تجنب شراء السمك إذا ظهرت عليه 9 علامات أبرزها الرائحة غير المقبولة
فيسبوك
واتساب
كتبت آية دعبس
الجمعة، 22 سبتمبر 2023 04:30 ص
قالت الدكتور سالى الفقى، طبيبة بيطرية، إن هناك علامات سهل التعرف عليها توضح فساد السمك وعدم صلاحيته للاستهلاك، مشيرة إلى أنه يمكن تجنب شراء أسماك فاسدة من خلال التعامل مع تجار موثوق فيه، والابتعاد عن الشراء من الباعة الجائلين.
وأوضحت سالى أن علامات الفساد فى الأسماك، هى:
1- الرائحة غير المقبولة.
2- قشور سهلة النزع.
3- العيون مغطاة بقليل من اللزوجة والقرنية معتمة.
4- الخياشيم لونها بني قاتم أو صفراء أو خضراء عليها مخاط لزج كريهة الرائحة.
5- الجلد فاقد اللمعان مغطي بطبقة مخاط.
6- الضغط بالإصبع على لحم السمكة يستمر الانخفاض بعد زوال الضغط.
7- قوام الأسماك غير متماسك (طري)، وقد يحدث انفجار للتجويف البطني للأسماك الكاملة دليل على تمام فسادها.
8- عند فتح السمكة نجد دما متأكسدا منتشرا بين العضلات ورائحة غير مقبولة، وكل الأحشاء الداخلية متورمة وكريهة.
9- اصفرار الدهن تحت الجلد مع وجود دم حول سلسلة الظهر، وفى هذه الحالة لا يؤكل السمك.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
سمك البحر الأحمر يعود مجددا لحلقة الغردقة بعد إعادة فتح الصيد.. البهار والرباق والشعور والكشر أكثر الأنواع انتشارا.. إقبال كبير من المواطنين والسياح على زيارة الحلقة.. وانتعاش فى حركة البيع والشراء.. فيديو وصور الخميس، 07 سبتمبر 2023 02:00 ص
أطعمة تساعد على تحسين عملية الهضم.. منها سمك السالمون السبت، 12 أغسطس 2023 02:00 ص
أطعمة تحتوى على فيتامين د.. أبرزها سمك السلمون الأحد، 06 أغسطس 2023 08:00 م
اعرف فوائد سمك السلمون المختلفة لـ صحتك السبت، 22 يوليو 2023 08:00 ص
Trending Plus
آخر تحديث لسعر الدولار فى البنوك المصرية اليوم الاثنين 25 أغسطس 2025 الإثنين، 25 أغسطس 2025 12:00 ص
سعر الذهب اليوم الاثنين 25 أغسطس 2025 عيار 14 بدون مصنعية بـ 3053 جنيها الإثنين، 25 أغسطس 2025 12:00 ص
تعليم القاهرة تفتح باب التحويلات المدرسية مرة أخرى لمدة أسبوع الأحد، 24 أغسطس 2025 10:59 م
التضامن: 4.7 مليون أسرة مستفيدة من تكافل وكرامة بدعم 54 مليار جنيه الأحد، 24 أغسطس 2025 10:22 م
مميزات كارت المحفظة لركوب مترو الأنفاق.. إنفوجراف الأحد، 24 أغسطس 2025 09:35 م
ريال أوفييدو ضد الريال.. رودريجو يقود هجوم الميرنجى وفينى على الدكة الأحد، 24 أغسطس 2025 09:27 م
مؤامرات الإخوان ضد السفارات المصرية.. غدا فى اليوم السابع الأحد، 24 أغسطس 2025 07:00 م
"ارسل ابنك".. عائلات الرهائن يحذرون نتنياهو من عرقلة أى اتفاق لوقف حرب غزة الأحد، 24 أغسطس 2025 06:49 م
خروج 15 فتاة من مصابي حادث غرق أبو تلات من المستشفى بعد تقديم الرعاية الطبية الأحد، 24 أغسطس 2025 06:34 م
زوجة الأب سممت الجميع.. الداخلية تكشف سبب وفاة أسرة دلجا بديرمواس الأحد، 24 أغسطس 2025 05:33 م
اعترافات صادمة لقاتلة أسرة دلجا بدير مواس: وضعت لهم السم والسبب ضرتي الأحد، 24 أغسطس 2025 05:40 م
بحضور الشناوي.. ريبيرو يعلن قائمة الأهلى لمواجهة غزل المحلة بدوري نايل الأحد، 24 أغسطس 2025 05:19 م
