البلدى يوكل.. كنافة بلدى عند عم طارق فى البراجيل حاجة تانية.. فيديو
فيسبوك
واتساب
كتبت - مرام محمد
الإثنين، 11 مارس 2024 08:36 م
في محل صغير بقرية البراجيل، اعتاد طارق المنشاوي الوقوف أمام فرن بلدي، يصنع مخبوزات القطايف والكنافة تلك المهنة التي ورثها عن جده واحترفها منذ أكثر من عشرين عامًا.
وسط إقبال من زبائنه المعتادين، قال "طارق" إنه تعلم صناعة القطايف والكنافة البلدي منذ أن كان في الـ13 من عمره، حيث تعلم واحترف المهنة على يد جده، وحرص من وقتها على ممارستها في الشهر الكريم.
وأوضح خلال حديثه لـ"اليوم السابع" أن مهنة تصنيع الكنافة البلدي لم تتغير، فيستخدمون نفس الأفران البلدي المصنوعة من الطوب، ويصنعون الكنافة بخلط الماء والدقيق، ومن خلال "الكوز" وبحركة دائرية يشكلون خيوط الكنافة على صاج الفرن الساخن.
وأشار "طارق" إلى أن صناعة الكنافة البلدي تحتاج إلى مهارة ودقة في خلط مكونات العجين، وكذلك رش العجين على صاج الفرن، مشيرًا إلى أن زبائنه ينتظرونه عامًا تلو الآخر لشراء الكنافة والقطايف البلدي.
تابع آخر أخبار اليوم السابع على Google News
Trending Plus
الدنمارك تخطط لتقييد استخدام المراهقين لوسائل التواصل الاجتماعى الإثنين، 15 ديسمبر 2025 06:00 م
ربيعة ومصطفى محمد ورباعى بيراميدز ينضمون لمعسكر منتخب مصر الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:59 م
الأرصاد: استمرار سقوط الأمطار حتى غد وتوقعات بشبورة كثيفة نهاية الأسبوع الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:37 م
أحمد السقا عن فيلم الست: منى زكى عظيمة ومحدش يجرؤ يجى جنبها.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:13 م
المنتخب يسافر إلى المغرب مساء الأربعاء للمشاركة فى كأس الأمم الإفريقية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:12 م
طريقة بسيطة لإنشاء حساب على Grok واستخدامه خلال دقائق الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:00 م
الأهلى يغلق باب رحيل إمام عاشور في الميركاتو الشتوى الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:40 م
دراما رمضان 2026 على طاولة مناقشات لجنة الدراما بالأعلى للإعلام الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:32 م
مدبولى: نحرص على إطلاق حزمة استثمارية لإعطاء دفعة للقطاعات الواعدة باقتصادنا الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:13 م
محمد صلاح يحتفي بإنجازه التاريخي مع ليفربول الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:12 م
فيروس H3N2.. ما مدى خطورته وسرعة انتشاره الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:00 م
الطقس غدا.. أجواء شتوية وأمطار واضطراب بالملاحة والصغرى بالقاهرة 13 الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:44 م
الكلب أوكلاهوما سيتى يحطم الرقم القياسى لأطول لسان عالمى ويدخل جينيس الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:44 م
مدبولى يلتقي مسئولي شركة إيني ومجموعة مستشفيات سان دوناتو الإيطالية لبحث التعاون الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:25 م
الإعلانات تنجح في إنهاء ملف بقاء ديانج مع الأهلي الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:24 م
تشكيل مباراة المغرب ضد الإمارات فى نصف نهائي كأس العرب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:49 م
تقرير يفضح تمويلات الإخوان المشبوهة خلف ستار الاقتصاد الحلال الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:07 م
أطباء يطالبون بوضع ملصق تحذيري على أدوية التنحيف مثل السجائر.. اعرف الأسباب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:00 م
مجند بـ داعش.. تفاصيل جديدة حول منفذ هجوم سوريا ضد الجيش الأمريكي الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:29 م
274 مدرسة بالقليوبية إجازة الأربعاء والخميس بسبب إعادة انتخابات النواب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 02:56 م
المغرب ضد الإمارات.. أسود الأطلس يتقدم 1-0 فى الشوط الأول "فيديو"
الأرصاد: استمرار سقوط الأمطار حتى غد وتوقعات بشبورة كثيفة نهاية الأسبوع
أحمد السقا عن فيلم الست: منى زكى عظيمة ومحدش يجرؤ يجى جنبها.. فيديو
الأهلى يغلق باب رحيل إمام عاشور في الميركاتو الشتوى
أحمد السقا: عريس بنتى لو قدر يوصل لبيتنا لازم يكون لابس واقى من الرصاص
الطقس غدا.. أجواء شتوية وأمطار واضطراب بالملاحة والصغرى بالقاهرة 13
زاره رئيس وزراء الولاية.. لماذا خاطر أحمد الأحمد بحياته لنزع سلاح مرتكب هجوم سيدنى؟
الإعلانات تنجح في إنهاء ملف بقاء ديانج مع الأهلي
الأهلى يعلن التنازل عن مقاضاة مصطفى يونس
فيفا: محمد صلاح هيمن على الدوري الإنجليزي
الأرصاد تحذر هذه المحافظات من أمطار خلال ساعات وتتوقع وصولها إلى القاهرة
أليو ديانج يرفض طريقة زيزو في الرحيل عن الأهلى
أحكام سجن بالجملة ضد أهالى شبراهور بسبب إيصالات أمانة.. اعرف القصة
غياب عادل إمام عن جنازة شقيقته بمسجد الشرطة وحضور أحمد السعدنى
الأرصاد تحذر: سحب ممطرة على هذه المحافظات وتوقعات بأمطار غزيرة
باب الالتماسات يعيد الفرصة لطلاب لم يحالفهم الحظ فى القبول بكلية الشرطة
منح وزير التموين وبعض موظفى الوزارة صفة الضبطية القضائية
الأهلي يوافق على انتقال شكري وبيكهام وكمال لصفوف سيراميكا في يناير
4 يناير بدء امتحان نصف العام فى المواد غير المضافة و10 للمواد للأساسية
القنوات الناقلة لمباريات كأس أمم أفريقيا 2025 بمشاركة منتخب مصر
معاش 1600 جنيه.. دعم حكومى للأطفال أقل من 18 عاما فى هذه الحالة.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 05:00 م
الأهلى يغلق باب رحيل إمام عاشور في الميركاتو الشتوى الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:40 م
محمد صلاح يحتفي بإنجازه التاريخي مع ليفربول الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:12 م
أسماء أبرز الراحلين والصفقات الجديدة للأهلى بعد اجتماع توروب والإدارة.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 04:00 م
تشكيل مباراة المغرب ضد الإمارات فى نصف نهائي كأس العرب الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:49 م
الزمالك يواصل تجميد محمد السيد بسبب التجديد.. اعرف التفاصيل الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:30 م
الإعلانات تنجح في إنهاء ملف بقاء ديانج مع الأهلي الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:24 م
المصريون بالخارج يواصلون التصويت بجولة الإعادة من انتخابات النواب.. فيديو الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:00 م
كل ما تريد معرفته عن المغربي يوسف بلعمري أول صفقات الأهلي الشتوية الإثنين، 15 ديسمبر 2025 03:00 م
أمم أفريقيا تؤجل حسم رحيل أسامة فيصل عن البنك الأهلي في يناير الإثنين، 15 ديسمبر 2025 02:45 م
جهاز المنتخب يناقش مصير عمر مرموش في ودية نيجيريا.. هل يشارك أساسياً؟ الإثنين، 15 ديسمبر 2025 02:30 م
