أستاذة تغذية أمريكية تكشف الفوائد الصحية لبذور البطيخ
فيسبوك
واتساب
كتبت ميرفت رشاد
الأربعاء، 13 سبتمبر 2023 07:00 م
أكدت كريستينا ماير جاكس، أستاذة التغذية في جامعة نورث وسترن للعلوم الصحية الأمريكية، أن البطيخ يقدم العديد من الفوائد الصحية، فهو يهدئ آلام العضلات ، ويحسن البشرة ، بل ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، مشيرة إلى أن بذور البطيخ مليئة بالعناصر الغذائية ، وفقا لما نشرته صحيفة " ديلى ميل " البريطانية.
وقالت أستاذة التغذية : "إن بذور البطيخ هي مصدر طبيعي للمنجنيز والفوسفور والبوتاسيوم والبروتين والفولات والأحماض الدهنية الأساسية والحديد والزنك".
وأضافت: "هذه العناصر الغذائية المختلفة، مثل المنجنيز، تساعد على أداء وظائف المخ والجهاز العصبي بشكل سليم، بينما يساعد الفوسفور في تكوين العظام بشكل صحي ويحسن عملية الهضم".
وأشارت إلى أن البذور السوداء للبطيخ هي بذور كاملة وناضجة وهي صحية للأكل، ولكن لها نكهة قليلة، كما أن مضغها أصعب بكثير من البذور البيضاء فى " قرع العسل".
وتابعت أستاذة التغذية قائلة : "على الرغم من أن كليهما آمن للأكل، إلا أن معظم الناس يبصقون البذور السوداء لأنها صعبة المضغ ، موضحة أن كل من بذور البطيخ الأبيض والأسود تحتوى على الألياف، توفر المزيد من الفوائد الغذائية".
وأوضحت ، أنه عند تحميصها، تشبه بذور البطيخ بذور اليقطين " قرع العسل" وتعتبر وجبة خفيفة صحية، مشيرة إلى أن المغنيسيوم الموجود في البذور يلعب دورًا رئيسيًا في إنتاج الطاقة ووظيفة الأعصاب والحفاظ على ضغط الدم المستقر، كما توفر البذور أيضًا أحماضًا دهنية تخفض مستويات الكوليسترول وتقلل من فرص الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
شاهد.. زراعة البطيخ أبو قرون والفواكه الاستوائية على أرض الإسماعيلية.. فيديو الثلاثاء، 12 سبتمبر 2023 08:37 م
بشاير اللب السوبر.. موسم بطيخ اللب يزين حقول الشرقية الثلاثاء، 29 أغسطس 2023 06:00 ص
فوائد صحية لتناول البطيخ.. أبرزها تحسين صحة القلب الجمعة، 18 أغسطس 2023 03:00 ص
Trending Plus
برشلونة يشيد بموهبة حمزة عبد الكريم: نجم واعد للمستقبل الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:52 م
الخريطة الكاملة لشوارع محافظة الجيزة بعد تطبيق الزيادة بقانون الإيجار القديم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:05 م
ناصر منسى يفاضل بين المحلة والبنك الأهلى للرحيل عن الزمالك الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 11:45 ص
التضامن تفتح باب التقديم لإشراف حج الجمعيات الأهلية موسم 1447هـ - 2026م الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 09:50 ص
الذهب فى مصر يسجل أداءً إيجابيًا مع بداية جلسة اليوم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 07:00 ص
سعر جرام الذهب اليوم الثلاثاء مع تطورات البورصة العالمية الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:00 ص
منتخب المغرب يواصل كتابة التاريخ بإنجازات استثنائية خلال العقد الأخير الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:00 ص
الأهلى يوافق على عرض إشتوريل برايا البرتغالى لضم محمد هيثم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:20 ص
أسعار الذهب خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 16 ديسمبر 2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:00 ص
موعد مباراة المغرب والأردن في نهائي كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:37 م
تعرف على موعد استطلاع دار الإفتاء هلال شهر رجب لعام 1447 هجريا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:23 م
تشغيل قطارى 1117 و 1116 كخدمة جديدة بين القاهرة وطنطا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:19 م
