أقدم محل مخلل فى مصر.. يتوارثه الأجيال ويواكب العصر بالمانجا وهريسة الزيتون والفلفل الأحمر
فيسبوك
واتساب
كتب فاطمة محفوظ: تصوير ماهر اسكندر
الأحد، 04 فبراير 2024 12:00 م
منذ مرور آلاف السنين على صناعة المخللات، والتى بدأت منذ العصر الفرعونى، ولا يزال ذلك الطبق أساسيا على أى مائدة مصرية، على الرغم من التطور الهائل فى جميع المجالات الحياتية، مازلنا نتمسك بذلك الطبق، المكون من الجزر والخيار والزيتون والفلل المخلل بمكانته وسط الوجبات الشهية.
تجولت كاميرا "اليوم السابع"، داخل محل مخللات، الذى بات صامدًا بعد مرور أكثر من 200 عام، حيث وجدت به الكثير من البراميل الخشبية العتيقة، والتى تشتهر بأصل التخليل.
قال باسم منتصر صاحب محل المخللات والذى توارثه من أجداده وهو من الجيل الخامس، قائلا: "إنه درس إدارة أعمال وكان يعمل بدراسته لكنه عشق مجال أجداده فى صناعة المخللات، وأصبح يواكب العصر ويقوم بتطويره، حتى تمكن من إدخال العديد من الأصناف الجديدة كالمانجا الهندية، والبصل الإيطالى النانو، وهو أصغر حجم بصل بالعالم".
كما ابتكر باسم هريسة الاسبرد لمساعدة المسنين على تناولها مثل: هريسة الليمون والزيتون، والتي من الممكن تناولها بمفردها، بجانب المانجا الهندية، والتي أكد أن الخلايجة يعشقونها بشدة، حتى جربها المصريون ووقعوا في غرامها، على حد قوله.
اشكال وألوان من المخلل
أشكال وانواع المخلل
أكياس المخلل
البصل
التعبئة
الثوم المخلل
الثوم الهندى المخلل
الزيتون
الطرشى البلدي
العمال
المخلل اشكال والوان
المخلل البلدى
المخلل
الهريسة
انواع المخلات المختلفة
انواع هريسة المخلل المختلفة
بصل مخلل وزيتون
تشكيلة مخلل
تعبئة ماء المخلل
تعبئة اكياس الطرشى البلدى
تعبئة أكياس المخلل
تعبئة الطرشى البلدى
تعبئة المخلل
ثوم مخلل
جزر وزيتون ولفت
خلط المخلل
ربط اكياس المخلل
زيتون اخضر
شراء المخلل
شرائح المانجو الهندية المخللة
صناعة المخلل
صناعة المخللات
عرض المخلل
لفت وجزر وفلفل
لفت
ماء الخلل
مانجو هندي مخللة
محل المخلل
محلات المخلل
محلات بيع المخلل
مخلل المانجو والثوم
مخلل المانجو
مخلل بلدى
مخلل هريسة
هرسة الزيتون الاخضر
هريسة الاسبرد لمساعدة المسنين على تناولها
هريسة الزينون الاسود
هريسة مختلفة من المخلات
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
Trending Plus
قناة أون سبورت الناقل الرسمي لمباراة مصر وبوركينا فاسو الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 02:55 م
الفراولة رجعت تانى.. شاهد تمثال الملكة المثير للجدل فى الإسماعيلية (فيديو) الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 02:30 م
5 نوفمبر.. الحكم فى استئناف هدير عبد الرازق على حبسها سنة الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 02:23 م
تعرف على أرقام محمد صلاح مع منتخب مصر قبل مواجهة بوركينا فاسو الليلة الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 01:30 م
متاح الآن.. رابط موقع التنسيق للحصول على نتيجة تنسيق المرحلة الثالثة الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 12:46 م
حسام حسن يحاضر لاعبي المنتخب باستاد 4 أغسطس قبل مواجهة بوركينا فاسو الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 01:22 م
بريطانيا تعلن موقفها الرسمى: إسرائيل لا ترتكب إبادة جماعية فى غزة الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 01:02 م
محكمة الطفل تؤيد إيداع نجل محمد رمضان دار رعاية غيابيًا لعدم حضوره الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 01:01 م
موعد مؤتمر آبل 2025 للكشف عن ايفون 17.. اعرف توقيت البث المباشر حول العالم الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 01:01 م
والدة رنا رئيس: ربنا وقف معانا.. والعملية استمرت 6 ساعات وكانت صعبة جدًا الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 01:00 م
