البلدى يوكل.. كنافة بلدى عند عم طارق فى البراجيل حاجة تانية.. فيديو
كتبت - مرام محمد
الإثنين، 11 مارس 2024 08:36 م
في محل صغير بقرية البراجيل، اعتاد طارق المنشاوي الوقوف أمام فرن بلدي، يصنع مخبوزات القطايف والكنافة تلك المهنة التي ورثها عن جده واحترفها منذ أكثر من عشرين عامًا.
وسط إقبال من زبائنه المعتادين، قال "طارق" إنه تعلم صناعة القطايف والكنافة البلدي منذ أن كان في الـ13 من عمره، حيث تعلم واحترف المهنة على يد جده، وحرص من وقتها على ممارستها في الشهر الكريم.
وأوضح خلال حديثه لـ"اليوم السابع" أن مهنة تصنيع الكنافة البلدي لم تتغير، فيستخدمون نفس الأفران البلدي المصنوعة من الطوب، ويصنعون الكنافة بخلط الماء والدقيق، ومن خلال "الكوز" وبحركة دائرية يشكلون خيوط الكنافة على صاج الفرن الساخن.
وأشار "طارق" إلى أن صناعة الكنافة البلدي تحتاج إلى مهارة ودقة في خلط مكونات العجين، وكذلك رش العجين على صاج الفرن، مشيرًا إلى أن زبائنه ينتظرونه عامًا تلو الآخر لشراء الكنافة والقطايف البلدي.
Trending Plus
غزة.. ترامب يدعو للتوصل إلى اتفاق وإعادة الرهائن وشكوك إسرائيلية بشأن تفاؤله الأحد، 29 يونيو 2025 01:53 م
مادة بالقهوة سريعة التحضير تسبب الضمور البقعى بالعين.. اعرف التفاصيل الأحد، 29 يونيو 2025 01:38 م
مجلس النواب يوافق نهائيا على مشروع قانون بفتح اعتماد إضافى بموازنة 25-24 الأحد، 29 يونيو 2025 12:28 م
الابتسامات ترسم الوجوه.. طلاب الثانوية العامة: امتحان الإنجليزي سهل ومباشر الأحد، 29 يونيو 2025 12:14 م
الزمالك يمنح شيكابالا حرية تحديد مصيره.. واللاعب يدرس الاعتزال لهذا السبب الأحد، 29 يونيو 2025 12:08 م
الأرصاد: استقرار بالأحوال الجوية وأجواء شديدة الحرارة وارتفاع بالرطوبة الأحد، 29 يونيو 2025 11:21 ص
الحكومة لـ"النواب" : لا نعفي أنفسنا من المسئولية فى حادث الطريق الإقليمي الأحد، 29 يونيو 2025 12:08 م
عفو رئاسى عن باقى العقوبة لبعض المحكوم عليهم بمناسبة الاحتفال بثورة 30 يونيو الأحد، 29 يونيو 2025 11:53 ص
وزير التموين: مبادرة سوق اليوم الواحد تنظم حركة التجارة وتوفر السلع للمواطنين الأحد، 29 يونيو 2025 11:20 ص
دقيقة حداد من مجلس النواب على أرواح ضحايا حادث المنوفية الأحد، 29 يونيو 2025 11:17 ص
أوروبا تواجه صيفا قاسيا.. 4 دول تعلن الطوارئ مع خطر اندلاع حرائق الأحد، 29 يونيو 2025 11:11 ص
رئيس الوزراء يوجه بإعفاء كامل من المصروفات الدراسية لأسر الـ19 شهيدة بحادث المنوفية
المؤبد لمتهم بقتل شخص بسبب خلافات عائلية فى سوهاج
اتحاد الكرة يتمسك بإقامة السوبر فى نوفمبر المقبل
الأهلى لـ الخلود السعودي: أليو ديانج ليس للبيع ونرفض رحيله
حريق يلتهم فندق "قلب العالم" وسط بغداد.. صور
إصابة شخص صدمته سيارة أثناء عبوره لطريق الفيوم الصحراوى
موعد ظهور نتيجة الدبلومات الفنية 2025.. تعرف على التفاصيل
محمد صلاح يتفوق على مبابي ورافينيا فى سباق أفضل لاعبي العالم 2025
الابتسامات ترسم الوجوه.. طلاب الثانوية العامة: امتحان الإنجليزي سهل ومباشر
مصرع 50 شخصا فى انهيار منجم ذهب فى السودان.. التفاصيل
الزمالك يمنح شيكابالا حرية تحديد مصيره.. واللاعب يدرس الاعتزال لهذا السبب
البندقية تنتفض ضد بيزوس.. مظاهرات ضد حفل زفافه بسبب التكاليف الباهظة.. فيديو
موعد مباراة بي إس جي ضد إنتر ميامي فى ثمن نهائى كأس العالم للأندية
الأرصاد: استقرار بالأحوال الجوية وأجواء شديدة الحرارة وارتفاع بالرطوبة
ترقبوا.. محافظ الجيزة يعتمد اليوم تنسيق الثانوى العام 2025
تنسيق الثانوى العام بالقاهرة 2025.. اعرف التوقعات بعد إعلان نتيجة الإعدادية
3 ملايين دولار سبب تمسك وسام أبو علي بالرحيل عن الأهلي
مواعيد مباريات اليوم.. سان جيرمان أمام إنتر ميامي وفلامينجو ضد البايرن بمونديال الأندية
الأهلي يرحب برحيل حسين الشحات وأفشة فى الميركاتو الصيفى
عرض أولى حلقات مسلسل مملكة الحرير لكريم محمود عبد العزيز.. اليوم
رئيس مجلس الدولة يؤدي اليمين الدستورية أمام الرئيس السيسي.. صور الأحد، 29 يونيو 2025 03:08 م
رئيس شعبة الدخان: زيادة أسعار السجائر مهمة لزيادة موارد الدولة الأحد، 29 يونيو 2025 03:07 م
إعلام إسرائيلى: تبادل إطلاق نار كثيف بموقع حدث أمنى خطير فى خان يونس الأحد، 29 يونيو 2025 03:03 م
حالتى إغماء لطالبتين خلال امتحان اللغة الإنجليزية للثانوية العامة بالقليوبية الأحد، 29 يونيو 2025 02:57 م
موعد مباراة بايرن ميونخ وفلامينجو فى ثمن نهائى كأس العالم للأندية الأحد، 29 يونيو 2025 02:11 م
وزير التعليم يتابع امتحانات الثانوية العامة بالتواصل مع المحافظات الأحد، 29 يونيو 2025 02:04 م
إنتر ميامي في كأس العالم للأندية.. ويليام فوكنر نشأ على العنصرية فحصد نوبل الأحد، 29 يونيو 2025 02:00 م
فرحة بين طلاب الثانوية العامة بكفر الشيخ لسهولة امتحان اللغة الإنجليزية.. فيديو الأحد، 29 يونيو 2025 01:31 م
مصر تدين الهجوم الإرهابي فى شمال غرب باكستان الأحد، 29 يونيو 2025 01:28 م
امتحانات الثانوية العامة 2025.. طلاب بعد أداء امتحان الإنجليزى: أسئلة القطعة صعبة وإجاباتها محيرة.. مستوى الاختبار فوق المتوسط.. صفحات الغش تنشر الأسئلة بعد بدء اللجنة.. ووزارة التعليم تتخذ الإجراءات الأحد، 29 يونيو 2025 01:10 م
طلاب ثانوية عامة بالبحيرة: امتحان الإنجليزى فى مستوى الطالب المتوسط.. فيديو الأحد، 29 يونيو 2025 01:03 م
