كيف يمكن التخلص من بقايا المبيدات فى الخضار والفاكهة؟
كتبت أسماء نصار
السبت، 02 مارس 2024 03:30 ص
بقايا المبيدات أو ما يسمى بـ"متبقيات المبيدات"، هى كيان أو تراكيز المبيدات التى تبقى على سطح أو داخل المنتجات الزراعية والغذائية بعد معاملتها بالمبيدات، ويختلف تركيزها باختلاف نوع المحصول ونوع المبيد.
وهناك قواعد للتعامل مع الخضر والفاكهة والحاصلات الزراعية المختلفة بعد الحصاد للتخلص من متبقيات المبيدات وأي أثر قد يعلق بها نتعرف عليها فى التقرير التالى:
1- عملية الغسيل: لا بد من التأكد من الغسل الجيد لهذه المنتجات ويكون أكثر فعالية إذا كانت بقايا المبيدات على سطح النبات.
2- عملية الطهى: تتم عملية تكسير هذه المبيدات إلى جزيئات أقل وبالتالى بقايا أقل.
3- عملية التقشير: يمكن من خلالها التخلص من بقايا المبيدات المتواجدة على أسطح الأغذية.
4- إزالة الدهون: يمكن من خلالها التخلص من بقايا المبيدات المتراكمة بالأنسجة.
وعلى سبيل المثال:
الخيار
تقشير الطبقة الخارجية للثمار، هي أفضل الحلول المتاحة، للتخلص من متبقيات المبيدات، والحصول على منتج آمن وصحي، خال من أي أثر كيميائي ضار قد يعلق له.
الطماطم
من النباتات الملساء، ما يقلص فرص التصاق متبقيات المبيدات عليها، وهي المسألة التي تجعل الغسيل الجيد لها قبل الطهي، أمرًا كافيًا للاطمئنان على سلامتها ونقائها وجواز استخدامها.
البطاطس
تقشيرها والغسيل الجيد لها، وتعريضها لحرارة الطهي، تعد أمرًا مثاليًا للتخلص من أي متبقيات قد تعلق بها، وتجعلها غذاءً صحيًا يمكن تقديمه لأفراد الأسرة دون أي تخوفات.
الجمارك توضح الضريبة المفروضة على المبيدات الحشرية للآفات الزراعية الجمعة، 19 مايو 2023 10:00 م
Trending Plus
القيعى: 4 ركلات ترجيح غيرت مصير الأهلى فى الموسم الماضى.. وما تم غباء اصطناعى الأحد، 29 يونيو 2025 12:01 ص
استمرار الضغط السلبى على الذهب فى البورصة العالمية الأحد، 29 يونيو 2025 12:00 ص
معلومات بشأن عصابة استولت على بيانات بطاقات الدفع الإلكتروني الأحد، 29 يونيو 2025 12:00 ص
درجات الحرارة المتوقعة اليوم الأحد 29 يونيو 2025 فى مصر الأحد، 29 يونيو 2025 12:00 ص
أخبار× 24 ساعة.. إعفاء أبناء الشهداء والمصابين بعجز كلى من مصروفات الجامعات الأحد، 29 يونيو 2025 12:00 ص
شاهد صورة سائق النقل المتسبب فى حادث الطريق الإقليمى ومصرع 19 حالة السبت، 28 يونيو 2025 11:11 م
الأهلى يرفض مناقشة أى عروض لرحيل زيزو بعد اهتمام قطبى تركيا بضمه السبت، 28 يونيو 2025 10:30 م
فاكسيرا: تصنيع لقاح الكلب محليا بنسبة 100% لأول مرة فى مصر السبت، 28 يونيو 2025 10:00 م
باولينهو يفتتح أهداف بالميراس ضد بوتافوجو فى الدقيقة 100بمونديال الأندية السبت، 28 يونيو 2025 09:27 م
دماء الأخوة على مذبح الطمع.. المؤبد لمتهم بقتل شقيقه فى فارسكور بسبب الميراث السبت، 28 يونيو 2025 08:33 م
نماذج بإجابات نموذجية.. مراجعة ليلة الامتحان في الإنجليزي للثانوية العامة السبت، 28 يونيو 2025 07:45 م
عبير صبري تعلن انفصالها عن زوجها بعد 7 سنوات: ربنا يوفقنا وانفصلنا بكل هدوء السبت، 28 يونيو 2025 06:38 م
ما حكم تيمّم المرأة التي تضع مستحضرات التجميل (المكياج)؟ السبت، 28 يونيو 2025 06:28 م
تعرف على وجبة توم كروز المفضلة.. غنية بالألياف وتنقص الوزن السبت، 28 يونيو 2025 07:00 م
بدء العزاء المجمع لضحايا حادث الطريق الإقليمى بالمنوفية.. بث مباشر السبت، 28 يونيو 2025 05:56 م
زيادة التعويضات لضحايا حادث طريق أشمون لـ500 ألف جنيه لأسرة كل متوفي السبت، 28 يونيو 2025 05:42 م
