البلدى يوكل.. كنافة بلدى عند عم طارق فى البراجيل حاجة تانية.. فيديو
كتبت - مرام محمد
الإثنين، 11 مارس 2024 08:36 م
في محل صغير بقرية البراجيل، اعتاد طارق المنشاوي الوقوف أمام فرن بلدي، يصنع مخبوزات القطايف والكنافة تلك المهنة التي ورثها عن جده واحترفها منذ أكثر من عشرين عامًا.
وسط إقبال من زبائنه المعتادين، قال "طارق" إنه تعلم صناعة القطايف والكنافة البلدي منذ أن كان في الـ13 من عمره، حيث تعلم واحترف المهنة على يد جده، وحرص من وقتها على ممارستها في الشهر الكريم.
وأوضح خلال حديثه لـ"اليوم السابع" أن مهنة تصنيع الكنافة البلدي لم تتغير، فيستخدمون نفس الأفران البلدي المصنوعة من الطوب، ويصنعون الكنافة بخلط الماء والدقيق، ومن خلال "الكوز" وبحركة دائرية يشكلون خيوط الكنافة على صاج الفرن الساخن.
وأشار "طارق" إلى أن صناعة الكنافة البلدي تحتاج إلى مهارة ودقة في خلط مكونات العجين، وكذلك رش العجين على صاج الفرن، مشيرًا إلى أن زبائنه ينتظرونه عامًا تلو الآخر لشراء الكنافة والقطايف البلدي.
Trending Plus
دفاع الفنان محمد غنيم: إنهاء إجراءات إعادة المحاكمة وحبس موكلى لحين تحديد جلسة الأربعاء، 14 مايو 2025 02:19 م
القبض على اللاعب على غزال لتنفيذ أحكام قضائية ضده للمرة الثانية الأربعاء، 14 مايو 2025 02:41 م
الرئيس السيسي يوجه بدراسة إمكانية إدراج الذكاء الاصطناعى كمادة إلزامية الأربعاء، 14 مايو 2025 02:22 م
الإدارية العليا تلغى حكم أول درجة بشأن تابلت طلاب الثانوية: عهده ويجب إعادته الأربعاء، 14 مايو 2025 01:05 م
رسالة عاجلة من وزارة الخارجية للمصريين المقيمين في ليبيا الأربعاء، 14 مايو 2025 02:46 م
أمير قطر يستقبل الرئيس الأمريكى ترامب فى مستهل زيارته للدوحة الأربعاء، 14 مايو 2025 02:32 م
حسام البدرى لـ"اليوم السابع": نتوجه إلى مصراته وفي طريقنا للعودة إلى مصر الأربعاء، 14 مايو 2025 01:44 م
الطقس غدا.. أجواء حارة نهارا ونشاط رياح والعظمى بالقاهرة 30 درجة الأربعاء، 14 مايو 2025 02:25 م
بيراميدز يكشف حقيقة الحصول على توقيع رامى ربيعة الأربعاء، 14 مايو 2025 12:26 م
لماذا نشعر بالزلزال بشكل أقوى عند الجلوس؟ الأربعاء، 14 مايو 2025 02:00 م
الرئيس السيسى يؤكد أولوية تطوير المنظومة التعليمية والاهتمام بالمعلم.. إنفوجراف الأربعاء، 14 مايو 2025 01:55 م
وزارة الرياضة لليوم السابع: التنسيق مع الخارجية وسفارة مصر بليبيا لعودة الرياضيين الأربعاء، 14 مايو 2025 01:35 م
يسرا تتألق في مهرجان كان السينمائي.. صور جديدة من السجادة الحمراء الأربعاء، 14 مايو 2025 01:16 م
ميرسك العالمية: حريصون على العودة للإبحار من قناة السويس مرة أخرى الأربعاء، 14 مايو 2025 12:18 م
مصر تدعو المواطنين المتواجدين فى ليبيا بتوخى أقصى درجات الحيطة الأربعاء، 14 مايو 2025 11:40 ص
ترامب يدعو الشرع إلى الانضمام لاتفاقيات إبراهيم مع إسرائيل الأربعاء، 14 مايو 2025 12:36 م
فرص عمل للأطباء فى السعودية براتب يصل إلى 13 ألف ريال شهريا الأربعاء، 14 مايو 2025 11:04 ص
لاستيعاب الكثافة المرورية.. مجلس الوزراء يوافق على طلب لمحافظة الجيزة
