احذر أضرار تسخين العيش على النار مباشرة.. اعرف الطريقة الصحية
فيسبوك
واتساب
كتبت فاطمة ياسر
الخميس، 22 فبراير 2024 06:00 م
يعتبر عشق للكثيرين، ومزاج خاص عند تناول قطعة الجبن بالخبز "المقمر" على النار، ولكن هل تعلم أن هذه الطريقة قد تعرض صحتك للخطر؟هذا ما كشفت عنه العديد من الدراسات الطبية، فتعرض الخبز بشكل مباشر للنار يعرضه للمركبات الضارة، مثل المواد المسرطنة التي ينتجها الغاز، و هذه السموم مسئولة عن زيادة خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية، ومن أشهرها السرطان.
وفى هذا الإطار صرح الدكتور محمد حلمي استشاري السمنة والنحافة في كلية طب المنصورة، بأن تعرض الخبز بشكل مباشر على الغاز، وأيضا تعرضه لحرق يتسبب في الكثير من المشاكل الصحية، ومن بينها التالي:
-يصبح الخبز غني بالمواد السامة
يصدر الغز بعض ملوثات الهواء مثل أول أكسيد الكربون وثاني أكسيد النيتروجين ، وعند إطلاقها بكميات كبيرة، تشكل مخاطر صحية، وأبرزها التلوث الغذائي.- قد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
يزيد من فرص التعرض لمشاكل في الجهاز التنفسي بسبب إفراز الغازات السامة التي تؤثر علي صحته، وأيضا يزيد من فرص الإصابة بمشاكل صحية أخري كمشاكل الجهاز الهضمي، والقلب.يزيد من خطر الإصابة بالسرطان
فإن طرق الطهي ذات درجات الحرارة العالية، يمكن أن تطلق مواد مسرطنة، حيث يمكن أن يؤدي إلى تكوين مركبات مسرطنة في الأطعمة، و قد تزيد هذه المركبات من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم مع مرور الوقت.
كيف يمكنا تناول العيش بشكل صحي؟..أجاب استشاري السمنة والنحافة عن هذا الأمر، موضحا أنه في حالة الاحتفاظ به في الفريزر يجب عليك إخراجه قبل تناول الطعام بفترة حتي "يفك" وتستطيع تناوله، أو يمكنك تسخين الفرن ثم إغلاقة ووضع الخبز في السخونة الخاصة به.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
Trending Plus
الإعدام لسيدة وعشيقها بالمنوفية بعد قتلهما الزوج بحيلة شيطانية الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:02 م
برشلونة يشيد بموهبة حمزة عبد الكريم: نجم واعد للمستقبل الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:52 م
الخريطة الكاملة لشوارع محافظة الجيزة بعد تطبيق الزيادة بقانون الإيجار القديم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:05 م
ناصر منسى يفاضل بين المحلة والبنك الأهلى للرحيل عن الزمالك الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 11:45 ص
التضامن تفتح باب التقديم لإشراف حج الجمعيات الأهلية موسم 1447هـ - 2026م الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 09:50 ص
الذهب فى مصر يسجل أداءً إيجابيًا مع بداية جلسة اليوم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 07:00 ص
سعر جرام الذهب اليوم الثلاثاء مع تطورات البورصة العالمية الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 05:00 ص
منتخب المغرب يواصل كتابة التاريخ بإنجازات استثنائية خلال العقد الأخير الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:00 ص
الأهلى يوافق على عرض إشتوريل برايا البرتغالى لضم محمد هيثم الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:20 ص
أسعار الذهب خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 16 ديسمبر 2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 12:00 ص
موعد مباراة المغرب والأردن في نهائي كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:37 م
تعرف على موعد استطلاع دار الإفتاء هلال شهر رجب لعام 1447 هجريا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:23 م
تشغيل قطارى 1117 و 1116 كخدمة جديدة بين القاهرة وطنطا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 11:19 م
