تجنب شراء السمك إذا ظهرت عليه 9 علامات أبرزها الرائحة غير المقبولة
فيسبوك
واتساب
كتبت آية دعبس
الجمعة، 22 سبتمبر 2023 04:30 ص
قالت الدكتور سالى الفقى، طبيبة بيطرية، إن هناك علامات سهل التعرف عليها توضح فساد السمك وعدم صلاحيته للاستهلاك، مشيرة إلى أنه يمكن تجنب شراء أسماك فاسدة من خلال التعامل مع تجار موثوق فيه، والابتعاد عن الشراء من الباعة الجائلين.
وأوضحت سالى أن علامات الفساد فى الأسماك، هى:
1- الرائحة غير المقبولة.
2- قشور سهلة النزع.
3- العيون مغطاة بقليل من اللزوجة والقرنية معتمة.
4- الخياشيم لونها بني قاتم أو صفراء أو خضراء عليها مخاط لزج كريهة الرائحة.
5- الجلد فاقد اللمعان مغطي بطبقة مخاط.
6- الضغط بالإصبع على لحم السمكة يستمر الانخفاض بعد زوال الضغط.
7- قوام الأسماك غير متماسك (طري)، وقد يحدث انفجار للتجويف البطني للأسماك الكاملة دليل على تمام فسادها.
8- عند فتح السمكة نجد دما متأكسدا منتشرا بين العضلات ورائحة غير مقبولة، وكل الأحشاء الداخلية متورمة وكريهة.
9- اصفرار الدهن تحت الجلد مع وجود دم حول سلسلة الظهر، وفى هذه الحالة لا يؤكل السمك.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
سمك البحر الأحمر يعود مجددا لحلقة الغردقة بعد إعادة فتح الصيد.. البهار والرباق والشعور والكشر أكثر الأنواع انتشارا.. إقبال كبير من المواطنين والسياح على زيارة الحلقة.. وانتعاش فى حركة البيع والشراء.. فيديو وصور الخميس، 07 سبتمبر 2023 02:00 ص
أطعمة تساعد على تحسين عملية الهضم.. منها سمك السالمون السبت، 12 أغسطس 2023 02:00 ص
أطعمة تحتوى على فيتامين د.. أبرزها سمك السلمون الأحد، 06 أغسطس 2023 08:00 م
اعرف فوائد سمك السلمون المختلفة لـ صحتك السبت، 22 يوليو 2023 08:00 ص
Trending Plus
مجلس النواب يوافق نهائيا على تعديلات قانون الرياضة الثلاثاء، 08 يوليو 2025 12:02 م
حريق سنترال رمسيس يؤثر على خدمات الاتصالات.. عمرو طلعت: عودة الخدمة تدريجيا خلال 24 ساعة.. تعويض المستخدمين من تأثر الخدمة.. وخدمات "النجدة" و"الإسعاف" و"الخبز" بالمحافظات لم تتأثر بالحادث الثلاثاء، 08 يوليو 2025 11:13 ص
الزمالك يستعين بكهربا ومعتز إينو والشناوى فى شكوى زيزو لاتحاد الكرة الثلاثاء، 08 يوليو 2025 11:15 ص
النيابة العامة تأمر بحبس 11 سائقًا لسيرهم عكس الاتجاه بالطريق العام الثلاثاء، 08 يوليو 2025 10:34 ص
اتحاد الكرة: لن نستدعى زيزو والأهلى إلا بعد حضور محامى الزمالك لجلسة الاستماع الثلاثاء، 08 يوليو 2025 10:17 ص
وزارة الطيران: إقلاع جميع الرحلات التى تأثرت نتيجة عطل الاتصالات والإنترنت الثلاثاء، 08 يوليو 2025 04:53 ص
بدء غلق مؤقت للطريق الإقليمي لمدة أسبوع بدءا من اليوم الثلاثاء، 08 يوليو 2025 06:30 ص
رجال الحماية المدنية يواصلون عمليات التبريد لحريق مبنى سنترال رمسيس الثلاثاء، 08 يوليو 2025 07:39 ص
وزير التموين: انتظام صرف الخبز المدعم للمواطنين بجميع محافظات الجمهورية الثلاثاء، 08 يوليو 2025 08:22 ص
التعليم تكشف طريقة تغيير المسار الدراسى بالبكالوريا.. التفاصيل الثلاثاء، 08 يوليو 2025 08:53 ص
الطقس اليوم.. شديد الحرارة وشبورة ورطوبة عالية والعظمى بالقاهرة 37 درجة الثلاثاء، 08 يوليو 2025 08:00 ص
أكثر من 500 قرية تم تطويرها ضمن المرحلة الأولى من "حياة كريمة" الثلاثاء، 08 يوليو 2025 07:00 ص
