طريقة عمل القلقاس بالسلق.. الأكلة الأمثل فى الشتاء
كتبت نهير عبد النبى
الثلاثاء، 03 ديسمبر 2024 08:00 ص
القلقاس من الأكلات الشتوية الشهيرة التي يفضلها الكثيرون، كما إنه يحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية، ونقدم طريقة عمل القلقاس، والتي قدمته أميرة شنب في برنامج أميرة في المطبخ على قناة سفرة.
المقادير:
حبة قلقاس
فصوص ثوم
ملح وفلفل
سلق مفروم
شبت مفروم
كزبرة خضراء مفرومة
سمنة
مرقة
بصلة مبشورة
1 طماطم مبشورة
طريقة تحضير قلقاس:
قومي بتقشير حبة القلقاس بعناية ابدئي بتقطيع القلقاس إلى مكعبات متساوية متوسطة الحجم
ضعي القلقاس في ماء لينقع حتى تزال المادة اللزجة منه
اشطفي القلقاس تحت مياه جارية خمس مرات متتالية لضمان نظافته وإزالة اللزوجة تمامًا
ضعي القلقاس في مصفاة كبيرة لتجفيفه تمامًا
اعصري ليمونة كاملة عليه واتركيه حتى يجف
في حلة متوسطة، قومي بسلق اللحم بعد تقطيعه إلى مكعبات كبيرة متساوية مع بصل وتوابل وكرفس
ضعي القلقاس في المرقة واتركيه لينضج جيدًا لمدة حوالي ربع ساعة
اغسلي السلق والكزبرة والشبت جيدًا
افرمي الخضراوات جيدًا
في طاسة متوسطة، حمصي السلق في الزبدة
ثم أضيفي السلق إلى القلقاس بعد أن ينضج
أضيفي التوابل حسب الرغبة
يُقدم مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية
Trending Plus
ليلة تتويج الأهلى بالدورى.. وسام أبو على يهدى قميص "السوبر هاتريك" لـ متعب الأربعاء، 28 مايو 2025 10:38 م
معلول وأكرم يودعان الأهلي بالدموع فى ليلة القبض على الدرع 45.. صور الأربعاء، 28 مايو 2025 10:15 م
الدوري المصري.. البطولة الأولى فى مسيرة عماد النحاس التدريبية بعد قيادة الأهلي للدرع 45 الأربعاء، 28 مايو 2025 10:31 م
إمام عاشور يعتلى قمة هدافى بطولة الدورى الممتاز بـ13 هدفا الأربعاء، 28 مايو 2025 10:11 م
شاهد زوجة إمام عاشور مع طفلتها في مدرجات ستاد القاهرة الأربعاء، 28 مايو 2025 10:03 م
الصحة تعلن تعافى الروائى صنع الله إبراهيم ومغادرته مستشفى معهد ناصر الأربعاء، 28 مايو 2025 06:42 م
رئيس الوزراء عن تحريك أسعار الكهرباء: لا يتم الزيادة فجأة ونتحرك وفقا للتكلفة الأربعاء، 28 مايو 2025 06:34 م
"فادية" على اسم جدتها.. حسن الرداد وإيمى سمير غانم يرزقان بمولودة الأربعاء، 28 مايو 2025 05:53 م
كيف يستخدم برج الجوزاء طاقته الذهنية بطريقة إيجابية؟.. دماغه ألماظ الأربعاء، 28 مايو 2025 07:00 م
جوجل دفعت 100 مليون دولار لمنع "نيل موهان" من الانضمام إلى X الأربعاء، 28 مايو 2025 07:00 م
مرض جلدي مناعى تعانى منه كيم كاردشيان يجعلها تغلف جسمها بالبلاستيك الأربعاء، 28 مايو 2025 07:00 م
وزير النقل: نسعى لامتلاك 36 سفينة بحلول 2030 لنقل 25 مليون طن بضائع سنويا الأربعاء، 28 مايو 2025 07:28 م
رابطة الأندية تُجهز منصتين لتتويج بطل الدوري في استاد القاهرة واستاد السويس الأربعاء، 28 مايو 2025 05:05 م
حماس: الاتفاق مع أمريكا يتضمن إطلاق سراح 10 محتجزين مقابل أسرى فلسطينيين الأربعاء، 28 مايو 2025 04:50 م