اصطدام قطار بسيارة نقل على خط مطروح بدون إصابات وخروج عربة عن القضبان الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:54 م
الأرصاد تتوقع فرص سقوط أمطار على القاهرة الكبرى وتحذر من سيول بهذه المناطق الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:25 م
تعطيل الدراسة غدًا بشمال سيناء لسوء الأحوال الجوية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:43 م
الأردن يفوز على السعودية ويواجه المغرب فى نهائى كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:34 م
كيف تنضم لمنظومة التأمين الصحى الشامل؟.. هيئة الرعاية الصحية تجيب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:30 م
الأهلى يغلق ملف التفاوض مع الكولومبى بابلو صباغ.. اعرف السبب
وسائل إعلام: منفذو هجوم سيدنى تلقوا تدريبات عسكرية فى الفلبين
الطقس غدا.. أجواء باردة وانخفاض بالحرارة وأمطار والصغرى بالقاهرة 12 درجة
موعد مباراة منتخب مصر ونيجيريا فى التجربة الأخيرة قبل أمم أفريقيا
بعد إثارة جدل فى لقاء رئيسة وزراء إيطاليا.. كم يبلغ طول رئيس موزمبيق؟
الإعدام لسيدة وعشيقها بالمنوفية بعد قتلهما الزوج بحيلة شيطانية
يوسف بلعمرى يرفض عرضاً من الوداد المغربى تمهيداً للانتقال إلى الأهلى
ترامب يعلن خطوبة نجله جونيور.. ونيويورك تايمز: الثالثة.. فيديو
غيابات الزمالك أمام حرس الحدود بكأس عاصمة مصر
رئيس وزراء بيهار الهندية ينزع نقاب طبيبة مسلمة ويثير غضبا واسعا
مفاجأة فى مستقبل محمد صلاح مع ليفربول قبل أمم أفريقيا 2025
بلاغ ضد نادية الجندى بتهمة القذف والتشهير بفريال يوسف
متفوقا على رونالدو.. مرموش ضمن أفضل مهاجمى العالم قبل أمم أفريقيا
مقتل عنصر شديد الخطورة وضبط مخدرات بـ100 مليون جنيه
أحمد عبد القادر نجم الأهلى يحتفل اليوم بزفافه فى حفل كبير
بدء استلام ملفات التعيين.. قضايا الدولة تفتح باب التقدم لوظيفة مندوب مساعد
معاش استثنائي للمستحقين.. اعرف إزاي تقدم طلبك لو ظروفك المادية صعبة
توروب يجري تعديلات على تشكيل الأهلي أمام سيراميكا بكأس عاصمة مصر
اعرف حقوقك.. لا يجوز تشغيل العامل أكثر من 8 ساعات في اليوم
قانون التأمينات يحدد 4 حالات تُقطع فيها معاشات المستحقين أول الشهر
مهاجم باير ليفركوزن يلتحق بمعسكر الكاميرون يوم افتتاح أمم أفريقيا 2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 03:44 م
الإدارية العليا: الهيئة الوطنية للانتخابات ملزمة بإصدار قرارات مسببّة للتظلمات الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 03:35 م
الخارجية تتابع حادث غرق مركب بالقرب من جزيرة كريت على متنها مصريين الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 03:19 م
المتحدثة باسم خارجية الصين: علاقتنا مع مصر نموذج يحتذى به عربيا وإفريقيا الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:42 م
كرم أهالى السفاينة.. توزيع مياه وعصائر على العمال أثناء صيانة الخط بطوخ (صور) الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:35 م
مواجهة نارية محتملة بين مصر وإسبانيا في قطر خلال معسكر مارس الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:35 م
اعتدى على أطفال وصورهم.. تجديد حبس مدرب أكاديمية الكرة بالمنصورة الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:30 م
كامل الوزير: تطوير الموانئ يحقق عائدا اقتصاديا مباشرا على المواطن الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:08 م
تفاصيل تشكيل لجنة فنية للتأكد من سلامة العقارات بعد حادث حاويات قطار طوخ الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:00 م
تجديد حبس المتهم بنبش قبر سيدة بالسنبلاوين 15 يوما على ذمة التحقيقات الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:57 م
مشروع إسنا التاريخية يطلق النسخة الثانية من مائدة إسنا لإحياء المطبخ التراثى الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:41 م
