أستاذة تغذية أمريكية تكشف الفوائد الصحية لبذور البطيخ
فيسبوك
واتساب
كتبت ميرفت رشاد
الأربعاء، 13 سبتمبر 2023 07:00 م
أكدت كريستينا ماير جاكس، أستاذة التغذية في جامعة نورث وسترن للعلوم الصحية الأمريكية، أن البطيخ يقدم العديد من الفوائد الصحية، فهو يهدئ آلام العضلات ، ويحسن البشرة ، بل ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، مشيرة إلى أن بذور البطيخ مليئة بالعناصر الغذائية ، وفقا لما نشرته صحيفة " ديلى ميل " البريطانية.
وقالت أستاذة التغذية : "إن بذور البطيخ هي مصدر طبيعي للمنجنيز والفوسفور والبوتاسيوم والبروتين والفولات والأحماض الدهنية الأساسية والحديد والزنك".
وأضافت: "هذه العناصر الغذائية المختلفة، مثل المنجنيز، تساعد على أداء وظائف المخ والجهاز العصبي بشكل سليم، بينما يساعد الفوسفور في تكوين العظام بشكل صحي ويحسن عملية الهضم".
وأشارت إلى أن البذور السوداء للبطيخ هي بذور كاملة وناضجة وهي صحية للأكل، ولكن لها نكهة قليلة، كما أن مضغها أصعب بكثير من البذور البيضاء فى " قرع العسل".
وتابعت أستاذة التغذية قائلة : "على الرغم من أن كليهما آمن للأكل، إلا أن معظم الناس يبصقون البذور السوداء لأنها صعبة المضغ ، موضحة أن كل من بذور البطيخ الأبيض والأسود تحتوى على الألياف، توفر المزيد من الفوائد الغذائية".
وأوضحت ، أنه عند تحميصها، تشبه بذور البطيخ بذور اليقطين " قرع العسل" وتعتبر وجبة خفيفة صحية، مشيرة إلى أن المغنيسيوم الموجود في البذور يلعب دورًا رئيسيًا في إنتاج الطاقة ووظيفة الأعصاب والحفاظ على ضغط الدم المستقر، كما توفر البذور أيضًا أحماضًا دهنية تخفض مستويات الكوليسترول وتقلل من فرص الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
شاهد.. زراعة البطيخ أبو قرون والفواكه الاستوائية على أرض الإسماعيلية.. فيديو الثلاثاء، 12 سبتمبر 2023 08:37 م
بشاير اللب السوبر.. موسم بطيخ اللب يزين حقول الشرقية الثلاثاء، 29 أغسطس 2023 06:00 ص
فوائد صحية لتناول البطيخ.. أبرزها تحسين صحة القلب الجمعة، 18 أغسطس 2023 03:00 ص
Trending Plus
بلاغ رسمى من الزمالك للنائب العام بشأن أرض الفرع الجديد بأكتوبر الأربعاء، 27 أغسطس 2025 06:42 م
نقابة الأطباء تستدعى طبيبا للتحقيق بعد إجرائه عملية تكميم لطفلة 9 سنوات الأربعاء، 27 أغسطس 2025 06:42 م
رئيس الوزراء: إدراج مادة الذكاء الاصطناعى ضمن منهج أولى ثانوى العام المقبل الأربعاء، 27 أغسطس 2025 06:37 م
مجلس الوزراء يوافق على ترخيص سيارات الميني فان 7 ركاب بالمدن الجديدة الأربعاء، 27 أغسطس 2025 05:46 م
عاد من الاعتزال.. الإسباني روخاس الأقرب لإدارة قمة الأهلي وبيراميدز الأربعاء، 27 أغسطس 2025 05:20 م
منتخب مصر يرفض مواجهة زامبيا ودياً في نوفمبر بسبب المدرب الإسرائيلي الأربعاء، 27 أغسطس 2025 05:05 م
صلاح ومرموش يخطران جهاز المنتخب بموعد الوصول والانضمام للمعسكر الأربعاء، 27 أغسطس 2025 05:29 م
تعرف على شروط الحكومة لحصول مستأجرى الإيجار القديم على وحدات سكنية الأربعاء، 27 أغسطس 2025 04:45 م
7 عادات غذائية تساهم فى التقدم فى العمر بطريقة صحية الأربعاء، 27 أغسطس 2025 05:00 م
قرار بالعفو عن باقى مدة العقوبة لبعض المحكوم عليهم بمناسبة 6 أكتوبر الأربعاء، 27 أغسطس 2025 05:43 م
