"فاكهة الجنة" الرمان يزين سوق الجملة ببنها.. الوندرفول والسكري أبرز الأنواع.. السعر يبدأ من 11 جنيها للكيلو ويستمر انتشاره حتى يناير من العام الجديد.. وتاجر بالسوق يقدم نصائح لشراء أفضل الثمار

فاكهة الجنة

القليوبية إبراهيم سالم

الأحد، 20 أكتوبر 2024 02:00 ص

"فيها فاكهة ونخل ورمان".. فاكهة الجنة بدأت تزين سوق الجملة ببنها بمحافظة القليوبية، فاكهة الرمان التى تشهد إقبالا كبيرا على كافة الأصناف بداية من "الواندرفول" و"السكري" وغيرها من الأصناف، فهى تعتبر من أكثر الفواكه ذات الفوائد العديدة للجسم والصحة، لاحتوائها على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، والمركبات النباتية التى يندر وجودها فى غيرها من الفواكه والأطعمة.

فاكهة الرمان.. ملأت سوق الجملة ببنها وبدأ الإقبال فى تزايد يومى عليها، هكذا بدأ المعلم أحمد عربى أحد تجار الفاكهة بسوق الجملة ببنها بمحافظة القليوبية، موضحا أن هذا المحصول من المحاصيل التى تلقى إقبالا خاصا عن غيرها من الفاكهة، مشيرا إلى أن يضم عدة أصناف منها صنف الـ"116" وهو أول الأصناف التى تبدأ فى الظهور بالأسواق، يليها صنف "الواندرفول" أو الصحراوى، والذى يتراوح سعر بالسوق ما بين 11 إلى 13 جنيها للكيلو الواحد، أما صنف "السكرى المنفلوطي" والذى يصل سعره حتى 20 جنيها للكيلو.

وتابع تاجر الفاكهة بسوق الجملة ببنها، أن هذه الفاكهة تبدأ فى الانتشار والتواجد بالسوق بداية من شهر أكتوبر وحتى شهر يناير من العام التالى، وهذا هو موعد الحصاد والبيع بالأسواق، مشيرا إلى أن صنف "الواندرفول" تتراوح نسبة السكريات به ما بين 60 حتى 70%، وكلما زادت البرودة فى الجو كلما زادت نسبة السكريات بتلك الفاكهة، وتكون نسبة السكريات فى الصنف السكرى حوالى 90% فأكثر.

وأوضح، إلى أن الرمان من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة القوية، كما أنه مفيد جدا للوقاية من السرطان، لذا يمكن أن يكون لفاكهة الرمان بجميع أجزائها استخدام واعد كعامل وقائى وعلاجى لمرض السرطان، كما يساعد فى خفض الكوليسترول الضار والدهون فى الشرايين، وأيضا يساعد فى الحفاظ على صحة القلب من خلال الحفاظ على تدفق الدم وحماية الشرايين من التصلب، وأيضا يساعد شرب عصير الرمان يومياً فى خفض ضغط الدم المرتفع، وكذلك المساهمة فى علاج التهاب المفاصل، والحفاظ على صحة الأسنان.

وقدم "عربي" نصائح للمواطنين لشراء الرمان وطريقة تخزينه، موضحا أنه يجب اختيار ثمرة رمان ناضجة ولذلك يجب أن تكون القشرة الخارجية ذات القوام الجلدى صلبة ولها لون أحمر فاتح إلى أحمر غامق، ولها وزن ثقيل بالنسبة لحجمها، أما إذا كان لون القشرة الخارجية يميل إلى اللون البنى، فذلك يعنى أن الثمرة تجاوزت وقت نضوجها ولكنها تبقى صالحة للأكل ما لم تظهر عليها علامات التلف.

وعن طريقة التخزين، أكد أنه بعد شراء الرمان يوصى بتخزينها فى درجة حرارة الغرفة وبعيدا عن أشعة الشمس المباشرة، ويمكن حفظها فى الثلاجة داخل كيس بلاستيكى لمدة تصل 3 أشهر دون إزالة القشرة الخارجية، وبعد فتح القشرة واستخراج حبات الرمان، فيجب حفظها فى الثلاجة واستهلاكها فى غضون 5 أيام، أو يمكن تفريزها لمدة سنة كاملة.