حسام أشرف لاعب الزمالك ينتقل إلى سموحة لمدة موسم واحد على سبيل الإعارة الثلاثاء، 08 يوليو 2025 02:04 ص
بعد عطل الاتصالات والإنترنت.. إقلاع 36 رحلة طيران وجار العمل على 33 أخرى الثلاثاء، 08 يوليو 2025 01:54 ص
بطل من ضهر بطل.. ابن الشهيد امتياز كامل يكتب فصلا جديدا من الفداء بحريق رمسيس
رابط وخطوات التقديم للصف الأول الثانوى 2025 فى الجيزة
مطالب عبد القادر المالية تؤجل انضمامه إلى سيراميكا..وموقف واضح من الأهلي
فيضانات تكساس.. تبادل الاتهامات بين المسؤولين بعد تجاهل التحذيرات
تجديد حبس المتهمين بسرقة شخص أجنبى فى مصر الجديدة
النيابة العامة تعلن إجراءات التحقيق فى حريق سنترال رمسيس وصولًا لأسبابه
"روسأتوم" توقع خلال زيارة "ليخاتشوف" لمصر على الاتفاق التكميلى لمحطة الضبعة
النيابة تأمر بتشكيل لجنة هندسية لمعاينة حريق سنترال رمسيس
استكمال عمليات تبريد حريق سنترال رمسيس.. صور
الحكومة: نظام الثانوية العامة قائم ومستمر و"البكالوريا" بديل اختيارى
الحكومة: سنترال رمسيس سيظل خارج الخدمة أسبوع أو أكثر مع استمرار الخدمات
مجلس النواب يوافق نهائيا على تعديل قانون التعليم
وزارة النقل تغلق الدائرى الإقليمى فى هذه المناطق
الحسابات الفلكية: الصيف يستمر 92 يوما و39 ساعة وهذا موعد بداية فصل الخريف
الزمالك يستعين بكهربا ومعتز إينو والشناوى فى شكوى زيزو لاتحاد الكرة
فرص عمل فى الإمارات براتب يصل إلى 24 ألف جنيه شهريا.. التقديم لمدة 4 أيام
اليونان.. إغلاق العمل حتى الخامسة مساء لتجاوز درجات الحرارة 40 درجة
أسماء ضحايا حريق سنترال رمسيس من موظفي المصرية للاتصالات
فلومينينسي يصارع تشيلسي على بطاقة نهائى كأس العالم للأندية 2025
تعرف على الطرق البديلة عقب قرار غلق الطريق الإقليمى لمدة أسبوع
استمرار عمليات التبريد فى مبنى سنترال رمسيس لليوم الثانى وسط حالة استنفار الثلاثاء، 08 يوليو 2025 02:24 م
تداول فيديو لحريق مصنع إسفنج دمياط ..استمرار محاولات السيطرة على النيران الثلاثاء، 08 يوليو 2025 02:20 م
الدفع بكامل أطقم الحماية المدنية بدمياط للسيطرة على حريق مصنع إسفنج.. صور الثلاثاء، 08 يوليو 2025 02:20 م
فرنسا تشدد الخناق على الإخوان.. ماكرون يعلن إجراءات حازمة لمواجهة التطرف الثلاثاء، 08 يوليو 2025 02:15 م
دين هويسن يلحق بنهائي كأس العالم للأندية حال تأهل الريال الثلاثاء، 08 يوليو 2025 01:40 م
إيقاف ثنائي سان جيرمان حتي نهاية مونديال الأندية وباريس يلجأ للإستئناف الثلاثاء، 08 يوليو 2025 01:13 م
مراحل التصحيح الإلكترونى فى امتحانات الثانوية العامة.. الكنترولات الفرعية تتسلم الأوراق من اللجان.. الإرسال لمقر التقدير الرئيسى ودخول ورقة البابل شيت على الجهاز.. قراءة البيانات من رقم الجلوس المظلل للطالب الثلاثاء، 08 يوليو 2025 01:00 م
كل ما تريد معرفته عن مباراة فلومينينسى وتشيلسى فى نصف نهائى المونديال الثلاثاء، 08 يوليو 2025 12:07 م
وزير التعليم يوجه بتنظيم توزيع كتيبات المفاهيم للثانوية الثلاثاء، 08 يوليو 2025 11:32 ص
النيابة للمتسبب فى حادث الإقليمي: فارق بينك وسائق العاشر الذى قاد سيارته المشتعلة الثلاثاء، 08 يوليو 2025 10:58 ص
معركة الحلم العالمى.. تشيلسى يتحدى فلومينينسى فى سباق التأهل إلى نهائى مونديال الأندية.. "البلوز" يستهدفون استعادة أمجاد البطولات.. نجوم السامبا يحلمون بكتابة التاريخ.. وريال مدريد وباريس يترقبان الفائز الثلاثاء، 08 يوليو 2025 10:30 ص
