احذر أضرار تسخين العيش على النار مباشرة.. اعرف الطريقة الصحية
فيسبوك
واتساب
كتبت فاطمة ياسر
الخميس، 22 فبراير 2024 06:00 م
يعتبر عشق للكثيرين، ومزاج خاص عند تناول قطعة الجبن بالخبز "المقمر" على النار، ولكن هل تعلم أن هذه الطريقة قد تعرض صحتك للخطر؟هذا ما كشفت عنه العديد من الدراسات الطبية، فتعرض الخبز بشكل مباشر للنار يعرضه للمركبات الضارة، مثل المواد المسرطنة التي ينتجها الغاز، و هذه السموم مسئولة عن زيادة خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية، ومن أشهرها السرطان.
وفى هذا الإطار صرح الدكتور محمد حلمي استشاري السمنة والنحافة في كلية طب المنصورة، بأن تعرض الخبز بشكل مباشر على الغاز، وأيضا تعرضه لحرق يتسبب في الكثير من المشاكل الصحية، ومن بينها التالي:
-يصبح الخبز غني بالمواد السامة
يصدر الغز بعض ملوثات الهواء مثل أول أكسيد الكربون وثاني أكسيد النيتروجين ، وعند إطلاقها بكميات كبيرة، تشكل مخاطر صحية، وأبرزها التلوث الغذائي.- قد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
يزيد من فرص التعرض لمشاكل في الجهاز التنفسي بسبب إفراز الغازات السامة التي تؤثر علي صحته، وأيضا يزيد من فرص الإصابة بمشاكل صحية أخري كمشاكل الجهاز الهضمي، والقلب.يزيد من خطر الإصابة بالسرطان
فإن طرق الطهي ذات درجات الحرارة العالية، يمكن أن تطلق مواد مسرطنة، حيث يمكن أن يؤدي إلى تكوين مركبات مسرطنة في الأطعمة، و قد تزيد هذه المركبات من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم مع مرور الوقت.
كيف يمكنا تناول العيش بشكل صحي؟..أجاب استشاري السمنة والنحافة عن هذا الأمر، موضحا أنه في حالة الاحتفاظ به في الفريزر يجب عليك إخراجه قبل تناول الطعام بفترة حتي "يفك" وتستطيع تناوله، أو يمكنك تسخين الفرن ثم إغلاقة ووضع الخبز في السخونة الخاصة به.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
Trending Plus
مواعيد مباريات اليوم.. نيوكاسل ضد ليفربول والأهلي أمام غزل المحلة الإثنين، 25 أغسطس 2025 10:00 ص
دراسة تكشف: الكبد الدهنى غير الكحولى يزيد من خطر قصور القلب الإثنين، 25 أغسطس 2025 10:00 ص
طلاب الشهادة الثانوية الأزهرية دور ثان يؤدون امتحان الجغرافيا والحديث والتفسير الإثنين، 25 أغسطس 2025 09:00 ص
الأهلى يبحث عن "الخروج الآمن" من كمين غزل المحلة الليلة في الدوري الإثنين، 25 أغسطس 2025 09:00 ص
نيوكاسل يونايتد يواجه ليفربول في مواجهة نارية بالدوري الإنجليزي الإثنين، 25 أغسطس 2025 08:00 ص
الطقس اليوم.. انخفاض فى درجات الحرارة والعظمى بالقاهرة 35 درجة الإثنين، 25 أغسطس 2025 08:00 ص
أسعار الذهب في مصر الاثنين 25 أغسطس 2025.. الأونصة تعود للصعود الإثنين، 25 أغسطس 2025 07:00 ص
من كهربا إلى كوكا وإبراهيم عادل.. دوريات الخليج تستقطب المواهب المصرية الإثنين، 25 أغسطس 2025 07:00 ص
فوائد مذهلة لإضافة الكركم على قهوتك.. ومحاذير انتبه لها الإثنين، 25 أغسطس 2025 07:00 ص
أسعار اشتراكات الطلبة على بعض خطوط سكك حديد مصر الإثنين، 25 أغسطس 2025 07:00 ص
استمرار إتاحة التسجيل لطلاب الشهادات المعادلة بموقع التنسيق الإلكترونى الإثنين، 25 أغسطس 2025 06:30 ص
التمرينات الرياضية تضر مفاصلك في هذه الحالة الإثنين، 25 أغسطس 2025 06:00 ص
ريال مدريد يصعق أوفييدو بثلاثية فى الدورى الإسبانى.. فيديو الإثنين، 25 أغسطس 2025 12:37 ص
