تجنب شراء السمك إذا ظهرت عليه 9 علامات أبرزها الرائحة غير المقبولة
كتبت آية دعبس
الجمعة، 22 سبتمبر 2023 04:30 ص
قالت الدكتور سالى الفقى، طبيبة بيطرية، إن هناك علامات سهل التعرف عليها توضح فساد السمك وعدم صلاحيته للاستهلاك، مشيرة إلى أنه يمكن تجنب شراء أسماك فاسدة من خلال التعامل مع تجار موثوق فيه، والابتعاد عن الشراء من الباعة الجائلين.
وأوضحت سالى أن علامات الفساد فى الأسماك، هى:
1- الرائحة غير المقبولة.
2- قشور سهلة النزع.
3- العيون مغطاة بقليل من اللزوجة والقرنية معتمة.
4- الخياشيم لونها بني قاتم أو صفراء أو خضراء عليها مخاط لزج كريهة الرائحة.
5- الجلد فاقد اللمعان مغطي بطبقة مخاط.
6- الضغط بالإصبع على لحم السمكة يستمر الانخفاض بعد زوال الضغط.
7- قوام الأسماك غير متماسك (طري)، وقد يحدث انفجار للتجويف البطني للأسماك الكاملة دليل على تمام فسادها.
8- عند فتح السمكة نجد دما متأكسدا منتشرا بين العضلات ورائحة غير مقبولة، وكل الأحشاء الداخلية متورمة وكريهة.
9- اصفرار الدهن تحت الجلد مع وجود دم حول سلسلة الظهر، وفى هذه الحالة لا يؤكل السمك.
سمك البحر الأحمر يعود مجددا لحلقة الغردقة بعد إعادة فتح الصيد.. البهار والرباق والشعور والكشر أكثر الأنواع انتشارا.. إقبال كبير من المواطنين والسياح على زيارة الحلقة.. وانتعاش فى حركة البيع والشراء.. فيديو وصور الخميس، 07 سبتمبر 2023 02:00 ص
أطعمة تساعد على تحسين عملية الهضم.. منها سمك السالمون السبت، 12 أغسطس 2023 02:00 ص
أطعمة تحتوى على فيتامين د.. أبرزها سمك السلمون الأحد، 06 أغسطس 2023 08:00 م
اعرف فوائد سمك السلمون المختلفة لـ صحتك السبت، 22 يوليو 2023 08:00 ص
Trending Plus
"يا بومة مش هصرف عليكى".. رسالة على فيس بوك تقود زوجًا للمحاكمة والغرامة الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:51 م
إصابة 12 شخصا فى سقوط أسانسير بمستشفى الجامعة بشبين الكوم الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:55 م
شقق متوسطى الدخل هتنزل بكرة بالتقسيط على 20 سنة.. ومقدم 100 ألف جنيه الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:00 م
الطقس غدا.. حار نهارا معتدل ليلا واضطراب بالملاحة والعظمى بالقاهرة 31 الثلاثاء، 20 مايو 2025 02:57 م
موعد أول سحور فى ذى الحجة.. وقت أذان الفجر وحكم صيام العشر الأوائل الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:53 م
استقرار حالة صنع الله إبراهيم وخضوعه لجلسات علاج طبيعى الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:24 م
إيلى كوهين ومصر.. جاسوس إسرائيلى لم يستطع خداع المصريين أبدا.. السلطات اعتقله فى العدوان الثلاثى.. كان مسئولا عن تفجيرات خطيرة فى الإسكندرية.. والمعلومات تؤكد: الأجهزة المصرية لعبت دورا كبيرا فى إسقاطه الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:00 م
سعر الذهب اليوم 20 مايو 2025.. عيار 21 يسجل 4545 جنيها الثلاثاء، 20 مايو 2025 01:00 م
الأهلى يحسم مع ريفيرو موقف على معلول من المشاركة فى كأس العالم للأندية الثلاثاء، 20 مايو 2025 11:08 ص
مسح سوق العمل يكشف خريطة الوظائف الشاغرة فى مصر.. جهاز الإحصاء: 417 ألف عدد الوظائف الخالية أغلبهم قطاع خاص.. ومندوب المبيعات الأعلى بـ202 ألف وظيفة.. ووظائف الفنيين والمساعدين سبعة أضعاف نسبة الوظائف الحالية الثلاثاء، 20 مايو 2025 12:00 م
الضرائب: لا زيادة بالأسعار ولا مساس بالسلع الأساسية وحماية محدودى الدخل الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:14 ص
فتح باب التقديم على جميع الوظائف بالمدارس المصرية اليابانية حتى 10 يونيو الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:24 ص
وزارة الداخلية تضبط قضية غسل أموال بقيمة 50 مليون جنيه الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:42 ص
سيارة بنتايج تكشف حقيقة الرحيل عن الزمالك الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:30 ص