اصطدام قطار بسيارة نقل على خط مطروح بدون إصابات وخروج عربة عن القضبان الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:54 م
الأرصاد تتوقع فرص سقوط أمطار على القاهرة الكبرى وتحذر من سيول بهذه المناطق الإثنين، 15 ديسمبر 2025 10:25 م
تعطيل الدراسة غدًا بشمال سيناء لسوء الأحوال الجوية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:43 م
الأردن يفوز على السعودية ويواجه المغرب فى نهائى كأس العرب 2025 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:34 م
كيف تنضم لمنظومة التأمين الصحى الشامل؟.. هيئة الرعاية الصحية تجيب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 09:30 م
وسائل إعلام: منفذو هجوم سيدنى تلقوا تدريبات عسكرية فى الفلبين
الطقس غدا.. أجواء باردة وانخفاض بالحرارة وأمطار والصغرى بالقاهرة 12 درجة
الخارجية تتابع حادث غرق مركب بالقرب من جزيرة كريت على متنها مصريين
تعرف على رسالة حمزة عبد الكريم إلى الأهلى بسبب عرض برشلونة
موعد مباراة منتخب مصر ونيجيريا فى التجربة الأخيرة قبل أمم أفريقيا
بعد إثارة جدل فى لقاء رئيسة وزراء إيطاليا.. كم يبلغ طول رئيس موزمبيق؟
الإعدام لسيدة وعشيقها بالمنوفية بعد قتلهما الزوج بحيلة شيطانية
قرار جديد من النيابة فى واقعة تعرض 12 طفلا للاعتداء داخل مدرسة بالتجمع
تعرف على بديل تريزيجيه فى تشكيل منتخب مصر أمام نيجيريا
غيابات الزمالك أمام حرس الحدود بكأس عاصمة مصر
رئيس وزراء بيهار الهندية ينزع نقاب طبيبة مسلمة ويثير غضبا واسعا
برشلونة يشيد بموهبة حمزة عبد الكريم: نجم واعد للمستقبل
مفاجأة فى مستقبل محمد صلاح مع ليفربول قبل أمم أفريقيا 2025
فراس شواط يهدد الإسماعيلى بإيقاف القيد رقم 7
وزارة الصحة توجه للمواطنين رسائل هامة لمنع عدوى الأنفلونزا.. صور
بلاغ ضد نادية الجندى بتهمة القذف والتشهير بفريال يوسف
التضامن تفتح باب التقديم لإشراف حج الجمعيات الأهلية موسم 1447هـ - 2026م
وزارة التعليم: سداد رسوم امتحان الصف الثالث الإعدادي إلكترونيا وهذه قيمتها
معاش استثنائي للمستحقين.. اعرف إزاي تقدم طلبك لو ظروفك المادية صعبة
توروب يجري تعديلات على تشكيل الأهلي أمام سيراميكا بكأس عاصمة مصر
مهاجم باير ليفركوزن يلتحق بمعسكر الكاميرون يوم افتتاح أمم أفريقيا 2025 الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 03:44 م
الإدارية العليا: الهيئة الوطنية للانتخابات ملزمة بإصدار قرارات مسببّة للتظلمات الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 03:35 م
الخارجية تتابع حادث غرق مركب بالقرب من جزيرة كريت على متنها مصريين الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 03:19 م
المتحدثة باسم خارجية الصين: علاقتنا مع مصر نموذج يحتذى به عربيا وإفريقيا الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:42 م
كرم أهالى السفاينة.. توزيع مياه وعصائر على العمال أثناء صيانة الخط بطوخ (صور) الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:35 م
مواجهة نارية محتملة بين مصر وإسبانيا في قطر خلال معسكر مارس الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:35 م
اعتدى على أطفال وصورهم.. تجديد حبس مدرب أكاديمية الكرة بالمنصورة الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:30 م
كامل الوزير: تطوير الموانئ يحقق عائدا اقتصاديا مباشرا على المواطن الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:08 م
تفاصيل تشكيل لجنة فنية للتأكد من سلامة العقارات بعد حادث حاويات قطار طوخ الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 02:00 م
تجديد حبس المتهم بنبش قبر سيدة بالسنبلاوين 15 يوما على ذمة التحقيقات الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:57 م
مشروع إسنا التاريخية يطلق النسخة الثانية من مائدة إسنا لإحياء المطبخ التراثى الثلاثاء، 16 ديسمبر 2025 01:41 م