نتيجة الثانوية العامة 2025 الدور الثانى.. تفاصيل الأربعاء، 27 أغسطس 2025 04:12 م
مجلس الدولة يعتمد رسميا الحركة القضائية الجديدة للقضاة لعام 2025 /2026 الأربعاء، 27 أغسطس 2025 04:54 م
أرنولد مُهدد بالرحيل المبكر عن الريال وترقب من مانشستر سيتي الأربعاء، 27 أغسطس 2025 03:07 م
طقس حار غدا على أغلب الأنحاء واضطراب بالملاحة.. والعظمى بالقاهرة 34 درجة الأربعاء، 27 أغسطس 2025 02:12 م
كيف يفكر الأهلي في مستقبل ريبيرو وموقفه من البقاء في القيادة الفنية؟ الأربعاء، 27 أغسطس 2025 03:20 م
فاصل مهاري بين الكاس وإبراهيم فى تدريب منتخب الناشئين قبل كأس الخليج
جريمبسي يقصى مانشستر يونايتد من كأس الرابطة 12-11 بركلات الترجيح.. فيديو
زيارات أوربية وعربية للرئيس عون لحشد الدعم الدولي لحصر السلاح بيد الدولة
مودرن سبورت يعود للتدريبات استعدادا لمواجهة حرس الحدود.. صور
ريال بيتيس يجدد عقد إيسكو حتى 2028 رغم إصابته الطويلة
"الدفاع الروسية" تدمر 10 مراكز للتحكم بالمُسيرات الأوكرانية
تشكيل المجلس الخاص لمجلس الدولة بعد اعتماد الحركة القضائية لعام 2025 /2026
كل ما يجب معرفته عن مسلسل وتر حساس 2 قبل عرضه على on
3 أندية تظهر في تشامبيونز ليج لأول مرة.. دوري أبطال أوروبا يلعب في قلب آسيا!
نتيجة الثانوية العامة 2025 الدور الثانى.. تفاصيل
رابطة الدوري الإسباني تتفقد ملعب يوهان كرويف قبل مواجهة برشلونة وفالنسيا
الصحف العالمية اليوم: ترامب يعقد اجتماعا موسعا حول غزة أملا فى "حل سريع".. جدل بسبب مساعى البيت الأبيض إعادة حكم الإعدام بجرائم القتل فى واشنطن.. وجدل فى بريطانيا بسبب خطة للاتفاق مع طالبان لإعادة المهاجرين
شباب الطائرة ينافس علي المراكز من التاسع إلي السادس عشر ببطولة العالم
رفض استئناف التيك توكر مداهم واستمرار حبسه
مجزرة المدرسة الكاثوليكية.. الشرطة تعلن مقتل منفذ الهجوم وترامب يعلق.. صور الأربعاء، 27 أغسطس 2025 09:01 م
تنسيق الدبلومات الفنية.. موعد إتاحة شروط التقدم لاختبارات القدرات (فيديو) الأربعاء، 27 أغسطس 2025 09:00 م
شعبة الذهب تكشف آخر تطورات سعر المعدن النفيس فى مصر بالتعاملات المسائية الأربعاء، 27 أغسطس 2025 09:00 م
الهيئة الوطنية تعلن انتهاء أول أيام التصويت بجولة الإعادة بانتخابات الشيوخ الأربعاء، 27 أغسطس 2025 09:00 م
مدير إعلام الأونروا: إسرائيل المسئولة عن عدم دخول المساعدات لقطاع غزة الأربعاء، 27 أغسطس 2025 08:35 م
حقنة تجميل تزف عروس حلوان إلى السماء.. التحقيق فى وفاة إسراء بسبب خطأ طبى الأربعاء، 27 أغسطس 2025 08:35 م
تفاصيل البلاغ الرسمى من الزمالك للنائب العام بشأن أرض الفرع الجديد بأكتوبر.. فيديو الأربعاء، 27 أغسطس 2025 08:10 م
ديشامب يكشف سبب استبعاد إيكيتيكى من قائمة فرنسا رغم تألقه مع ليفربول الأربعاء، 27 أغسطس 2025 08:00 م
بدء اللقاء الموسع لرئيس الوزراء ونظيره اللبنانى بحضور عدد من الوزراء الأربعاء، 27 أغسطس 2025 07:35 م
كامل الوزير: النصر للمسبوكات تحقق 812 مليون جنيه مبيعات منذ إعادة التشغيل الأربعاء، 27 أغسطس 2025 07:32 م
صفاء أبو السعود تزور جناح المجلس القومى للمرأة بمعرض ديارنا.. صور الأربعاء، 27 أغسطس 2025 07:22 م