سعر الذهب اليوم فى مصر بعد انتعاش كبير في الأونصة الأحد، 24 أغسطس 2025 05:00 م
تكريم مسعف وسائق أعادا مبلغ 1.5 مليون جنيه كان بحوزة مصابة.. فيديو الأحد، 24 أغسطس 2025 04:49 م
4 مواجهات قوية اليوم فى الجولة الرابعة لمسابقة دوري نايل
أوباميانج يجاور محمد صلاح في نادي الـ300 هدفا بالدوريات الأوروبية الكبرى
إسرائيل تحذر أوروبا: على القارة الاختيار إما تل أبيب أو حماس
حمادة صدقى نجم الأهلى الأسبق يحتفل بعيد ميلاده الـ"64" اليوم
موعد مباراة الأهلى مع غزل المحلة اليوم فى الدوري المصري والقناة الناقلة
خلال ساعات.. نظر محاكمة 11 متهما بخلية داعش الهرم الثانية
وزارة الصحة تكشف عن أسباب الإصابة بسرطان البروستاتا.. تفاصيل
الآن.. بدء تصويت المصريين فى الخارج بأستراليا
اليوم.. ذكرى ميلاد لبيب محمود هداف الأهلى وصاحب أول بطولة دورى للأحمر
بعثة رجال طائرة الزمالك تتوجه إلى الإمارات اليوم للمشاركة فى دورة ودية
بدء تصويت المصريين فى إعادة انتخابات مجلس الشيوخ بنيوزيلندا
الصحة اليمنية: ارتفاع عدد ضحايا القصف الإسرائيلي على صنعاء لـ6 قتلى و86 جريحا
نجاة وزير الكهرباء بعد حادث مروري أثناء توجهه لمدينة العلمين
إعادة تقييم مسلسل Dexter وإلغاء الحلقة التمهيدية.. اعرف الحكاية
الزمالك يشكر الرئيس السيسى بعد التصديق على قانون الرياضة
مصرع شخصين وارتفاع المصابين إلى 9 في تصادم 3 سيارات بقنا
حبس عامل قتل زوجته واعتدى على ابنته بسبب خلافات أسرية فى المرج 4 أيام
دموع التماسيح بجنازة الضحايا.. زوجة أب تقتل أفراد أسرة كاملة فى ديرمواس بالمنيا.. وتعترف: وضعت لهم السم فى الخبز.. حاولت الانتقام من زوجى لرغبته فى رد ضرتى.. وتؤكد: تظاهرت بالحزن وبكيت وزرت قبرهم لإبعاد الشبهة
الداخلية تضبط 3 أجنبيات حولن منزلهن بالتجمع وكرا لممارسة أعمال منافية للآداب
أخطر 5 اعترافات لقاتلة أسرة دير مواس: "مشيت فى جنازتهم علشان أبعد الشبهة"
4 مواجهات قوية اليوم فى الجولة الرابعة لمسابقة دوري نايل الإثنين، 25 أغسطس 2025 04:30 ص
شاطئ الموت في أبو تلات يبتلع أرواح 7 من الشباب.. فيديو الإثنين، 25 أغسطس 2025 04:00 ص
لماذا تشعر بالحكة فى بشرتك بعد ارتداء الملابس الرطبة؟.. وكيفية علاجها الإثنين، 25 أغسطس 2025 04:00 ص
تعرف على مواعيد القطارات على خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم الإثنين الإثنين، 25 أغسطس 2025 04:00 ص
موعد مباراة الأهلى مع غزل المحلة اليوم فى الدوري المصري والقناة الناقلة الإثنين، 25 أغسطس 2025 03:00 ص
اصفرار اللسان: أسبابه ومتى يستدعي القلق؟ الإثنين، 25 أغسطس 2025 03:00 ص
مواعيد مباريات اليوم الإثنين 25- 8- 2025 في ملاعب العالم والقنوات الناقلة الإثنين، 25 أغسطس 2025 02:00 ص
فوائد البكاء للصحة النفسية.. يخفف التوتر ويحسن المزاج الإثنين، 25 أغسطس 2025 02:00 ص
نجاة وزير الكهرباء بعد حادث مروري أثناء توجهه لمدينة العلمين الإثنين، 25 أغسطس 2025 01:01 ص
مواعيد القطارات اليوم على خط القاهرة أسوان والإسكندرية أسوان والعكس الإثنين، 25 أغسطس 2025 01:00 ص
إسرائيل نحو إعادة تشكيل طبيعة المواجهة.. ندق ناقوس خطر جديد الإثنين، 25 أغسطس 2025 12:41 ص
