بطعم وريحة زمان.. عم "نادى" 25 سنة بيصنع الكنافة البلدى فى البدرشين
كتبت - مرام محمد
الأحد، 17 مارس 2024 12:26 م
اعتاد نادي محمد أبو دبور، صاحب الـ50 عامًا، على تصنيع الكنافة اليدوي على الفرن البلدي المصنوع من الطوب والطمي، في شهر رمضان الكريم بقرية الشوبك الغربي بمركز ومدينة البدرشين، ليسعد أبناء قريته في الشهر الكريم.
قال "نادي" إنه تعلم صناعة الكنافة على يد شقيقه الأكبر منذ 25 عامًا، ومن وقتها وهو يصنعها على الفرن البلدي أمام منزله في شهر رمضان، مشيرًا إلى أن صناعة الكنافة تكمل فرحتهم بالشهر الكريم وتعيد لهم ذكريات الماضي الجميل.
وأضاف أنه يبدأ يومه في شهر رمضان من الساعة 10 صباحًا، يجهز عجين الكنافة، وبعدها يقف في "عشة" صغيرة أمام منزله يصنع الكنافة ومعه ابنه الأكبر "إسلام"، والذي علمه صناعة الكنافة ليساعده ويسانده في المهنة ويحافظ عليها من بعده.
وأشار إلى أن مهمة صناعة الكنافة البلدي لم تتغير عن الماضي، حيث يعتمد صناعها على نفس الأدوات والخامات، ومنها الكوز والفرن البلدي المصنوع من الطوب والطمي، وعجين الكنافة المكون من الماء والدقيق.
.jpeg "تصنيع الكنافة اليدوي")
تصنيع الكنافة اليدوي
صناعة الكنافة البلدى
الكنافة اليدوى تخطف الزبائن ..والباعة: السر فى سمكها.. فيديو الثلاثاء، 12 أبريل 2022 10:10 م
رمضان وحلاة زمان.. أفران الكنافة البلدى تزين شوارع القاهرة الثلاثاء، 12 مارس 2024 06:00 م
Trending Plus
عادة يومية = 5 أضرار.. مخاطر استخدام أعواد القطن لتنظيف الأذن الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:00 م
أول صورة من حفل زفاف المطرب مسلم الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:54 م
أسرة عبد الحليم حافظ تصدر بيانا بخصوص زواجه من سعاد حسنى الثلاثاء، 20 مايو 2025 07:38 م
20 مليون جنيه عقوبة الانسحاب من الدوري في الموسم المقبل الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:36 م
تفسير حلم الطيران.. إشارة للحرية والطموح وأحيانا الخوف من الفشل الثلاثاء، 20 مايو 2025 06:00 م
بولتيكو: مساعى بالكونجرس لعرقلة حصول ترامب على الطائرة القطرية الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:33 م
الجيش السوداني يعلن تطهير الخرطوم من المتمردين الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:35 م
ليه لازم كوباية مياه مع القهوة.. طبيب يقدم 10 عادات لضبط الضغط وصحة القلب الثلاثاء، 20 مايو 2025 06:00 م
العين جامدة.. نجاة الدكتور جمال شعبان بعد انفجار إطار سيارته الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:58 م
صرف بوسى شلبى من النيابة بعد التحقيق معها فى اتهام أسرة محمود عبد العزيز لها بالتزوير الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:57 م
وزير الدفاع يشهد تنفيذ مشروع مراكز القيادة التعبوى للمنطقة الغربية العسكرية الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:28 م
الأكثر فوزا بلقب الدوري الإسباني فى التاريخ بعد تتويج برشلونة.. إنفوجراف الثلاثاء، 20 مايو 2025 05:19 م
"يا بومة مش هصرف عليكى".. رسالة على فيس بوك تقود زوجًا للمحاكمة والغرامة الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:51 م
إصابة 12 شخصا فى سقوط أسانسير بمستشفى الجامعة بشبين الكوم الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:55 م