الإسكان: الإعلان عن طرح 15ألف وحدة سكنية لمتوسطى الدخل غدا الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:39 ص
فرص عمل لمهندسى الميكانيكا والكهرباء بمرتبات تصل لـ15 ألف جنيه.. تفاصيل الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:00 ص
بعد تشغيله تجريبيا.. أهم المعلومات عن الأتوبيس الترددى BRT الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:47 ص
5 مزايا منحها القانون للتحالف الوطنى دعما للعمل الأهلى.. تعرف عليها الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:00 ص
كل ما تريد معرفته عن أسعار الذهب في مصر اليوم الثلاثاء 20 مايو 2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:00 ص
وزير الدفاع يشهد تنفيذ مشروع مراكز القيادة التعبوى للمنطقة الغربية العسكرية
رئيس الوزراء: زيارة الرئيس الصيني المُرتقبة لمصر تسهم في تعزيز العلاقات
ثروت سويلم: الأهلى تفاجأ بموعد القمة وانسحابه بسبب الحكام غير مُبرر
محامى عمرو وأحمد الدجوى: آخرون من العائلة سرقوا وادعوا على موكلينا
مروة عبد المنعم تتصدر الترند بسبب مناجاتها لله.. اعرف التفاصيل
بيراميدز يؤدى تدريبين فى بريتوريا استعدادا لمواجهة صنداونز
موعد مباراة بيراميدز وصن داونز فى نهائى دوري أبطال أفريقيا
مسح سوق العمل يكشف خريطة الوظائف الشاغرة فى مصر.. جهاز الإحصاء: 417 ألف عدد الوظائف الخالية أغلبهم قطاع خاص.. ومندوب المبيعات الأعلى بـ202 ألف وظيفة.. ووظائف الفنيين والمساعدين سبعة أضعاف نسبة الوظائف الحالية
موعد حسم صراع الأهلى وبيراميدز على لقب "بطل دوري نايل 2025"
الشروط والأوراق المطلوبة للتقدم على وظائف المدارس المصرية اليابانية 2026
الأهلى يحسم مع ريفيرو موقف على معلول من المشاركة فى كأس العالم للأندية
نهى صالح تحتفل بزفافها وتكشف عن صورها بالفستان الأبيض
سيارة بنتايج تكشف حقيقة الرحيل عن الزمالك
موعد وقفة عرفات وأول أيام عيد الأضحى المبارك 2025
مدمن مخدرات يفصل رأس والده عن جسده بالسكين فى قرية الكوبانية بأسوان
موعد صرف مرتبات شهر مايو 2025 للعاملين بالدولة
موعد انطلاق مباريات الجولة الثامنة لمرحلة حسم دوري نايل والقناة الناقلة
تطورات واقعة سرقة مبالغ مالية ومشغولات ذهبية من فيلا نوال الدجوى
ذكرى رحيل سمير غانم.. تفاصيل الخلاف بين ثلاثى أضواء المسرح بسبب الأهلى والزمالك
موعد مباراة الأهلي أمام فاركو فى الدوري المصري والقناة الناقلة
أولمبياد لوس أنجلوس 2028 تخطط لتوفير خدمة التاكسى الجوى للجمهور.. صور الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:27 م
رئيس الوزراء: زيارة الرئيس الصيني المُرتقبة لمصر تسهم في تعزيز العلاقات الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:22 م
شقق متوسطى الدخل هتنزل بكرة بالتقسيط على 20 سنة.. ومقدم 100 ألف جنيه الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:00 م
إصابة 12 شخصا فى سقوط أسانسير بمستشفى الجامعة بشبين الكوم الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:55 م
87 شهيدا و290 مصابا فى غارات إسرائيلية على غزة خلال 24 ساعة الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:14 م
إيلى كوهين ومصر.. جاسوس إسرائيلى لم يستطع خداع المصريين أبدا.. السلطات اعتقله فى العدوان الثلاثى.. كان مسئولا عن تفجيرات خطيرة فى الإسكندرية.. والمعلومات تؤكد: الأجهزة المصرية لعبت دورا كبيرا فى إسقاطه الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:00 م
وزير المالية القطرى: حزمة استثمارات فى مصر بـ7.5 مليار دولار قيد التنفيذ الثلاثاء، 20 مايو 2025 02:41 م
الجيش الإسرائيلى يعلن اغتيال قائد منظومة الصواريخ التابعة لحماس شمال غزة الثلاثاء، 20 مايو 2025 02:35 م
الرئيس السيسى يوجه بالعمل على جذب الاستثمارات الأجنبية وتمكين القطاع الخاص الثلاثاء، 20 مايو 2025 01:17 م
الرئيس السيسى يتابع مؤشرات الاقتصاد الكلى وجهود تعزيز أداء القطاع المصرفى الثلاثاء، 20 مايو 2025 01:11 م
إيلى كوهين ومصر.. جاسوس إسرائيلى لم يستطع خداع المصريين الثلاثاء، 20 مايو 2025 12:00 م
