احذر أضرار تسخين العيش على النار مباشرة.. اعرف الطريقة الصحية
فيسبوك
واتساب
كتبت فاطمة ياسر
الخميس، 22 فبراير 2024 06:00 م
يعتبر عشق للكثيرين، ومزاج خاص عند تناول قطعة الجبن بالخبز "المقمر" على النار، ولكن هل تعلم أن هذه الطريقة قد تعرض صحتك للخطر؟هذا ما كشفت عنه العديد من الدراسات الطبية، فتعرض الخبز بشكل مباشر للنار يعرضه للمركبات الضارة، مثل المواد المسرطنة التي ينتجها الغاز، و هذه السموم مسئولة عن زيادة خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية، ومن أشهرها السرطان.
وفى هذا الإطار صرح الدكتور محمد حلمي استشاري السمنة والنحافة في كلية طب المنصورة، بأن تعرض الخبز بشكل مباشر على الغاز، وأيضا تعرضه لحرق يتسبب في الكثير من المشاكل الصحية، ومن بينها التالي:
-يصبح الخبز غني بالمواد السامة
يصدر الغز بعض ملوثات الهواء مثل أول أكسيد الكربون وثاني أكسيد النيتروجين ، وعند إطلاقها بكميات كبيرة، تشكل مخاطر صحية، وأبرزها التلوث الغذائي.- قد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
يزيد من فرص التعرض لمشاكل في الجهاز التنفسي بسبب إفراز الغازات السامة التي تؤثر علي صحته، وأيضا يزيد من فرص الإصابة بمشاكل صحية أخري كمشاكل الجهاز الهضمي، والقلب.يزيد من خطر الإصابة بالسرطان
فإن طرق الطهي ذات درجات الحرارة العالية، يمكن أن تطلق مواد مسرطنة، حيث يمكن أن يؤدي إلى تكوين مركبات مسرطنة في الأطعمة، و قد تزيد هذه المركبات من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم مع مرور الوقت.
كيف يمكنا تناول العيش بشكل صحي؟..أجاب استشاري السمنة والنحافة عن هذا الأمر، موضحا أنه في حالة الاحتفاظ به في الفريزر يجب عليك إخراجه قبل تناول الطعام بفترة حتي "يفك" وتستطيع تناوله، أو يمكنك تسخين الفرن ثم إغلاقة ووضع الخبز في السخونة الخاصة به.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
Trending Plus
ذكرى رحيله الـ10.. هل كان الفنان عمر الشريف يكره شقيقته؟ الخميس، 10 يوليو 2025 11:53 ص
الحكومة تطمئن المواطنين: استعادة الخدمات فى محيط سنترال رمسيس خلال ساعات الخميس، 10 يوليو 2025 10:52 ص
5 قرارات مهمة من النيابة العامة لكشف تداعيات حريق سنترال رمسيس الخميس، 10 يوليو 2025 10:39 ص
وزارة التعليم تنفى تسريب امتحانات الثانوية العامة: أسئلة قديمة الخميس، 10 يوليو 2025 09:46 ص
الطقس اليوم الخميس 10-7-2025.. أجواء شديدة الحرارة على أغلب الأنحاء الخميس، 10 يوليو 2025 08:00 ص
أوكرانيا تثير توترا فى واشنطن.. ترامب يعكس قرارات "الدفاع" بوقف شحنات أسلحة لكييف.. "AP": دونالد محبط من مسئولى البنتاجون ويدرس إرسال "باترويت" لزيلينسكى.. و"وول ستريت": التحركات تكشف تدهور العلاقة مع بوتين الخميس، 10 يوليو 2025 06:00 ص
وزارة النقل تمنع التكدس فى الموانئ البحرية.. إنشاء موانى جافة ومناطق لوجستية تقلل أوقات الانتظار وتكاليف النقل.. 33 ميناءً جافا ومنطقة لوجستية تحدث طفرة بالمناطق الصناعية وتربط أماكن التصنيع والاستهلاك.. صور الخميس، 10 يوليو 2025 05:00 ص
وداعًا للطوابير.. تعرف على خطوات الاستعلام عن مخالفات السيارات أونلاين الخميس، 10 يوليو 2025 02:30 ص
تفاصيل نظام البكالوريا المصرية الجديد × 15 معلومة الخميس، 10 يوليو 2025 03:30 ص
غدا.. آخر فرصة للتقديم على وظائف فى البوسنة برواتب تصل 52 ألف جنيه شهريا الخميس، 10 يوليو 2025 04:00 ص
غلق باب الترشح لمجلس الشيوخ اليوم.. وإعلان القائمة المبدئية للمرشحين غدًا الخميس، 10 يوليو 2025 05:30 ص
وداعًا للقلق والتوتر.. طلاب الثانوية العامة ينهون اليوم آخر الامتحانات الخميس، 10 يوليو 2025 07:00 ص
وفاة المخرج سامح عبد العزيز بعد تعرضه لوعكة صحية والجنازة من مسجد الشرطة الخميس، 10 يوليو 2025 07:12 ص