ثبوت تعاطي المتهم المتسبب في حادث الطريق الإقليمي بالمنوفية للمخدرات السبت، 28 يونيو 2025 05:29 م
النيابة العامة تأمر بحبس المتهم المتسبب في حادث الطريق الإقليمي بالمنوفية السبت، 28 يونيو 2025 05:23 م
العرض العالمى الأول لفيلم "موسكو كايرو" يجمع صُنّاع الفن من مصر وروسيا السبت، 28 يونيو 2025 05:23 م
والدة ضحية بحادث إقليمى المنوفية: ملحقتش تفرح بنتيجة الإعدادية.. فيديو السبت، 28 يونيو 2025 04:32 م
معلومات بشأن عصابة استولت على بيانات بطاقات الدفع الإلكتروني
شاهد صورة سائق النقل المتسبب فى حادث الطريق الإقليمى ومصرع 19 حالة
مصرع 3 فتيات وشاب فى انقلاب مركب صغير داخل نهر النيل بالمنيا
اتحاد الكرة الطائرة يعتمد ضوابط صارمة قبل بدء موسم 2025-2026
إليسا تخطف الأنظار فى أحدث ظهور.. والجمهور: احلويتى "صور"
كريم محمود عبد العزيز وشقيقه وزوجته يصلون العرض الخاص لمملكة الحرير
الأهلى يرفض مناقشة أى عروض لرحيل زيزو بعد اهتمام قطبى تركيا بضمه
رونالدو بعد تجديد عقده مع النصر: أقوم بدور مهم في تطوير الكرة السعودية
بالميراس أول المتأهلين لدور ربع نهائى كأس العالم للأندية بالفوز على بوتافوجو
مفيدة شيحة تحتفل بزواج ابنتها منة الله عماد وسط حضور كثيف.. فيديو وصور
المقاولون يقترب من ضم بـ3 صفقات استعدادا للموسم الجديد
صحتك بالدنيا.. "بلاش تقليد" واعرفي مخاطر استخدام الليمون لتفتيح الشعر.. احذري من الإفراط في تناول بذور الشيا.. والدوخة علامة على الإصابة بالسكتة الدماغية في تلك الحالات.. ومتى تتسبب تقلبات السكر في نوبات "صرع"
وسام أبو علي يزين قائمة النجوم الأعلى تقييماً فى كأس العالم للأندية
الداخلية تعيد فتاة لأحضان أسرتها بسوهاج بعد هروبها للقاهرة
بدء محاكمة سفاح المعمورة بمحكمة جنايات الإسكندرية.. فيديو وصور
كل ما تريد معرفته عن تطورات ميركاتو الزمالك والمدير الفنى الجديد
موعد مباراة بنفيكا ضد تشيلسي في ثمن نهائي مونديال الأندية والقنوات الناقلة
رئيس الوزراء: ثورة 30 يونيو كانت بداية تصحيح المسار للدولة المصرية
الزمالك يعيد هيكلة ملف الأجانب استعداداً للموسم الجديد
زلزال بقوة 6.1 درجة يضرب قبالة سواحل جنوب الفلبين
القومي لحقوق الإنسان: حادث المنوفية يبرز ضرورة توفير بيئة عمل آمنة للفتيات السبت، 28 يونيو 2025 11:52 م
ملخص وهدف مباراة بالميراس ضد بوتافوجو فى كأس العالم للأندية السبت، 28 يونيو 2025 11:00 م
كيف كشفت النيابة العامة تفاصيل حادث الطريق الإقليمي بالمنوفية؟ السبت، 28 يونيو 2025 11:00 م
النائب أحمد بلال البرلسي يتقدم ببيان عاجل لمحاسبة الحكومة بعد فاجعة الطريق الإقليمي: دماء 19 فتاة لا تُقابل بالصمت السبت، 28 يونيو 2025 10:21 م
بالميراس أول المتأهلين لدور ربع نهائى كأس العالم للأندية بالفوز على بوتافوجو السبت، 28 يونيو 2025 09:50 م
وفد من تنسيقية الأحزاب يقدم العزاء لأسر ضحايا حادث الطريق الإقليمي.. صور السبت، 28 يونيو 2025 09:46 م
وزير الخارجية: نكثف كل الجهود لسرعة التوصل إلى اتفاق وقف إطلاق النار فى غزة السبت، 28 يونيو 2025 09:36 م
باولينهو يفتتح أهداف بالميراس ضد بوتافوجو فى الدقيقة 100بمونديال الأندية السبت، 28 يونيو 2025 09:27 م
7 معلومات كشفتها النيابة العامة بتحقيقات حادث الإقليمي بالمنوفية.. إنفوجراف السبت، 28 يونيو 2025 09:26 م
مباراة بالميراس ضد بوتافوجو تتجه للعب شوطين إضافيين فى كأس العالم للأندية السبت، 28 يونيو 2025 09:04 م
وزير الخارجية يجرى مشاورات سياسية مع نظيرته النمساوية السبت، 28 يونيو 2025 08:52 م