هيئة الأرصاد تكشف حقيقة تعرض مصر لـ العاصفة شيماء
وزير التعليم يعلن إعادة إطلاق اختبار "SAT" رسميًا فى مصر بداية من يونيو 2025
وزارة التعليم: إضافة 20% من درجات العربى والتاريخ بالثانوية الدولية للمجموع
7 أندية تتنافس على ضم نجل كريستيانو رونالدو
ترامب عن لقائه أحمد الشرع: الرئيس السورى رائع ولديه فرصة جيدة
رسالة عاجلة من وزارة الخارجية للمصريين المقيمين في ليبيا
اليونان تصدر تحذيرا من احتمال حدوث تسونامى عقب الزلزال
يسرا تتألق في مهرجان كان السينمائي.. صور جديدة من السجادة الحمراء
مواعيد امتحانات الفصل الدراسى الثانى 2025 لطلاب الجيزة
قصر ترامب الطائر.. "NBC": أعمال تحويل طائرة قطر لرئاسية تكلف أمريكا مليار دولار
الرئيس السيسى يؤكد أولوية تطوير منظومة التعليم والاهتمام بالمعلمين
أكثر من 1000 فرصة عمل فى الإمارات ورواتب تصل إلى 4000 درهم شهريا
مملكة الحرير يجمع أسماء أبو اليزيد وكريم محمود عبد العزيز للمرة الثالثة
مواعيد مباريات اليوم.. الريال ضد مايوركا وميلان أمام بولونيا بنهائي كأس إيطاليا
رحمة محسن من بائعة قهوة لتصدر مشهد الأغنية الشعبية
إنجاز جديد.. وزارة الزراعة: حققنا الاكتفاء الذاتى من الدواجن وبيض المائدة والألبان الطازجة.. تصدير العديد من منتجاتنا الداجنة لأول مرة بعد توقف 17 عامًا.. واعتماد 14 مزرعة إنتاج ألبان خالية من الدرن والبروسيلا
الطقس اليوم الأربعاء 14-5-2025.. أجواء حارة نهارا والعظمى بالقاهرة 31 درجة
قائد القيادة الشمالية للقوات الأمريكية: احتمال المواجهة المباشرة مع روسيا قائم
تفاصيل زلزال "نص الليل".. سكان القاهرة والمحافظات يشعرون بهزة أرضية بقوة 6.4 ريختر.. البحوث الفلكية: قوى نسبيًا.. واستغرق أقل من 20 ثانية.. ورصدنا هزتين ارتداديتين.. والهلال الأحمر: لم ترد بلاغات بوقوع أضرار
لطلاب الصف الثالث الإعدادى.. إجابة نموذج امتحان الدراسات الاجتماعية.. بث مباشر الأربعاء، 14 مايو 2025 05:11 م
الرئيس السيسى يوجه بدراسة إمكانية إدراج الذكاء الاصطناعى كمادة إلزامية.. فيديو الأربعاء، 14 مايو 2025 05:02 م
هيئة الأرصاد تكشف حقيقة تعرض مصر لـ العاصفة شيماء الأربعاء، 14 مايو 2025 04:58 م
قصة الشيخة هويدا الجبالى.. أول سيدة تتولى منصب شيخ البلد بالشرقية (فيديو) الأربعاء، 14 مايو 2025 04:40 م
سقوط عنيف ومفاجئ فى أسعار الذهب بأكثر من 2% في البورصة العالمية الأربعاء، 14 مايو 2025 04:20 م
سفير قطر بواشنطن: زيارة ترامب تعزز جهود الوساطة المصرية القطرية لإنهاء حرب غزة الأربعاء، 14 مايو 2025 04:00 م
النيابة العامة تؤكد انخفاض عدد مخالفات المرور بنسبة 24٪ فى الربع الأول لـ2025 الأربعاء، 14 مايو 2025 03:47 م
نقيب المهن السينمائية يهنئ محمد السيد الشاذلى بفوزه بعضوية مجلس نقابة الصحفيين الأربعاء، 14 مايو 2025 03:41 م
مباحثات ثنائية بين أمير قطر والرئيس الأمريكى ترامب فى الدوحة الأربعاء، 14 مايو 2025 03:07 م
ترامب عن لقائه أحمد الشرع: الرئيس السورى رائع ولديه فرصة جيدة الأربعاء، 14 مايو 2025 02:47 م
رسالة عاجلة من وزارة الخارجية للمصريين المقيمين في ليبيا الأربعاء، 14 مايو 2025 02:46 م
