاوت ما بين 15 لـ35 جنيه حسب الأصناف المنتشرة فى المزارع المختلفة.

وفي هذا الصدد يقول المعلم أدهم أبو دوح إبن أرمنت غرب الأقصر، إن الموسم الحالي 2023 للمانجا فى الأقصر والصعيد يعتبر الموسم الأفضل عن سابقيه، حيث إن المانجا تحب فى بداية زراعتها الطقس البارد وفى النهاية خلال الحصاد الطقس الحار، وهو ما ظهر أمام الجميع لتخرج أجود أنواع المانجا فى مصر بأكملها من قلب مزارع الصعيد.

ويضيف صاحب مزرعة ومخازن المانجا غرب الأقصر، لـ"اليوم السابع"، أن العمال ينطلقون يومياً صباحاً فى المزارع المختلفة المنتشرة على ضفاف نهر النيل ويجمعون كميات المانجا من الأشجار بالخطاف والعمل اليدوي وتسلق الأشجار، وبعدها يجمعونها مخلطة بالكامل حيث تتواجد الأصناف فى أشجار بجوار بعضها البعض، ثم تنقل لمرحلة المخازن وتبدأ رحلة الفرز للأصناف كل نوع فى أقفاص وعليها الإسم لكي يتم نقلها للتجار فى الشوادر أو الأسواق الكبرى المنتشرة حول مصر، فأجود أنواعها العويسي والصديقة والجلك والتيمور والكنت والزبدية والبلدى والسكرية وفونس وغيرها من الأصناف، وكل صنف له سعر محدد من المزرعة حسب جودته.

أما بالنسبة لأسعار المانجا هذا العام، يقول المعلم أدهم إبن أرمنت، أن سعر المانجا يخرج من المزارع والتجار بالمقارنة مع المصروف عليها خلال فترة الزراعة، حيث إن المانجا هذا العام أفضل من العام الماضي فالطقس كان جيد في البداية بارد وفى النهاية الطقس حار وحالياً وصلت المانجا لأعلى نسبة للتسوية، حيث تخرج من الأشجار وهى جاهزة للجمهور فوراً، موضحاً أن الزبدة تصل بين 16 و17 جنيها للكيلو بالمزرعة، والعويسي تتراوح من 30 لـ35 جنيه، فالموسم هذا العام أفضل في المانجا والأسعار فى متناول الجميع مع زيادة الطلب عليها.

ويؤكد المعلم أدهم أبو دوح، إن مانجا الصعيد معشوقة فى الوجه البحرى وحول مصر، لكونها تتميز بالطعم الجميل والسكر المضبوط في حباية المانجا فهى تروى من نهر النيل مباشرة من المياه العذبة، ويقال إنها تشرب مياه "بحارى" وليست مياه من تحت الأرض من الأبيار والمواتير فى مزارع الجبال الأخرى المنتشرة حول مصر، متمنياً أن يكون الموسم سعيد على الجميع هذا العام من أصحاب مزارع وتجار وكافة الأهالى يستمتعون بمانجا الأقصر والصعيد.