الطماطم المحشية والباذنجان المدحرج.. أشهي أنواع المخللات في أقدم أسواق بورسعيد..فيديو
بورسعيد - محمد عزام
الثلاثاء، 12 مارس 2024 07:30 م
قدم "تليفزيون اليوم السابع"، فيديو مباشر، اليوم الثلاثاء، ثاني أيام شهر رمضان الكريم، من أحد المحلات الخاصة ببيع المخللات، داخل أحد أقدم أسواق محافظة بورسعيد.
ويشهد سوق بازار عباس، بنطاق حي الشرق في محافظة بورسعيد، توافد الآلاف يومياً لشراء المأكولات بكل أنواعها ومن بينها المخللات التي تتميز بها المحافظة.
ومن جانبه قال محمد جبر، صاحب محل مخللات، إن المملحات التي يتم بيعها يوم بيوم أفضل بكثير من المعبأة، كون الأولى طازجة والأخرى يتم تمليحها في كميات ملح كبيرة لحفظها مدة صلاحيتها المدونة عليها.
وأكد "جبر"، علي ضرورة النظافة عند التمليح، واختيار الألوان الزاهية للمملحات كالأحمر للباذنجان، والأخضر الناصع للخيار، والأبيض للبصل، مقدماً وصفة لربات المنزل للطريقة الصحيحة للتمليح.
وأشار إلى أن، الأكثر مبيعاً في بورسعيد، الباذنجان المملح والمطحون بالطحينة، واللقب ب "المدحرج"، بالإضافة إلى اللفت والطماطم المحشية.
يذكر أن سوق البازار كان يطلق عليه قديما سوق عباس ويقع في حي الشرق، والذي كان يطلق عليه قديما "الافرنجي" لأن الأجانب كان يعيشون فيه وقت الإحتلال.
الطماطم المحشية
الليمون المعصفر_1
برطمانات المخلل ببورسعيد
برطمانات مخلل
شراء المخلل
طماطم محشيه وليمون
Trending Plus
حقيقة تداول عسل نحل مغشوش بالأسواق.. الحكومة توضح "إنفوجراف" الخميس، 29 مايو 2025 07:27 م
بن شرقي يهدي لقب الدوري لجماهير الأهلي: ثمرة جهد وتضحيات وفريق لم يستسلم الخميس، 29 مايو 2025 07:22 م
تغيير جذرى فى الشكل والمعدن.. تسريبات أولية تكشف تصميم iPhone 17 Pro الخميس، 29 مايو 2025 07:00 م
وزارة السياحة والآثار تتسلّم سبع قطع أثرية مستردة من فرنسا.. صور الخميس، 29 مايو 2025 06:29 م
استفزاز جديد.. قوات الاحتلال ترفع علم إسرائيل على قبة مسجد بالضفة الغربية الخميس، 29 مايو 2025 07:03 م
بعد ارتفاع سعر الذهب اليوم.. آخر تطورات السوق الآن الخميس، 29 مايو 2025 07:00 م
مجلس الوزراء يكشف الحقائق بعد مزاعم حول تداول "عسل نحل مغشوش" بالأسواق الخميس، 29 مايو 2025 05:45 م
الجيل الخامس الأربعاء المقبل.. مجانا وبدون أى زيادات فى الأسعار.. تفاصيل الخميس، 29 مايو 2025 05:24 م
بسبب العيد.. الزمالك يترقب تعديل موعد نهائى الكأس مع بيراميدز الخميس، 29 مايو 2025 05:55 م
صينية تنجو من سقوط من الطابق الـ12 وتمشى على قدميها خلال 6 أشهر الخميس، 29 مايو 2025 05:50 م
براءة الفنان هيثم محمد من تهمة حيازة الهيروين المخدر فى شقة الهرم الخميس، 29 مايو 2025 04:01 م
إطلاق خدمات الجيل الخامس للمحمول فى مصر الأربعاء المقبل الخميس، 29 مايو 2025 04:50 م
صور جوجل يطلق محررًا جديدًا كليًا مدعومًا بالذكاء الاصطناعى.. تعرف عليه الجمعة، 30 مايو 2025 04:00 ص
التليفزيون هذا المساء.. رئيس حماية المستهلك: التجارة الإلكترونية كثيرة المشاكل الجمعة، 30 مايو 2025 03:00 ص
