رحلة عصر الزيتون في سيناء من الحبة إلى استخلاص الزيت.. فيديو

بث تليفزيون اليوم السابع تغطية خاصة حول ما تشهده مزارع الزيتون بشمال سيناء في موسم جنى حبوب زيتون وعصره وتحويله إلى زيت الزيتون، ويتميز هذا الموسم بغزارة وتنوع الإنتاج، الذي يجمع ويعاد تعبئته ونقله للتجار فى القاهرة والمحافظات لطرحه فى الأسواق المحلية ومصانع إنتاج الزيتون المخلل والتصدير.

وتنتشر مزارع الزيتون فى شمال سيناء خلال السنوات الأخيرة فى قرية السكاسكة شرق مدينة العريش، ومناطق بقرى بئر العبد اضافة لمزارع  على ساحل مدينة الشيخ زويد، وبدورهم على الأرض يسابق المزارعون بقرى الشيخ زويد الزمن لتشجير وتعمير القرى التى  تم تطهيرها من الإرهاب لعودتها للإنتاج من جديد .

بمناطق قرية السكاسكة شرق العريش تنتشر مساحات من المزارع أصبحت فى الموسم الجديد خلية نحل، يصل إليها العمال فجرا، ويستمرون فى قطف حبوب الزيتون وجمعها حتى نهاية اليوم، ويقوم تجار بالتواجد وجمع المحصول فى نقاط تجميع ونقله لتوصيله للتجار المتخصصين فى القاهرة والمحافظات لتوزيعه على الأسواق والتصدير للخارج، ويعد الجمع فى الوقت الحالى لحبوب زيتون التخليل يعقبه خلال الأسابيع القليلة القادمة جمع حبوب الزيتون المعدة للعصر لإنتاج الزيت.