شقق متوسطى الدخل هتنزل بكرة بالتقسيط على 20 سنة.. ومقدم 100 ألف جنيه الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:00 م
أولمبياد لوس أنجلوس 2028 تخطط لتوفير خدمة التاكسى الجوى للجمهور.. صور الثلاثاء، 20 مايو 2025 04:27 م
الإسماعيلي يفوز على الطلائع ويتأهل إلى نصف نهائى كأس عاصمة مصر
عمر مرموش يسجل هدفا صاروخيا ويفتتح أهداف مان سيتي ضد بورنموث "فيديو"
البنك الأهلى يهزم مودرن بهدف فيصل ويتأهل لنصف نهائي كأس عاصمة مصر
فرص عمل فى الأردن بمرتبات تصل إلى 22 ألف جنيه شهريا
بعدما دفع لها 15 ألف جنيه مصروف شهري.. اعرف سر الخلافات بين رجل وزوجته في أكتوبر
البرلمان الإسبانى يبحث حظر تجارة الأسلحة مع إسرائيل
الأهلي يهزم كينشاسا الكونغولى ويتأهل إلى نصف نهائى الكؤوس الأفريقية لليد
حصاد الرياضة المصرية اليوم الثلاثاء 20 – 5 – 2025
رامي ربيعة يحتفل بعيد ميلاده مع أسرته بتورتة الأهلي .. صور
أول صورة من حفل زفاف المطرب مسلم
فيديو يكشف اللحظات الحاسمة في واقعة سرقة فيلا نوال الدجوي.. حقائب غامضة
أسرة عبد الحليم حافظ تصدر بيانا بخصوص زواجه من سعاد حسنى
"2003 – 2025" ماذا حدث فى قانون العمل بعد عشرين عاما.. القانون الجديد وضع حدا للفصل التعسفى وقيودا على استمارة 6.. ربط قبول الاستقالة بإجراءات موثقة.. واجه التنمر والتحرش داخل بيئة العمل.. ورفع مدة إجازة الوضع
تدعيم الدفاع قبل مونديال الأندية يتصدر أول جلسة رسمية بين الأهلى و ريفيرو
موعد أول سحور فى ذى الحجة.. وقت أذان الفجر وحكم صيام العشر الأوائل
محامى عمرو وأحمد الدجوى: آخرون من العائلة سرقوا وادعوا على موكلينا
تعرف على موقف رمضان صبحى ومصطفى فتحى من المشاركة مع بيراميدز فى نهائى أفريقيا
الطقس غدا.. حار نهارا معتدل ليلا واضطراب بالملاحة والعظمى بالقاهرة 31
كولر يترقب رحيل ميشيل يانكون من الأهلي لضمّه في جهازه الجديد
فيفا: الأهلى يراهن على خبرات حسين الشحات فى كأس العالم للأندية
فرص عمل فى الأردن بمرتبات تصل إلى 22 ألف جنيه شهريا الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:03 م
أقوى مراجعة مش هيخرج عنها امتحان اللغة الفرنسية لطلاب الثانوية العامة الثلاثاء، 20 مايو 2025 10:00 م
موعد وقفة عرفات وعيد الأضحى المبارك 2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:48 م
مراجعة نهائية فى الجغرافيا لطلاب الثانوية العامة استعدادًا لامتحانات 2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:13 م
لطلاب الثانوية العامة.. مراجعة نهائية لمادة الجبر فى 28 سؤالًا الثلاثاء، 20 مايو 2025 09:00 م
أقوى مراجعات اللغة العربية لطلاب الثانوية العامة استعدادًا للامتحانات النهائية الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:45 م
خلاصة الجيولوجيا لطلاب الثانوية العامة.. أسئلة مهمة هتساعدك فى المذاكرة الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:30 م
أقوى مراجعة نهائية فى الفيزياء لطلاب الثانوية العامة.. أفكار لن يخرج عنها الامتحان الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:26 م
لطلاب الثانوية العامة 2025.. أقوى مراجعة نهائية فى الفلسفة والمنطق الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:24 م
أقوى مراجعة نهائية فى الأحياء لطلاب الثانوية العامة 2025 الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:23 م
أقوى مراجعة نهائية لطلاب الثانوية العامة 2025 فى مادة التاريخ الثلاثاء، 20 مايو 2025 08:10 م