لينك الاستعلام عن نتيجة التظلم بمسابقة 20 ألف وظيفة معلم مساعد مادة اللغة الإنجليزية الأربعاء، 09 يوليو 2025 07:27 م
مدبولى يرد على شائعات حرق الحكومة لسنترال رمسيس لبيعه: لا تعليق وغير منطقى الأربعاء، 09 يوليو 2025 07:20 م
رئيس الوزراء: مراجعة الإجراءات التأمينية بكافة المنشآت الخدمية الحكومية الأربعاء، 09 يوليو 2025 07:05 م
إبراهيم سعيد يبكى فى أول ظهور له بعد الخروج من السجن: عايز حقى.. فيديو الأربعاء، 09 يوليو 2025 06:25 م
وزير الاتصالات يكشف سبب انتشار النيران بشكل سريع فى حريق سنترال رمسيس الأربعاء، 09 يوليو 2025 06:27 م
الحكم بسجن أنشيلوتي عامًا بتهمة التهرب الضريبي خلال فترته الأولى مع ريال مدريد الأربعاء، 09 يوليو 2025 05:38 م
لمرضى السكر.. ابتكار كبسولات تعمل داخل الأمعاء لتوصيل الأنسولين بدون إبر الأربعاء، 09 يوليو 2025 05:00 م
رئيس مجلس الدولة الصينى: الرئيس السيسي صديق عزيز لبكين ويحظى دائماً بترحيب بالغ
الرئيس السيسى يؤكد حرص مصر على تعزيز التعاون مع الصين فى مختلف المجالات
موعد جلسة الاستماع لمسئولى الزمالك فى شكوى النادى ضد زيزو
أحمد السقا ناعيا سامح عبد العزيز: اللهم ارحمه واغفر له
تجديد حبس المتهم بقتل طليقته أثناء سيرها مع زوجها الجديد فى 6 أكتوبر 15 يوما
الأدلة الجنائية ترفع الآثار والأدلة من سنترال رمسيس لبيان سبب الحريق
إحالة ربة منزل قتلت شقيق زوجها خنقا وألقته من سطح المنزل فى بنها للمفتي
الأهلي يستقر على تمديد عقد إمام عاشور حتى 2029 وضمّه إلى فئة "السوبر ستارز"
الزمالك يربط بقاء دونجا بتخفيض راتبه مع اقتراب نهاية عقده
انهيار نفق فى لوس أنجلوس يحاصر 15 عاملاً
الأهلي يرفض مُبالغة الأندية الأخرى في طلباتها لبيع لاعبيها خلال ميركاتو الصيف
تامر النحاس : الكرة المصرية لم تستفيد بشيكابالا سوي 20% ..و الأهلي عرض عليه رقم خيالي
وداعًا للقلق والتوتر.. طلاب الثانوية العامة ينهون اليوم آخر الامتحانات
عمر مرموش يتفوق على محمد صلاح في سباق الأغلى بالدوري الإنجليزي
غدا.. آخر فرصة للتقديم على وظائف فى البوسنة برواتب تصل 52 ألف جنيه شهريا
تفاصيل نظام البكالوريا المصرية الجديد × 15 معلومة
موعد بداية استعدادات الأهلي للموسم الجديد وعودة ريبيرو من أسبانيا
محمد عواد يرحل بنفس سبب وفاة أحمد عامر.. أزمة قلبية مفاجئة
وداعًا للطوابير.. تعرف على خطوات الاستعلام عن مخالفات السيارات أونلاين
جمهور المطرب محمد عواد يتداولون صورة نادرة له فى الحرم ويطالبون بالدعاء له
بتيشرتات عليها صور الطفولة.. طالبات الثانوية العامة بالجيزة يحتفلن بانتهاء امتحانات العام الدراسى الخميس، 10 يوليو 2025 11:39 ص
انتهاء امتحان الرياضيات التطبيقية للثانوية العامة وبدء خروج الطلاب من اللجان الخميس، 10 يوليو 2025 11:25 ص
ضربة قاسية.. ملحمة باريس والريال بمونديال الأندية حديث صحف إسبانيا الخميس، 10 يوليو 2025 10:50 ص
تداول أسئلة امتحان الرياضيات التطبيقية والتعليم تتخذ الإجراءات القانونية الخميس، 10 يوليو 2025 10:06 ص
شاهد جميع أهداف محمد صلاح مع ليفربول قبل انطلاق الموسم الجديد الخميس، 10 يوليو 2025 10:00 ص
الأهلي يستقر على تمديد عقد إمام عاشور حتى 2029 وضمّه إلى فئة "السوبر ستارز" الخميس، 10 يوليو 2025 10:00 ص
الأمهات يختمن شهور السهر والترقب بالدعاء والأمل فى آخر أيام امتحانات الثانوية الخميس، 10 يوليو 2025 09:56 ص
التعليم تحقق فى تداول أسئلة الأحياء والإحصاء للثانوية على جروبات الغش الخميس، 10 يوليو 2025 09:54 ص
وزارة التعليم تنفى تسريب امتحانات الثانوية العامة: أسئلة قديمة الخميس، 10 يوليو 2025 09:46 ص
فركش ثانوية عامة 2025.. زى موحد للطالبات فى آخر أيام الامتحانات "صور" الخميس، 10 يوليو 2025 09:23 ص
حتى آخر دقيقة.. الأهالى يدعمون طلاب الثانوية قبل امتحان الأحياء والإحصاء والرياضيات الخميس، 10 يوليو 2025 09:13 ص
