استشارى تغذية: قشور الفاكهة والخضراوات كلها أسرار وفوائد
فيسبوك
واتساب
كتبت مروة محمود الياس
الأحد، 03 سبتمبر 2023 06:00 م
ثمرة الفاكهة أو الخضار التى نأملها ونستمتع بمذاقها الجميل، قد ينسينا فى بعض الأحيان أن القشرة المغلفة لها، هى أيضًا لها دور وفائدة.
السر والفائدة فى القشرة لا تتخلص منها
الدكتورة صفاء توفيق استشارى التغذية، ورئيس الجمعية المصرية للتغذية، أوضحت خلال تصريحات خاصة لـ"اليوم السابع"، أن ثمرة الفاكهة أو الخضار، فى حد ذاتها، تحتوى على نسبة متزنة من الفيتامينات والعناصر وغيرها مما يحتاج الجسم، كل حسب نوعها وطبيعتها.
احتفظ بقشرة الخيار والتفاح والكمثرى
وأضافت "صفاء" أن البعض يغفل عن أن بعض القشور لبعض الفاكهة والخضراوات الصالحة للتناول، تحتوى على فوائد عظيمة قد تفوق بعض الأحيان فوائد الثمرة ذاتها، مثل قشور الخيار والتفاح، قشور الكمثرى، والبطاطا، والطماطم.
تعزز المناعة وتقى من السرطان
لذا تنصح استشارى التغذية بعدم التخلص من مثل تلك القشور، خاصة أنها مفيدة وتحتوى على نسبة الثمرة الأكبر من الألياف الغذائية، والمعادن والفيتامينات، ما يساعد على حركية الأمعاء بشكل سليم وزيادة الشعور بالامتلاء والشبع لدى نتناولها، فضلاً عن أن قشور الفاكهة والخضراوات، قد تساعد -وفقا لدكتورة صفاء- علي وقاية الجهاز الهضمى من الأمراض والسرطانات، كذلك تعزز من مناعة جسم الإنسان وتزويدها وتقويها، فيصبح أقل عرضة للإصابة بالمرض.
وتشير الدكتور صفاء توفيق إلى ضرورة أن نهتم بغسيل الفاكهة والخضراوات بشكل جيد جدًا، خاصة إذا أردنا تناول قشرتها أيضًا، فعلى الأقل لابد من نقع الخضراوات وكذا ثمرات الفاكهة فى ماء به القليل من الخل أو بدون، لمدة عشر دقائق، وبعدها نتركها تحت الماء الجارى ونجففها ونتناولها.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
قبل ما ترمي قشور فواكه الصيف اعرفي استخداماتها التجميلية الأربعاء، 03 مايو 2023 04:00 ص
Trending Plus
غادة عبد الرازق تكشف عن تعرضها للإصابة وتجلس على كرسى متحرك السبت، 12 يوليو 2025 02:20 ص
انفجارات عنيفة تدوي في مدينة جبلة السورية السبت، 12 يوليو 2025 02:16 ص
بالأسماء والرموز.. قوائم المرشحين لانتخابات مجلس الشيوخ بجميع محافظات مصر السبت، 12 يوليو 2025 12:42 ص
25 سيارة إطفاء تكافح حريق مصنع منظفات وكيماويات مدينة بدر السبت، 12 يوليو 2025 12:03 ص
خامنئى: استهداف قاعدة العديد الأمريكية ليس حادثة صغيرة بل كبيرة يمكن تكرارها الجمعة، 11 يوليو 2025 11:31 م
شقيق حامد حمدان: أخى فى حالة نفسية سيئة ومستعد للعب للزمالك دون شروط الجمعة، 11 يوليو 2025 10:56 م
رسميا.. ليفربول يودع جوتا بتعليق قميصه إلى الأبد الجمعة، 11 يوليو 2025 10:53 م
لأول مرة.. منى الشاذلي تكشف تفاصيل أزمة لوحات الرسّامين الأربعة الجمعة، 11 يوليو 2025 10:33 م
إعلام إسرائيلي: مقتل 10 جنود في قطاع غزة منذ مطلع يوليو الجارى الجمعة، 11 يوليو 2025 09:40 م
الهيئة الوطنية تطلق تطبيق استعلم عن لجنتك فى انتخابات مجلس الشيوخ.. صور الجمعة، 11 يوليو 2025 09:32 م
الهيئة الوطنية تنشر آلية استعلام المواطنين عن مقر اللجان بانتخابات مجلس الشيوخ الجمعة، 11 يوليو 2025 09:15 م
نار تحت الرماد.. أسباب تجدد الحريق في سنترال رمسيس (إنفوجراف) الجمعة، 11 يوليو 2025 09:08 م
سر تجدد اشتعال النيران في سنترال رمسيس.. مدير الحماية المدنية الأسبق يوضح الجمعة، 11 يوليو 2025 08:36 م
السفارة المصرية فى بلجيكا تنجح فى استرداد قطعتين أثريتين مصريتين.. صور الجمعة، 11 يوليو 2025 07:00 م