منتخب مصر فى صدارة المجموعة قبل مواجهة بوركينا فاسو بتصفيات كأس العالم الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 01:00 م
الرئيس السيسى يوجه بدراسة التماس مقدم بإصدار عفو رئاسى عن علاء عبد الفتاح الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 10:42 ص
المحكمة الدستورية العليا تقيد أول طعن ضد قانون الإيجار القديم يطالب بوقفه الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 12:32 م
ملتقى اليوم السابع للثقافة يواصل استقبال أعمال "إبداع الملتقى".. اعرف الشروط الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 12:06 م
إعلام عبرى: نتنياهو ووزيرا الدفاع والاستخبارات شاهدوا عملية إسرائيل ضد قطر
تعرف على أبرز قيادات حماس المستهدفين من قبل إسرائيل فى العملية العسكرية
حقائق مثيرة من رحلة الفراعنة فى تصفيات كأس العالم قبل مواجهة بوركينا فاسو
جيروزالم بوست: مقتل خليل الحية فى قصف الدوحة "غير مؤكد"
مسئول إسرائيلى: ترامب أعطى الضوء الأخضر لهجوم الدوحة لاغتيال قيادات حماس
محمد الشناوى يبحث عن الكلين شيت رقم 6 مع المنتخب أمام بوركينا فاسو الليلة
استنفار أمنى فى محيط المبنى المستهدف بالدوحة بعد استشهاد قيادات حماس
قطر تندد بأشد العبارات الهجوم الإسرائيلي على الدوحة.. فيديو
هيئة البث الإسرائيلية تعلن مقتل القيادي بحماس خليل الحية في قصف الدوحة.. فيديو
الصورة الأولى لانفجار مبنى يضم قيادات حماس فى الدوحة
القناة الـ12 العبرية: انفجار الدوحة هدفه اغتيال مسئولين كبار في حركة حماس.. فيديو
رويترز": سماع دوي عدة انفجارات في العاصمة القطرية الدوحة
تسببت فى مقتل طفل.. الحبس سنة للمتهمة فى واقعة الجيت سكى بالساحل الشمالى
محمود العسيلى يعلن وفاة المطرب الشاب عمرو ستين
حمدي فتحي وإمام عاشور أبرز غيابات منتخب مصر أمام بوركينا فاسو الليلة
قناة أون سبورت الناقل الرسمي لمباراة مصر وبوركينا فاسو
بشرى للمواطنين.. تفاصيل حالة الطقس من الأربعاء حتى الأحد المقبل
المحكمة الدستورية العليا تقيد أول طعن ضد قانون الإيجار القديم يطالب بوقفه
نتيجة تنسيق المرحلة الثالثة.. رابط موقع التنسيق للحصول على النتيجة فور تحميلها
نتيجة تنسيق المرحلة الثالثة.. مكتب التنسيق يبدأ رفع النتيجة بالموقع الإلكترونى
إعلام عبرى: نتنياهو ووزيرا الدفاع والاستخبارات شاهدوا عملية إسرائيل ضد قطر الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 05:13 م
حقائق مثيرة من رحلة الفراعنة فى تصفيات كأس العالم قبل مواجهة بوركينا فاسو الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 05:00 م
مصادر فى حماس: نجاة الوفد القيادى المستهدف بالعملية العسكرية الإسرائيلية.. صور الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 04:52 م
جيروزالم بوست: مقتل خليل الحية فى قصف الدوحة "غير مؤكد" الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 04:51 م
قمة النار.. الجيش الإسرائيلي يعلن اسم عملية استهداف قادة حماس الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 04:47 م
محمد الشناوى يبحث عن الكلين شيت رقم 6 مع المنتخب أمام بوركينا فاسو الليلة الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 04:30 م
ليبيا ضد إسواتيني.. سيناريوهات صعود "فرسان المتوسط" لنهائيات كأس العالم؟ الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 04:20 م
هيئة البث الإسرائيلية تعلن مقتل القيادي بحماس خليل الحية في قصف الدوحة.. فيديو الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 04:20 م
القناة الـ12 العبرية: انفجار الدوحة هدفه اغتيال مسئولين كبار في حركة حماس.. فيديو الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 04:07 م
حقيقة شكوى الزمالك بسبب تأخر سداد قسط خوان بيزيرا للنادي الأوكراني الثلاثاء، 09 سبتمبر 2025 04:00 م