ريال بيتيس ضد تشيلسي.. البلوز يتأخر بهدف فى الشوط الأول بنهائي دوري المؤتمر
ترتيب مجموعة البطولة بالدورى بعد تتويج الأهلى باللقب
رابطة الأندية تهنئ الأهلى بالدوري الـ45: النسر يحكم قبضته على لقبه المفضل
كولر يحتفل بفوز الأهلى بلقب الدورى رغم رحيله عن الفريق
بيراميدز يحتفل بالفوز على سيراميكا رغم تتويج الأهلى بالدورى.. صور
معلول وأكرم يودعان الأهلي بالدموع فى ليلة القبض على الدرع 45.. صور
بيراميدز يتقدم على سيراميكا 3-1 بعد 75 دقيقة
مدبولي: تشكيل خلية استثنائية خلال الإجازات لمنع أى تعدى على الأرض الزراعية
لقطة البطولة.. 4 حراس مرمى كباتن مباراتى حسم الدورى المصرى
سيناريوهات حسم بطولة الدورى.. الأهلى يمتلك 3 خيارات للتتويج اليوم أمام فاركو.. بيراميدز يمتلك فرصتين لحصد أول لقب بمعاونة ممثل الإسكندرية.. وحالات تنهى نزاع الأحمر والسماوى في المحكمة الرياضية
"فادية" على اسم جدتها.. حسن الرداد وإيمى سمير غانم يرزقان بمولودة
ماذا يفعل الأهلى مع صافرة أمين عمر قبل مباراة الليلة بالدورى ؟
7 اخبار رياضية لا تفوتك اليوم الأربعاء 28 / 5 / 2025
أثرى الحياة الفنية بالموضوعات الاجتماعية.. ذكرى وفاة أسامة أنور عكاشة
العيد عندك الجمعة ولا السبت.. دول تخالف رؤية هلال ذى الحجة.. تعرف عليها
سيناريوهات حسم مقعد الكونفدرالية بين المصرى وسيرميكا والبنك الأهلى
الرئيس السيسى يتابع المُستجدات المُتعلقة بمبادرة "الرواد الرقميون"
الصحة السودانية: تسجيل 2729 حالة إصابة بالكوليرا فى أسبوع واحد
اللي خلف ما ممتش.. ابنة وليد مصطفى تستكمل مسيرته المهنية والإنسانية
أزمة القمة.. خطاب الكاس يمنع بيراميدز من الاحتفال بالدورى حال فوز الأهلى
نسر الأهلى يقتنص درع دورى نايل في كاريكاتير اليوم السابع الأربعاء، 28 مايو 2025 10:08 م
الأهلي يُبطل مفعول فاركو بسداسية نظيفة ويتوّج ببطولة الدوري للمرة 45.. صور الأربعاء، 28 مايو 2025 10:03 م
لقطة البطولة.. 4 حراس مرمى كباتن مباراتى حسم الدورى المصرى الأربعاء، 28 مايو 2025 08:07 م
شاهد جماهير الأهلى تشعل أجواء استاد القاهرة قبل مواجهة فاركو بليلة حسم الدورى الأربعاء، 28 مايو 2025 07:58 م
مبعوث واشنطن: متفائل بشأن إمكانية وقف إطلاق نار مؤقت فى غزة الأربعاء، 28 مايو 2025 07:39 م
رئيس الوزراء يستعرض مجموعة مقترحات لخفض معدلات الدَين كنسبة من الناتج المحلى الأربعاء، 28 مايو 2025 07:30 م
أبو علي وبن شرقي وطاهر يقودون هجوم الأهلي أمام فاركو في ليلة التتويج بالدوري الأربعاء، 28 مايو 2025 06:52 م
الصحة تعلن تعافى الروائى صنع الله إبراهيم ومغادرته مستشفى معهد ناصر الأربعاء، 28 مايو 2025 06:42 م
رئيس الوزراء: إرسال الدعوات الرسمية للملوك والرؤساء لحضور افتتاح المتحف الكبير الأربعاء، 28 مايو 2025 06:41 م
رئيس الوزراء عن تحريك أسعار الكهرباء: لا يتم الزيادة فجأة ونتحرك وفقا للتكلفة الأربعاء، 28 مايو 2025 06:34 م
إعادة فتح ميناء الغردقة البحرى وانتظام الحركة الملاحية بموانئ البحر الأحمر الأربعاء، 28 مايو 2025 06:32 م