بعد تصريحات آدم الشرقاوى.. طرق طبيعية للتخلص من الوزن الزائد الجمعة، 11 يوليو 2025 08:00 م
الدفع بـ4 خزانات مياه استراتيجية لإخماد حريق مصنع مدينة بدر.. صور الجمعة، 11 يوليو 2025 07:54 م
علي معلول يفاضل بين عروض الخليج وتونس بعد استلام جميع مستحقاته من الأهلي الجمعة، 11 يوليو 2025 04:30 م
قوات الاحتلال الإسرائيلية تسرق جثامين شهداء من المقبرة التركية فى غزة الجمعة، 11 يوليو 2025 04:13 م
محافظة القاهرة تعلن بدء شركة المقاولون العرب إعادة تأهيل مبنى سنترال رمسيس الجمعة، 11 يوليو 2025 04:01 م
رابطة الأندية تستعرض "أشهر الأشقاء" فى الدوري المصري الجمعة، 11 يوليو 2025 03:47 م
تعرف على موعد صرف تكافل وكرامة بالزيادة الجديدة
الطلائع يبحث عن مباراة ودية الأربعاء استعداداً للموسم الجديد
حنان ماضى وفرقتها الموسيقية يحيون حفلا غنائيا فى دار الأوبرا 19 يوليو
باراك: واشنطن لا تدعم إنشاء دولة لـ"قسد" فى سوريا
غادة عبد الرازق تكشف عن تعرضها للإصابة وتجلس على كرسى متحرك
إخماد حريق في هيش ومخلفات بكورنيش النيل بحلوان دون إصابات
حميد الشاعرى يقدم باقة من أروع أغانيه على خشبة المسرح الرومانى فى مارينا.. صور
تامر حسنى يوجه التحية لعدوية ويغنى 20 أغنية بحفله فى الرياض.. صور
موعد مباراة تشيلسي ضد بي إس جي فى نهائى كأس العالم للأندية 2025
ضبط المتهمين باحتجاز شخصين داخل شقة في بولاق الدكرور
25 سيارة إطفاء تكافح حريق مصنع منظفات وكيماويات مدينة بدر
إبراهيم عبد الجواد: الأهلى استقر على بيع عبد القادر لسيراميكا بـ20 مليون جنيه
الأسترالي علي رضا فغاني حكما لنهائي كأس العالم للأندية
محمد ثروت يهنئ ابنته داليا بعد حصولها على درجة الماجستير من بريطانيا
سر تجدد اشتعال النيران في سنترال رمسيس.. مدير الحماية المدنية الأسبق يوضح
خبير أمنى يكشف أسباب تجدد حريق سنترال رمسيس
الدفع بـ4 خزانات مياه استراتيجية لإخماد حريق مصنع مدينة بدر.. صور
فات الميعاد الحلقة 21.. كيف تتعامل بسمة مع مسعد بشأن وصاية ريم؟
تقارير تزعم تهديد الحائزة على نوبل للسلام نرجس محمدي بـ"التصفية الجسدية"
حارس الأهلى يدخل ضمن الصفقة التبادلية مع سيراميكا لحسم ضم محمد شكرى
تعرف على مواعيد القطارات على خط القاهرة الإسكندرية والعكس اليوم السبت السبت، 12 يوليو 2025 02:00 ص
موعد مباراة تشيلسي ضد بي إس جي فى نهائى كأس العالم للأندية 2025 السبت، 12 يوليو 2025 01:00 ص
كيف تحولت غزة إلى نقطة ارتكاز في لعبة الهيمنة العالمية؟ السبت، 12 يوليو 2025 12:43 ص
25 سيارة إطفاء تكافح حريق مصنع منظفات وكيماويات مدينة بدر السبت، 12 يوليو 2025 12:03 ص
أخبار × 24 ساعة.. النقل تحذر من اقتحام مزلقانات القطارات السبت، 12 يوليو 2025 12:00 ص
إنقاذ حياة سيدة وجنينها بسوهاج بعد إصابتها بانسداد في الضفيرة القلبية الجمعة، 11 يوليو 2025 11:04 م
فرص عمل بمشروع الضبعة النووية بمرتبات تصل لـ11 ألف جنيه.. تفاصيل الجمعة، 11 يوليو 2025 10:35 م
ننشر قوائم المرشحين لانتخابات مجلس الشيوخ عن دائرة محافظة شمال سيناء الجمعة، 11 يوليو 2025 10:10 م
الهيئة الوطنية تطلق تطبيق استعلم عن لجنتك فى انتخابات مجلس الشيوخ.. صور الجمعة، 11 يوليو 2025 09:32 م
الهيئة الوطنية تنشر آلية استعلام المواطنين عن مقر اللجان بانتخابات مجلس الشيوخ الجمعة، 11 يوليو 2025 09:15 م
ننشر قوائم المرشحين لانتخابات مجلس الشيوخ عن دائرة محافظة الوادى الجديد الجمعة، 11 يوليو 2025 09:14 م
