استشارى تغذية: أكلات لو اتحفظت فى الثلاجة ممكن تضرك.. اعرفها

تحدث الدكتور رامي صلاح استشاري التغذية العلاجية، عن طرق التخزين الصحيحة للأكلات، قائلا:"مش كل أكل يتم حفظه فى التلاجة، لأن هناك أكل ممكن أن يصاب بالعفن بعد حوالى 3 أيام، مثل الطماطم والخيار".

وأضاف رامى صلاح، خلال استضافته ببرنامج "السفيرة عزيزة" المذاع على قناة دى إم سى، أن كثرة فترة تخزين الأطعمة فى الثلاجة يقلل من قيمتها، وفكرة التخزين ليست صحيحة، فالبعض يقوم بتخزين عدد كبير من الكيلو جرامات من الخضر والفاكهة فى التلاجة مما يصيبها بالفساد والتعفن".

وأوضح رامى صلاح :"أن أى خضار يتم وضعه فى التلاجة ما عدا اتنين، وهما "البصل والثوم"، لأن درجة البرودة كلما انخفضت يبدأ العفن فى التكون وتخزين الثوم المقشر فى "برطمان" يصيبه بالبكتريا، موضحا أن مدة تخزين الخيار حوالى 3 أيام فقط ليس أكثر من ذلك، كما أن الطماطم كذلك".