باريس تستدعي السفير الأمريكي لدى فرنسا.. وصحيفة: يسير على خطى نتنياهو الإثنين، 25 أغسطس 2025 12:28 ص
انطلاق تصويت المصريين في الخارج بجولة الإعادة بانتخابات مجلس الشيوخ 2025 الإثنين، 25 أغسطس 2025 12:00 ص
حالة الطقس المتوقعة اليوم الإثنين 25 أغسطس 2025 فى مصر الإثنين، 25 أغسطس 2025 12:00 ص
آخر تحديث لسعر الدولار فى البنوك المصرية اليوم الاثنين 25 أغسطس 2025 الإثنين، 25 أغسطس 2025 12:00 ص
سعر الذهب اليوم الاثنين 25 أغسطس 2025 عيار 14 بدون مصنعية بـ 3053 جنيها الإثنين، 25 أغسطس 2025 12:00 ص
تعليم القاهرة تفتح باب التحويلات المدرسية مرة أخرى لمدة أسبوع الأحد، 24 أغسطس 2025 10:59 م
عيد ميلاد حسين الجسمى.. قصة حب متبادلة بينه وبين المصريين
زاد العزة من مصر إلى غزة.. قافلة المساعدات الإنسانية الـ22 تدخل للفلسطينيين
أهداف الأحد.. ريال مدريد يكتسح أوفييدو.. وسقوط مانشستر وانتصار يوفنتوس
زملاء وطلاب عمرو سامي ينعون المخرج المسرحي بكلمات مؤثرة
تفاصيل جلسة فيريرا لاحتواء غضب سيف الجزيرى فى الزمالك
نيوكاسل يونايتد يواجه ليفربول في مواجهة نارية بالدوري الإنجليزي
المقاولون ضيف على بتروجت في مواجهة متكافئة بالدوري اليوم
من كهربا إلى كوكا وإبراهيم عادل.. دوريات الخليج تستقطب المواهب المصرية
مميزات شهادة البكالوريا.. تعرف عليها فى 6 معلومات
الصحة الأمريكية تسجل إصابة بـ" بدودة العالم الجديد"
4 مواجهات قوية اليوم فى الجولة الرابعة لمسابقة دوري نايل
موعد مباراة الأهلى مع غزل المحلة اليوم فى الدوري المصري والقناة الناقلة
وزارة الصحة تكشف عن أسباب الإصابة بسرطان البروستاتا.. تفاصيل
نجم يظهر فى السماء يعلن بداية العد التنازلي لصيف 2025.. تفاصيل
مواعيد مباريات اليوم الإثنين 25- 8- 2025 في ملاعب العالم والقنوات الناقلة
رئيس أركان الاحتلال لـ"نتنياهو": على الطاولة صفقة لتحرير الرهائن يجب اغتنامها
وليد خليل: فيفا حكم لغزل المحلة بـ96 ألف دولار حق رعاية إمام عاشور
حالة الطقس المتوقعة اليوم الإثنين 25 أغسطس 2025 فى مصر
الجالية المصرية في النمسا ترفض محاولات الضغوط الخارجية على مصر.. صور
كهربا يودع جماهير الاتحاد الليبي بعد الانتقال للقادسية
مواعيد مباريات اليوم.. نيوكاسل ضد ليفربول والأهلي أمام غزل المحلة الإثنين، 25 أغسطس 2025 10:00 ص
دراسة تكشف: الكبد الدهنى غير الكحولى يزيد من خطر قصور القلب الإثنين، 25 أغسطس 2025 10:00 ص
فتوح يعود للتشكيل الأساسى مع الزمالك أمام فاركو الإثنين، 25 أغسطس 2025 09:30 ص
نتنياهو يتلاعب و يعرقل جهود وقف إطلاق النار في غزة .. كاريكاتير اليوم السابع الإثنين، 25 أغسطس 2025 09:28 ص
الأهلى يبحث عن "الخروج الآمن" من كمين غزل المحلة الليلة في الدوري الإثنين، 25 أغسطس 2025 09:00 ص
نيوكاسل يونايتد يواجه ليفربول في مواجهة نارية بالدوري الإنجليزي الإثنين، 25 أغسطس 2025 08:00 ص
جولة لأهم الأخبار والأحداث والقصص التي تفاعل معها القراء خلال ساعات (فيديو) الإثنين، 25 أغسطس 2025 07:03 ص
من كهربا إلى كوكا وإبراهيم عادل.. دوريات الخليج تستقطب المواهب المصرية الإثنين، 25 أغسطس 2025 07:00 ص
5 معلومات عن مباراة الأهلى وغزل المحلة اليوم الإثنين فى الدوري المصري الإثنين، 25 أغسطس 2025 07:00 ص
فوائد مذهلة لإضافة الكركم على قهوتك.. ومحاذير انتبه لها الإثنين، 25 أغسطس 2025 07:00 ص
هدافو مواجهات نيوكاسل يونايتد ضد ليفربول.. محمد صلاح يطارد رقم أوين الإثنين، 25 أغسطس 2025 06:00 ص