في كل مكان.. عنوان ألبوم جوزيف عطية الجديد.. اعرف التفاصيل
زوج يشكو بدعوى نشوز:" زوجتى موظفة وعايزه مصروف ضعف راتبها"
زد يرحب بضم كريستو ضمن صفقة بيع العش للأهلي
محافظ القاهرة تحذر: غرامات تصل إلى 10 آلاف جنيه لذبح الأضاحى فى الشوارع
موعد مباراة باريس سان جيرمان ضد الإنتر في نهائي دوري أبطال أوروبا والقناة الناقلة
موعد مباراة الأهلي وباتشوكا الودية قبل خوض منافسات كأس العالم للأندية
الزمالك يبلغ الراحلين عن الفريق بموقفهم بعد نهائى كأس مصر
الحكم فى دعوى عدم دستورية استثناء الوفاء بشيكات الحكومة الخاصة بالمرتبات الأحد
للصائمين.. موعد أذان المغرب اليوم الجمعة 30 مايو ثالث أيام ذى الحجة
عادة كل سنة.. قس يشترى خروف العيد لمشاركة المسلمين فى الأضحية (فيديو وصور)
اعترافات دجالين بمدينة نصر: أوهمنا الضحايا بالعلاج الروحانى مقابل مبالغ مالية
قانون حماية المستهلك.. 7 سلع لا تُرد ولا تستبدل أبرزها الملابس الداخلية
قضية الطفل ياسين تعود من جديد.. استئناف على حكم المؤبد للمتهم أمام الجنايات
موعد مباراة الزمالك وفاركو في دوري نايل والقنوات الناقلة
للصائمين.. موعد أذان الفجر اليوم الجمعة 30 مايو ثالث أيام ذى الحجة
دقوا الشماسى.. دليلك الكامل لمصيف 2025 على شواطئ مطروح والساحل الشمالى.. خريطة أجمل الشواطئ والمزارات الترفيهية والسياحية.. انخفاض تكاليف الإقامة بداية ونهاية المصيف.. وزيادة الحجوزات خلال إجازة العيد.. صور
طولان: الزمالك قادر على الفوز بكأس مصر.. والأبيض يبقى بتاريخه وجماهيره
متى تنطلق بطولة كأس العرب بمشاركة منتخب مصر؟
بعد اطلاق اسم شقيق ووالدة حسن الرداد على أولاده.. لماذا خلد الرداد ذكراهم؟
مصطفى منصور وهايدى رفعت فى جلسة تصوير رومانسية احتفالا بخطبتهما
%85 من القراء يؤيدون زيادة أنشطة مراكز الشباب لجذب الطلاب خلال الإجازة الصيفية الجمعة، 30 مايو 2025 06:17 ص
مواعيد قطارات "القاهرة - الإسكندرية" اليوم الجمعة 30-5-2025 الجمعة، 30 مايو 2025 04:00 ص
آخر فرصة.. وظائف شاغرة حتى نهاية مايو بمرتبات تصل لـ15 ألف جنيه شهريا الجمعة، 30 مايو 2025 04:00 ص
مسافر للصعيد.. إليك مواعيد القطارات المكيفة والروسى اليوم الجمعة 30-5-2025 الجمعة، 30 مايو 2025 03:00 ص
الخارجية: لا مساس على الإطلاق بدير سانت كاترين والأماكن الأثرية التابعة له الخميس، 29 مايو 2025 11:09 م
كأس العالم للأندية عن رباعية وسام أبو علي في فاركو: ساهمت في فوز الأهلي بالدوري 45 الخميس، 29 مايو 2025 08:50 م
الأهلي يعلن تعيين ريبييرو مديراً فنياً.. والنحاس مدرباً عاماً الخميس، 29 مايو 2025 08:48 م
إعلام تابع لحماس ينفى الموافقة على مقترح ويتكوف لوقف إطلاق النار فى غزة الخميس، 29 مايو 2025 08:46 م
وزارة السياحة تعلن وصول آخر رحلات الحج السياحى البرى اليوم للأراضى السعودية الخميس، 29 مايو 2025 08:33 م
العربية: حماس وإسرائيل تتوافقان على هدنة لـ60 يوما.. والحركة تنفى (تحديث) الخميس، 29 مايو 2025 08:27 م
صندوق التمويل العقارى: بدء إرسال رسائل نصية بأولوية التقدم لـ سكن لكل المصريين 5 الخميس، 29 مايو 2025 07:32 م
